Что посетить в айдахо

Обновлено: 07.09.2024

Айдахо-Фолс - это город и административный центр округа Бонневиль , штат Айдахо , США . Это самый большой город штата за пределами столичного региона Бойсе . [5] По данным переписи 2010 года , население Айдахо-Фолс составляло 56 813 человек (оценка на 2019 год: 62 888 человек), а население города - 133 265 человек. [6] [7]

Айдахо-Фолс является коммерческим, культурным и медицинским центром Восточного Айдахо , а также некоторых частей западного Вайоминга и южной Монтаны. Он обслуживается региональным аэропортом Айдахо-Фолс и является домом для Колледжа Восточного Айдахо , Музея Айдахо и бейсбольной команды низшей лиги Айдахо-Фолс Чукарс . Это главный город столичного статистического района Айдахо-Фоллс и Объединенного статистического района Айдахо-Фолс – Блэкфут, штат Айдахо .

СОДЕРЖАНИЕ

Сегодняшнее место Айдахо-Фолс стало постоянным поселением, когда грузовое судно Мэтт Тейлор построило платный мост с деревянным каркасом через узкое черное базальтовое ущелье реки в 7 милях (11 км) вниз по течению от парома. Мост улучшил для путешествий поселенцев , двигающихся на север и запад, и для шахтеров , грузовых и других ищут богатства в золотых полях Айдахо и Монтане -особенно в буме город из Bannack и Вирджиния - Сити .

К концу 1865 года рядом с мостом возникли частный банк , небольшая гостиница , ливрейная конюшня , ресторан, почта и сценическая станция . Поселение первоначально называлось Тейлор-Кроссинг , но почтовые штемпели указывают на то, что к 1866 году возникающий город стал известен как Орлиная скала . Название произошло от изолированного базальтового острова на реке возле переправы, где гнездилось около двадцати орлов .

В 1874 году на соседнем Уиллоу-Крик были установлены права на воду, и было собрано первое зерно . Поселок был редким, состоял всего из пары семей и небольших оросительных канав. Первый ребенок европейского происхождения родился в Игл-Рок в 1874 году.

Юта и Северный мост, гр. 1880 год, вид на север или вверх по реке, на заднем плане железнодорожные магазины

Как только была проложена железная дорога, поселенцы всерьез начали заселять верховья долины реки Снейк . Первые новые поселенцы высекли усадьбы к северу в Эгине (около современного Паркера ) и на острове Пулс (около современного Менана ). [12] Юта и Северная железная дорога обеспечивали легкий доступ, особенно поселенцам из Юты, которые вскоре заселили большую часть территории, окружающей Игл-Рок. Некоторые из этих мужчин сначала работали на строительстве железной дороги, а затем вернулись со своими семьями, чтобы разбить новые фермы. Эти семьи из Юты принесли ноу-хау в области орошения, разработанные в Большом бассейне штата Юта. расчеты. Через их и другие системы каналов вода из реки Снейк превратила долину реки Верхний Снейк в один из самых успешных ирригационных проектов на Горном Западе . [13] Последовало крупномасштабное поселение, и в течение десятилетия появились дороги , мосты и плотины , которые привели к возделыванию большей части долины реки Верхний Снейк .

Активная зона реактора SL-1 в Айдахо-Фолс после аварии 1961 года, в результате которой погибли три человека

Национальная лаборатория Айдахо, Университет Айдахо, Государственный университет Айдахо, Государственный университет Бойсе и Университет Вайоминга имеют лаборатории, классы, офисы и другие объекты к северу от центра города. Среди этих партнерств - Центр перспективных энергетических исследований (CAES), показанный здесь, с видом на реку Снейк.

В 1949 году Комиссия по атомной энергии открыла Национальную испытательную станцию реакторов (NRTS) в пустыне к западу от Айдахо-Фолс. 20 декабря 1951 года ядерный реактор впервые в истории произвел полезную электроэнергию . На заводе для испытаний построено более 50 уникальных реакторов, из которых только три остаются активными. [ необходима цитата ]

3 января 1961 года на NRTS произошел единственный в истории США инцидент с ядерным реактором со смертельным исходом. Событие произошло на экспериментальном заводе армии США, известном как аргоннский реактор малой мощности, который в армии назвали стационарным реактором малой мощности номер один (SL-1). Из-за плохой конструкции и процедур обслуживания один стержень управления был вручную вытащен слишком далеко от реактора, в результате чего реактор быстро перешел в критический режим, что привело к разрушительному выбросу мощности. Трое обученных военных работали в реакторном зале, когда была допущена ошибка при повторном присоединении стержня управления к его двигателю. [14] Когда центральный стержень управления был почти полностью выдвинут, ядерный реактор мощностью 3 МВт быстро увеличил мощность до 20 ГВт. Это быстро вскипятило воду внутри ядра. [15] [16] Когда пар расширялся, волна давления воды сильно ударила по верхней части корпуса реактора, на которой стояли двое мужчин. Взрыв был настолько сильным, что корпус реактора поднялся на девять футов в воздух, ударился о потолок и вернулся в исходное положение. [17] Один мужчина был пронзен заглушкой и застрял в потолке, где мгновенно скончался. [14] Остальные мужчины скончались от полученных травм в течение нескольких часов. Трое мужчин были похоронены в свинцовых гробах, и вся эта часть памятника была захоронена. [17] [18] [19] Расплавление активной зоны не причинило вреда району, хотя некоторые радиоактивные продукты ядерного деления были выброшены в атмосферу.

С тех пор сайт превратился в Национальную лабораторию Айдахо (INL), национальную лабораторию, управляемую Министерством энергетики США . INL и ее подрядчики являются основным экономическим двигателем в районе Айдахо-Фоллс, в котором работают более 8000 человек между пустынным районом и его исследовательским и образовательным кампусом в Айдахо-Фолс. Среди других проектов INL эксплуатирует и управляет всемирно известным усовершенствованным испытательным реактором (ATR).

По данным Бюро переписи населения США , город имеет общую площадь 22,80 квадратных миль (59,05 км 2 ), из которых 22,35 квадратных миль (57,89 км 2 ), 98% - это земля и 0,45 квадратных миль (1,17 км ^ 2, 2%) - вода. [20]

Стихийные бедствия в этом районе редки, хотя 7 апреля 1978 года в районе Айдахо-Фоллс обрушился торнадо F2 , причинив ущерб до 5 миллионов долларов. [21]

У водопада Айдахо есть обширная тропа для прогулок по реке с беговыми и велосипедными дорожками, художественными инсталляциями и достопримечательностями вдоль нескольких миль реки Снейк. Он поддерживается городом и периодически получает пожертвования и гранты, которые позволяют расширяться. [22] [23]

Известные районы Айдахо-Фолс включают:

Центр города - исторический центр города Айдахо-Фолс расположен в нескольких кварталах от первоначального городка вдоль восточной стороны реки. Здесь есть рестораны , площади , магазины и культурные объекты, включая Музей Айдахо , Колониальный театр , Художественный музей Восточного Айдахо, Публичную библиотеку Айдахо-Фолс и Японский сад дружбы. Это дом для фермерского рынка Айдахо-Фолс и многих других общественных мероприятий.
Пронумерованные улицы - Область пронумерованных улиц была первым запланированным районом в Айдахо-Фолс. Улицы проходят на запад и восток между Южным бульваром и Холмс-авеню. Движение по улицам с нечетными номерами идет на восток, а по улицам с четными номерами - на запад. По соседству расположен парк Кейт Керли, аквацентр Уэсли В. Дейста и исторический район Одиннадцатой улицы.
West Side - The West Side находится Idaho Falls Regional Airport и I-15 . Он сохранил больше ощущения маленького городка, чем восточная сторона, которая росла и развивалась намного быстрее с 1980-х годов.
Snake River Landing - SRL - это большой многофункциональный комплекс на западном берегу реки недалеко от I-15, который включает жилые дома, ресторан, парк и общественные места для проведения мероприятий, включая запланированную крытую арену среднего размера . Сейчас здесь проходит празднование свободы Мелалеука, большое мероприятие, посвященное Дню независимости . [24]

В Айдахо-Фолс влажный континентальный климат с теплым летом и холодной зимой ( Köppen Dfb ). Осадки относительно редки, но их недостаточно, чтобы отнести климат к полузасушливому .

Историческое население
Перепись	Поп.	% ±
1900 г.	1,262	-
1910 г.	4827	282,5%
1920 г.	8 064	67,1%
1930 г.	9 429	16,9%
1940 г.	15 024	59,3%
1950	19 218	27,9%
1960 г.	33 161	72,6%
1970 г.	35 776	7,9%
1980 г.	39 739	11,1%
1990 г.	43 929	10,5%
2000 г.	50 730	15,5%
2010 г.	56 813	12,0%
2019 (оценка)	62 888	[3]	10,7%
Десятилетняя перепись населения США [27]

По данным переписи населения [2] 2010 года насчитывалось 56 813 человек, 21 203 домашних хозяйства и 14 510 семей, проживающих в городе. Плотность населения составляла 2,542,0 человек на квадратную милю (981,5 / км 2 ). Было 22 977 единиц жилья в средней плотности 1028,1 за квадратную милю (397,0 / км 2 ). Расовый состав города был 89,3% Белый , 0,7% афро - американец , 1,0% коренных американцев , 1,0% азиатских , 0,1% тихоокеанских островов , 5,6% от других рас , и 2,3% от двух или больше гонок. Латиноамериканец или латиноамериканец любой расы были 12,9% населения.

Было 21 203 семьи, из которых 37,1% имели детей в возрасте до 18 лет, проживающих с ними, 52,4% были супружескими парами, живущими вместе, 11,3% семей женщины проживали без мужей, 4,7% семей проживали с мужчинами без жены, и 31,6% не имели семьи. 26,5% всех домохозяйств состоят из отдельных лиц и 9,7% из них кто-то одиноких людей 65 лет и старше. Средний размер домохозяйства 2,63, а средний размер семьи 3,20.

Средний возраст в городе составлял 32,2 года. 29,3% жителей были моложе 18 лет; 9,2% были в возрасте от 18 до 24 лет; 26,5% были от 25 до 44 лет; 23,4% были от 45 до 64 лет; и 11,8% были 65 лет и старше. Гендерный состав города был 49,5% мужчин и 50,5% женщин.

Перепись 2000 года [28] сообщила, что в городе проживало 50 730 человек, 18 793 домашних хозяйства и 13 173 семьи, хотя MSN real estate сообщает, что его население составляет 110 220 человек. Плотность населения была 2 972,2 человека на квадратную милю (1 147,4 / км 2 ). Было 19 771 жилищная единица в средней плотности 1158,4 за квадратную милю (447,2 / км 2 ). Расовый состав города был белым на 92,09%, афроамериканцем на 0,62%, коренным американцем на 0,76%, азиатом на 1,05%, жителем островов Тихого океана на 0,06% , 3,81% от других гонок и 1,61% от двух или больше гонок. Латиноамериканцы или латиноамериканцы любой расы составляли 7,18% населения.

Существовали 18 793 домашних хозяйства, из которых 37,5% имели детей в возрасте до 18 лет, проживающих с ними, 56,5% были женатыми парами, 10,2% семей женщины проживали без мужей, а 29,9% не имели семьи. 25,3% всех домохозяйств состоят из отдельных лиц и 9,1% из них кто-то одиноких людей 65 лет и старше. Средний размер домохозяйства 2,65, а средний размер семьи 3,21.

В городе население было рассредоточено, с 30,3% в возрасте до 18 лет, 10,1% от 18 до 24 лет, 27,6% от 25 до 44 лет, 20,9% от 45 до 64 лет и 11,1% в возрасте 65 лет и старше. старшая. Средний возраст составлял 32 года. На каждые 100 женщин приходилось 97,9 мужчин. На каждые 100 женщин возрастом 18 лет и старше насчитывалось 94,8 мужчин.

Средний доход домохозяйства в городе составлял 40 512 долларов, а средний доход семьи - 47 431 доллар. Средний доход мужчин составлял 39 082 доллара по сравнению с 23 001 долларом для женщин. Доход на душу населения в городе составлял 18 857 долларов. Около 7,8% семей и 10,9% населения были ниже черты бедности , в том числе 12,7% из них моложе 18 лет и 6,3% тех, кто в возрасте 65 лет и старше.

Пять основных этнических групп Айдахо-Фолс: [29]

Английский - 22%
Немецкий - 16%
Ирландцы - 7%
Мексиканский - 5%
Шведский - 4%

Айдахо-Фолс служит региональным центром здравоохранения , путешествий и бизнеса в восточном Айдахо.

Экономика общины была в основном сосредоточена на сельском хозяйстве до открытия Национальной испытательной станции реакторов в пустыне к западу от Айдахо-Фоллс в 1949 году. Впоследствии город стал в значительной степени зависеть от высокооплачиваемых рабочих мест в Национальной лаборатории Айдахо (INL), известной на местном уровне просто как "Сайт." С 1990-х годов в городе появился значительный сектор торговли, развлечений и ресторанов, а также региональный медицинский центр .

В Айдахо-Фоллс находится штаб-квартира Объединения картофелеводов штата Айдахо и округа 7 Министерства здравоохранения и социального обеспечения штата Айдахо. Это дом для нескольких малых и средних национальных корпораций, таких как North Wind, Inc. и многоуровневая маркетинговая компания Melaleuca, Inc. [33]

Средняя цена дома в Айдахо-Фолс в январе 2007 года составляла 224 800 долларов [34].

Тихая провинция кричит о том, что сбегает к соседям. Плакаты, флаги, их брошюры и кепки – только об одном: о переходе под крыло консервативного Айдахо. Орегон стал слишком свободным.

Вот и выступает Майк Маккартер за "Большое Айдахо". Разъяснительную работу с населением проводит каждый день. Фермер объясняет, как перенести границу. Зачем ее переносить, все здесь и так понимают.

"Они хотят запретить животноводство, чтобы мы не разводили коров. Политики из столицы штата – за вегетарианство. Они собираются запретить дизельное топливо! Но оно нам нужно, чтобы заниматься фермерством, – возмущены местные жители. – Вся наша техника на дизельном топливе. Электрических комбайнов нет. Да мы просто не можем себе позволить электрические машины. Мы не богачи, а простые фермеры. Они не просто продвигают свою повестку, нас пытаются заставить делать то, что они хотят, но никто не спрашивает, чего мы хотим".

После буйного лета 2020-го Орегон одним из первых заговорил о сокращении финансирования полиции. Губернатор штата Кэти Браун предложила отобрать у ведомства 25 миллионов долларов и закрыть три тюрьмы.

"Давняя история расистской политики нашего штата и нашей страны не может быть разрушена за один бюджетный цикл. Но я очень горжусь, что мы сделали расовое равенство нашим приоритетом", – сказала Браун.

"В Портленде – большой социальный эксперимент. Пусть что хотят, то и делают, но я не хочу, чтобы они приходили с этим сюда. Когда BLM и "Антифа" наведались к нам покачать права, у нас были ковбои на лошадях с веревками, плетками, готовые остановить любого. Мы не против мирного протеста, но люди не хотят, чтобы их дети видели, как деградируют наши философия, вера, ценности", – сказал Шон Кросс, активист движения "Большое Айдахо".

Тихая республиканская гавань – под боком. И за перенос границы уже проголосовали 7 округов, жители еще 15 готовятся к референдуму. Орегон может потерять три четверти территории и всего 20% населения. Основная часть жителей штата – в больших городах.

Инициативная группа уже съездила в Айдахо и разрекламировала свой переход местным законодателям. Губернатор соседнего штата новые территории готов принять. Молчат только власти Орегона.

"Дайте нам войти в Айдахо, быть под их управлением. Городская часть Орегона дает много субсидий деревне, и, отпустив нас, они направят больше денег на свои нужды. А выгода для Айдахо намного больше – они получат 860 тысяч человек, таких же консервативных, как и они, близких культурно, ментально. Айдахо получит выход к портам Тихого океана", – заявил Майк Маккартер, руководитель движения "Большой Айдахо".

Глядя на кепку Майка, понятно, чей он избиратель. Один в один, как трамповская красно-белая "Сделаем Америку снова великой". Из общего у них и запрет на соцсети. Facebook заблокировал страницу движения "Большое Айдахо" и бывшего президента отправил в бан минимум до 2023 года.

"Я не тот, кто подрывал американскую демократию. Я – тот, кто пытается ее сохранить", – утверждает Трамп.

Трампа купает в овациях актив Республиканской партии. Приехав на съезд в Северную Каролину, он всего второй раз за полгода выступил на публике. А избиратели ждут его второго пришествия в Белый дом. У них уже и наглядная агитация для кампании-2024 готова.

"Нам очень нужно, чтобы он вернулся. Наша страна больше не в безопасности. Наши границы открыты, кризис с мигрантами. Сокращение полиции. Это все началось с Портленда и докатилось до нас. В нашем городе 60 вакантных мест, полицейским не платят сверхурочные", – говорят американцы.

Огромная очередь на входе в зал, где выступает Трамп, и онлайн сотни тысяч зрителей. Байден, понимая, что предшественник перетянет информационное одеяло на себя, день в день выпускает газетную статью. В ней много про Россию и предстоящую встречу с Владимиром Путиным. Автор убеждает читателей: Вашингтон не ищет конфликт с Москвой.

"Над Байденом сейчас открыто потешаются китайские переговорщики и Путин. Они усмехаются над ним и унижают нашу страну. Байден отказался от нашего трубопровода, но поддержал российский, который я полостью остановил. Так что я остановил Россию. У меня были очень хорошие отношения с президентом Путиным, но никто не был жестче с Россией, чем я", – заявил, в свою очередь, Трамп.

"Фаучи уверенно сказал, что не нужны никакие маски. Маски не спасут, но потом он надел маску и помешался на масках. Он их носил по три-четыре штуки и по паре очков заодно. Доктор Фаучи – прекрасный человек и хороший шоумен, не очень хороший доктор, но, черт возьми, отличный шоумен, который любит телевидение больше, чем любой из политиков. Так вот он ошибался почти по всем вопросам. Но самая большая ошибка Фаучи была в том, что он отрицал природу появления вируса, откуда он пришел. Настало время для Америки и для всего остального мира потребовать репараций от Коммунистической партии Китая", – считает Трамп.

В 10 триллионов долларов оценил Трамп ущерб человечеству. Ему самому эпидемия коронавируса во многом стоила места в Белом доме. Не в пользу кандидатов от республиканцев оказалась и архаичная система выборов. Горожане и выборщики демократического Орегона не за него, хотя глубинка Трампу отдала 80% голосов.

"У нас есть представители в парламенте штата, но их ничтожно мало, потому что места там распределяется по принципу населенности, нас намного меньше и голоса блокируются. Все наши предложения отклоняют, и продвигается либеральная повестка демократов", – сказал Роберт Эк, сторонник движения
"Большое Айдахо".

"Школьникам раздают анкеты без разрешения родителей, спрашивая их, кем они себя считают, мальчиками или девочками. И все это в 5-м классе! Зачем сеять в них эти сомнения? Они приходят в школу учиться", – возмущены местные жители.

В центре Портленда традиционными ценностями не пахнет, здесь свой стойкий запах. Перекрестки с палатками бомжей, которым Орегон гостеприимно открывает двери. Еще и с февраля наказание за неправильную парковку жестче, чем за хранение героина. Нарушителю правил придется заплатить 100 долларов, а за грамм другой тяжелого наркотика в кармане даже штрафа может не быть.

"Если вы сглаживаете последствия, а я наркоторговец, конечно, я буду продавать больше наркотиков. Я говорю с бездомными, и они рады этому. Они стекаются сюда со всей страны, потому что знают, что могут жить на улице, употреблять наркотики и никакого наказания не последует", – отметил Тони Везина, руководитель Центра помощи наркозависимым.

В соседних штатах Вашингтон и Калифорния ценности схожие. Власти там тоже либеральные настолько, что их глубинка пока не так активно, как в Орегоне, но уже просится в консервативный Айдахо. Для переноса границы нужно одобрения местных законодателей, а потом и Конгресса. Многие жители глубинки уже решили: если их и на этот раз не услышат и границу не перенесут, они сами уедут к не таким свободным соседям.

Картофель Айдахо – одно из самых популярных блюд быстрого приготовления в США. Среди американцев кушанье делит пьедестал почета популярности с картошкой-фри, но в отличие от нее менее калорийно. Но, по сути, это тот же картофель по-деревенски, только на американский лад. Во всяком случае, готовится он практически так же. Хотя в классической рецептуре присутствует несколько нюансов. Главный из них – картофельные дольки обязательно берутся с кожурой. Также отличительная черта этого блюда состоит в том, что все его полезные свойства сохраняются после запекания.

Обо всех особенностях и разных способах приготовления этой закуски вы узнаете из данной статьи.

А о том, как сделать картофель по-деревенски в духовке, на сковороде и в микроволновке, читайте здесь.

Картофель Айдахо в духовке

Как известно, правильный рецепт подразумевает использование в готовке одноименного сорта картофеля, но в России его достать практически невозможно. Поэтому особенно актуально будет выбирать из таких сортов как Санте или Лорх. Они имеют клубни среднего размера с большим содержанием крахмала. В данном варианте берется именно оливковое масло (лучше не заменять его подсолнечным) и дижонская горчица.

головка чеснока;
килограмм молодой картошки;
1 чайная ложка соли с горкой;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 маленькие ложки специй;
2 большие ложки горчицы дижонской.

Итак, классический рецепт картофеля Айдахо от американского шеф-повара:

В первую очередь тщательно промойте картофельные клубни (но от кожуры не очищайте) и порежьте на толстые ровные дольки по вертикали. Их должно получиться с каждой картошины по 8 штук.
Затем в трехлитровой кастрюле вскипятите воду и поместите туда картошечку. Вдобавок к этому присолите ее и варите 10 минут на средней высоте огня, не закрывая крышку.
По окончании процесса варки откиньте ломтики на дуршлаг, остудите.
Теперь мелко порубите чесночок, пропустите через пресс, соедините с оливковым маслом и горчицей.
Далее добавьте специи. Например: петрушку, сушеный укроп, красный и черный перец. Особенно актуально будет использование куркумы. В результате она придаст блюду аппетитный золотистый оттенок.
Обмакните каждую дольку в получившуюся смесь и разместите на устеленном пергаментом противне.

Главная фишка правильного приготовления состоит в том, что температура во время запекания меняется. Для начала необходимо выставить температуру в 180 градусов на 25 минут, затем повысить до 200 градусов и продолжать процесс еще в течение 10 минут. При этом нужно пару раз перевернуть ломтики, чтобы они приобрели румянец и хрустящую корочку со всех сторон.

Дополнительно в духовке следует создать повышенный уровень влажности, поэтому на нижний уровень поставьте чашу с водой.

Картофель Айдахо без отваривания

100 мл масла оливы;
1 кг картошки;
по чайной ложке смеси перцев и соуса Тобаско;
пучок свежего укропа.

Ход приготовления пошагово с фото:

Для начала подготовьте и порежьте картофельные клубни, как в предыдущей рецептуре.
Далее готовится острая составляющая соуса. Для этого соедините в емкости небольшого объема Тобаско и смесь перцев. Затем при постоянном перемешивании потихоньку, небольшими порциями, добавляйте оливковое маслице.
Дальше полейте брусочки получившейся заправкой или нанесите ее на каждый ломтик, используя кондитерскую кисточку.
Вдобавок к этому мелко порубите укропчик и щедро обсыпьте им картофель.
В заключение разложите дольки на покрытом пекарской бумагой противне и прикройте фольгой таким образом, чтобы блестящая ее часть была внизу.

При этих обстоятельствах запекайте закуску 40 минут, выставив температурный режим в 190 градусов. Затем снимите фольгу, увеличьте жар до 200 градусов и оставьте содержимое противня в духовке еще на 10 минут.

Как правило, картофель Айдахо подают с разными соусами. Кстати великолепным решением будет заправка из майонеза, смешанного со свежей зеленью, паприкой и измельченным зубчиком чеснока. Также подойдет сырный, сливочно-грибной или обыкновенный соевый соус.

На сковороде

5 картошин среднего размера;
зубчик чеснока;
головка лука репчатого;
перец и соль – по предпочтениям;
масло подсолнечника.

Во-первых, подготовьте картофель так же, как описано в пунктах №1-3 первого рецепта.
Во-вторых, разогрейте в сковородке масло и выложите туда мелко нарубленный чеснок и нарезанный полукольцами лук. Слегка обжарьте.
Далее извлеките эту массу при помощи шумовки. Сковороду заполните в один слой картофельными дольками, и поджарьте их на среднем пламени до появления легкой румяной корочки.

Соответственно, нужно обжарить оставшиеся картофельные ломтики, затем переместить их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

В заключение поперчите и посолите готовую закуску. Также можно добавить зелень и любимые специи.

Картофель Айдахо в мультиварке

Приготовленная в мультиварке картошечка получится очень мягкой, нежной, ароматной, с нотками пикантности.

2 большие ложки кетчупа;
900-1000 г картошки;
столовая ложка горчицы;
чайная ложечка соли;
3 измельченных зубчика чеснока;
70 мл масла оливы;
30 г специй (например: прованских трав, паприки);
небольшой пучок нарубленной зелени укропа.

Особенно актуально подавать такое блюдо в виде гарнира к кушаньям из рыбы и мяса. Дополнительно вместе с картошечкой можно поставить на стол итальянский томатный соус на основе томатов и базилика.

О том, как сделать картофель по-деревенски в мультиварке, читайте здесь.

Картофель Айдахо в микроволновке

Безусловно, приготовление угощения в американском стиле в таком удобном кухонном девайсе не займет у вас много времени. Картофель получается золотистым, сочным, с пряным ароматом.

масло подсолнечника;
1 кг картошки (крахмалистого сорта);
любимая зелень (петрушка, укроп) – по желанию;
по щепоти крупной морской соли, черного перца свежего помола, карри, паприки;
по щепоти сухого тимьяна, молотого мускатного ореха;
3-5 чесночных долек.

Для начала сделаете все действия с картофелем, как описано в 1-м шаге классического рецепта. Обсушите дольки с помощью бумажных салфеток;
Далее смешайте порезанный овощ с маслом и со всеми ингредиентами кроме чеснока, перемешайте руками.
После этого поместите содержимое в форму для микроволновки и поставьте в кухонный гаджет на 16 минут, активируя мощность 800 Вт.
По прошествии 8 минут с начала процесса готовки вытащите картофельную массу, бережно перемешайте, обсыпьте измельченным чесночком. Готовьте блюдо оставшееся время (еще 8 минут).

Обратите внимание, что когда кушанье будет готово, пусть оно постоит в микроволновой печи (которая уже должна выключиться) еще 5 минут. Таким образом, картофель пропитается всеми ароматами и будет, безусловно, очень вкусным.

Путешественники иногда пропускают Айдахо для более ярких штатов, таких как Юта, Вайоминг и Колорадо. Но это только добавляет очарования Айдахо. В Вуд-Ривер-Вэлли вы можете поймать форель размером с руку, или посетить молитвенное колесо, благословленное Далай-ламой, или выбрать из десятков пешеходных троп в Национальном лесу Сазуб.

И там, конечно, есть овцы.

В середине 1800-х годов группа басков прибыла из северной Испании в поисках золота, но вскоре они нашли работу на ранчо в диких, бурных вершинах центрального Айдахо. Овцы были крупным бизнесом (в 1918 году количество овец в Айдахо превышало число людей в шесть раз), и когда дело дошло до овцеводства, баски оказались незаменимыми. Вскоре американские владельцы ранчо стали просить иммигрантов завербовать своих родственников и друзей, чтобы они присоединились к ним на Запад.

Население Баскского Айдахо, крупнейшее в Америке, колеблется около 15 000 человек, отставая от 25 000 человек, которые появляются каждый октябрь, забронировав отели на месяцы вперед. К тому времени, когда фестиваль проходит, Кетчум настолько насыщен баскскими любителями со всех уголков земного шара, что порой бывает трудно вспомнить, что вы вообще в американском городке.

Во время главного события года шоссе 75 закрывается, что позволяет пастухам и их ленточным овцам беспрепятственно проходить через Кетчум. Они проходят мимо кладбища, где похоронен писатель Эрнест Хемингуэй, мимо Салона Пионеров и направляются к Хейли.

И не забывайте о еде: рестораны изо всех сил пытаются удовлетворить гостей, демонстрируя разные произведения искусства из ягнёнка. Аплодисменты следуют за пастухами (вместе с несколькими нетерпеливыми посетителями фестиваля, которые следуют за ними из города на лошадях). Никогда не стоит недооценивать умение баскского города устраивать вечеринки.

В Txikiteo баскский сидр наливается традиционным способом, с отверстием, вырезанным в верхней части пробки, чтобы жидкость могла свободно стекать в крошечный стакан. Богатый чоризо, салями и жареная баранина предлагают иберийский поворот в предсказуемой мясной диете страны ранчо.

Бойсе является родиной Баскского блока, визуально поразительного, хотя и компактного, коридора баскских ресторанов, фресок и музея в центре города. Раз в пять лет квартал оживает с Джайалди, массовым шестидневным праздником, который проходит на улице Уэст-Гроув (хорошая новость: следующий стартует 28 июля 2020 года). Танцоры со всей страны дополняют звуки тсирулы, в то время как другие американские баски демонстрируют свое мастерство в соревнованиях на фермах, таких как переноска банок с молоком, подъем тележек и метание сена. Стоя в аудитории, вы, вероятно, услышите столько же баскского, сколько английского.

Исследуя пешком или на машине летом и осенью, вы можете встретить овец, пасущихся на лугу, усеянном альпийскими цветами. Сделайте себе одолжение и сделайте паузу, чтобы поговорить с пастухами. Им есть что рассказать.

Читайте также: