Что посмотреть в бахрейне

Обновлено: 08.07.2024

Бахрейн — конституционное королевство, во главе которого стоит король — шейх Хамад Бин Иса Аль Халифа, до 2002 года — эмир. Везде висят портреты короля (в центре), принца и премьер-министра, и не по регламенту, а просто потому что бахрейнцы любят своего короля. И как не любить, если это чуть ли не единственная страна мира, где нет налогов! Медицина и образование для местных жителей бесплатные. А если бахрейнец докажет, что его месячный доход ниже 300 бахрейнских динар, то получит от короля дом в собственность. Вот вам и настоящая сказочная страна!

Погода в городе по месяцам. Лучшее время для поездки

Наплыв туристов в Бахрейне наблюдается в холодный сезон (ноябрь – февраль). Лучше воздержаться от приезда в страну во время основного праздника мусульман – Рамадана, поскольку практически все общественные заведения не будут работать. Температура воздуха в июне – сентябре может достигать +44°С.

В ноябре – марте днем становится тепло, а ночью прохладно. Температура опускается до +19°С. Теплые вещи пригодятся в зимние месяцы. Климат в стране сухой, тропический. Зимой достаточно прохладно. В летнее время очень душно.

С марта по май температура воздуха постоянно поднимается. В конце весны на улице уже +30°С. Летом осадки практически не выпадают. На улице очень душно, а температура достигает +37°С. С октября сюда начинают постепенно съезжаться туристы. Ноябрь благоприятен для водного спорта. Лучшим периодом для отдыха в королевстве являются весенние и осенние месяцы.

Температура воздуха:

Месяц	Погода
Январь	+17,5°С
Февраль	+19°С
Март	+23°С
Апрель	+26,5°С
Май	+31°С
Июнь	+34°С
Июль	+35,2°С
Август	+36°С
Сентябрь	+34°С
Октябрь	+30,5°С
Ноябрь	+24,6°С
Декабрь	+20°С

Транспорт

Автобусом можно добраться до любого крупного города страны за невысокую цену, но для туриста это очень сложно ввиду отсутствия четкого расписания движения и маршрута.

Для того чтобы арендовать автомобиль, Вам потребуются следующие документы:

Международное водительское удостоверение
Паспорт
Кредитная карта или наличные

Арендовать авто можно вместе с водителем.

Культовые сооружения

Бахрейн, достопримечательности которого приезжают увидеть туристы со всего мира, знаменит постройками современного образца, религиозными памятниками, а также невероятными явлениями природы. Большинство культовых сооружений находится в Манаме или рядом со столицей. Некоторые места расположены далеко и к ним добираться не так быстро.

Рейтинг лучших памятников культуры Бахрейна:

Форт Арад

Форт Арад – одно из важных в прошлом оборонительных укреплений Бахрейна, возведенное в XVII веке. Это квадратная, сравнительно небольшая крепость. В каждом углу укрепления расположена башня. Форт окружен неглубоким рвом, ранее заполнявшимся водой. Укрепление было бережно отреставрировано с помощью тех же материалов, которые когда-то использовались для его постройки.

Со стен форта открываются изумительно красивые морские виды.

Музеи Бахрейна

В королевстве много уникальных сооружений.

Среди музеев можно выделить следующие:

Выше перечислены основные музеи королевства. К этому списку можно добавить дом музыки Мохамеда бин-Фариса, дом-музей Джамшир, а также исторический дворец байт Шейх Салман.

Форт Калат-ар-Рифаи

Калат-ар-Рифаи – еще один замечательный форт-музей Бахрейна. Он хорошо сохранился, поскольку был построен относительно недавно, по сравнению с другими крепостями Бахрейна – в 1812 г. К осмотру посетителями доступны все помещения. В форте есть музей, посвященный традиционным ремеслам Бахрейна, а также арабской каллиграфии.

Природные достопримечательности

Бахрейн не отличается особенным растительным миром. На улицах растут только пальмы с финиками. Но внимание туристов привлекают коралловые рифы, а также разнообразие омаров, креветок, черепах. На берегах острова есть несколько пляжей: с изумительными скалами, песком и мелкой галькой. На отдых сюда преимущественно приезжает молодежь и семейные пары для осмотра достопримечательностей страны.

Заповедник Аль-Арин имеет маленькую площадь, около 8 км. Здесь много уникальных насаждений, пруды. Большинство обитателей парка занесено в Книгу Рекордов Гиннеса. Здесь будет комфортно отдыхать семьям с детьми, которые любят животный мир. Заповедник расположен возле международного автодрома.

В парке можно встретить гигантскую морскую черепаху, дикого верблюда, персидскую газель, аравийского орикса и других животных. Также обитают страусы и фламинго. На территории национального парка построено несколько кафе. Каждый год в Аль-Арин приезжает на экскурсии до 150 тыс. туристов.

Памятники Бахрейна

К основным памятникам Бахрейна относятся:

Интересные места для отдыха с детьми

Бахрейн (достопримечательности его разнообразны и уникальны) собирает туристов со всего мира. Большинство туристов полагают, что в королевстве нет интересных мест. Однако в государстве много развлечений не только для взрослых, но и для детей.

Для начала нужно забронировать комфортную гостиницу, предоставляющую услуги по развлечению детей. Без особого труда можно найти отели для приезжих любой возрастной категории. Следует обратить внимание на наличие бассейна, детских площадок. Не менее важную роль играет детское меню в ресторане и бесплатное размещение малыша либо предоставление скидки на его проживание.

Детям будет интересно в парке Water Garden. Здесь их ждут горки с каруселями. Но ребенка не пустят сюда, если он придет самостоятельно без взрослых. Верблюжья ферма – не менее увлекательное развлечение. Принимает посетителей каждый день без взимания платы за вход. Здесь малыш увидит собственными глазами верблюдов, а также узнает правила поведения рядом с ними.

Если планируется тихий отдых и уединение с природой, парк Al Janabiyah станет хорошим местом для общения с семьей. В Бахрейне много парков, где обитают разнообразные животные. К одному из них относится заповедник Аль-Арин. Он отличается большим количеством редких зверей и натуральной красотой.

Wahooo! Waterpark – первый аквапарк открытого типа на Ближнем Востоке.

Чтобы провести время с пользой, можно приобрести входной билет в музей либо посетить одну из мечетей.

Пляж Al Zallaq

Это самый протяженный пляж Бахрейна. Пляжная зона прекрасно оборудована для любителей позагорать, есть кафе и детские площадки. На пляже также собираются любители дайвинга и серфинга. Несмотря на либеральные правила в отношении поведения на пляже, носить чрезмерно открытый купальник или загорать топлесс не стоит. Страна все же мусульманская, да и излишне откровенные взгляды бахрейнских мужчин не всем приятны.

Маршрут для осмотра Бахрейна самостоятельно на 1-2 дня

Бахрейн (достопримечательности государства необходимо увидеть собственными глазами) принято считать Лас-Вегасом, который расположен в Персидском заливе. Жители страны строго не придерживаются арабских обычаев, как в других государствах залива.

Здесь разрешается реализация спиртных напитков. Начиная с пятницы и до самого воскресенья, в государство приезжают на отдых саудиты. В других дни остальные путешественники чувствуют себя раскрепощено. Бахрейн занимает не слишком большую территорию, поэтому его достопримечательности можно осмотреть за пару дней.

Составляя список посещения обязательных мест в Бахрейне, следует прислушаться к таким советам:

Знаменитая Формула-1

Путешествуя по Бахрейну, стоит обязательно побывать на трассах, где проводятся всемирные автомобильные гонки и разыгрываются кубки. Вот уже 14 лет на спорткарах во время проведения Гран-при Формула-1 соревнуются лучшие экстремалы и гонщики. Посмотреть на заезды стремятся зрители со всего земного шара.

В то время, когда гонки не устраиваются, полигон, находящийся в Сахире, встречает поклонников и любителей известной гонки. При желании можно воспользоваться арендой кара и прокатиться в свое удовольствие.

Отели в городе

Планируя отдых в столице, стоит заблаговременно позаботиться о жилье:

Houran Towers Residences***, находящийся здесь: Building 688, Road 5115, Block 351. Цена: от 482$.
Ramada Manama City Centre Hotel****. Местонахождение: 3236, Road 4654, block 346. Ночь в гостинце будет стоить от 98$.
InterContinental Regency Bahrain*****. Местоположение: 505 King Faisal Highway. Переночевать можно за 492$.
Golden Rose Luxury Suites***. Месторасположением является: Building 1196, Road 3931, Block 339, Um al Hassam Opp Police Station. Ночевка будет стоить от 132$.

Где перекусить: кафе и рестораны

Для утоления голода подойдут такие заведения общественного питания Манамы:

Знаменитый французский тост – 6,3 BD.
Куриный суп – 3,1 BD.
Салат из азиатской курицы – 5,7 BD.
Вегетарианский бургер с черной фасолью – 6,5 BD.

Пельмени с морепродуктами – 6,5 BD.
Пицца с лососем – 7 BD.
Суп из утки – 4,5 BD.
Салат с камчатским крабом – 9 BD.
Салат с теплым козьим сыром – 6,5 BD.
Пиво – от 4 до 5,2 BD.

Испанская тортилья – 3,2 BD.
Куриные крылышки – 2,7 BD.
Паэлья с морепродуктами – 12,5 BD.
Цыпленок на гриле – 8,5 BD.
Овощной салат – 2,5 BD.
Салат из киноа и козьего сыра – 5 BD.
Мясная тарелка – 10,5 BD.
Гаспачо из говядины – 4 BD.
Паста – 7 BD.
Сырное ассорти – 7,5 BD.
Мороженое – 1,4 BD.

Вареники с говядиной – 5,2 BD.
Лягушачьи лапки – 6,2 BD.
Жареные кальмары – 6 BD.
Азиатская рыба и чипсы с соусом Гуакамоле – 6 BD.

Суп – от 1,5 до 2,7 BD.
Хрустящая курица – 2,5 BD.
Лапша – от 1,8 до 2,5 BD.
Вегетарианские блюда – от 1,3 до 2,8 BD.
Спагетти – 10-15 BD.
Кофе – 0,45 BD.
Лимонад – 0,8 BD.

Мисо суп – 1,75 BD.
Зеленый салат – 3 BD.
Курица в соусе – 3,25 BD.
Экзотическая курица с орехами кешью – 5 BD.
Жареный рис с чесноком – 1,25 BD.
Тирамису – 2,5 BD.
Кока кола – 0,75 BD.

Булочка на завтрак – 5,4 BD.
Хрустящая ветчина на гриле – 4 BD.
Пепси 0,25 л – 1,9 BD.
Чай – 2,5 BD.
Американо – 2 BD.

Что интересно будет посмотреть туристу зимой, летом

Бахрейн (достопримечательности королевства в последнее время стали еще более популярны у туристов) немного напоминает Азию узкими переулками, небольшими кофейнями, халвой и домашними кондитерскими изделиями.

Коренные жители работают редко. Они предпочитают развивать туризм за счет наследства либо собственных накоплений. На месте их коттеджей отстраиваются крупные торговые центры и гостиницы. В центре Манамы много торговых точек с благовониями, тканями, лампами, изготовленными из муранского цветного стекла, парфюмом, жемчужными изделиями.

В Бахрейне настоятельно рекомендуется посетить любой фирменный магазин парфюмерии. Духи представлены в необычных флаконах, а цена приятно удивит (она будет в 2 раза ниже, чем в Duty Free).

Обязательно нужно сходить в мечеть, чтобы понять, чем живет местное население. Девушкам можно войти только в национальной одежде и без обуви. На первый взгляд мечеть кажется маленькой по размеру. Но помещение довольно просторное. Днем очень жарко, поэтому на улицах редко можно встретить людей. На выходе следует взять с собой солнцезащитный крем, питьевую воду, шляпу или кепку.

Желательно посетить хотя бы несколько памятников культуры. К примеру, Бахрейнский форт. Не стоит пренебрегать и местной кухней. Она поразит вкусовыми качествами, а обилие пряностей поможет оценить арабское блюдо по наивысшей шкале.

Мнения путешественников

Из отзывов туристов о Бахрейне следует, что страна действительно многогранная, интересная и манящая. Здесь каждый человек сможет найти развлечение для себя по доступным деньгам, а сочетание незабываемого отдыха, знакомство с новой цивилизацией, традициями, историей запомнится навсегда. Все это объясняется развитой сферой туризма и экономики.

Город Манама покорил мое сердце необыкновенной, просто сказочной красотой. Удивительная архитектура и сооружения, идеальная чистота, шикарный сервис, внимательность и вежливость местных жителей — все это запомнится надолго.

Екатерина, 37 лет

Пробыв 7 дней в Бахрейне, посетив несколько значимых мест, торговых центров, я поняла, что местные жители живут здесь на том уровне, на котором у нас не каждый человек может себе позволить отдохнуть. Страна высокоразвита, народ — культурный, ну настоящая восточная сказка!

Евгения, 44 года

Для меня Бахрейн открылся с положительной стороны. Дружелюбные и вежливые местные жители, доступные цены в сравнении с другими странами Персидского залива.

Полезная информация для туристов

Совершеннолетним лицам можно ввозить на территорию королевства не более 2 л алкогольных напитков (по 1 л крепких и слабоалкогольных), 50 сигар, 200 сигарет, 250 г табака в открытых пакетах. О наличии ювелирных изделий и драгоценностей необходимо указывать в декларации.

Валюту можно ввозить и вывозить в неограниченном количестве. Строго запрещено привозить с собой наркотические средства, боеприпасы, оружие, непристойные фильмы.

Пятница считается выходным днем для всех организаций. График работы правительственных учреждений: суббота-вторник 07:00-14:15, а в среду до 14:00. коммерческие компании открыты с субботы до четверга (07:00-12:00 и 14:30-17:30). В банк можно попасть в субботу-среду (07:30-12:00 и 15:30-17:30).

Покупку или продажу валюты можно осуществить во многих банковских учреждениях, специальных обменных точках либо обменных бюро частного образца. С Интернетом проблем нет. Хороший Wi-Fi имеется в каждой гостинице, его использование бесплатно для отдыхающих.

В Бахрейне можно взять машину напрокат при наличии водительских прав международного образца. На улицах нельзя употреблять спиртные напитки. Одежда должна быть по возможности закрытой.

Плохим тоном считается заходить в дом к местному жителю без приглашения. Если хозяева предлагают кофе, отказываться неприлично, поскольку это обычай государства. В кафе желательно оставить чаевые за обслуживание. Однако в большинстве случаев их вносят в счет автоматически.

Бахрейн открывает для туриста много интересных мест. Его двери распахнуты для каждого отдыхающего. А достопримечательности королевства удовлетворяют требования даже самого взыскательного путешественника.

Достопримечательности

Располагаясь на более чем тридцати островах и радуя многочисленными достопримечательностями, Бахрейн считается оптимальным местом для отдыха состоятельных путешественников. Тут проводятся этапы Формулы-1, выращивают жемчуг и добывают нефть, что говорит об успехе страны, при этом местные жители чтут свои традиции, которые могут изучить путешественники. Отели в Бахрейне представляют в большинстве своем фешенебельные комплексы, в которых есть все для обеспечения комфорта гостей: роскошно оформленные номера, зеленые зоны, фитнес-центры и спа-салоны, конференц-залы и благоустроенные пляжи. Но если выйти за пределы гостиницы, то вы окунетесь совершенно в иную жизнь, наполненную особым колоритом. Среди мест, что стоит посмотреть в Бахрейне, – местные рынки, музеи, фермы и заповедники. Не знаете, что посмотреть в Бахрейне? Специально для Вас мы составили список популярных мест этой страны, куда включили самые интересные достопримечательности Бахрейна.

Что посмотреть в Бахрейне в первую очередь

Изучая, что посетить в Бахрейне, учтите, что среди объектов есть и религиозные памятники, и современные сооружения, и природные чудеса. Основная часть аттракций располагается либо в самой столице, либо рядом с городом, лишь до некоторых мест придется долго ехать (это объясняется сравнительно небольшой территорией страны). Желательно сразу решить, куда вам хочется больше всего, и в этом вам обязательно поможет наш рейтинг достопримечательностей Бахрейна:

1. Бахрейнский всемирный торговый центр

Живописная панорама делового и туристического центра – БВТЦ в Манаме

Бахрейнский всемирный торговый центр – сооружение с оригинальным дизайном в виде двух громадных парусов, которое местные строители возвели у самого побережья. Между собой башни соединены тремя переходами, а общая высота небоскребов достигает 240 метров. Это одно из мест, куда сходить в Бахрейне стоит в обязательном порядке, как минимум, чтобы полюбоваться на невообразимые виды Персидского залива, которые открываются со смотровой площадки на сорок втором этаже. Кроме того, тут туристы могут совершить масштабный шоппинг, пообедать или поужинать. В основном тут располагаются офисы местных и иностранных компаний.

2. Калат-аль-Бахрейн

Стены португальского форта Калат Аль-Бахрейн

Калат-аль-Бахрейн – фортификационный комплекс, который был построен более чем пять тысяч лет назад (впоследствии количество башен увеличивалось) и сохранился практически в изначальном виде. Здания выполнены в различных стилях и отличаются по назначению – на данный момент ученые обнаружили храмы, жилые постройки, места общественных собраний и аналог казарм. До сих пор на этом объекте, защищенном ЮНЕСКО, проводятся археологические раскопки (раскопали не больше 25 процентов), поэтому туристам некоторые зоны закрыты. Подтверждено, что раньше эта достопримечательность Бахрейна представляла собой португальский порт, через который проходили торговые суда. Сейчас это памятка археологии, которую стоит увидеть собственными глазами.

3. Мост короля Фахда

Самый длинный мост в арабском мире

Мост короля Фахда – наибольшее по длине сооружение для автомобильного переезда в регионе, которое соединяет страну с Саудовской Аравией. Простираясь на 25 километров, мост, названный в честь одного из правителей соседнего государства, стоил более 1,2 миллиардов долларов, причем в финансировании этой достопримечательности Бахрейна местные власти не участвовали (все оплачивала Саудовская Аравия). Строительные работы проводились в течение пяти лет, и впервые его открыли в 1986 году. Фактически это грандиозный комплекс плотин и мостов, состоящий из трех структурных элементов, которые все вместе производят неизгладимое впечатление. В период беспорядков его используют для максимально быстрого перемещения военнослужащих.

4. Великая мечеть Аль-Фатиха

Великая мечеть Аль-Фатиха – крупнейший храм королевства Бахрейн

Великая мечеть Аль-Фатиха – место, которое все туристы рекомендуют, рассказывая, что посмотреть в Бахрейне. Мечеть отличается огромными размерами и входит в число самых больших на планете. Сооружение рассчитано на одновременную молитву до 7 тысяч верующих, имеет четыре купола диаметром почти двадцать пять метров. Построенное в традиционном исламском стиле здание считается визитной карточкой Манамы и является центральным местом для молитв горожан и паломников с 1988 года. Осмотреть внутреннее убранство туристам разрешают, но необходимо придерживаться определенных религиозных правил, о которых перед началом экскурсии рассказывают гиды. Совсем рядом с Великой Мечетью находится дворцовый комплекс, где живет нынешний правитель исламского государства.

5. Мечеть Аль-Хамис

Один из минаретов мечети Аль-Хамис Rick’s Images

Мечеть Аль-Хамис – выделяющаяся на фоне остальных построек мечеть с двумя минаретами с идентичной архитектурой. Первые камни были заложены еще в седьмом веке до нашей эры, впоследствии проводились перестройки и реконструкции, последняя из которых была в двадцать первом веке. Занимая площадь в 455 квадратных метров, здание привлекает многочисленных паломников, а его структура включает зал с плоской крышей и поддерживающими потолок колонами из натурального камня, а также зал для молитв с деревянными колоннами постройки пятнадцатого века.

Обязательно посмотрите это красивое видео о Бахрейне!

6. Форт Арад

Руины крепости Арад в Мухарраке

Форт Арад – если вы любитель военной истории или просто хотите больше узнать о стране, то среди того, что посмотреть в Бахрейне, непременно должна быть эта крепость в арабском стиле. Несмотря на проведенные реконструкционные работы, сохранена аутентичность визуального облика форта, построенного еще в пятнадцатом веке.

7. Дерево Жизни в Бахрейне

Одиноко растущее дерево Жизни в пустыне Бахрейна

Дерево Жизни в Бахрейне – достопримечательность Бахрейна, которой нет аналогов во всем мире. Акация, выросшая в самом сердце пустыни более четырехсот лет назад, не имеет источников влаги, но не погибает. Найти природную аномалию предельно просто – она находится на вершине 25-метрового холма на двухкилометровом расстоянии от Jebel Dukhan. Многие местные жители считают, что растение-долгожитель располагается именно в том месте, где тысячи лет назад были Эдемские сады.

8. Форт Риффа в Бахрейне

Форт Риффа в лучах заката Harold Heindell Tejada

Форт Риффа в Бахрейне – крепость, в которой в прошлом жили шейхи, известна тем, что находилась на территории прошлой столицы. Фортификационный комплекс включает наружную оборонительную стену и дворец, где сейчас оборудован исторический музей.

9. Дом Аль-Джасра

Вид на Королевский летний дом Stefan Krasowski

Дом Аль-Джасра – место, что стоит посмотреть в Бахрейне, чтобы оценить величие правящей династии и увидеть, как живут истинные короли. В этом домике для летнего отдыха родился Хамад ибн Иса Аль Халифа. Но не только это привлекает сюда туристов. Сооружение характеризуется эстетической красотой и представляет собой яркий пример классической исламской архитектуры. Из оригинальных особенностей – отделка фасада гипсом, кораллами и другими материалами исключительно местного происхождения.

Достопримечательности Бахрейна: что еще посетить в Бахрейне

10. Национальный музей Бахрейна

Статуи Национального музея Бахрейна

Национальный музей Бахрейна – на территории стран Персидского залива этот музей считается самым большим, предоставляя посетителям возможность изучать древнейшие экспонаты. Само сооружение выполнено в современном стиле, а на входе туристов встречает скульптура фараона.

11. Музей Корана в Бахрейне

Один из залов музея Корана в Бахрейне Ibrahim.ID

Музей Корана в Бахрейне – тематический музей, где можно ознакомиться с разнообразными предметами, связанными со священным мусульманским учением. Для посетителей его двери открыты всего 2 дня в неделю, зато в любой день можно побывать в огромном книгохранилище. Всего оборудовано десять залов, причем есть экспонаты, созданные в 8 веке нашей эры.

Располагаясь на более чем тридцати островах и радуя многочисленными достопримечательностями, Бахрейн считается оптимальным местом для отдыха состоятельных путешественников. Тут проводятся этапы Формулы-1, выращивают жемчуг и добывают нефть, что говорит об успехе страны, при этом местные жители чтут свои традиции, которые могут изучить путешественники. Отели в Бахрейне представляют в большинстве своем фешенебельные комплексы, в которых есть все для обеспечения комфорта гостей: роскошно оформленные номера, зеленые зоны, фитнес-центры и спа-салоны, конференц-залы и благоустроенные пляжи. Но если выйти за пределы гостиницы, то вы окунетесь совершенно в иную жизнь, наполненную особым колоритом. Среди мест, что стоит посмотреть в Бахрейне, — местные рынки, музеи, фермы и заповедники. Не знаете, что посмотреть в Бахрейне? Специально для Вас мы составили список популярных мест этой страны, куда включили самые интересные достопримечательности Бахрейна.

Что посмотреть в Бахрейне в первую очередь

1. Бахрейнский всемирный торговый центр

Живописная панорама делового и туристического центра — БВТЦ в Манаме

2. Калат-аль-Бахрейн

Стены португальского форта Калат Аль-Бахрейн

3. Мост короля Фахда

Самый длинный мост в арабском мире

4. Великая мечеть Аль-Фатиха

Великая мечеть Аль-Фатиха — крупнейший храм королевства Бахрейн

5. Мечеть Аль-Хамис

Один из минаретов мечети Аль-Хамис Rick’s Images

Обязательно посмотрите это красивое видео о Бахрейне!

6. Форт Арад

Руины крепости Арад в Мухарраке

7. Дерево Жизни в Бахрейне

Одиноко растущее дерево Жизни в пустыне Бахрейна

8. Форт Риффа в Бахрейне

Форт Риффа в лучах заката Harold Heindell Tejada

9. Дом Аль-Джасра

Вид на Королевский летний дом Stefan Krasowski

Дом Аль-Джасра — место, что стоит посмотреть в Бахрейне, чтобы оценить величие правящей династии и увидеть, как живут истинные короли. В этом домике для летнего отдыха родился Хамад ибн Иса Аль Халифа. Но не только это привлекает сюда туристов. Сооружение характеризуется эстетической красотой и представляет собой яркий пример классической исламской архитектуры. Из оригинальных особенностей – отделка фасада гипсом, кораллами и другими материалами исключительно местного происхождения.

Достопримечательности Бахрейна: что еще посетить в Бахрейне

10. Национальный музей Бахрейна

Статуи Национального музея Бахрейна

11. Музей Корана в Бахрейне

Один из залов музея Корана в Бахрейне Ibrahim.ID

Сегодня мы отправляемся в загадочное арабское королевство Бахрейн. Еда здесь не просто топливо для организма, а целый ритуал: неспешный, полный значения и вкуса.

Страна: Королевство Бахрейн

Бахрейн на карте мира

Королевство Бахрейн находится в Юго-Западной Азии. Само название региона не на слуху – чаще говорят о Ближнем Востоке и Юго-Восточной Азии. Но именно здесь, в Бахрейне можно найти отголоски ближневосточной, среднеазиатской и юго-восточной кулинарных традиций, породивших самобытную кухню этой маленькой страны.

Немного фото

Фонтан в Бахрейне

Бахрейнская мечеть Аль-Фатиха

Невеста в традиционном свадебном костюме

Вид на мост через залив

Манама, столица Бахрейна

Что здесь едят?

Традиционно в бахрейнской кухне широко используется мясо (кроме свинины, разумеется, - ведь это исламская страна), финики, цитрусы, бананы, рис рыба и морепродукты. Пища Бахрейна пряная и яркая – даже в простом овощном рагу можно насчитать около двух десятков специй!

Поэтому не удивительно, что рядом с острыми мясо-овощными блюдами соседствуют кислые и пресные молочные блюда и напитки. Как известно, именно молочный белок (казеин) связывает остроту капсаицина, которым так богат перец.

Особое место в кухне занимают финики. Они используются в самых разных вариантах: о свежих плодов до разнообразных паст из муки и перетертых плодов (это, кстати, основной вид консервации в бахрейнской кухне). Финики используются и в традиционных сладких блюдах.

Яхни – тушеное мясо с овощами.

Даджадж – тушеное в томатном соусе куриное мясо.

Махбус – рыба или мясо с рисом.

Тикка – шашлык из маринованного мяса со специями.

И, конечно же, традиционные для всего арабского мира кускус и кебабы, табулех и мешуи, фатуш и шаверма, фалафель и самбусики.

Но вернусь к тому, с чего я начала. Еда в Бахрейне это действительно ритуал, вокруг которого сохраняется множество условностей. И отправляясь в путешествие сюда, стоит помнить о них.

Без чего невозможно представить себе кухню Бахрейна

Без кофе. Кофе здесь почти такая же религия, как ислам. Существуют десятки вариантов приготовления этого напитка – темный и светлый, с разными специями… Кофейная церемония важна для бахрейнца не меньше, чем чайная для китайца.

Как и в чем готовят?

Здесь очень много тушеных блюд и блюд, приготовленных на открытом огне или в глиняной печи.

Рецепт национального блюда

Густое овощное рагу по-бахрейнски

1 большой баклажан, порезать кубиками
1 большой картофель, порезать кубиками
½ кабачок, порезать кубиками
½ стакана зеленой фасоли, удалить жесткие прожилки
1 помидор, порезать кубиками
¾ стакана растительного масла
1 стакан лук, нарезать
1 зубчик чеснока
1 зеленый перец чили
1 столовую ложку смеси специй бахарат
3 столовые ложки томатной пасты
2 сушеных тертых черных лайма (можно заменить цедрой двух обычных лаймов или обойтись без этой специи)
¼ стакана зелени кориандра, порубить
1 чайная ложка сока лайма
соль

Смесь специй бахарат:

1 чайная ложка корицы
4 целых черный перец, измельченный
1 чайная ложка гвоздики, молотый
1 чайная ложка молотого кардамона
¼ ч.л. куркумы
½ ч.л. сушеных кориандра
½ ч.л. тмина

Раздавите зубчик чеснока с солью, перцем чили и смесью бахарат. Отставьте в сторону.

Нагрейте масло в средней кастрюле, добавьте лук, измельченный чеснок перемешать и смесь специй. Готовьте, пока лук не станет мягким.

Добавьте в картофель, баклажаны, кабачки, и зеленую фасоль. Перемешайте так, чтобы овощи хорошо покрылись специями. Добавьте помидоры, перемешайте и варите около 5 минут.

Растворите томатную пасту в воде. Вылейте ее в кастрюлю вместе с тертым черным лаймом. Прокипятите 5 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 10 минут.

Добавьте кориандр, лимонный сок и соль. Варите на медленном огне, пока соус не начнет густеть.

Рагу подходит в качестве основного блюда с гарниром из риса или в качестве гарнира к мясу.

На сладкое

Бахрейнский кофе с кардамоном

1000 мл (4 чашки) воды
3 ст.л. кофе
1 чайная ложка молотого кардамона
½ чайной ложки шафрана
2 ст.л. розовой воды

Доведите воду в широкой посуде до кипения. Добавьте кофе, кардамон и шафран. Варите на слабом огне 3 минуты. Перелейте кофе в джезву. Доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте розовую воду и перемешайте. Подавайте кофе с финиками, орехами или выпечкой.

Розовая вода

1 стакан плотно утрамбованных розовых лепестков
2 стакана кипятка

Залейте лепестки кипятком. Оставьте до полного остывания. Процедите и отожмите листья. Получившуюся воду храните в холодильнике.

Читайте также: