Что готовить на отдыхе с палатками
Обновлено: 18.09.2024
Павел Терехов и Илья Кубасов, опытные путешественники, PRO-эксперты Спортмастер PRO
Палатка
Трекинговые палатки для походов с рюкзаком, палатки для экспедиций (те же равнинные палатки, но они могут похвастаться повышенной ветро- и влагоустойчивостью), палатки для охоты и рыбалки, штурмовые (высокогорные) палатки, просторные кемпинговые палатки для семейного отдыха (они предназначены для многодневных туристических походов, когда нужно запастись туристическим снаряжением) — выбирайте вариант, который походит под вашу задумку.
В небольшое путешествие с ребенком можно пойти с обычной туристической палаткой. Хороший вариант — Outventure.
Если вы путешествуете с одним или двумя маленькими детьми, можно использовать трехместную палатку Outventure Cadaques 3. У нее есть дополнительный тамбур, где можно разложить обувь и рюкзаки. Палатка хорошо вентилируется, что особенно важно в путешествиях с детьми, чтобы было не душно и не скапливался лишний конденсат (обычно это случается на рассвете).
Еще один вариант — Outventure Tahoe Camo 3 или любая трехместная из ассортимента Northland с алюминиевыми дугами.
Чуть дороже — модель Jack Wolfskin, которая обладает достаточными размерами (180 см по ширине и 210 см по длине) для комфортного ночлега.
Это компактные варианты, которые позволяют сэкономить пространство в рюкзаке и вес. Чем легче палатка, тем меньше устает папа, который несет самый тяжелый груз!
Брать кемпинговую палатку на сутки смысла нет.
В среднем вес этих палаток варьируется от 2,5 до 4,5 кг.
Туристические коврики
В походе хочется комфорта на остановках, но поскольку вес этого комфорта мы понесем на своих плечах, кемпинговый матрас лучше оставить дома. Возьмите с собой классическую пенку, чтобы перекрыть основание палатки.
Чуть потяжелее, но также приемлемый вариант — самонадувающиеся коврики (например, двуспальный коврик для мамы с ребенком и одноместный — для папы).
Если все же хотите сэкономить вес и у вас трехместная палатка, то три пенки по 60 см как раз займут весь пол. Можно будет спокойно устроиться втроем или вчетвером — легко, мягко, тепло и бюджетно.
Спальники
Возьмите нетяжелые туристические спальники — они меньше кемпинговых по объему, но при этом такие же теплые и более легкие.
Если выбираете кемпинговые, можно схитрить и (если детей двое) взять не четыре, а три спальника. У них есть молнии, которые можно соединить — застегнуть два и получить один большой спальник — например, для мамы с ребенком и отдельный — для папы. Либо соединить все три и сделать большой спальник на всю семью.
Экипировка
Как одеться взрослым и детям? Здесь разницы практически нет.
Если дети мерзнут сильнее и погода довольно прохладная, предусмотрите плюс один слой одежды.
Если не предполагается каких-то длительных переходов, где ребенок будет потеть под лямками рюкзака, можно смело использовать хлопок. Альтернатива — качественная современная синтетика, которая моментально сохнет (этот вариант практичен, если ребенок хорошо переносит подобные ткани).
Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили список продуктов, которые надо купить для пикника и не забыть взять с собой. И это не только заготовки для шашлыка и гриля.
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
Свинина для пикника
2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса
На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.
Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.
На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.
Сардельки для пикника
3. Рыба и морепродукты
Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.
На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
Рыба для пикника
4. Заготовки
Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.
Консервация для пикника
5. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.
Соусы для пикника
6. Овощи
Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.
Картошка для пикника
7. Шампиньоны
На решётке, а в некоторых случаях и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной проще всего использовать шампиньоны. Главная сложность заключается в том, что грибы, как правило, очень быстро теряют влагу и пересыхают. Но если их предварительно замариновать в течение 1 ч в оливковом масле со специями, в процессе запекания они сохранят всю свою сочность.
Шампиньоны для пикника
8. Зелень
Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.
Зелень для пикника
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.
Сыр для пикника
10. Растительное масло
Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.
Растительное масло для пикника
11. Хлеб
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.
Питьевая вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!
Чай и кофе для пикника
15. Алкоголь
На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.
Вино для пикника
И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.
Поход или пикник на природе, пожалуй, самый доступный вид отдыха. Поездка в лес, к речке или озеру позволит без особых затрат расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Однако чтобы отдых удался и не омрачился досадной мелочью, продумайте каждую деталь, не наберите много лишнего и ничего не забудьте.
Необходимые для пикника или похода вещи, продукты и предметы, могут отличаться и будут зависеть от их вида. Ведь на природу можно выехать ненадолго, просто для прогулки, на целый день или даже на несколько. Главной целью отдыха может осмотр окрестностей, ловля рыбы, приготовление шашлыков, развлечение детей.
Пикник на природе
Если вы планируете недолгий пикник, например, в парке или небольшую прогулку по лесу или у реки, много продуктов и вещей не потребуется. Вам пригодится покрывало, на котором вы сможете отдохнуть и пообедать, а также еда и напитки. Из продуктов можно ограничиться бутербродами, приготовленными дома, и фруктами. Обязательно возьмите воду и напитки, например, сок или чай в термосе. Обед можно сделать и более разнообразным, например, взять запеченную курицу или мясо, свежие овощи, сыр, легкие закуски. Но учтите, в этом случае понадобится еще нож, посуда и салфетки.
Что приготовить на пикник
Еду для поездки на природу можно подбирать разную. Главное, чтобы она была не скоропортящейся: салаты с майонезом, кисломолочные продукты, паштеты, пирожные и т.д. Подробнее о блюдах, которые можно приготовить для пикника, вы можете узнать в одной из наших публикаций. Сейчас же мы рассмотрим, только основные продукты, которые могут вам потребоваться:
- Питьевая вода, напитки. Это может быть минералка, соки, компоты. Хорошо такие напитки заморозить и смешать их с продуктами: это позволит сохранить свежесть надолго. Также можно взять термос с кипятком и пакетики чая или кофе в стикерах.
- Соль, соусы, специи, растительное масло, уксус, сахар. Соль необходима в любом случае, соусы и специи потребуются для шашлыка, овощей, мяса, салатов. Уксус и масло пригодятся для заправки салатов и приготовления овощей, сахар – для чая.
- Овощи, зелень. Их можно есть свежими, использовать для приготовления салатов и бутербродов, а также запекать на углях.
- Фрукты. Они послужат десертом или легким перекусом.
- Хлеб, лаваш, лепешки. Для десерта – печенье.
- Мясо, птица, рыба. Можно брать замаринованными и готовить на месте. Если вы не планируете разводить костер – готовыми, жаренными или запеченными.
- Сыры, колбасы, сосиски, копчености. Сосиски и сардельки подходят для приготовления на углях, сыры и колбасы для бутербродов.
- Продукты для бутербродов. Это могут быть нарезки: семга, буженина; шпроты, сырная паста, масло.
Салаты и бутерброды, рекомендуется готовить на природе. Дома же для них можно сделать заготовки.
Перевозить продукты лучше в корзинке: это не только выглядит эстетичнее, чем обилие пакетов, но и еще уберегает еду от повреждений. Хороша для транспортировки пищи термосумка: она защитит ее от порчи.
Привет! Недавно мы вернулись из очередного путешествия на машине, в этот раз мы проехались по Тверской области с палаткой. Собираясь в поездку, я попыталась понять, что же следует с собой брать, вспоминала собственный детский опыт, пролистывала десятки статей в Интернете (толковых советов, кстати, набралось не так уж и много!), боясь что-то упустить или забыть. И сегодня я расскажу вам о том, что нужно взять с собой для более-менее комфортного отдыха с палаткой.
Так уж случилось, что все самые красивые виды и места – те, куда добраться сложно, туда, куда еще не успели добраться сотни туристов, где нет проторенных троп и дорог. И в таких местах не обойтись без надежных помощников – палатки, машины и собственных ног.
Поэтому так важна эта статья, ведь каждому хочется во время путешествия не только посмотреть на красивые виды, но и отдохнуть в относительном комфорте. Сегодня я попробую рассказать вам о том, что взять с собой жизненно необходимо, а чем можно легко пожертвовать, сэкономив место в машине.
Все вещи я разбила по категориям, в которых проще ориентироваться. Можно даже распечатать список и использовать его во время сборов, вычеркивая уже собранные вещи.
Вещи для комфортного отпуска на природе
Что нужно для обустройства лагеря?
1. Палатка – ваш дом на время поездки, где вы будете проводить добрую половину суток, а если будет дождливый день, то и больше. Поэтому к выбору и покупке палатки нужно подходить ответственно: существуют обычные палатки, быстрой сборки (удобно, если переезжаете каждый день и нужно тратить время на сбор и расстановку лагеря каждое утро и вечер) и особой защитой от солнца (в палатке предусмотрена особая система вентиляции и специальное покрытие, которые защищают от перегрева и духоты. Актуально для тех, кто хочет поспать дольше 6 утра в солнечный день и не проветривать палатку перед сном).
Стоимость нормальной палатки в спортивных магазинах – от 5 до 12 тысяч.
2. Надувной матрац и насос. Чтобы не спать на жесткой земле, в мире придумали шикарное изобретение – надувной матрац. На нем вы сможете проводить ночи достаточно удобно, правда все же не сравниться с ночевкой дома на мягком, полноценном матрасе, но за отсутствием лучшего – это прекрасный выбор.
Стоимость матрасов в спортивных магазинах – от 2 тысяч.
3. Спальники – самая нужная вещь после палатки. Они защитят вас от холода, дадут вам выспаться ночью. Различают спальники по температурным режимам (бывают легкие, летние спальники, но есть и зимние, которые выдерживают температуру до минус 30). Начинающим путешественникам я бы советовала брать спальник, выдерживающий температуру от +10 и выше, но подходит этот вариант только для летних ночевок на природе. Кстати, есть спальники, которые можно соединять между собой – очень ценная функция для пары, ведь вдвоем-то всегда теплее!
Стоимость спальников в спортивных магазинах – около 1 500 рублей.
4. Пенки или туристические коврики. Тоже очень важный элемент походного снаряжения. Понадобятся они днем, в моменты, когда вы решите присесть на землю, чтобы приготовить еды или устроится с книгой. Не на сырой же земле сидеть!
Стоимость пенки в спортивном магазине – от 300 рублей.
Получается, что минимальный набор для комфортного проживания на природе в палатке составит от 9 тысяч рублей на двоих.
Что нужно для организации питания на природе?
На природе обычно едят то, что не требует специальной термообработки или то, что можно приготовить на открытом огне, используя долгохранящиеся продукты.
Шашлыки нужно съесть в первые дни, затем пойдут сыры и колбасы, хлеб и крупы, свежие овощи и фрукты. Самые отчаянные, вспоминают старую школу и закупаются консервами. Я стараюсь отходить от подобных традиций, отдавая предпочтение свежим продуктам.
И в отсутствие холодильника, вам понадобятся следующие вещи:
1. Мангал и всякие штуки для приготовления еды на нем (источник огня, розжиг, угли). Удобнее всего ехать с собственным мангалом, но можно попробовать найти кем-то использованный на месте стоянки. Но в крайнем случае можно выложить круг из камней и развести костер в нем. От углей тоже можно отказаться, ведь вокруг вас будет целый лес, где можно набрать веток на несколько лет вперед.
А вот если вам нужно будет идти пешком довольно далеко от машины, то лучше всего оставить все это дома. Ведь в таком случае вам будет важен каждый лишний килограмм.
Для еще более комфортного отдыха возьмите с собой газовую конфорку. Она здорово облегчит вам жизнь!
2. Доски и ножи для готовки. Вам придется что-то резать, поэтому запаситесь удобными досками и острыми ножами. Мы возим с собой самую дешевую пластиковую доску, которую можно легко свернуть, очень удобно для транспортировки.
3. Посуда для готовки. Если вы планируете готовить что-либо интереснее шашлыков, то вам потребуется походный котелок, чайник и сковорода. Ее можно запастись сервировочными мисками, например для салатов. Но в поездке на пару дней от этого вполне можно отказаться.
4. Посуда для еды. Если собираетесь отправляться на природу с палаткой достаточно часто (хотя бы раз в год), то рекомендую запастись пластиковыми тарелками и приборами. Занимают они мало места, но зато очень удобны, хорошо удерживают температуру готового блюда. Это вариант получше, чем таскать с собой одноразовую посуду. Мы, правда, обходимся именно одноразовой. Но когда запасы истощатся, то планирую приобрести постоянную.
5. Соусы и приправы для еды. Не забудьте взять с собой соль, сахар, перец и масло.
6. Читая питьевая вода. Она понадобится не только для питья, но и для мытья овощей, фруктов, рук перед едой. Ей же можно будет и умываться.
7. Мешки для мусора и салфетки. Люди, убирайте за собой свой мусор! Вам же будет приятнее потом возвращаться в эти места. Ну а салфетки могут понадобится в любой момент времени.
Что понадобится для поддержания личной гигиены в поездке?
В таких поездках мыться вы сможете только условно, купаясь в водоемах и реках. Полноценным такое купание назвать сложно, согласны?
Для поддержания личной гигиены во время поездки вам могут понадобится:
- кусочек мыла;
- зубная паста и щетка;
- влажные салфетки для личной гигиены;
- увлажняющий крем;
- щетка для волос.
Можно еще взять сухой шампунь. Все остальное берите, исходя из ваших потребностей.
Что взять с собой на природу, чтобы не заскучать?
Представьте, что у вас закончится зарядка в телефонах, интернет будет ловить через раз и дико долго грузится. Купаться и загорать целыми днями достаточно скучно, поэтому продумайте то, чем будете заниматься. Какие есть варианты? Миллионы! Настольные и активные игры, книги, рисование, рыбалка – выбирайте любимые.
Защищаемся на природе. Несколько правил для безопасного и комфортного отдыха
В этом разделе я расскажу о том, как обезопасить себя от ранений и других опасностей в поездке:
1. зашита от насекомых. Возьмите крема, спреи и свечи или спирали, предназначенные для использования на свежем воздухе. Тем, кто трудно переносит укусы насекомых, рекомендую запастись средствами, смягчающими их последствия.
Возьмите больше средств от насекомых, не страдайте от нашествия комаров. Поверьте моему опыту, лучше обмазаться с ног до головы, чем спрятаться в палатке и бояться выйти на улицу.
2. защита от ранений. На природе нужно быть особенно аккуратным, а на экстренный случай стоит запастись аптечкой с перекисью, ватой, бинтами и пластырями различного размера. Также не забудьте те таблетки, которые вы регулярно принимаете.
3. защита от солнца. Отправляясь в поездку, возьмите с собой средства для загара и смягчающие мази на случай, если вы сгорите. Ну и панамку положите в багаж)
4. защита от нежелательных персонажей. Отправляясь в поездку впервые, мы задумались о том, что окажемся ночью на природе, в небольшом отдалении от непонятных личностей, местных деревень. И немного забеспокоились.
Для этого нужно позаботиться, чтобы у вас всегда был способ позвать на помощь. Возьмите с собой телефоны, а в машине положите зарядку. Если отправитесь совсем в необитаемые места, то возьмите с собой gps-трекер с кнопкой экстренного вызова.
Ну и одежду не забудьте, купальники и полотенца.
А я заканчиваю свой рассказ. Если у вас есть советы об отдыхе на природе с палатками, которыми вы готовы поделится, напишите, пожалуйста, в комментариях! Будем вместе набираться опытом)
Читайте также: