Коко красивое место пролетарская телефон
Обновлено: 18.09.2024
Режим работы: 15:00–23:00 (с 25.12 — 15:00–19:00; с 31.12 по 04.01 не работает; с 05.01 — 15:00–19:00)
Бистро открыли еще летом: формат общественного пространства поддерживают уютный интерьер от дизайнеров DA bureau и понятная еда — с обязательными авторскими акцентами. Летним хитом стал, например, томатный молочный коктейль с картофелем фри, соединяющий знакомый всем вкус помидоров со сметаной с подачей в стиле американских дайнеров . Открытия Cococouture ждали куда дольше.
Матильда Шнурова
владелица Cococouture
— Ошибочно считать, что на Новой Голландии нет посетителей с запросом на премиальный ресторан. Как мы видим уже сейчас, локация выбрана идеально: ресторан полностью заполнен. К тому же пространство Cococouture совершенно уникально своими панорамными окнами и сводами. Мы изначально задумывали его как проект особенный, уникальный, не похожий ни на один другой. Конечно, он мог воплотиться только в абсолютно уникальном пространстве, которое мы и получили на острове Новая Голландия.
Как выстроены сет-меню и сколько стоит ужин
Иногда рестораны оставляют гостям возможность выбора внутри сета: например, предлагают несколько вариантов основных блюд. В Cococouture заказать можно только фиксированные сеты. Изменить их состав или, например, очередность подачи нельзя — это нарушит придуманную шефом композицию, в которой небольшие закуски соседствуют с полноценными блюдами, а десерты занимают четыре перемены.
Многие эксперты и гастроэнтузиасты предполагали, что стоимость сетов будет высокой для Петербурга, ведь наиболее демократичные позиции (например, пельмени) сделали специализацией соседнего бистро. В результате большой сет из 15 перемен (многие курсы — amuse bouche, закуски) оценили в 5900 рублей, а малый из десяти курсов — в 3900 рублей.
Эта ценовая политика не слишком выбивается из городских реалий. Так, сейчас в куда более демократичном Commons Антона Абрезова подают рождественский сет из девяти перемен, цена которого составляет 4500 рублей. В Bourgeois Bohemians вечерние сеты стоят от 2900 до 3500 рублей, а в Mr. Bo Дмитрия Богачева и Эльдара Мурадова — 3500 рублей.
Доступности Cococouture добавляет небольшое a la carte меню в барном зале: грибные соленья там можно заказать за 450 рублей, а щи из морской капусты обойдутся в 650 рублей.
Матильда Шнурова
владелица Cococouture
— Совмещение сетов и a la carte — широкая мировая практика. Сет-меню реализуется, чтобы шеф-повар мог разнообразно, скрупулезно и тонко показать всё богатство своего воображения. А a la carte — удобная опция для тех, кто хочет познакомиться с проектом, но не может потратить на сет нужное количество времени или денег. Я считаю, что современный файн-дайнинг должен быть именно таким. Для желающих получить особый опыт мы сделали гастрономические сеты, а для желающих познакомиться с Cococouture в более упрощенном варианте — традиционное меню в барном зале.
В ресторане подают пышки с грибным бульоном и печенье с фуа-гра. Что еще можно попробовать?
Шеф Игорь Гришечкин планирует менять меню три раза в год, а наполнение блюд будет зависеть от сезонности продуктов. Появится в ресторане и веганский сет.
Игорь Гришечкин
шеф Cococouture
— Меню обновлять, конечно, буду. Думаю в ближайшее время ввести веганский сет, так как за первую неделю работы ресторана очень много замен. Кто-то не ест мясо, рыбу, яйца, орехи, мед, молочку. Если всё это объединить, получится самостоятельный веганский сет.
За напитки в ресторане отвечают шеф-сомелье Ангелина Масленникова и шеф-бармен Илья Нецветаев. Ангелина собрала в винной карте полторы сотни бутылок: от шампанского до российских вин. Эта коллекция представлена в двенадцати винных холодильниках, которые расставили вдоль стен в барном зале, — выглядит весьма живописно, картину дополняет переносная лестница. Илья сосредоточился на коктейлях: в барной карте можно найти как твисты на классику, так и авторские напитки, включая безалкогольные.
Чем примечателен интерьер ресторана
Матильда Шнурова
владелица Cococouture
С золотом соседствуют оттенки красного: дизайнеры сохранили историческую кирпичную кладку и арочные своды потолков. В интерьере много зеркал, а одним из главных акцентов стали одиннадцатиметровые окна с дубовыми переплетами, из которых открывается вид на Адмиралтейский и Крюков каналы. Многие блюда подают на фарфоровой посуде от ЛФЗ , вино наливают в швейцарские выдувные бокалы, а униформу для сотрудников ресторана разработал модный дом Яны Расковаловой.
Как устроен зал с a la carte и что изменится в будущем
Гости могут устроиться либо за протяженной барной стойкой со светильниками-матрешками, либо за столами. Один из них, кстати, находится в нише, оформленной петербургским художником Игорем Барановым. Специально для Cococouture он создал большое живописное панно в традиции натюрмортов ванитас : цветы и животные встречаются там с предметами материальной культуры (например, с пистолетом и лезвием).
Пока третий зал работает не в полную силу — мешают коронавирусные ограничения. В будущем команда Cococouture планирует создать там поп-ап-бар: он будет работать дольше, чем ресторан (ориентировочно до 3:00), а акцент сделают на вине и коктейлях. Бронировать места в этом пространстве не обязательно, но в основных залах всё иначе: контакты для брони можно найти по ссылке.
Тип ресторана быстрого обслуживания, характерный для северо-восточных штатов США.
Такая система подразумевает, что гости заказывают не конкретные блюда, а обед или ужин целиком. Количество позиций и их очередность определяет шеф-повар.
Другое название — хенд-фуд; блюда, которые едят руками.
Императорский фарфоровый завод, работающий в Петербурге.
Аллегорический жанр живописи эпохи барокко, главной темой которого является быстротечность жизни.
- Настоящее имя: Габриель Бонёр Шанель
- Годы жизни: 19.08.1883 – 10.01.1971
- Знак зодиака: Лев
- Рост: 169 сантиметров
- Вес: 54 килограмма
- Объем талии и бедер: 67 и 99 сантиметров
- Размер обуви: 35,5 (EUR)
- Цвет глаз и волос: Карие, брюнетка.
Биография
Коко родилась в приюте города Сюмора. Его работники дали девочке имя Габриэль, в честь одной из тех, кто принимал роды. Матерью Коко Шанель была Евгения Жанна Деволь, плотничья дочь, а отцом – Альберт Шанель, обычный торговец рынка. Родители тогда не были женаты, жили в бедности.
Когда Габриэль исполнилось одиннадцать, ее мать умерла, и отец бросил девочку с сестрой и двумя братьями одних. Дети Шанель отправились в дом для сирот при монастыре, где Габриэль пробыла до совершеннолетия. Коко Шанель уже в детстве осознавала свое положение, однако вопреки всему она не переставала мечтать о хорошей жизни.
Начало восхождения
Несмотря на отсутствие особенного успеха, кабаре дало возможность Коко Шанель приблизиться к той жизни, о которой она грезила: именно там ее увидел состоятельный отставной офицер Этьен Бальзан, который был настолько очарован девушкой, что увез ее в свой дом, оказавшийся настоящим замком.
Коко долго привыкала к роли офицерской любовницы, ей все время чего-то недоставало. Однажды она поняла, что хочет быть модисткой. Этьен над этим лишь посмеялся, однако свел ее с Артуром Кэйпелом, английским промышленником, и тот согласился поддержать идеи Шанель, несмотря на отсутствие у нее нужного опыта.
Близкие люди Артура называли его Боем. Несмотря на молодость, он был успешным предпринимателем, умевшим продвигать дела. Кроме того, он тоже интересовался модой, и с его помощью Коко Шанель смогла открыть свой первый шляпный магазин для парижанок. Дело оказалось успешным. Прошло три года, и у нее открылся второй магазин, уже в городе Довиль.
Путь в высший свет
Успех раскрепостил в Коко Шанель множество талантов. Не обладая предпринимательским опытом, она сумела быстро не только раскрутить свой бизнес, но и оставить его на плаву даже в годы Первой Мировой войны. Кроме того, она сама придумывала дизайн всех вещей, которые продавала, и все, что выходило из-под ее рук, несло в себе подлинную элегантность и удобство.
Мечта Габриэль сбылась: она стала известной модисткой, о ней говорили в высших кругах. К ней приходили самые известные дамы Парижа, они говорили о Коко Шанель, рекомендовали ее друг другу, и вскоре она стала первой в истории закройщицей, которая сумела получить доступ в аристократические круги не как слуга, а как равный член общества. Ее имя стало феноменом, оно гремело на весь свет.
Коко Шанель привлекала внимание высокородных особ даже в других странах, она зналась с Великим российским Князем Дмитрием, сблизилась с английским Герцогом Вестминстерским, ее стали окружать композиторы, балетмейстеры, люди искусства.
Вершины своей славы Коко Шанель достигла к пятидесяти годам. Несмотря на то, что этот возраст считается уже достаточно немолодым, именно к своему пятидесятилетию она по-настоящему расцвела, достигла совершенства и во внешности, и в образе, который создавала все это время.
Упадок и новый рывок
Когда началась Вторая Мировая война, женщине пришлось закрыть все свои салоны и магазины. Она приняла тот факт, что в такое время никому нет дела до моды. Годы процветания оставили ей множество связей, которыми ей пришлось воспользоваться, чтобы вызволить одного человека ее близкого круга из немецкого плена. Для этого Коко пришлось обратиться к немецкому офицеру, и когда это стало известно, ее арестовали. Заключение продлилось всего несколько часов — Коко выпустили с условием, что она оставит Францию, и женщина почти на десять лет обосновалась в Швейцарии.
После войны у Коко Шанель появилось множество конкурентов в ее излюбленном деле. Одними из самых успешных были Диор и Баленсиага. Власть в мире моды из женских рук перешла в мужские, но ненадолго. Когда Коко Шанель исполнилось семьдесят, она вернулась в Париж и снова открыла салон. Критики ее разгромили. Но Коко на это не обратила, казалось, никакого внимания. Уже через три года она не только вернула себе былую славу, но, пожалуй, даже ее преумножила. Женщина объясняла это тем, что она жила полной жизнью своего времени и подарила костюмам свободу движения, в чем и заключалась настоящая элегантность.
Шанель Коко умерла в возрасте восьмидесяти семи лет. Произошло это в отеле Риц из-за сердечного приступа. Последним пристанищем знаменитейшей модистки стала швейцарская Лозанна, а последним украшением — пять львов на надгробии.
Самые знаменитые достижения
С именем Коко Шанель связывают появление моды на загар. Однажды женщина отправилась в круиз и в этом плавании сильно загорела. Когда она прибыла в Канны, то не стала скрывать свой загар, и люди последовали ее примеру.
Женщины прославляют Коко Шанель за то, что она ввела в обиход маленькое черное платье. Его можно было носить весь день и вечер, не переодеваясь, и в зависимости от необходимости просто менять аксессуары, чтобы лучше соответствовать окружению. По легенде, она придумала его, когда умер ее друг, тот самый Артур с прозвищем Бой. Носить траур по тем, кто не был супругом, в то время считалось предосудительным, и это платье стало своеобразным выражением ее отношения к произошедшему.
Еще одна очень важная заслуга Коко Шанель — введение в обиход сумочек на длинных цепочках, которые можно было носить на плече. По признанию самой женщины, она постоянно забывала про ридикюли, всюду их оставляла, к тому же носить в руках их было тяжело. Накинутые же на плечо сумочки не доставляли таких неудобств.
Личная жизнь Коко Шанель
Несмотря на огромный успех, Коко Шанель была не слишком счастливой. Ее личная жизнь полна крутых поворотов и глубокой драмы. Начать следует с того, что при обилии поклонников она ни разу не была замужем, кроме того, дети у Коко появиться не могли, потому что она оказалась бесплодной.
Такой широкой известности фамилии Шанель Коко достигла не только благодаря своим несомненным талантам, но и при помощи постели. Ее проекты требовали больших вложений, и она не брезговала просить их у любовников. Из-за этого она прослыла вечной содержанкой, и первый, кто взял ее на содержание, был уже упоминаемый Этьен Бальзан.
После этого любовная связь у Коко Шанель была с Артуром Кейпелом, который и помог ей запустить бизнес. Они были вместе довольно долго, однако не все это время Шанель была счастлива. Дело в том, что Артур по прозвищу Бой был тем еще бабником. Поначалу он сдерживался, будто остепенившись, но со временем старые привычки взяли верх, и он стал изменять возлюбленной модистке. Любовь Шанель была так сильна, что она закрывала на это глаза, говорят, она даже простила Артура за то, что он ушел от нее к другой светской львице и выбрал в жены именно ее. По слухам, Коко пришлось даже шить для новой избранницы Боя свадебное платье. Она признавалась, что любила этого человека больше, чем кого-либо. Гибель Боя в аварии ее сильно подкосила, она долго была в депрессии.
Только через год она вновь завела роман, на этот раз с князем Дмитрием Романовым. Коко Шанель была старше его больше чем на семь лет, однако это не помешало их бурным отношениям. Этот союз оказался очень плодотворным: князь подал Шанель идею сделать красивых девушек манекенщицами, он спонсировал ее проекты и познакомил с императорским парфюмером, который и создал для Коко знаменитый парфюм. Отношения продержались год, когда князь уехал в Америку для женитьбы на состоятельной девушке.
Долго оставаться в одиночестве Коко не пришлось. У нее завязался роман с герцогом Вестминстерским, и эти отношения были воистину королевской красоты. Когда уже дело двигалось к свадьбе, оказалось, что герцог хочет от Шанель детей. Снова камнем преткновения в отношениях Коко стали дети. Роман с герцогом длился четырнадцать лет, но пара все-таки рассталась. Сама Шанель любила детей и хотела их, но после многочисленных абортов в юности завести их уже не могла.
Во время Второй Мировой войны Коко Шанель познакомилась с дипломатом из Германии по имени Ганс Гюнтер фон Динклаге. Именно из-за него она оказалась втянутой в шпионские игры, с его помощью она вызволила из плена своего племянника и оказалась на плохом счету у властей Франции, именно из-за него она была вынуждена уехать в Швейцарию. В результате и этот союз распался, Коко Шанель и Ганс Гюнтер фон Динклаге не только много ссорились, но даже дрались.
Это был ее последний роман. После него она целиком ушла в бизнес моды, сотрудничала с Голливудом, меняла все представления об одежде и стиле. Детям Коко Шанель могли бы перейти по наследству все наработки этой выдающейся женщины и все ее состояние, однако возрождать ее дом мод пришлось Карлу Лагерфельду. Он смог сохранить огромное наследие великого модельера и не позволил пропасть тому, что сделало Коко, талантливую Шанель одной из самых удивительных женщин двадцатого века.
Популярные услуги
ул. Краснодарская, д.65/18, к.1
г. Красногорск (Павшинская Пойма), м. Мякинино, Ильинский бульвар, д. 8
Мы хотели сделать невозможное — предоставить качественный сервис каждому, чтобы любой человек, вне зависимости от своего достатка, возраста, вкусовых предпочтений, смог получить качественную услугу и стать еще счастливее.
Сегодня Город Красоты — это 33 салона красоты с модными интерьерами и своей неповторимой атмосферой.
Город Красоты — это не только салонные парикмахерские услуги.
В нашем арсенале имеются косметологические процедуры, аппаратные технологии, массажи различных видов, SPA,
а также команда профессиональных стилистов.
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Кафе оставляет за собой право в ограничении доступа в кафе, помните, что поводом для принятия такого решения также может стать всякое проявление агрессии и любое неадекватное поведение, наркотическое, токсическое, алкогольное опьянение, наличие которого может быть визуально определено сотрудником (администратором) кафе и которое доставляет дискомфорт другим Гостям. Кафе является частной собственностью и оставляет за собой право в ограничении доступа в Кафе без объяснения причин. С целью обеспечения надлежащего порядка в Кафе, Администрация вправе осуществлять видеоконтроль.
2. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ГОСТЕЙ
2.1. Гости Кафе обязаны:
- во избежание недоразумений с Вашим заказом, убедительная просьба оставаться за столом, на котором вы разместили Ваш заказ и произвели его оплату до полного получения заказа! В случае, если Вы пересели за другой стол, официант не сможет доставить Ваш заказ по назначению, что приведёт к задержке и проблемам в Вашем обслуживании.
- соблюдать общественный порядок;
- оплачивать заказанные им блюда и напитки;
- не мешать другим Гостям и персоналу;
- соблюдать чистоту;
- бережно относиться к имуществу Кафе (мебель, посуда, сантехника и прочее), а в случае повреждения этого имущества, возместить причиненный ущерб согласно прейскуранту кафе утвержденного администрацией.
- предъявить сотрудникам Кафе документ, удостоверяющий его личность в случае:
приобретения Гостей алкогольной продукции;
оплаты счета банковской картой;
если сотрудник Администрации кафе просит предъявить документ, содержащий сведения о возрасте Гостя;
- соблюдать настоящие Правила.
2.2. Гости Кафе вправе:
2.3. Гостям Кафе запрещено:
- в случае, если Вы хотите поделиться информацией о нас со своими друзьями, пожалуйста, не пересылайте электронную ссылку , которая сделана с QR кода, поскольку эта ссылка является уникальным цифровым отображением Вашего заказа в реальном времени и не может быть использована другими гостями в дальнейшем. Также, убедительно просим не пересылать электронную ссылку Вашего заказа другим гостям, так как эта ссылка привязана к столу вашего текущего заказа!
- без разрешения администрации Кафе проходить на кухню, за барную стойку и в другие подсобные помещения Кафе;
- проносить в помещение Кафе:
- животных и птиц;
- велосипеды и иные транспортные средства, кроме детских и инвалидных колясок;
- легковоспламеняющиеся, взрывчатые, отравляющие, ядовитые вещества и предметы, в том числе бытовые газовые баллоны;
- огнестрельное оружие, колющие и режущие предметы;
- использовать для оплаты банковские карты, принадлежащие другим лицам. Администрация кафе вправе сверить данные на карте, с данными в паспорте посетителя, для удостоверения личности держателя карты;
- находиться в Кафе в состоянии сильного алкогольного, токсического или наркотического опьянения, употреблять наркотические средства или психотропные вещества;
- находиться в Кафе: без одежды; без обуви; в верхней одежде; в пляжной одежде; в спортивной одежде; в спецодежде; в пачкающей, зловонной одежде; с предметами, которые могут испачкать других Гостей или мебель Кафе;
- играть в настольные и азартные игры;
- использовать помещение кафе для сна;
- сидеть или лежать на полу, на лестницах;
- вставать, сидеть, лежать или танцевать на барной стойке, на столах, на подоконниках;
- забираться с ногами на столы, стулья и кресла;
- сажать друг друга на плечи;
- осуществлять фото- или видеосъемку других Гостей без их согласия;
- наносить надписи и расклеивать объявления, плакаты и другую продукцию информационного или рекламного содержания;
- использовать помещение Кафе для торговли;
- приставать к другим Гостям или сотрудникам Кафе с предложениями купли-продажи, обмена, а также в целях гадания, попрошайничества;
- провоцировать конфликты и вступать в драки;
- свистеть и громко кричать;
- использовать средства звукоусиления (кроме слуховых аппаратов) и прослушивать аудиозаписи или аудио-трансляции без наушников;
- преграждать дорогу или любым другим способом мешать перемещению Гостей и сотрудников Кафе;
- подсаживаться за столики к другим Гостям без приглашения;
- занимать свободные столики без разрешения администрации Кафе;
- использовать пиротехнику;
- играть в карты или иные азартные игры
- курить табак и табачную продукцию.
3. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ГОСТЕЙ ЗА НАРУШЕНИЕ НАСТОЯЩИХ ПРАВИЛ
4. ИНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
4.1. В целях обеспечения безопасности Гостей, а также в целях контроля за соблюдением Гостями настоящих Правил в Кафе ведется видеонаблюдение.
4.2. Кафе не несет ответственности за сохранность верхней одежды посетителей, не переданной на хранение в гардероб. Сохранность личных вещей гости обеспечивают самостоятельно. Пожалуйста, будьте внимательны и не оставляйте свои личные вещи без присмотра, проявляйте должную степень осмотрительности и осторожности.
4.3. Кафе вправе отказать Гостю в продаже алкоголя в случае:
- не достижения Гостем 18 лет;
- не предъявления документа, удостоверяющего в соответствии с законодательством совершеннолетие Гостя;
- нахождения Гостя в состоянии сильного алкогольного и/или наркотического опьянения.
4.4. В целях обеспечения безопасности здоровья гостей в помещении кафе запрещено употреблять принесенные с собой еду, напитки и алкоголь. За исключением детского питания в заводской упаковке.
4.5. При возникновении конфликтных и форс-мажорных ситуаций, администрация кафе предоставляет видеоматериалы только по официальному запросу полиции.
Читайте также: