Куда поехать за грибами в ростовской области

Обновлено: 18.09.2024

В лес по грибы (грибники, где собирать грибы)

Вот скоро начинается грибной сезон, наверняка на форуме есть любители тихой охоты, подскажите кто знает грибные места у нас на севере области? Какие грибы там растут и как туда добраться?

Мои родственники традиционно на электричке едут в "Лесхоз" и привозят рядовку, синюю ножку, сыроежки, опята полевые.

Вот я знаю, что каждый сезон народ сильно травится и клеит ласты даже от вполне съедобных вроде грибов. Дело в том, что в нашей местности грибы набираются разными токсичными веществами. Лучше в лесу просто так погулять, а грибов из банки похавать. Кто не траванулся тому просто повезло.

я люблю тока в россии не ездил. на украине был раз 9999999. Люди говорят километров в 150 гдето возле воронежа

Деревня "Кундрючка" =)))))))))))))))))))))))))) это если ехать в сторону шахт а потом на заправке свернуть направо и ехать до реки северский донец кажется (там мост большой не пропустите) от новочеркасска 110 км кажется.

И меня миловал (только не знаю кто).
Сваты постоянно ездят на сбор грибов, которые затем маринуют в банках от 0,7 до 3 литров. Первоначально, когда угощали, осторожничал, так как тоже был наслышан о неблагоприятной экологии и т.д., и т.п. Но ничего, кроме нечастых песчинок на зубах, больше не попадалось. Жив-здоров Иван Петров! Просто люди опытные собирают и маринуют то, что надо и как надо. А неопытные - то, что под руку попадётся и как попало.

А еще есть элементарные способы проверки наличия яда в грибах При варке добавляется целая сырая луковица, если посинела - можно смело выкидывать всю кастрюлю. Естественно, что собирать грибы надо подальше от дорог, в экологически чистых местах.

Screech Пока не подводил Хотя, в большей степени, наверное, важно точно знать, что собираешь. У моих родителей целые энциклопедии дома по грибам

Те грибочки, что там растут, оправдывают поездку А что может быть вкуснее соленых белых или лисичек? Только соленые маслята

Suzy писал(а): Те грибочки, что там растут, оправдывают поездку А что может быть вкуснее соленых белых или лисичек? Только соленые маслята

ну в магазине тож нормальные продаются, поесть пару раз, имеется ввиду не любитель этого дела так далеко не поедет

я сначала коту даю ,затем через 2 часа сам немного сьедаю , контролирую состояние.постепенно наращиваю дозу.если всё ок- значит можно.

злобный вирт писал(а): Вот я знаю, что каждый сезон народ сильно травится и клеит ласты даже от вполне съедобных вроде грибов.

Во первых травятся ,в основном ,люди приезжие -не знающие наших местных грибов ,и привыкшие к видам не требующим существенной термической обработки, каковых в наших местах раз-два и обчелся.А во вторых ,надо собирать не "вполне съедобные вроде грибы" ,а только те которые знаешь.Места под Каменском и Усть-Донецком.В первом случае песчаная,но проходимая грунтовка 10-15км -песок не только в грибах ,но и везде. Во втором случае от трассы пеши 2-3км.Бывает ,но редко ,хороший сбор в Багаевском леске.

Дожди прошли неплохие, и уже около недели стоит солнце, днем температура доходит до 15-18 градусов, что способствует интенсивному росту различных грибов.

Пожалуй, свой отчет начну с опят. Все действие как обычно проходит над рекой Дон, буквально в 100 метрах от него раскинулся большой, зеленых луг. Где встречаются много разнообразных видов грибов, в том числе и опят. Я не специалист в грибах, знаю несколько видов, которых еще собирал с бабушкой и опята были в их числе. Прессинг на этот луг оказался довольно большой, все-таки натуральный продукт, который очень полезен для организма, да если он и сорван своими руками, то кушать его куда приятнее. Многие местные жители набирают грибов про запас, сушат их или же отправляют в морозильные камеры (зависят от видов грибов). Я же про запас не собираю, лишь хочу воспользоваться этим периодом и удовлетворить свою потребность в этом продукте.

Опять на лугу было довольно много, но ложных опят так же хватало. Удалось насобирать около пакета (больше и не нужно), но вот отведать их не получилось, так как пошли слухи именно об отравлении опятами, даже опытные грибники отравились. Хотя я знаю, что собирал именно правильные опята, рисковать все же не стал, и пришлось их выкинуть.

В деревьях из-за большого количества листьев найти синеножки было архи сложно, но вот в середине луга, было несколько больших тополей, которые были сожжены ударом молнии и место под ними облюбовали эти грибы. Их было немного, но опять же этот красивый гриб с синей ножкой, очень меня порадовал, да и на жарку их вполне хватило.

Да вот такой луг, на котором есть огромное количество грибов, но многих видов я не знаю, поэтому собирал все, что знал.

Этим отчет о собирательстве грибов в Ростовской области не заканчивается. Буквально вчера, я решил съездить за маслятами, грибы, которых я уже не видел более 10 лет, так как жил все время в городе. Отправился я естественно в сосну, именно эти места облюбовали маслята. Заходить в самую глушь я не решился, так как место было для меня новым, а сосновый лес просто огромным. Только зайдя в лес я увидел небольшой холмик на котором было несколько молоденьких маслят, они были благополучно срезаны и отправлены в пакетик. Но затем грибы было найти еще сложнее, так как здесь грибников хватало. Но забегая вперед, хочу сказать, что насобирать нужное количество мне удалось. Как я уже говорил маслят не собирал очень давно, и нужно было с ориентироваться и узнать какие места они предпочитают. Как оказалось они любят самые влажные места в сосне и в основном собираются на небольших бугорках, а вот непосредственно между соснами их было очень мало, так как туда плохо проходил солнечный свет и дождь. Грибы попадались в основном молодые, те, которые по старше были объедены грызунами, либо съедены червями.

Красивых поганок (мухоморов) в сосне так же хватало, очень красивые грибы, которые вносят разнообразие и образуют яркие пятна в сосновом бору.

Вот такая грибная осень выдалась в этом году в Ростовской области, надеюсь, я еще успею съездить пару раз за грибами.

Популярные базы отдыха Ростовской области

Список, фото с названиями и описанием мест для загородного отдыха на природе. Он поможет вам выбрать и забронировать лучший вариант с отдельными домиками, с бассейном и спортивной площадкой, у реки с рыбалкой или на берегу озера с пляжем.

Предлагают отличный и удивительный вариант незабываемого отдыха. Компания занимается проведением сплавов. Туристы, путешествуя по Дону, увидят интересные места – на выбор предлагают несколько маршрутов через прекрасные урочища и живописные долины. Во время стоянок путешественники увидят старинные памятники, святые православные места, пещеры и заповедники. Живут туристы в палатках, установленных на плотах для сплава.

Расположена на реке Маныч в 50 км от Ростова-на-Дону у станицы Манычская. Гостей ждет комфортное жилье в окружении прекрасной природы. В номерах есть необходимые мебель и бытовая техника. На берегу реки оборудована пляжная зона, есть пирсы для рыбалки и купания. Рядом с территорией есть небольшое озеро. Для пикника на свежем воздухе подготовлены беседки с мангалами. Для детей есть игровая площадка и батуты.

Гостевой комплекс находится в Усть-Донецком районе у хутора Пухляковский. Это экологическая заповедная зона, где сохранились уникальные памятники древности. Для проживания предлагают номера разных категорий в уютных корпусах. Гостям предлагают большой выбор увлекательных экскурсий – этнографические, обзорные, ландшафтные. Проводят интерактивные мастер-классы и тематические праздники – Иван Купала, Масленица.

Расположена в станице Раздорская, в 117 км от Ростова-на-Дону. До берега реки Дон, где оборудован чистый и песчаный пляж, – всего 100 метров. Номера рассчитаны на проживание от 2 до 4 человек. В них есть собственный санузел, веранды с видом на прекрасный речной пейзаж. В кафе подают блюда русской и традиционной донской кухни, есть общая кухня для самостоятельного приготовления пищи и мангальные зоны.

Находится в поселке Чистоозерный Каменского района в 140 км от Ростова-на-Дону. База имеет интересный дизайн – здания в стиле затерянного замка, скульптуры в стиле культуры майя. Есть кафе с кухнями разных стран – от русской до японской. Один из ресторанов оформлен в виде призрачного корабля. Подготовлены развлечения на любой вкус – водные горки, батут, бильярд, баня, устраивают дискотеки.

Расположена в округе Волгодонск на живописных берегах реки Дон. Оборудована комфортная пляжная зона, есть водные аттракционы, проводят экскурсии на катере и организуют рыбалку. Гостевые дома построены из натуральных материалов. Есть русская баня и финская сауна, небольшой бассейн, детская площадка с батутом и горками. Питание возможно в кафе на территории базы, также в нем можно провести любое праздничное мероприятие.

Расположена в Багаевском районе в хуторе Арпачин. Особенно любят это место любители рыбной ловли, для которых на базе подготовлены отличные условия. Есть прокат качественных снастей, аренда лодок, оборудован пирс. В распоряжении гостей базы 150 метров береговой линии реки Дон. Вся территория базы составляет 7300 м 2 . На отдых приезжают всей семьей – для проживания подготовлены апартаменты, есть мангалы, настольный теннис.

Расположена на берегу реки Северный Донец в городе Донецке. На территории базы есть несколько беседок вместимостью до 50 человек, оборудованы зоны барбекю. Все принадлежности для приготовления шашлыка можно взять у администратора. Рядом с русской баней на дровах есть бассейн. Для водных прогулок можно взять в аренду катамаран. Хорошо оборудован пляж, есть лежаки. Для развлечения детей подготовлена игровая площадка и батуты.

Находится база в станице Мелиховская Усть-Донецкого района. Это прекрасный уголок заповедной природы на берегу реки Дон. Для проживания подготовлено 6 гостевых домиков, вмещающих до 3 человек. У каждого домика есть собственные душевая кабина, сан.узел и веранда. Для приготовления еды подготовлена общая кухня с необходимой бытовой техникой. Оборудовано 2 зоны барбекю и 6 беседок, летнее кафе с танцплощадкой, бассейн.

У базы отличное расположение – на берегу реки Дон в городе Волгодонск, где есть хороший пляж и уютные солнечные поляны. Гостей размещают в роскошно оформленных номерах разной ценовой категории. Для пикника на свежем воздухе есть большие и малые беседки, в которые проведено электричество, рядом с ними установлены мангалы. По желанию гостям готовят завтраки. Есть спортивные площадки, пирс для рыбалки.

Расположен у озера Эльдорадо в Каменском районе в 10 минутах езды от города Каменск-Шахтинский. Глубокое озеро наполнено чистой родниковой водой. На берегу его – пляж с красивым желтым песком. Есть прокат катамараном, шезлонгов, спортивного инвентаря. Оборудовано два бассейна – для взрослых и детей. Для проживания подготовлено 23 номера. В ресторане подают блюда русской и казачьей кухни из натуральных продуктов.

Гостям предлагают отличный сервис и комфортные номера. База находится в Усть-Донецком районе рядом с рекой Северный Донец. Гости найдут себе занятие по душе – прогулки на катамаранах, пешие прогулки по лесу, игра в пейнтбол. Любителей рыбалки порадует большое количество рыб, оборудован пирс, а необходимые снасти можно взять в аренду на базе. Расслабиться можно в жаркой русское бане.

Расположена в Песчанокопском районе в 8 км от села Летник по трассе Р-269. На круглогодично работающей базе можно отдохнуть от городской суеты и насладиться видами живописной природы. В ресторане подают блюда домашней кухни из натуральных продуктов. Есть баня с дубовыми и хвойными вениками, пирс из которой ведет к пруду. Для детей есть игровая площадка и небольшой зоопарк. Гостям организуют охоту и рыбалку.

Находится в хуторе Сужено Неклиновского района. Рядом с базой протекает река Самбек, на берегу которой расположено несколько беседок – малая, средняя, большая, семейная. Рядом с беседками установлены мангалы. Дрова и принадлежности для жарки шашлыка предоставляют сотрудники базы. Помимо аренды беседок гостям предлагают разные варианты проведения досуга – катание на лодках и катамаранах, сапсерфинг, конные прогулки.

Расположен на берегах реки Кудрючья в городе Красный Сулин. Гостевые дома построены в чистом и уютном дворе. В номерах есть необходимый минимум для комфортного отдыха. Оформлена пляжная зона с площадкой для волейбола. Для приготовления шашлыка можно арендовать беседку. Также в тени деревьев установлены столики и лавочки. Для детей оборудована площадка с горками и песочницей.

Предлагают отдых в гармонии с природой в селе Троицкое Неклиновского района. Проживание – в коттеджах разной ценовой категории. Есть ресторан и банкетный зал, баня на дровах и сауна, беседки и зоны для барбекю. По желанию гостям организуют рыбалку и конные прогулки, по реке Миус возможные водные прогулки на лодках. Есть спортивная площадка, бильярд. Для детей оборудована уличная игровая зона и прокат машинок.

Расположен на южном выезде из Ростова-на-Дону. В этом месте с берега реки Дон открывается отличный вид на Зеленый остров и сам город. Есть несколько вариантов размещения – апартаменты, гостевые коттеджи и гостиничные номера. На большой территории есть бассейн, бар-ресторан, танцплощадка, поле для волейбола и настольный теннис. Можно попариться в жаркой бане или пожарить шашлыки в беседке.

Круглогодичная база для отдыха за городом на берегу реки Дон. Находится в городе Волгодонск. Оборудован большой бассейн с лежаками и зонтами от солнца вокруг него. Есть отдельная чаша для малышей с водной горкой. Работает бар. На берегу есть пляж, работает прокат катамаранов. Для проведения праздников можно арендовать беседки вместимостью до 200 человек или роскошный каминный зал вместимостью до 40 человек.

Находится в Волгодонске рядом с берегом реки Дон. Для гостей базы обустроен собственный пляж. Вместимость домов для проживания – до 7 человек. Гостевые дома построены на уютной территории, где высажены кустарники и красивые клумбы, оформлены зоны ландшафтного дизайна. Есть бассейн, баня, беседки для барбекю, общая зона отдыха. Работает кафе. Для детей оборудована игровая площадка.

Отличное место, чтобы провести приятно время среди живописной природы у реки Дон. Находится база в станице Мелиховское в Усть-Донецком районе. Проживание предлагают гостям в номерах вместимостью от 2 до 4 человек, кухня – общая. Оборудован собственный пляж, куда можно приехать со своим катером. Есть хороший выбор активных развлечений – настольный теннис, батут, площадка для волейбола, рыбалка.

Находится в хуторе Спорный Веселовского района. В 8 домиках для проживания подготовлено 22 номера вместимостью от 2 до 8 человек. Работает ресторан, где можно провести праздничный фуршет. Рядом с открытым бассейном установлены шезлонги. Есть беседки с мангалами для шашлыка. Близость клуба к Веселовскому водохранилищу позволяет устроить отличную рыбалку, предоставляют услуги егеря. Есть прокат моторных лодок.

Уютный гостевой дом на побережье Дона в хуторе Вертячий города Волгодонска. В доме оборудовано несколько комнат общей вместимостью 20 человек. У каждой комнаты собственные душ, кухня, гостиная. Во дворе дома установлен мангал и несколько беседок с отличным видом на речной пейзаж. Круглогодично для гостей организуют рыбную ловлю и показывают лучшие рыбные места. Есть прокат рыболовных снастей, лодок.

Находится в Веселовском районе. База построена на высоком берегу реки Маныч, откуда открывается прекрасный живописный вид. В реке водится большое количество разных видов рыб, что оценят любители рыбалки. На территории базы есть мангалы, выдают решетки и уголь для приготовления шашлыка. Проживание в номерах рассчитанных на 2 и 4 человек, есть коттедж для большой компании из 12 человек.

Находится на берегу Азовского моря в селе Дмитриадовка. Комфортабельный элитный клуб предлагает проживание за городом в комфортных номерах со стильным дизайном и собственной террасой. Для гостей подготовлен пляж с отличной инфраструктурой и большим количеством водных развлечений. На территории есть подогреваемый бассейн с баром. В клуб-отеле можно провести свадьбу, конференцию или корпоратив.

Находится в Сальском районе у реки Маныч. Это живописный природный уголок вдали от городского шума, где летом в лесу можно собирать ягоды и грибы. Гостям предлагают комфортные условия проживания, которые подойдут и семейным парам с детьми, и веселым дружеским компаниям. Есть крытые беседки и оборудованные мангальные зоны. В реке построен пирс для рыбалки и купания. На берегу реки есть бассейн.

Расположена на правом берегу Дона в Багаевском районе. На побережье оборудована пляжная зона с плавным заходом в реку и волейбольной площадкой. Для детей на территории есть игровая площадка, для взрослых – настольный теннис. Проживание – в комфортных номерах или летних домиках с удобствами на улице, обустроена площадка для кемпинга. Есть беседки и мангалы, финская сауна с сухим паром вместимостью до 10 человек.

Находится в поселке Мускатный Аксайского района в 5 минутах от съезда с трассы М4. В уютной гостинице подготовлены номера со всеми удобствами, работает кафе кавказской кухни, оборудован собственный песчаный пляж на берегу небольшого озера. Гостей порадует наличие пикниковой зоны и мангалов, бани. Для активных гостей устраивают конные прогулки, дают в прокат лодки и велосипеды, есть тарзанка и волейбольная площадка.

Место, где гостей встречают с домашним уютом. Расположен комплекс в городе Константиновск. Это живописный уголок в зеленом густом лесу на берегу Дона. По лесу проложены маршруты для велосипедных экскурсий, есть прокат катамаранов, хороший пляж. Для проживания подготовлено два гостевых корпуса, где часть номеров сделаны в виде бунгало. В ресторане гостям понравится изысканное меню и богатая винная карта.

Где в нашей губернии находятся самые грибные места, выяснил корреспондент городского портала Samara24.

Берите корзинки и ведра, и вперед, в лес за грибами! Сейчас наступил сезон подосиновиков и подберезовиков, можно еще набрать сыроежек и лисичек. Совсем скоро появятся волнушки, рыжики, грузди и опята.

Еще стоит поискать грибы в заповеднике Самарская Лука около сел Подгоры, Зольное, Усолье, Яблоневый овраг, Валы, Сосновый солонец и Большая Рязань. Особенно эти места богаты на грузди, опята и маслята.

В Самарской области боровики – редкость. Опытные грибники говорят, что эти первосортные грибы водятся в соседней Ульяновской области, особенно в лесах около сел Прибрежное, Кременские Выселки, Красная река в Старомайнском районе. Боровики можно собирать вплоть до октября.

Вот она — мечта грибника! Ах, какие боровички!

фото mushroomer.info

Где искать грибы

- Где один, там и второй. Многие сорта грибов растут полянками, а некоторые – в радиусе нескольких метров один от другого.

- Если не знаете, что за гриб перед вами – никогда не берите его.

- Для сбора грибов возьмите с собой плетеную корзинку – это самая лучшая тара. В пакетах и ведрах грибы ломаются, сминаются и быстро портятся.

- Очень опасно пробовать сырые грибы. Вдруг ядовитый?

- Никогда не собирайте старые, дряблые и червивые грибы.

- Клубневидное утолщение около ножки — признак многих поганок, поэтому такие грибы оставьте в лесу.

- Грибы, которые растут вблизи городов и вдоль оживленных трасс, в пищу не годятся. Даже съедобные – поскольку в них накапливаются все вредные вещества из выхлопных труб автомобилей.

- Не оставляйте собранные грибы на ночь, перебирайте и отваривайте, как только вернетесь домой. В крайнем случае отложите это на утро, а ночью оставьте грибы в холодном месте.

- Собранные грибы отваривайте не меньше 20 минут. А те, которые принадлежат к 3-4 категориям, лучше варить еще дольше и два раза.

Съедобные грибы делятся на 4 категории по своей пищевой ценности.

I категория : белые грибы (боровики), груздь настоящий, рыжики, лисички.

II категория : груздь серый, дубовый, золотисто-желтый; подосиновик, подберезовик, сыроежка белая, шампиньон.

III категория : валуй, волнушки, осиновый, тополевый и черный грузди, моховики, опята, обабки, сыроежки, сморчки и строчки.

Все остальное – это IV категория , грибы, так скажем, условно съедобные, вроде вешенок, зонтов, говорушек, дождевиков и зеленушек. Брать такие грибы все же не советуем.

Вот какие грибы бывают! Этот богатырь и красавец обнаружен на кофейной плантации на юго-востоке Мексики в июне 2007 года. В длину он вымахал на 60 с лишним сантиметров, а весит около 20 килограммов.

Как не заблудиться в лесу

- Никогда не отправляйтесь в лес вечером. Сами не заметите, как стемнеет.

- Если все-таки заплутали, прислушайтесь и идите на звук: шум трассы, работающего трактора, лай собак или крик петухов.

- Если звуков не слышите, идите куда глаза глядят, но строго по прямой, не петляя. Тогда обязательной выйдете на какую-нибудь лесную дорогу или к ближайшему населенному пункту.

_{Анна Выголова}

Присылайте городскому порталу Samara24 фото и видео – и получайте деньги на счет мобильника.

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Читайте также: