Куда поехать за грибами в сургуте

Обновлено: 18.09.2024

На Кубани наступил самый разгар тихой охоты. Грибники отмечают, что нынешний грибной сезон в крае — удивительный.

Такое количество грибов в этом году — нонсенс. Урожайность грибов бьет все рекорды! Этому на Кубани способствует теплый климат, почва, обогащенная питательными компонентами, а также наличие хвойных и лиственных лесов по всему региону.

Многие считают, что грибная пора — это лето и первая половина осени.

На самом же деле сезон грибов не ограничен календарем. Их появление зависит от ТВП, что обозначает на сленге опытных грибников — провокацию. Это когда температура на улице резко понижается и иногда сопровождается обильными осадками.

Именно такая погода в Краснодарском крае поспособствовала открытию грибного осеннего сезона.

Грибная карта Кубани:

Фото: Елены Лебедевой

На земле Краснодарского края растет много разных грибов, одних только шляпочных около 600 видов. Чтобы поход в лес не стал безрезультатным, необходимо знать места, на которых из года в год собирают хороший урожай.

Итак, делимся грибными местами:

1. Станицы Саратовская, Калужская и Смоленская богаты белыми и маслятами.

2. Леса Сочи , Геленджика , Туапсе полны подосиновиками и подберезовиками.

3. В Мостовском районе в лесах и на полянках Псебая собирают опята.

В окрестностях станицы Зеленчукской иногда попадаются лисички и редкий вид грибов — ежовик желтый.

4. В Апшеронском и Туапсинском районах хорошо плодоносят лисички, вешенки и сыроежки.

5. Архыз и Горячий Ключ лучше всего подходят для охотников на грузди.
6. В станицах Смоленской, Даховской и Калужской, в местах старых вырубок и на сухих деревьях особенно много опят.

Помимо этого леса Краснодарского края полны:

груздями;
моховиками;
шампиньонами;
волнушками;
сыроежками;
иногда в черноморских лесах попадается самый дорогой гриб — трюфель.

Комментарий грибника со стажем Ирины Володиной :

Сейчас, приблизительно на неделю, наступил перерыв в сборе грибов. Белые уже отошли, царские — еще не начались. Через неделю наступает сезон опят. Да, действительно дождей грибы растут как на дрожжах. Многие отмечают их невероятное количество в этом году!

Ядовитые грибы

Бледная поганка — один из самых ядовитых грибов во всём мире. Несмотря на свое специфическое название, на самом деле он относится к мухоморам. В случаях отравления этим грибом смертность чрезвычайно высока и составляет больше 90 процентов.

Шляпка белой поганки имеет зеленоватый оттенок в самом начале развития, но с ростом гриба становится всё светлее.
Ножка бледной поганки достаточно высокая, вплоть до 15 см, но при этом очень тонкая, шириной всего пару сантиметров.

Очень часто бледную поганку путают с молодыми шампиньонами, но есть одно существенное отличие: у шампиньонов есть кольцо на ножке, а у бледной поганки его нет.

Мухомор — ядовитый галлюциногенный гриб, который, как считается, в микродозах обладает лечебными свойствами, а в больших количествах является смертельно опасным.

Энтолома ядовитая — является одним из опаснейших представителей своего рода и имеет большое количество съедобных двойников. К счастью, по определённым признакам можно отличить ядовитого представителя от съедобного: обладает цветными пятнами на шляпке, при повреждении наблюдается изменение цвета на розовый, имеет узкие и часто расположенные пластинки под шляпкой.

Признаки отравления и первая помощь:

Если случилось так, что по ошибке в корзину попал ядовитый гриб, то обнаружить признаки отравления можно через полчаса после принятия его в пищу.

Распознать состояние легко по следующим признакам:

появление не проходящей мигрени;
резкое головокружение;
приступы тошноты и рвоты;
расстройство желудка;
метеоризм;
слабость.

При появлении вышеописанных симптомов необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Если сделать это не представляется возможным, то следует предпринять необходимые меры для выведения из организма токсичного гриба.

Первая помощь:

Отравление грибами — это чрезвычайно серьезная угроза жизни. Лечение — только в стационаре. До приезда врачей, если вам стало плохо после блюда с грибами, нужно постараться, не мешкая, промыть желудок и вызвать рвоту. Для этого мелкими глотками выпить около двух литров воды комнатной температуры. После рвоты нужно принять активированный уголь согласно инструкции. Оказанная вовремя первая помощь может спасти жизнь пострадавшему.

Но обязательно требуется обратиться в медицинское учреждение, поскольку первая помощь лишь ослабит и затормозит симптомы, но не избавит от интоксикации.

Сентябрь 2021
Пост обновляется каждый день.

В личку спрашивают:

Какие грибы растут в августе в Башкортостане?

Где в Башкирии собирать грибы в августе?

Отвечаю на 22.09.2021. - НЕТ. .

ГРИБНЫЕ МЕСТА ПРОШЛЫХ ЛЕТ ТУТ:

Направления те же что и в прошлом году с небольшими изменениями.
В этом году радует направление в сторону Павловки.

Сразу после Благовещенска километров в 10 начинайте сворачивать или оглядываться. Там уже по машинам в полях можно понять куда народ ломанулся.
После удельного Дуванея посадка березовая. Минусов два. Негде машину оставить. На дороге опасно, свернуть толком негде.
Балтика на пригорочке почти пустая. Не понятно почему. Сухо что ли? В прошлом году там было так много грибов. что машины впритык ставили и всем хватало.

В сторону Красной горки (не доезжая) Старосубхангулово. Справа хорошие посадки. слева дорога вглубь.
Подберезовики в березовом лесу. Много. Если не поленится и углубиться в старый лес ближе к речке. подосиновики (красноголовики).

В этом году прошлогодние лидеры еще зреют, зато новички вырвались вперед.
Архангельский район вдруг маслятами и лисичками вылез, в Осоргино тоже местами гриб вылез.

Почему-то Сарва пустая. Отдыхает.
Иглинский район тоже пока пусто. (есть но мало) Даже на рынке никого.

По непроверенным слухам за бирском в районе бывшей базы отдыха УМПО, (только чуть дальше и по другую сторону дороги) есть белые грибы.
Источник инфы надежный, но точное место не говорит.

Если хорошо разбираетесь в грибах, можете побегать по полям и мелколесью в Начапкино и в Миловском районе( или как там он называется).
Там что только не вылезло.
От маслят и волнушек (ага! волнушек. Я не ошибся), до дождевиков с шампиньонами.

Самые крутые туристические места пока полупустые. На аджигардаке и окрестностях Иремеля грибов наудивление мало. Даже на жареху толком ничего нет. Дребедень какая-то только под ногами.
В Белорецком районе по словам Анрюхи Кузьмина аж 12 августа грибов хоть коси. Но это не точно. так как другие люди оттуда идут с пустыми ведрами. Так что тут нужно или места знать, или быть таким же крутым туристом как Кузьмин.

Туристам можно доверять. Они хоть не особо любители собирать грибы, но глаз у них намётанный. ))) (Правильно я сказал Радик Хайландер? )

08.09. 2020
Подберезовики на иглинском направлении.
Шампиньоны Кабаково

,2020 Бекетово - Орловка

Недалеко от иглино, мимо помойки в сторону Карашиды, дорога уходит вправо.
Лес плохой. грибов мало. Подосиновики точечно растут на возвышенностях вдоль оврага.
Если повезет с одного места по нескольку ведер подберезовиков можно выкашивать. Ищите и вам повезёт.

Хотя женщина и расстроилась, что в этом году им с грибами везёт намного меньше, чем в прошлые сезоны, они с друзьями не унывают:

Наталья Мурадян мечтает найти в Самарской области редкий гриб - паутинник триумфальный. Но всегда довольна и таким небольшим уловом. На ужин хватит

Советы, где можно погулять всей семьёй, а заодно набрать корзинку грибов на ужин, дала и Елена Шарабурова, жительница посёлка Управленческий. Она собирает грибы около 15 лет:

А этот впечатляющий грибной "улов" из леса возле села Подгоры Волжского района привёз опытный грибник Сергей Шутов

А вот Наталья Мурадян грибник придирчивый и собирает не всё подряд:

Наталья объяснила путь за грибами чуть подробнее:

По словам Натальи Мурадян, минус в том, что на общественном транспорте получится долгая поездка. И посёлок Комсомольский подойдёт только тем, у кого есть личный транспорт, большой запас свободного времени или же друзья в селе Борское.

Есть и другое неудобство: для посещения Бузулукского бора нужно получить разрешение, иначе выпишут штраф на 3-4 тысячи рублей. Подробная информация о посещении национального парка размещена на официальном сайте заповедника. Но Наталья уверена: настоящего грибника такие трудности не остановят.

Ещё одно грибное место поближе к Самаре – село Подгоры. Доехать туда можно на рейсовом теплоходе, он будет ходить весь октябрь. Местные жители всё ещё массово собирают в тех лесах грибы.

«Я из места сбора тайны не делаю, собирал всё в селе Подгоры, на правом берегу Волги напротив Самары. Мне не жалко поделиться местом, но только очень вас прошу – не надо мусорить! На следующий год же не вырастет ничего, если всё загадить и потоптать. Некоторые, как в голодный год, с граблями идут, всю землю перекапывают, мусор оставляют, а потом удивляются, куда грибы делись? - Предостерёг грибников Шутов.

Шутов перечислил грибы, которых сейчас много возле Подгор:

Такая карта грибных мест в Самарской области и окрестностей составлена со слов опытных грибников для любителей "тихой охоты" на октябрь. Источник: ozera.info

Семья Михайловых - наши соседи из Бузулука Оренбургской - области приглашают жителей Самарской области к себе за грибами. В их семье страсть к "тихой охоте" свойственна всем поколениям

Грибы мало собрать. Их ещё нужно правильно приготовить. Рецепт потрясающего пирога с рыжиками сообщила нашему журналисту Анастасия Ахатчикова из Самары.

Грибы – 300 гр

Лук – 1 шт

Соль и перец – по вкусу

Масло

Соль – 1/2 чайной ложки

Несладкий натуральный йогурт – 300 гр

Мука – 200-250 гр

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Масло – 2 столовых ложки

Кунжут

Рыжики нарезать средними кусочками и обжаривать, пока из них не испарится вся вода. Затем добавляем к грибам нарезанный лук, любое растительное масло и жарим до золотистого цвета. После солим и перчим по вкусу.

Семейный рецепт грибного пирога от любительницы грибов из Самары Анастасии Ахатчиковой. Не только вкусно, но и красиво

Тесто готовим так:

Взбиваем вилкой или миксером 3 яйца с половиной чайной ложки соли. Потом добавляем 2 столовых ложки растительного масла, 300 граммов натурального йогурта, чайную ложку разрыхлителя и 200-250 граммов муки. Взбиваем. Тесто должно получиться жидким, но не текучим, а слегка вязкой консистенции.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. Заполняем половиной готового теста форму, кладём грибы и сверху доливаем оставшуюся половину теста, немного посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Уссурийск, 13 августа, UssurMedia. Грибной сезон в самом разгаре. Толпы грибников бродят по лесам близ Уссурийска и собирают богатый урожай, которым охотно делятся за определенную плату. О том, что и почем можно купить у побывавших в грибном царстве, узнал корр. ИА UssurMedia.

Стихийные точки продаж грибов возникают в районе ТЦ Антарес и улицы Пролетарская.