Куда съездить за грибами в кирове
Обновлено: 04.10.2024
ну так и все таки.. друзья. подскажите хоть в каком направлении двигаться.. в субботу собираемся семьей выдвинуться "по грибы", рассматриваем варианты
1. Осиновка
2. в сторону Промышленного
3. в сторону Крапивино
. подскажите. кто нибудь что нибудь.
В сторону за Топками груздей много всегда было, набирал в прошлом году. типа Трещи.Общие принципы очевидны - грибов больше там где далеко от жилья, чтоб погода была подходящая, ехать вразрез с потоком - у меня тесть в Журавлях (с дачи) ходит завсегда в пятницу вечером.
Сегодня ездили по Яшкинской трассе. Собирали прямо перед самим Яшкино. Справа от трассы. Набрали: груздей белых с пол ведра. Подберезовиков около ведра. Рыжиков по мелочи. От трассы уезжали далеко. Ездили на УАЗе. Но как показал опыт - этого можно и не делать - в перелесках возле трассы есть грибочки. :) В березняке вообщем. Груздей много, но почти все не очень хорошие, так что надо выбирать.
ну ващето я писал на той неделе, что видел мишку:) бурого. белых у нас нема. не сезон наверное:)
недалеко от той поляны, где устраивали покатушки 4х4
он дорогу переходил:))) в итоге я непошел там собирать грибы, а отъехал пару км:)
ну и какбы за Осиновкой не первый случай встречи с медведами (у меня первый)
ЗЫ. скатался за грибами и напротив шевелей набрали груздей
вымачиваюцо
Был за Осинновкой в Воскресенье, у меня было ощущение то что там весь город, опят набрал полведра, очень много срезанных, кто то уже прогулялся до нас. Машины стоят вдоль дороги через 5-10 метров. На этих наверное поеду в сторону Анжерки.
Был за Осинновкой в Воскресенье, у меня было ощущение то что там весь город, опят набрал полведра, очень много срезанных, кто то уже прогулялся до нас. Машины стоят вдоль дороги через 5-10 метров. На этих наверное поеду в сторону Анжерки.
В эти выходные ездил в сторону Анжерки. Так там машин на обочине было столько, что кажется будто автомобильная стоянка. Все было забито грибниками. Набрал ведро опят часа за 1.5. прито в лес далеко не ходил
блин везет вам)) я все выходные за грибами ходил/ездил. набрали полведра((((
причем сначала ездил в сторону анжерки, а в воскереснье в сторону елыкаево. в елыкаево голяк полный. за тебеньки проезжали, но надо уазик, чтоб дальше ехать, встерили "грибников" у них было полпакета поганок))
Вчера были в Осиновке, машин куча, опят набрали с тарелку (ходили не долго) очень много срезанных. А в субботу были в "Урске" часа за 2 набрали ведро груздей и почти ведро опят с лисичками.
А на этих выходных еще не поздно будет поехать по грибы? Рекомендовали съездить за опятами в лес вдоль трассы в Березовский.
знакомого с грузовиком выцеплять надо и далеко в тайгу ехать ,а вдоль трасс уже все посрезали , в том году на рыбалку ездили , мало че поймалу зато в заповедной зоне куча грибов насобирали аж глаза разбегалиь в разные стороны ,куда не глянь везде грибы , я домой 3 полиэтиленых мешка больших (как под картошку) груздей и лисичек притащил , всю зиму жрали
ездил вчера за грибами с семьей. Ездили по мариинской трассе, километров за 20 от города. Место уже изведанное: не первый год туда ездим. За 2 часа ходьбы по лесу в четвером набрали порядка 6 ведер опят. Есть уже старенькие, но и молодых тоже много (примерно 50 на 50). Обратил внимание, что есть еще совсем маленькие опята, т.е. на вопрос: "А на этих выходных еще не поздно будет поехать по грибы, отвечаю: не поздно, самое оно. Кстати мы и ездили в сторону березовского, только узжали дальше. Примерно 320-321 километр трассы М53. Там сверток хороший есть и потом дорога длинная к деревне идет. Вот там и останавливаемся. А вдоль трассы - это тоже хорошо, но свернуть все же лучше! :) Спокойней как-то :)
Опята самое время сейчас, нужно найти хороший крутой лог, желательно сухой (без ручья внизу), и наличие осинника приветствуется. Вот там будут опята ))
ездил вчера за грибами с семьей. Ездили по мариинской трассе, километров за 20 от города. Место уже изведанное: не первый год туда ездим. За 2 часа ходьбы по лесу в четвером набрали порядка 6 ведер опят. Есть уже старенькие, но и молодых тоже много (примерно 50 на 50). Обратил внимание, что есть еще совсем маленькие опята, т.е. на вопрос: "А на этих выходных еще не поздно будет поехать по грибы, отвечаю: не поздно, самое оно. Кстати мы и ездили в сторону березовского, только узжали дальше. Примерно 320-321 километр трассы М53. Там сверток хороший есть и потом дорога длинная к деревне идет. Вот там и останавливаемся. А вдоль трассы - это тоже хорошо, но свернуть все же лучше! :) Спокойней как-то :)
Были как раз в воскресенье на этом свертке, доезжаем обычно почти до деревни, но машин по всей дороге стоит очень много, в лесу грибы в основном все срезанные, пособирали чуть и поехали назад, в сторону барзаса, тоже очень много срезанных. вообще насобирали совсем мало, правда попутно насобирали шишек
Снято в субботу..
Насобирали 3 ведра этих красавчиков. Причем около ведра как раз с этого места - там весь пень по периметру в грибах оказался!
Ещё полведра бычков и волнушек, в засолку пойдут, в придачу к собранным неделю назад белянкам..
Кто-то может скажет "да это фигня, я багажник под крышку забил!."
Да, может это и круто. Но их же блин потом обработать надо все..
Лучшие грибные уловы за 26-29 августа и места, в которых они были собраны, мы представили в нашей подборке:
Черта города
Омский район
Горьковский район
Муромцевский район:
Калачинский район:
Крутинский район
Марьяновский район
Нижнеомский район
Таврический район
Саргатский район:
Марьяновский район
Большеуковский район
Азовский район
Москаленский район
Грузди
Где встречаются в Кузбассе
Кемеровский район – около деревни Осиновка, Мамаевка, Маручак, в окрестностях села Глубокое.
Топкинский район – окрестности сёл Шишино и Лукошкино, село Треща, деревня Зарубино, деревня Бархатово.
Ленинск-Кузнецкий район – около села Чусовитино, деревни Панфилово, посёлка Кокуй.
Крапивинский район – около деревень Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, Березовка, леса вокруг села Шевели.
Промышленновский район – рядом с селом Калинкино, деревни Лебеди, Карбелкино.
Новокузнецкий район – в районе реки Терсь.
Опята
Эти грибы входят в тысячи рецептов блюд. Они годятся не только для варки и жарки, но и для маринования. Опята растут на пнях, корнях, стволах или около хвойных и лиственных деревьев. Собирать их очень удобно: опята в основном растут целыми семьями, поэтому, если вам повезет, сможете собрать целое лукошко в одном месте. Однако нужно быть внимательными – существуют ложные опята, употребление которых может привести к серьёзному отравлению. Съедобный гриб растёт только на древесине. Поэтому стоит не полениться, разрыть перегной и посмотреть, где расположена грибница. Ложные опята имеют ярко-красную или зеленовато-серую шляпку (в отличие от неяркой светло-коричневой окраски правильного гриба), на которой нет чешуек. Также у ложных опят нет плёнчатого кольца на ножке.
Где встречаются в Кузбассе
Междуреченский район – рядом с посёлком Чувашка.
Ленинск-Кузнецкий район – в сторону села Драченино.
Крапивинский район – около посёлка Берёзовка, окрестности деревни Сарапки, села Шевели.
Топкинский район – возле сел Шишино и Лукошкино, не доезжая деревни Зарубино.
Кемеровский район – лес возле села Глубокое и рядом с деревней Осиновка.
Маслята
Маслята можно употреблять как угодно: жарить, мариновать, тушить. Однако перед приготовлением стоит хорошенько смыть слизь со шляпки. Эти грибы растут в основном в хвойных лесах, да и перепутать этот гриб с другими довольно сложно. У маслят тоже есть правильный и ложный вид. Но даже если вы по незнанию попробуете ложный, ничего страшного не случится: этот гриб не ядовитый, а просто невкусный. Отличить ложные маслята можно по изменению цвета в разрезе: он посинеет или покраснеет (у настоящих цвет остаётся прежним). Кроме этого, у ложного маслёнка нижняя часть шляпки серого оттенка (а не кремово-желтого) и пластинчатая (у настоящего она губчатая).
Где встречаются в Кузбассе
Беловский район – окрестности села Каракан.
Кемеровский район – деревня Маручак.
Лисички
Где встречаются в Кузбассе
Топкинский район – деревня Зарубино.
Кемеровский район – окрестности посёлка Кузбасский.
Крапивинский район – возле села Шевели, деревень Сарапки, Максимово, Березовка, не доезжая посёлка Зеленогорск.
Ленинск-Кузнецкий район – окрестности села Чусовитино.
Белые грибы
Этот вид грибов годится как для простых блюд, так и невероятных экспериментов на кухне. Белые грибы растут практически в любой местности, за исключением заболоченных лесов.
Важно не перепутать белый гриб с двойником – желчным грибом, который можно распознать по тонкому рисунку на ножке темного цвета, в виде сеточки. Также мякоть несъедобного двойника на изломе быстро краснеет. Съев желчный гриб, вы сразу почувствуете сильное жжение и заработаете сильное отравление.
Где встречаются в Кузбассе
Кемеровский район – возле деревни Мамаевка.
Беловский район – около села Каракан.
Промышленновский район – окрестности села Калинкино, посёлок Плотниково.
Ленинск-Кузнецкий район – рядом с селом Драченино.
Крапивинский район – окрестности посёлока Красные Ключи.
Топкинский район – лес возле села Треща.
Чебулинский район – посёлок Боровой.
Шампиньоны
Шампиньоны можно жарить, мариновать, есть сырыми или добавлять в пиццу. Это, бесспорно, самые популярные грибы в мире. Они любят унавоженные поля, поэтому ищите шампиньоны в районах, где пасется скот.
Где встречаются в Кузбассе
Ленинск-Кузнецкий район — окрестности сел Аринчево и Панфилово.
Нужно помнить
Если вы знаете ещё грибные места, которые не жалко рассекретить — пишите в комментариях. Сибдепо желает вам удачной тихой охоты!
На Дону открылся сезон тихой охоты, то есть сбора грибов. Хотя в Ростовской области сухо, грибные места всё равно есть. Рассказываем, где и какие грибы собирать и как не положить в корзину ядовитый экземпляр.
Съедобные vs несъедобные
В Ростовской области можно найти около съедобных грибов, но большинство — несъедобные, с которыми можно перепутать первые. Мы составили краткий путеводитель по грибам и их опасным двойникам.
У синеножек фруктовый запах и сладковатый привкус
Например, синеножки — у них приятный фруктовый аромат и сладковатый привкус. Найти грибы можно на полях, лугах, у компостных ям, в парках и на пастбищах. Перед тем как съесть, синеножку нужно варить не меньше . В противном случае возможно расстройство кишечника.
Грузди очень редки на Дону, но всё же есть ― в лесах и рощицах, прячутся под слоем листвы. У плодов кремовая белая шляпка и короткая ножка, они растут группами. Если надломить или надрезать груздь, то выступит беловатый сок. У этих грибов нет ядовитых двойников. Перед употреблением долго и тщательно вымочите грузди и засолите, чтобы было вкусно.
Перед употреблением в пищу грузди лучше хорошо вымочить и тщательно засолить
Строчки и деликатесные сморчки очень похожи. Только у последних поверхность пористая, а у строчков — плотная, гладкая, похожа на мозг или грецкий орех. Сырые строчки ядовиты. Единственный способ вывести токсины — просушить при высокой температуре, либо не меньше полугода держать на свежем воздухе. Часто строчки употребляют в пищу после получасовой варки и промывки в проточной воде. Но так нельзя быть уверенными в безопасности собранных грибов.
Другой деликатесный вид грибов — белые. Они растут и в хвойных, и в лиственных лесах. У них есть двойники — желчные грибы, которые несъедобны, но не ядовиты — просто очень горькие. В отличие от белых грибов, у старых желчных розовый трубчатый слой (часть с нижней стороны шляпки. — Прим. ред.), а поверхность ножки чуть темнее внутренней ее части.
Сморчки (справа) очень похожи на строчки, но разница всё же есть
Опята растут группами на пнях и стволах старых, поврежденных деревьев. У них мелкие шляпки, тонкие ножки с юбочками. Растут в лиственных посадках на берегах Дона. Есть много видов опасных ложных опят. Съедобные грибы отличают по чешуйкам на шляпке, которые чуть темнее самого гриба, и по трубчатому слою — он белый, кремовый или светло-желтый против ярких зеленых, желтых, черных расцветок ложноопят.
Подосиновики любят лиственные деревья и прячутся под листвой. Подосиновики тоже путают с желчными грибами. Отличить их друг от друга несложно. Надломите шляпку: если порозовела — желчный гриб, если посинела или почернела — съедобный.
Вы смогли бы без подсказок отличить белый гриб от желчного? Если что, белый — слева
Зеленушки растут в сухих хвойных посадках на песчаной почве, поэтому обычно встречаются на севере области. Их можно перепутать с ядовитой рядовкой серной, которая меньше размером и неприятно пахнет. Цвета шляпок тоже различаются: у ядовитого гриба она ярко-желтого цвета, а у зеленушки — желто-зеленая с коричневым бугорком в центре и чешуйками.
в отличие от зеленушки, пахнет очень неприятно" title _"> в отличие от зеленушки, пахнет очень неприятно" itemprop="contentUrl" >
Рядовка серная (справа), в отличие от зеленушки, пахнет очень неприятно
У маслят слегка выпуклые маслянистые на ощупь шляпки, с которых легко снимается кожица. Начинающие грибники могут спутать их с пантерным мухомором. У съедобных грибов всегда есть светлая пленка, под которой пористая поверхность. Если трубчатый слой состоит из пластинок, то плод лучше не брать. А еще ложные маслята сильно крошатся.
Рыжики растут обычно под хвойными деревьями либо во мхе и траве. Но любитель может положить в корзину несъедобные экземпляры. Внешне отличить их от рыжика почти невозможно. Но если надавить на шляпку, то выступит сок, который, как и у других ложных плодов, пахнет очень неприятно.
На маслятах уж точно не будет крапинок, как на пантерном мухоморе
Грибные места
Большинство грибных мест находятся на севере и северо-востоке области. Но они есть и в пределах Ростова. У каждого грибника свои площадки, которыми он обычно ни с кем не делится. Мы расскажем о самых популярных грибных районах.
Рядом с Семикаракорском влажно, много рек. Как раз на их берегах и в ближайших оврагах стоит поискать добычу. Там растут опята и строчки. Можно походить еще в лесах на берегу Дона и озера Старый Дон. Там бывают белые грибы и дождевики. Говорят, что неплохой улов у хутора Старая Станица.
На ножках опят непременно будут небольшие юбочки
В Чертковском районе собирают шампиньоны и рядовки. Последние любят хвойные деревья, поэтому искать их стоит в соответствующих лесопосадках.
Рядом со станицей Нижнекундрюченской Усть-Донецкого района тоже собирают плоды. Чаще всего здесь растут грузди, белые грибы и маслята. Но наряду с ними немало и белой поганки, молодые плоды которой пахнут, как шампиньоны. Поэтому при сборе надо быть максимально внимательными.
А вот так выглядит рыжик
В Миллеровский район едут за белыми грибами и рыжиками. Рядом с Миллерово есть сосновая роща. Там собирают боровики, маслята и обабки, которые те же подосиновики. Еще можно наведаться в Грачики, Никольское, Ольховый Рог.
В Шолоховском районе много грибов в окрестностях станицы Вешенской. Поблизости есть леса, в которых растут белые грибы, маслята, синеножки, рыжики, зеленушки.
Если говорить о местах поближе к Ростову, то это соседние районы. Например, в Александровском лесу, который находится в Азовском районе, под листвой от ясеня и боярышника зачастую прячутся моховики, подберезовики и сыроежки.
Если надломить шляпку подосиновика, то ее мякоть посинеет или даже почернеет
Многие ростовские грибники ездят на охоту в Аксайский район. А точнее — к хутору Алитуб. Там собирают подосиновики, которые еще называют обабками. Кроме них, в этом районе бывают грузди.
В пределах Ростова, в Щепкинском лесу, собирают белый гриб и синеножку. Особенно много добычи на берегах прудов.
Фото: Евгения Бикунова
Как собирать грибы
Сбор грибов — занятие рискованное. В Ростовской области, по данным регионального Роспотребнадзора, с начала года грибами отправились пять человек. Поэтому, чтоб обезопасить себя, соблюдайте эти правила. Возможно, они спасут вам жизнь:
Читайте также: