Куда съездить за грибами в новосибирске

Обновлено: 19.09.2024

Если вы прибыли в Сибирь, чтобы любоваться природой и прочувствовать на себе такую вещь, как экотуризм в Новосибирской области , то вам обязательно нужно сходить по ягоды. Или по грибы. В современном мире насчитывается минимум 53 вида съедобных грибов.

Хотя по оценке некоторых ученых, эти данные давно устарели и требуют корректировки с поправкой на некоторые некогда считавшиеся ядовитыми или несъедобными грибами, а ныне отнесенные к числу деликатесных.

Лидером среди стран по количеству грибов, естественно, считается Россия с ее богатыми и плодородными лесами. А среди регионов страны передовые позиции занимают северные районы и средняя полоса.

Что касается Новосибирской области , то в здешних густых лесах можно найти практически все виды грибов, встречающихся в природе, так как природные условия и климат, который можно наблюдать в этой местности летом и осенью, как нельзя лучше способствуют развитию грибных культур.
Как и где найти грибные места ?

Первым делом стоит определиться, какие грибы вы хотите собрать. Исходя из этого, обратитесь к карте местности и посмотрите, в каких лесах какие деревья произрастают. Все грибы, так или иначе, привязываются к почве и деревьям, рядом с которыми растут. Например, вы фанат белых грибов и не признаете никакие другие. Тогда на карте местности вам стоит искать, в первую очередь, березовые поймы, дубравы или, на худой конец, сосновые леса.

Вероятность того, что вы найдете белый гриб в грабовых или еловых лесах сведена практически к нулю. Главное условие для территории произрастания этого вида грибов – лес не должен быть темным и чрезмерно сырым.

А вот подосиновик и подберезовик - менее прихотливые виды грибов. Его вы сможете найти практически в любом месте, но, что естественным образом следует из названия гриба, любит осиновые и березовые рощи, а также лиственные леса. Однако есть такие виды подберезовиков, найти которые можно только в местах в высоким уровне влажности – вплоть до болот.

Самым распространенным грибом во всей России является сыроежка. Видимо, из-за этого сыроежка не оценена по достоинству, что является в корне неверным.

Всего существует порядка 250 видов этого гриба, из которых в России можно найти порядка 60. Главный плюс сыроежек заключается в том, что растет она фактически во всех лесах, независимо от условий.
Грибные места Новосибирской области

Среди подобных излюбленных грибниками мест в Новосибирской области можно выделить Кудряшовский бор, Караканский бор, а также Зельцовский (не путать с Заельцовским парком!). В эти леса ежегодно приезжает множество любителей собирательства. А так как размеры лесных массивов велики, то грибов, как правило, хватает всем.

Однако, наверное, никому не нужно объяснять, что раз на раз и год на год не попадаются. И если сегодня на одной поляне грибов собрать можно много, то не факт, что они будут здесь завтра. Нам остается только пожелать вам удачных походов за грибами, зоркого глаза и полных корзин!

Что посмотреть в России

В Новосибирске можно съездить на природу.

Особенности отдыха на природе в Новосибирске

Красоты сибирской природы завораживают, здесь есть немало интересных и красивых достопримечательностей, которые можно и нужно посетить. Местных жителей и туристов привлекают:

бескрайний сосновый бор на берегу Обского водохранилища;
скалистые берега реки Берди;
красивые водопады естественного и искусственного происхождения;
соленые озера с целебной грязью.

Летом здесь хорошо купаться и загорать, собирать ягоды и грибы. Зимой — кататься на беговых и горных лыжах.

Главные достопримечательности: обзор самых красивых мест

Места, куда можно съездить на природу из Новосибирска, в основном расположены недалеко от города. Большинство из них находятся в пределах 150-200 км. Добраться сюда можно на своем автомобиле или присоединиться к экскурсии.

Караканский бор

Караканский бор протянулся вдоль водохранилища.

Летом и осенью в Караканский бор выезжают, чтобы прокатиться по водной глади на лодках и катамаранах, собрать грибы, которых здесь великое множество, пожарить шашлыки.

Зимой здесь хорошо кататься на лыжах.

Бердские скалы

Бердские скалы — один из природных памятников Новосибирской области.

Красивейшая природа собирает в этих местах на выходные сотни отдыхающих. Поднявшись на скалы, можно с обзорной площадки полюбоваться прекрасным видом. Привлекательны места и для грибников, рыболовов, туристов-спортсменов.

Пихтовый гребень

Ценители активного отдыха полюбили горнолыжный комплекс в поселке Мирный Тогучинского района. Трассы здесь рассчитаны и на опытных спортсменов, и на начинающих.

Пихтовый гребень — тихое уютное место.

Летом на Пихтовый гребень организуют пешие походы выходного дня. Группы выезжают из Новосибирска на автомобилях. В стоимость похода включена дорога, посещение природных достопримечательностей, сопровождение профессионального гида и фотоотчет о поездке. Обойдется такой отдых совсем недорого — в пределах 1,5-2 тыс. руб. на человека.

Беловский водопад

Этот маршрут привлекателен для любителей отдыха с палатками. Красивейший памятник природы представляет собой 5-метровый водный каскад чистейшей воды. По берегу располагается живописная роща. Водопад популярен и у любителей рыбалки. Здесь можно поймать сибирскую плотву и окуня.

Беловский водопад — природная достопримечательность.

Водопад Карпысак

Это гидросооружение искусственного происхождения. В 70-х гг. прошлого века здесь была построена плотина, образовавшая пруд. Трещина в дамбе стала причиной появления водопада. Находится он недалеко от села Карпысак Тогучинского района, в 53 км от Новосибирска.

Водопад Карпысак — сооружение искусственного происхождения.

Суенгинские водопады

Суенгинские водопады — живописное место.

Места здесь необычайно красивые. К тому же с Суенгинских водопадов рукой подать еще до одной достопримечательности — Петеневского карьера, где когда-то добывали мрамор.

Река Буготак и Буготакские сопки

На востоке от Новосибирска расположилась цепь невысоких гор. Двенадцать возвышенностей протянулись по равнине на 100 км, образуя почти правильный полукруг. С вершины сопок, среди которых самые высокие — Большая, Лысая и Мохнатая, открывается необычайно живописный вид на реку и поселок.

Река Буготак находится на востоке от Новосибирска.

Природный объект находится под особой охраной. Здесь произрастает множество редких растений, в том числе занесенный в Красную книгу женьшень.

Мраморное озеро Абрашино

Одно из красивейших мест области находится в Ордынском районе примерно в 150 км от Новосибирска. Когда-то здесь располагался карьер, в котором добывали мрамор. На память об этом на берегу возвышаются красивые каменные валуны.

Мраморное озеро Абрашино расположено в Ордынском районе.

Площадь озера невелика — всего 300 на 130 м. Вода в нем кристально чистая, так что туристы могут с берега полюбоваться на рыб — стайки форели, белых амуров и толстолобиков подплывают в ожидании кормежки. Но рыбалка здесь запрещена.

Озеро Чаны

Озеро Чаны — популярное место отдыха.

Озеро Чаны — излюбленное место для отдыха, особенно популярно оно у рыболовов, которые приезжают сюда и летом, и зимой.

Соленые озера НСО

Соленые озера НСО содержат целебные грязи.

Озеро Горькое не соленое, а щелочное. Вода в нем почти всегда теплая, так что отбоя от любителей окунуться не бывает в любую погоду. Кроме целебных свойств соленой грязи, места эти любимыми туристами за живописный вид.

Видеообзор

Грибники называют сбор грибов тихой охотой. Отправляясь на поиски грибов, необходимо знать, в каких местах и где можно собрать грибы, а также какие грибы растут в ту или иную пору году.

У каждого бывалого грибника есть своё излюбленное место для сбора грибов, где можно собрать отличный урожай.

Краткое содержимое

Сбор грибов

Где лучше собирать грибы в определённую пора года или погоду? Если лето влажное и дождливое, то за грибами лучше идти на возвышенные сухие места, на которые попадает много солнца.

Они могут расти подальше от деревьев, поэтому прогалины и опушки – лучшее место для тихой охоты в такую погоду. Когда лето жаркое, искать грибы следует в тенистых местах, они могут расти под деревьями и на склонах.

Сорванный гриб нужно положить в ёмкость для сбора (ведро или корзина) шляпкой к низу. Грибы с длинными ножками кладутся на бок, предварительно их нужно очистить от мха, грязи и различных загрязнений.

Самое главное правило любого грибника – нельзя брать гриб, в котором вы сомневаетесь. Ядовитый гриб имеет посторонний запах, который отличается от запаха съедобного гриба.

Время сбора грибов

Чтобы знать, когда и где собирать белый гриб, нужно знать некоторые природные особенности, опираясь на погоду.

Ранняя весна с плюсовой температурой – подходящее время для сбора. В это период времени можно найти сморчки.
Во времена майских гроз и дождей можно отправляться за маслятами.
Чтобы избежать червивых грибов, сбор осуществляется в период цветения липы.
В нежаркую погоду появляются первые лисички, это признак того, что скоро начнёт появляться белый гриб, который любим всеми грибниками. Белый гриб также появляется сразу же после того, как вырастают первые мухоморы.
Тучи мошек – это главный признак влажности и большого обилия грибов.
Обилие порхающих бабочек также указывает на высокий грибной урожай.
При активном падении листьев осенью начинается рост опят.
Первый снег может скрывать под собой зимние опята.

Зная, где сейчас собирают грибы, можно заполучить именно те виды грибов, которые растут в определённый период времени.

Сбор белых грибов

Благородный белый гриб имеет потрясающий вкус и аромат, именно поэтому большинство грибников пытаются отыскать их в лесу. Самое идеальное место для белого гриба – это хвойный лес, в котором обильно растёт папоротник.

Среди сосен, елей и других хвойных деревьев очень любит селиться белый гриб. Они могут прятаться в зарослях папоротника, поэтому искать их нужно очень осторожно, чтобы случайно не наступить на гриб.

Они растут на протяжении всего лета и до середины сентября, а их частым спутником являются мухоморы, а также муравейники. Лучшая погода для их поиска – это теплота и влажность, кроме того, они любят прятаться в самых укромных уголках.

Места для сбора грибов

Грибы нельзя собирать в грязных местах – возле дорог и шоссе, а также возле загрязнённых рек. Не следует срывать подберёзовики, если они растут под другими деревьями, так как они не будут обладать хорошими вкусовыми качествами, та же схема действует и с подосиновиками.

Зная ответ на вопрос — где собрать грибы в лесу, можно получить отменный урожай вкусных и ароматных грибочков.

Самый дельный совет, который могут дать опытные грибники – отправляться за грибами следует ранним утром. В таком случае есть много шансов собрать полную корзину, так как грибочки блестят от росы и их очень хорошо видно.

Лисички также имеют яркую окраску, поэтому их легко обнаружить среди зелени и хвои. Лучше всего взять с собой длинную палку, с помощью которой можно отодвигать листву, заглядывая в укромные уголки.

Самая идеальная тара для сбора – это корзина, так как в ней имеются отверстия, благодаря которым лишняя влага испаряется из корзины и грибы сохраняются намного лучше и дольше.

Чего нельзя делать?

Самое важное правило – не берите гриб, если вы не уверены в нём.
Нельзя заходить в незнакомый лес слишком далеко.
Грибы, которые только выросли и ещё окрепли, не стоит трогать.
Нельзя вырывать грибы, их нужно выкручивать из грибницы, чтобы не повредить её.

Полезные советы

Как было уже сказано, собирать грибы следует ранним утром, так как их гораздо проще заметить до того, как появится яркое солнце. Не нужно торопиться, важно заглядывать под все листья, кусты и деревья.

Если вы нашли гриб, то совсем рядом может располагаться его семья, стоит осмотреться вокруг этого места. Старые грибы срывать нельзя, так как они выделяют вредные вещества, маленькие грибы также не нужно трогать.

Зная, где собирают грибы лисички, можно вернуться с отличным урожаем. Это влажные места, возле рек и озёр, именно здесь можно собрать много лисичек.

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

В субботу ездили за грибами в Тогучинский район. Этот год, с дождливым и холодным летом, выдался урожайным на сырой груздь – самым вкусным на засолку. Все в природе, так или иначе, во благо. Два года назад, когда мы последний раз сюда приезжали, был только белый груздь, теперь — сырой. Грибов много. Набрали. Нагулялись по лесу, надышались свежим воздухом.

С утра трава мокрая. На грибах дождевая вода, и вообще было сыро, — кроссовки промокли после часа ходьбы по сырой траве.

Костяника уже отходит, мало её.

Вот такие вот кудряшки на сыром грузде.

…не даром грибы сравнивают с мясом по содержанию белка и других полезных веществ. А вегетарианцам, так и вовсе заменяет таковое.

Этого красавца нашел Борис Иванович (он-то нам и показал это грибное место несколько лет назад). Старого грибника лес по-особому одаривает, да и опыт.

Грибник грибника видит издалека?!

Вот так "после". На засолку лучше всего средние и мелкие, чтобы не резать, в банку целиком входили, и, главное, на вилочку в самый раз.

Остаток выходных мы перебирали, мыли и солили грибы, чтобы долгими зимними вечерами, не только уплетать грибочки на праздник какой или так, по случаю, но и вспоминать чудесно проведенный летний день!

Читайте также: