Куда сходить в великом новгороде за грибами

Обновлено: 04.10.2024

Грибы, как известно, не являются ни животными, ни растениями, это отдельное царство природы, но царство живое. А это значит, что на рост грибов, а также на их хранение и переработку будут оказывать влияние Фазы Луны.

Как все живые объекты природы, грибы содержат воду, причем в значительном количестве, а вода очень активно отзывается на смену лунных фаз. Рост грибов усиливается во время фазы растущей Луны, и замедляется, когда Луна убывающая. Поэтому естественно, что лучшие время для сбора грибов в период растущей Луны.

Но вот заниматься заготовкой грибов на зиму, консервированием, маринованием, сушкой, лучше в периоды убывающей Луны. В это время излишняя влага будет активно покидать грибные тела, и они будут храниться лучше и дольше, сохраняя при этом свои вкусовые качества.

Лунный календарь грибника 2021: Благоприятные дни!

Благоприятные дни лунного календаря распределяются на лучшее время для сбора грибов, с учетом выпадения дождей.

✅ Фазы растущей Луны для сбора грибов 2021 года

Месяц	Дни растущей Луны
Январь 2021 года	14 – 27 января
Февраль 2021 года	12 – 26 февраля
Март 2021 года	14 – 27 марта
Апрель 2021 года	13 – 26 апреля
Май 2021 года	11 – 25 мая
Июнь 2021 года	11 – 23 июня
Июль 2021 года	11 – 23 июля
Август 2021 года	9 – 21 августа
Сентябрь 2021 года	8 – 20 сентября
Октябрь 2021 года	7 – 19 октября
Ноябрь 2021 года	6 – 18 ноября
Декабрь 2021 года	5 – 18 декабря

✅ Фазы убывающей Луны в период приготовления заготовок в 2021 году

Сушку и консервирование грибов лучше всего проводить в период убывающей Луны.

Месяц	Дни убывающей Луны
Январь 2021 года	1 – 12 и 29 – 31 января
Февраль 2021 года	1 – 10 и 28 февраля
Март 2021 года	1 – 12 и 29 – 31 марта
Апрель 2021 года	1 – 12 и 28 – 30 апреля
Май 2021 года	1 – 10 и 27 – 31 мая
Июнь 2021 года	1 – 9 и 25 – 30 июня
Июль 2021 года	1 – 9 и 25 – 31 июля
Август 2021 года	1 – 7 и 23 – 31 августа
Сентябрь 2021 года	1 – 6 и 20 – 30 сентября
Октябрь 2021 года	1 – 5 и 21 – 31 октября
Ноябрь 2021 года	1 – 4 и 20 – 30 ноября
Декабрь 2021 года	1 – 3 и 20 – 31 декабря

Внимание! Одного, даже очень обильного дождя на рост грибов не хватит. Дождь должен хорошо промочить землю после засушливой поры, только последующие осадки дадут нужное питание для роста грибов.

Календарь роста грибов по месяцам

Опытные грибники знают, что грибы в лесах можно собирать практически круглый год, даже в зимние месяцы при условии теплой зимы в лесах можно отыскать такие грибы как вешенки. Ну а с апреля начинается настоящий сезон грибной охоты. В это время появляются первые сморчки и строчки, грибы невзрачные, но очень вкусные. В конце мая в лесах появляются первые, пока немногочисленные маслята, ну а начиная со второй половины июня начинается подлинное грибное раздолье! Оно продолжается до октября — ноября, и в это время только ленивый не сходит в лес, чтобы набрать таких вкусных и любимых многими грибов.

Январь: грибов практически нет, возможно появление вешенок, по югу трюфелей.
Февраль: грибов нет, за исключением вешенок.
Март: по-прежнему собирают вешенки.
Апрель: появляются сморчки и строчки.
Май: появляются сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки.
Июнь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки.
Июль: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, опята.
Август: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
Сентябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
Октябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сыроежки, опята, грузди.
Ноябрь: опята, вешенки, трюфеля.
Декабрь: вешенки, трюфеля.

Следует отметить что для каждого региона плодоношение может меняться из-за определённых климатических условий региона. При этом карта грибника может показать приблизительную сезонность грибов.

Таблица: Где любят расти грибы и в каких местах их собирать?

Полезные советы по сбору грибов

Чтобы поход за грибами принес массу удовольствия и пользы, необходимо не только правильно выбрать благоприятные дни и хорошую погоду, но и прислушаться к несложным советам:

Что взять с собой в лес на тихую охоту

Так как человек долгое время находится вне дома, то обязательно нужно взять верхнюю одежду: непромокаемый тонкий плащ и сапоги.

В обязательном порядке у грибника должны быть:

корзинка, так как в пакетах грибы мнутся и быстро портятся;
нож, чтобы срезать и проверять мякоть на наличие личинок и червей;
компас и карта местности, чтобы не потеряться;
трость или гладкая палка, чтобы раздвигать мох и сухую листву.

Как найти подберезовики?

Подберезовик — один из самых вкусных и красивых грибов наших лесов. Сезон его сбора начинается с середины июня, хотя массовое появление подберезовиков приходится на июль — август.

Растут подберезовики в березовых рощах, в смешанных лесах с вкраплениями берез. Эти грибы растут семействами, поэтому найдя один, следует внимательно осмотреть все вокруг, наверняка там есть еще грибы.

Подберезовик гриб заметный, но часто растет в густой траве или скрывается под опавшими листьями.

Как найти подосиновики?

Подосиновик — также очень вкусный и красивый гриб с красной шляпкой. Появляется он одновременно с подберезовиком, только предпочитает леса с преобладанием осины. Можно встретить подосиновики и в смешанных лесах.

Подосиновики растут группами, поэтому найдя один гриб, всегда следует осматривать окружающую местность. Заметить подосиновик легче, чем подберезовик, из-за его яркой шляпки.

Как найти рыжики?

Рыжик — настоящее украшение сосновых и еловых лесов. Это невысокий, но зачастую обладающий широкой шляпкой, гриб, который любит прятаться в опавшей хвое. Растут рыжики обычно огромными группами, поэтому собирать его несложно. Достаточно найти один гриб, и внимательно исследовать окружающую местность.

Заметить рыжики можно по небольшим холмикам хвои, поэтому для сбора рыжиков лучше иметь при себе длинную палку.

Растут рыжики в июле — октябре, но больше всего их в августе и сентябре.

Как найти лисички?

Мало кто останется равнодушным при виде этих ярко-желтых или оранжевых грибов, ведь лисички необычайно вкусные грибы. Появляются первые лисички еще в июне, но массово их следует собирать в августе и сентябре.

Растут лисички в смешанных лесах, с преобладанием сосны, ели, березы, дуба и бука. Предпочитают влажные места с обилием мха, заросли кустарника, нижние части косогоров.

Лисички — семейные грибы и всегда растут большими скоплениями, поэтому найдя грибное место, не следует спешить покидать его, вокруг наверняка будет еще много лисичек.

Как найти опята?

Многие считают, что за опятами следует отправляться осенью, в сентябре или даже октябре, в глухой лес с обилием валежника и упавших деревьев. Отчасти это правда, но не вся. Опята можно встретить и на лугу, на траве, в августе, июле, и даже в июне. Такие опята называют летними и луговыми. Они отличаются более тонкой ножкой, но собирают их точно также, как осенние опята, и в урожайный год ими может быть усеяно все пространство.

Осенние опята имеют более толстую ножку и растут на старых пнях и упавших деревьях. Их собирают с конца августа до начала зимы в любых лесах — сосновых, смешанных, широколиственных. Растут опята большими семьями.

Как найти маслята?

Маслята — одни из самых распространенных съедобных грибов наших лесов и встретить их можно начиная с конца мая до сентября. Пик сезона сбора маслят приходится на конец июня — начало августа. Появляются маслята после обильных дождей в теплую погоду, и если вовремя оказаться в лесу, то можно быстро собрать хороший урожай маслят.

В урожайные годы, маслята могут усеивать подложку сплошным ковром, радуя сердце настоящего грибника. Растут маслята преимущественно в хвойных лесах, молодых сосняках, ельниках, но могут встречаться и в смешанных лесах.

Как найти грузди?

Грузди многими считаются грибами очень вкусными, но предназначенными исключительно для засолки. Это не так. Любые грузди очень вкусны и в жареном виде, но если черные грузди следует замачивать на несколько часов, чтобы убрать из них горечь, то белые грузди почти не нуждаются в замачивании.

Искать грузди следует в смешанных лесах, с преобладанием березы, черемухи, других лесных кустарников. Часто грузди встречаются в непосредственной близости от тропинок, по берегам рек.

Сезон сбора груздей начинается в конце июля, и может продолжаться до конца октября, хотя наибольшее количество груздей встречается в августе и сентябре.

Искать грузди очень трудно, и неопытный грибник может пройти мимо полянки с груздями, даже не заподозрив об их наличии. Грузди любят прятаться в опавшую листву, и часто определить их присутствие можно лишь по небольшим холмикам, которые следует разрывать.

Как найти шампиньоны?

Шампиньоны грибы неприхотливые и широко распространенные в нашей стране. Найти их можно на почвах богатых навозом и перегноем, растут они на лугах и пастбищах, в лесах, городских парках, и даже на огородах.

Период плодоношения шампиньонов очень широк, первые грибы появляются уже в начале лета, а заканчивается сезон сбора шампиньонов в конце сентября.

Шампиньоны могут расти как на высоких ножках, так и едва показываясь из-под земли, поэтому при их сборе нужно быть очень внимательным к разным подозрительным бугоркам.

Как найти трюфеля?

Трюфеля — гриб очень редкий для нашей страны и встречается он лишь в некоторых регионах европейской части, на черноморском побережье, в Крыму.

Трюфель — преимущественно зимний гриб, сезон его сбора начинается с конца октября, и продолжается до марта, а белый трюфель собирают лишь до начала зимы.

Трюфель считается элитным грибом, но собирать его необычайно трудно, он растет глубоко под землей и поэтому во многих странах на сбор трюфелей натаскивают животных, обладающих острым нюхом — свиней и собак.

Народные приметы о грибах

Много мошек готов пару лукошек
Часты туманы – к урожаю грибов
На троицу дождь – идём в лес за грибами
Рябина цветёт поздно – будет долгая грибная осень
Полетел пух с осины – собираемся за подосиновиками
Знойный июнь – на боровики плюнь
Жнут рожь – время второго урожая подберёзовиков
Красный мухомор дорогу к белому грибу показывает
Отежелели метёлки овса – опята уже в лесу
Где родился один маслёнок, там маслята ползут из пелёнок
Выдранный гриб навек погиб, срезанный под корешок даст приплода мешок

Приступая к сбору грибов, лучше всего руководствоваться народной приметой — вечером дожди, утром грибов жди. Но у каждого вида грибов есть свои особенности, которые следует учитывать при сборе.

Грибы растут быстро, а потому и собирать их следует также быстро. Заглянув в календарь сбора грибов 2021 года, Вы сможете с лёгкостью подобрать самые благоприятные дни для выполнения заготовок на зиму. С рекомендациями Лунного календаря Вы сможете побаловать себя изысканной грибной пищей в любое время года.

Узнайте, как будет клевать рыба в реке Гриб в ближайшие дни. Прогноз клёва учитывает погоду, фазу луны, температуру воды, сезонную активность рыбы.

Река Гриб на карте:

Развернуть карту Свернуть карту Показать моё местоположение Добавить место

25 ноября – 29 ноября 30 ноября – 4 декабря 5 декабря – 9 декабря 10 декабря – 14 декабря 15 декабря – 19 декабря 20 декабря – 24 декабря

Прогноз клёва

Погода

скорость ветра 6 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 9 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 22 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 32 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 13 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 20 м/с км/ч миль/ч
Довольно крутая волна, особенно на больших водоёмах.

скорость ветра 6 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 8 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 22 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 29 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 13 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 18 м/с км/ч миль/ч
Довольно крутая волна, особенно на больших водоёмах.

скорость ветра 5 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 6 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 18 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 22 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 11 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 13 м/с км/ч миль/ч
На водоёмах умеренные волнение воды.

скорость ветра 3 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 5 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 11 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 18 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 7 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 11 м/с км/ч миль/ч
Небольшое волнение воды.

скорость ветра 3 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 4 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 11 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 14 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 7 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 9 м/с км/ч миль/ч
Небольшое волнение воды.

скорость ветра 1 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 3 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 4 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 11 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 2 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 7 м/с км/ч миль/ч
Водоёмы спокойные.

скорость ветра 4 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 5 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 14 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 18 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 9 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 11 м/с км/ч миль/ч
На водоёмах умеренные волнение воды.

скорость ветра 2 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 4 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 7 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 14 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 4 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 9 м/с км/ч миль/ч
Небольшое волнение воды.

скорость ветра 5 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 7 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 18 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 25 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 11 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 16 м/с км/ч миль/ч
На водоёмах умеренные волнение воды.

скорость ветра 7 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 9 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 25 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 32 м/с км/ч миль/ч скорость ветра 16 м/с км/ч миль/ч ,
порывы до 20 м/с км/ч миль/ч
Довольно крутая волна, особенно на больших водоёмах.

Здравствуйте, скажите пожалуйста. Это какой район? Если не секрет.

Это Тверская область, Валдай

Саша а ты женатый . 🙂

Хороши боровички. Такое чудо можно найти только в сосновых борах.

люблю такие каналы. Матов нет только природа, сразу в лес захотелось! И еще скажу: побольше бы таких каналов а то везде маты. и почему ролики не выходят?

Спасибо, понимаю вас, но такой сейчас тренд, унижений)

Привет из Риги! 😊
Лес красивый, просматриваемый, ковер изо мха - чудо!
Где такой ножик с кисточкой можно купить?

Доброго дня! Все от у вас хорошо? Когда новые видео ждать?

Доброе) Сезон уже близко, скоро будут новые видео

У вас зима ? что то вы пропали даже грустно стало без вас 🥺

@gribnof с новыми силами и за роботу

Я взял паузу) С середины весны вернусь в строй😀

С днем советской армии!

Ждём до весны, скоро снег сойдёт)

*Привет,яркий ролик. Я заценил лайком👍.📺 Если есть желание заходи в гости🤗.*

Шикарно! И что самое интересное, то, что они все чистые. Без единой червинки. Саня, привет! Как дела?

Нет ничего прекрасней грибной охоты. 👍👍🥰

Привет. Что то редко видео стали выходить. Печально

@gribnof рассматриваю места переезда в новгородскую, чтобы и грибы и рыбалка. что посоветуете?

Чего печального? Зима) Отдыхаю на зимней рыбалке сейчас, какая красота! До нового сезона осталось 2 месяца и будут новые видео)

Саня куда пропал ?

Рыбу ловлю, отдыхаю, сезон через два месяца по грибам, скоро появлюсь))

Какие грибы. Смотреть одно удовольствие.

Очень красиво собираете грибы, с уважением к лесу.

За мной гонится огромная жаба, к концу ролика чувствую она меня задушит.

Объясните, а почему когда вы вынимаете гриб, потом вы приминаете мох?

@gribnof За это и подписываюсь, сама так делаю

Что бы не заветривать то место, откуда появятся еще грибы

Хороший результат) в нашем ряду грибных блоггеров прибыло)))

Санёк, травишь душу! Жаль, у нас нет боров.

Красотищаааа. Ребят, так завидно. Молодцы😊😊😊

Это в каком районе такой лес чистый, а вы с какой области?

Я поняла Новгородская, а в каком районе?

Очень красивое видео, природа потрясающая, грибочки волшебные! Тоже хочу в тур! 👍

Здравствуйте подскажите где в новгородской области собирают грибы ? так хочется пособирать а куда поехать не знаю .

Везде, начиная от Валдая, вдоль дорог полно разных и очень красивых лесов

Как попасть на тур? 🍄
977 803 32 00 what's app.

@gribnof
Нет Инстаграм.
Поэтому написала телефон.

Закись через Инстаграм, мой Ник gribnof

Красота да и только, а у нас опять пусто, Германия-Боварии, может после дождей будет что, 2-3 неделя сентября были белые немного и опять ничего. Желаю удачи хоть вашими сборами порадоваться

Спасибо, у нас так же затишье, за грибами едем очень далеко

Синей куртке пареь глазами ищет где гриб

Спасибо ютубиполезные программы рыбалку смотрелаи как выкрутиться рудной жизни питание а азонка

Вчера смотрела другой лесножницами рнзали правда надо

А почему послесрыва землю покрываете

Что бы не заветривалось место

Погрузиласьатмосферулесной красота грибы не видела каксобирать посмотрела спасибо видео россия

Везёт вам, в Сибири уже все, сезон ушёл, а погода без осадков добила остальное. Остаётся надеяться только на фламуллину, которая пойдёт как раз к концу месяца.

Бывают осенние неожиданности) Ч думаю ещё не все потеряно))

Привет а куда это ты пропал любимка неужели в лес не ходил совсем видео нет радостная встреча состоялась грибы в зачет классные не пропадай Раиса

Спасибо большое, да и грибов не особо много)) Июль был неплохой

Супер, видео! Грибочки, просто чудесные🤗

Сегодня 7 октября, уже поздно за грибами или ещё должны быть?

Никогда не поздно, до первого снега собирают

Эх, красота. Молодцы. 🔥🔥🔥

Вот и ваш ролик! Отличный лес , удовольствие побывать и просто погулять, а здесь ещё такие классные боровички-толстячки! Спасибо за прогулку,!

Какие красивые грибочки и лес! Большое спасибо за видео! Я мысленно погуляла вместе с вами😊👍

Не трави душу, у нас засуха ни каких грибов и это в мордовии

Ну здрасте! чё та вы у нас пропали как же интересно с вами ходить за грибами 👍🤓

От того интересней))

Какой красавец на заставке!

Отличная охота получилась Александр . Боровики ОГОНЬ .

Александр привет из Екатеринбурга, ну наконец то видео появилось, вы в этом году мало видео с грибалочкой выкладываете, но все равно ваши видео интересно очень смотреть, удачи, здоровья, лайк👍👍👍👍👍🤗

Грибы особо не балуют)) А снимать про 5 штук нет смысла, в ютубе полно этого мусора))

Хороши боровички. Отборные, молодые, наливные. Такая прелесть встречается только в борах. Одно удовольствие собирать.

Здравствуйте Саша! Мы с вами договаривались на грибалку, но связи с пандемией не смогла выехать с Японии😔. Очень надеюсь в следующем году с вами пойти по грибы. Лес оболденный! Я вам завидую😍

Спасибо большое, вирус и правда подпортил многие мои планы. Ну ничего, наверстаем)

Congratulation very good mushroom hunting . I invite you to my VNclip Channel, you will be interested in him.

Привет Саня грибочки действительно красавци и природа у вас очень красивая приятно было с вами прогуляться спасибо вам за классное видео удачки вам.

Замечательная семья, а какой лес такие и грибочки!

Здравствуйте Александр, приятно видеть вас на канале,красивое видео,грибы супер, спасибо большое.наслаждаюсь просмотром.

Нет, это какое-то издевательство надо мной. Хочу к вааааммм👍👍👍💖💖💖

@gribnof Здравствуйте, не желаете продать свой ютуб канал? Куплю, дорого!

Хорошие находки, мой друг.
Красивые осенние грибы . много подосиновика edulis ;)
Великолепная природа и невероятно красивые грибы.
Спасибо, что поделился. 👍

Спасибо большое ☺️

piękne grzyby, pozdrawiam

Действительно, красавцы боровики! 👍👍👍

Как же я вам завидую, я никогда не держала в руках такую красоту, спасибо вам за эту красоту.

Спасибо, я даю такую возможность в своих турах)

Александр! Видео супер! Боровики класс! Грибалка зачетная. Лес просто сказка.Вам как всегда лайк и полных корзин.

Что-то Александр в этом году ты нас не очень радуешь своими видео. Очень редко, хотелось бы почаще. Удачи тебе.

Спасибо, сами грибы не очень радуют, пауза висит с июля)

Watching from Thailand.

Какая приятная семья. Всех вам благ.

Лес 🌳 сказочный, 🍄 🍄 🍄 грибочки супер. Красота. Спасибо за прогулку!

Привет, Сережа. Браво,браво, браво. Наверное удачу носишь в нагрудном кармане? Держи всегда при себе и не отпускай.

@tamara zueva да ничего, бывает😉

@Ш_А_М_А_Н извините, ошиблась

Серёжа? Вроде он до сего момента был Саша 😉

Александр наконец я увидели ваш фильм просто супер охота на высоком уровне.

У вас как всегда грибная церемония,супер. Удачи.

Александр здравствуйте. Лес очень красивый. А грибы шикарные,у нас в Калининградской области в этом году было совсем мало,печалька,но набрать немного успели.Вам спасибо за классное видео,удачи во всём.

Сейчас заморозки пошли ездили в лес не нашли больше .

У нас тоже в этом году много грибов было.

У вас такие грибы как в сказке красивые толстенькие .,все как на подбор.

А поедены всегда слизнями грибы или могут быть полевки и другая живность?

Мыши в основном и слизни

Мышки едят, белки, может ещё кто

Здравствуйте,мы успели соскучиться,спасибо за видео,красивый лес,прекрасные грибочки,прогулялись отлично!Михаил чудесный грибник,так трепетно относится к грибочкам,молодец!Удачных вам походов,охот!)

Спасибо, очень приятно, когда тебя ждут😊🙏🙏🙏

Сказочно красиво. очередное СПАСИБО за приятные минуты.

Обглодыш вечерний, название 👍🤣🤣🤣

ай да красота, в Врн обл, такая сушь, что грибов нам не видать в этом сезоне(((

У вас прям совсем без грибов похоже, давно такого не было

Какие замечательные боровики! Лес сказочный! Спасибо Александр!

🌲Какое чудо. )) 🌲Дождались боровичков!)🌲 😃 а какой очаровашечка нано-боровичек🌲))) Спасибо вам огромное🌲 за чудесный тур по Новгородскому лесу!! 🙏 👍🏽 🌲🌲🌲

Сашенька, доброго времени суток! Наконец-то вижу Вас, и,как всегда, качество видео обалденное! И, как мне кажется, люди те же самые, что были с Вами в грибном туре в Тульской области, нет? Во всяком случае этого молодого человека - Мишу, я помню ))). Как же вам повезло с погодой, не говорю уже о грибах. Красота. Слов нет,одни эмоции ))). А поляны с крупнющей брусникой, отдельная песня. Здоровья Вам, Сашенька, и не пропадайте надолго! Всегда ждём с нетерпением ваши видео!

Грибные места

Многие начинающие грибники ошибочно полагают, что за урожаем придется идти вглубь леса. Однако большинство грибов растет на опушках и мелколесных посадках. Часто грибные семейки встречаются на окраине леса. Также любят они берега мелководных ручейков и канавок. Больше шансов найти грибную поляну у тех, кто обследует южную окраину леса. Часто грибы появляются вдоль тропинок. Люди, не ожидая увидеть их в этих местах, просто не замечают грибные шляпки в траве.

Не стоит обследовать местность, близкую к стоянке автомобилей. Грибочки впитывают в себя все из окружающей среды, включая выхлопные газы автомобилей. Такие экземпляры употреблять нежелательно.

В дождливое лето грибы предпочитают расти на солнечных полянах, подальше от деревьев. Если же летом осадков мало, а температура воздуха высокая, искать мясистые шляпки стоит около деревьев. Также следует присмотреться к зарослям можжевельника и местам произрастания лесных ягод. Там часто удается найти неплохие грибные семейства.

Места без грибов

Есть в лесу такие места, где грибы появляются крайне редко, или не появляются вообще:

Не стоит лакомиться добычей, собранной около автомобильных трасс. Здесь грибы растут хорошо, но они редко являются экологически чистым продуктом. Далеко не всегда при термической обработке удается избавиться от всех вредных для здоровья человека веществ, которые вбирают из воздуха грибницы.
Существуют запрещенные к сбору грибные места, на карте их обозначают специальным знаком. Грибницы здесь есть, и теоретически пособирать урожай вроде бы и можно. Однако или воздух и почва в таких областях чрезвычайно загрязнены, или же повышен радиационный фон.
Не стоит искать грибы в лесных чащах, уходя вглубь леса. Там места проживания лесных даров располагаются редко.

Нельзя собирать грибы, название или внешний вид которых не являются знакомыми. Плодовые тела несъедобных экземпляров чаще окрашены в яркие цвета. Некоторые съедобные виды также имеют необычный окрас. Синяя ножка и куриный гриб – это далеко не все примеры. Плодовое тело первого имеет ярко выраженный синий оттенок, а второй окрашен в желтый цвет.

Особенности поиска грибных мест

Отправившись в лес, обязательно берут карту местности. Места, где собирают грибы, отмечают на карте. В итоге получится карта грибных мест, которой удобно будет пользоваться в будущем. К тому же она будет на 100% достоверной, а это ой, как важно. Также понадобится компас, при помощи которого получится точно определить координаты местонахождения.

На карту стоит нанести места других грибников. При этом важно, чтобы информация была получена из действительно достоверного источника.

Можно самостоятельно составить карту грибных мест

Важные моменты

Перед поиском грибных мест лучше определить, какие экземпляры встречаются в определенных лесных массивах. Некоторые из них растут исключительно в хвойных лесах, другие придется искать в лиственных. Также есть ряд разновидностей, которые встречаются поблизости определенных деревьев (подберезовик, подосиновик, белый, еловый и т.д.). Опятные поляны располагаются поблизости пней. Опята лучше собирать в районе вырубок.

Плодовые тела на грибнице снова вырастают быстро, поэтому грибная карта используется весь сезон. На одни и те же места возвращаются через каждые 2-3 недели. Лучше собирать урожай после дождя.

Ирина Селютина (Биолог):

Если лето или осень выдались сухими – не стоит сразу же отправляться за грибами, как только они появились после первых дождей: велика вероятность того, что вегетативное тело гриба (мицелий) вобрало токсичные соединения, попавшие в почву с дождевой водой. Дождитесь следующего дождя.

Чтобы набрать полную корзину лесных богатств, отправляться в лесной массив требуется во второй половине лета или ближе к осени. Некоторые разновидности начинают собирать уже в конце весны. Однако в это время грибные семейства встречаются редко. Иногда и вовсе ничего не удается найти.

Перед тем, как пойти в лес, стоит запастись острым ножом, только не берите большие кухонные. Ножом вы сможете аккуратно срезать в случае необходимости гриб, очистить ножку от повреждений или присыпать место роста плодового тела, чтобы защитить его от высыхания.

Народные приметы

Чтобы собрать какой-то конкретный вид грибов, стоит прислушаться к народным приметам:

Читайте также: