Куда в раменском сходить за грибами
Обновлено: 04.10.2024
Приверженцы тихой охоты давно оценили подмосковные леса и рощи, а также угодья заброшенных пастбищ. Где лучше собирать грибы? И когда это делать?
Специалисты в данной области говорят, что в июле и августе – самое время. Однако заядлые грибники утверждают, что и в дождливый поздний сентябрь делать это не менее приятно.
Содержимое обзора
Урожайные грибные места
На вопрос о том, где сейчас собирают грибы, однозначного ответа нет. Заядлые охотники всегда держат такую информацию в секрете и делятся ею лишь с очень близкими знакомыми и родственниками.
Специалисты утверждают, что сегодня мало осталось мест где можно собрать грибы. Преимущественно это должны быть экологически чистые и безопасные районы. А вот расположенные на территориях промышленные зоны, размещенные поблизости дымящие заводы и фабрики, сильно мешают росту пригодных в пищу безопасных грибов.
Важно помнить, что даже съедобный гриб, но выросший в экологически небезопасном районе, может быть ядовитым.
Дело в том, что грибы как губки впитывают химические вещества, выбрасываемые в воздух предприятиями, как и влагу, насыщенную стоками.
- В России уже давно отмечены красным места на карте, где категорически опасно собирать и употреблять дикорастущие грибы.
- И главное, стоит запомнить, тихая охота актуальна только в районах, удаленных от пыльных трасс и автомагистралей.
Где собрать грибы в лесу? Там, где неподалеку расположено болотце или озеро. Грибы очень любят влагу. Ведь все замечают, как быстро они растут после дождя. Пригодны для сбора смешанные хвойно-лиственные леса и посадки, территории, где есть поваленные деревья, опушки.
Маршруты сбора грибов в Подмосковье
На севере – сыроежки, лисички, шампиньоны. На западе растут опята, синеножки. Восток славится лисичками, подосиновиками, маслятами.
Король грибов
Так знатоки называют белый гриб. Это редкий представитель данного семейства, но в Подмосковье его найти можно. Когда и где собирать белый гриб? Самое интересное, что грибницы данного вида сохраняются на одних и тех же местах в течение десятилетий.
Поэтому опытные охотники всегда запоминают эти территории и пользуются своими знаниями ежегодно.
- Белый гриб растет в смешанных или хвойных лесах, а также лиственных рощах.
- Есть несколько видов этого гриба: березовик, боровик, дубовик, еловик. Названия говорят сами за себя.
- Целую корзину таких грибочков можно собрать на песчаных почвах березовых лесов.
Лисички
Не менее распространенная разновидность. Где собирают грибы лисички? В смешанных лесах в период с июня по октябрь. Они таятся в траве или перепревшей листве. Как и лисички, опята и маслята тоже любят влажную, насыщенную гумусом почву.
Подберезовики
Березовые леса в Подмосковье не редкость. Поехав на их просторы, можно найти подберезовики. Разновидности этих грибов различаются цветами шляпок. Некоторые из них практически белые, в тон коре одноименного дерева. Другие – светло-бежевые или темно-коричневые. Они растут на тонких высоких ножках с чешуйками белесо-серого тона.
- Подберезовик обладает неприятным двойником – желчным грибом. Его никогда не кушают насекомые и черви, он горький.
- Эти отличия основные. Если сырой гриб на вкус пробовать не стоит, основное внимание желательно обращать на наличие норок червячков на шляпках.
- Желчный гриб не ядовит, поэтому отравления не вызовет, заявляют специалисты. Однако ложный подберезовик, попавший в блюдо со своим двойником, напрочь испортит вкус.
Синеножки
Популярные в Подмосковье грибы. Их можно найти неподалеку от заброшенных сельхозпредприятий, в основном на открытых пространствах. Голубоватые ножки и желтоватые шляпки характерны для этого вида.
У некоторых синеножек основание сиреневатого тона. По виду синеножка немного похожа на сыроежки. Плантации этих грибов появляются ближе к ноябрю. Этот тип гриба не боится небольших заморозков и прекрасно растет даже в середине последнего осеннего месяца.
В большинстве регионов, в том числе и Подмосковье, синеножку относят к сорным грибам, хоть она и не ядовита. А вот европейцы привыкли считать ее деликатесом. Японцы ценят ее даже больше трюфелей.
Где найти много грибов
Средняя полоса России славится грибными местами. Хорошие урожаи можно собирать на заброшенных пастбищах, которые уже начали зарастать кустарниками и небольшими деревцами. Попадаются грибы и в смешанных лесах, где плодородная влажная почва. Хвойные рощи, расположенные на песчаниках, также излюбленное место для разрастания мицелия. Хорошо освещенные территории на опушках считаются наиболее благоприятными для грибниц.
- Многие грибники отправляются на тихую охоту на электричке.
- В таком случае, проезжая мимо поля, зарастающего кустарником, можно смело выходить на ближайшей остановке.
- Вглубь леса идти не надо. Грибы чаще появляются на окраинах и опушках. Грибницы всегда связаны с корнями растений.
- Поэтому искать их надо там, где выходят корни деревьев.
Грибной маршрут стоит продумать заранее. Еще в зимний период. А вот ранней весной его нужно пройти пешком, проверив наличие плантаций мицелия.
В какое время легко набрать корзину грибов
Любителям подольше поспать заниматься тихой охотой бесполезно.
- Грибы следует срывать ранним утром.
- Некоторые заядлые грибники приезжают в леса и другие места тихой охоты заблаговременно, часам к 4 утра.
- А вот самые опытные грибники остаются в лесу на ночь, в палатке.
- Многие ходят по тропинкам ночью с фонарем.
Важные нюансы
Следует соблюсти ряд правил, прежде чем отправляться на тихую охоту и в моменты сбора урожая. Стоит выбирать грибные места, расположенные вдалеке от оживленного сектора.
Грибы всегда растут не по одиночке. Поэтому найдя парочку, стоит осмотреться и внимательно прочесать окрестности. Ни в коем случае нельзя брать гриб, если есть сомнения в его съедобности. Не следует срезать и незнакомые грибы.
Сбор нужно проводить в удобной закрытой одежде и обуви, в головном уборе, даже если утро выдалось очень теплым.
сотрудничество и реклама
Новостная рассылка
Популярно
Последние отзывы
Везет
Амарис
ТРЦ Галерея
Впервые пишу отзыв и к сожалению отрицательный. Не рекомендую к посещению данное заведение. Поднявшись .
Ресторанно-банный комплекс "Северный парк"
Очень хороший ресторан, был в нем на прошлой неделе. Звонил, бронировал столик — мне предложили лучшее .
Какие грибы растут в Домодедове
Для роста грибов важны два фактора: теплая погода и влажность. Учитывая обильные ливни, которые регулярно обрушиваются на регион с конца мая, а также установившуюся жару, можно надеяться на хороший урожай грибов.
С июня в лесу можно найти маслята, сыроежки, подберезовики и подосиновики, которые нередко встречаются до середины октября. С июля по сентябрь растут яркие и вкусные лисички. Самые желанные грибы – белые – можно встретить в лесах с июня по сентябрь, но массово они начинают появляться ближе к августу.
Грибники уже вовсю делятся фотографиями грибов, собранных на территории городского округа Домодедово. Чаще всего это лисички, но встречаются и благородные – подберезовики и белые, а также другие съедобные.
В соответствии с картой грибных мест Подмосковья, опубликованной комитетом по туризму Московской области, особенно распространены в Домодедове белые и подберезовики.
Куда сходить за грибами в Домодедове
Востряково
Микрорайон Востряково с нескольких сторон окружен лесами, но наиболее протяженный из них находится примерно в полутора километрах от одноименной железнодорожной платформы в сторону деревни Буняково.
Координаты: 55.368644, 37.823662
Белые Столбы
Лесной массив в микрорайоне Белые Столбы находится примерно в полутора километрах ходьбы от одноименной железнодорожной станции. Едва ли не ежегодно это место становится одним из самых грибных в округе.
Координаты: 55.323375, 37.851341
Барыбино
Грибы здесь встречаются по берегам реки Северка. От железнодорожной станции Барыбино придется идти около двух километров. Однако лесной массив в микрорайоне не очень большой, особенно по сравнению с Белыми Столбами.
Координаты: 55.273901, 37.867893
Грибные места находятся и в лесу возле деревни Уварово в десятке километров от Барыбина. Ситуация с общественным транспортом здесь еще сложнее. От станции Барыбино сюда ходит автобус № 51, однако не слишком часто, так что стоит заранее узнать рейсы, чтобы успеть вернуться обратно.
Координаты: 55.252941, 37.811048
Вельяминово
Железнодорожная станция Вельяминово относится к городскому округу Ступино, а вот расположенный рядом Кузьминский лес – к городскому округу Домодедово. На общественном транспорте сюда удобнее всего добираться на электричке. Лес находится примерно в 2,5 километрах от станции.
Координаты: 55.216391, 37.894890
Координаты: 55.186259, 37.845331
Меры предосторожности
По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России регистрируется около 1 тысячи случаев отравления грибами. Около 30 из них заканчиваются летальным исходом.
Чтобы избежать отравления, ведомство рекомендует соблюдать несколько правил. Самое главное – если нет 100 % уверенности, что найденный гриб съедобен, лучше его не брать. Также не стоит пробовать грибы во время сбора – их необходимо подвергнуть термической обработке.
Грибы нужно собирать вдали от дорог и вне населенных пунктов, в экологически чистых местах. Собранные грибы лучше класть в плетеные корзины, а не в ведра или пакеты – так они дольше останутся свежими. Каждый гриб необходимо срезать целиком, с ножкой.
Дома необходимо еще раз пересмотреть все принесенные грибы, причем сделать это в тот же день.
Кроме несъедобных грибов, если они попали в корзину по ошибке, нужно выбросить все червивые, гнилые и перезревшие грибы.
Грибы портятся быстро, поэтому перебрать, почистить, помыть и приготовить их необходимо в день сбора. Исключение составляет сушка грибов – достаточно перебрать их и без воды очистить от грязи, после чего нарезать на кусочки, нанизать на нитки и повесить на чердаке или в другом сухом месте.
Прежде чем солить, мариновать, жарить или другим способом готовить грибы, нужно предварительно отварить их в течение 10 минут, после чего слить отвар и продолжить готовку. Также грибы нельзя есть полусырыми.
Две недели назад тюменцам разрешили ходить в лес на прогулку — запрет на посещение сняли 31 июля. Последние дни соцсети пестрят уловами тихой охоты. Сейчас грибники активно собирают в тюменских лесах лисички, белые и грузди. Вы тоже хотите сходить за грибами, но не знаете куда? Специально для вас мы сделали карту проверенных мест и делимся ею.
— Первый слой грибов уже пошел. Груздей сырых (настоящих) хороший слой был, сухих груздей (подгруздков) — мало. Грузди растут в Нижнетавдинском и Исетском районах. Белые (сосновые) боровые не массовый пока что слой, полянами растут. Подосиновики, подберезовики почти везде в молодом смешанном лесу, — сказал Данияр Жардемов, тюменский грибник.
Куда и за чем ехать?
Фото: Дмитрий Гладышев
- Исетский район (различные грибы, но можно запросто найти грузди);
- Заводоуковский район (различные грибы, в том числе и белые);
- Ирбитский тракт (разные грибы);
- Тобольский тракт (грузди и др.);
- Старый Тобольский тракт (белые и другие);
- Салаирский тракт (различные грибы);
- Велижанский тракт (маслята, белые, грузди и др.);
- Тобольск, территория Левобережья (много груздей, лисичек и других грибов);
- село Ярково и Ярковский район (красноголовики, белые, грузди и другие);
- Нижнетавдинский район, поселок Мияги (тоже немало лисичек, а также разных других грибов);
- Нижнетавдинский район (разные грибы);
- Московский тракт — место за постом ГИБДД и в районе дач (подосиновики, белые и другие грибы).
Грибы-гиганты в местных лесах (некоторые весят даже больше килограмма!)
В тюменских лесах сейчас начался настоящий грибной бум. Жители региона продолжают возвращаться с тихой охоты с полными ведрами лесных даров. Недавно один из грибников показал большой подосиновик весом 750 граммов. А до этого тюменка нашла боровик весом 670 граммов. Для вас мы подготовили подборку нестандартных и очень огромных грибов. Вы только посмотрите на этих переростков!
Что еще интересного мы писали про грибы?
Данияр Жардемов рассказал, что болотистые сосновые леса с примесью березы — это излюбленное место лисичек. Подберезовики преимущественно растут в светлых березовых лесах. Как правило, сухие песчаные сосновые боры просыпаются позже всех остальных, а это значит, что в такие леса за белыми грибами нужно идти спустя дни после проливных дождей. Боровые белые любят молодые сосны — искусственные посадки на бугорках, покрытые белым мхом.
Обязательно прочтите и запомните простую инструкцию, если едете в лес. В ней вместе со спасателями мы вам рассказали, что делать, чтобы не потеряться, и как быть, если не знаешь, как выйти из леса.
В прошлый раз мы публиковали материал с картой лучших мест в окрестностях Тюмени (места, где растут белые, моховики, опята, рыжики).
Грибной сезон подходит к концу, однако, вооружившись нашей картой, вы еще можете успеть наполнить свои корзины ценным дарами леса. Мы предлагаем вам посетить богатейший грибной регион – Подмосковье. Прогулка по осеннему лесу наверняка запомнится увесистым трофеем, а также подарит массу положительных эмоций. Ведь осенняя пора по-особому наполняет природу запахом опавших листьев, раскрашивает деревья яркими красками – рубиновых гроздей рябин, золотом листвы, неувядающей зеленью хвои. Поэтому самое время покинуть серый город, чтобы успеть насладиться чистым воздухом и подготовить запасы грибов на зиму.
Собирать последние грибы в лесу призвал жителей Москвы и Московской области первый заместитель председателя Мособлдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин:
Грибники особенно жалуют места в районе Орешек, молодой осинник около деревни Вертошино рядом с Малеевкой, а также леса близ Нововолково. Поговаривают, что здесь в большом количестве водятся опята.
Подосиновики
За подосиновиками, сыроежками, подберезовиками, чернушками отправляйтесь в Ступинский район. Остановка станция Михнево павелецкого направления. От железной дороги надо будет проделать путь в три километра. Следующая остановка на этом направлении – станция Шугарово. Здесь, ближе к Торбееву, водятся белые грибы. Близ станции Жилево с обеих сторон ж/д найдете подосиновики. Сыроежки и подосиновики соберете на станции Ступино и Акри.
Белый гриб
Леса близ деревень Шувое, Саввино, Костино, Верейка, Большое Гридино, Рязановка – кладезь грибных мест. Местные жители каждый год охотно наполняют доверху свои корзины белыми грибами, подосиновиками, зеленушками, волнушками, подберезовиками, лисичками, подболотовиками. А вот новичку без гида придется несладко. Мало того, что леса достаточно глухие, так еще и змеи водятся. Поэтому не забудьте взять резиновые сапоги, и не сворачивайте на старые тропы, рискуете заблудиться.
Белые грибы
Берега Пестовского водохранилища всегда приносили грибникам увесистую добычу – лисички, подосиновики, маслята, подберезовики, сыроежки, волнушки, рыжики. Пункт назначения станции Луговая и Лобня. Поживившись здесь, направляемся севернее, чтобы посетить грибные края – селенье Марфино, Дьячково и Парамоново. Добраться можно на электричке. Остановки – станции Морозки и Турист.
Охотники за белым грибами должны быть на чеку, чтобы не набрать корзину ядовитых грибов. Желчный и сатанинский практически идентичны белому, но отличаются лиловым оттенком ножки. Но знатокам бояться нечего. Вдоль Ленинградского шоссе ищите лисички и подосиновики, подберезовики, посетите Завидово и Малеевку.
Говорят грибники:
Юлия Борисова:
– У меня сегодня не получилось в лес попасть, а вот у подруги все срослось. Ступинский район: 61 шт белых (много поеденных белочками), 3 шт подосиновиков и 2 корзины подберезовиков (в основном черноголовых). И всякая всячина в довесок.
Светлана Кустова:
– Сегодня – развязка Егорьевское шоссе и А108 на Воскресенск. Грибов мало: 4 белых, 1 подосиновик, пару подберёзовиков. Чуть дальше по Егорьевскому шоссе – немного маслят, красных крепких сыроежек, пару зонтиков, моховики. Масса незнакомых грибов и конечно мухоморы. Кстати, в этих лесах полянки мокрух еловых. Но они как-то не внушают доверия.
Арсений Бояркин:
– Грибов много. Вчера собрал в лесу 7 литров урожая. Грибы идут молоденькие – рядовки, белянки, сыроежки. Все крепкие и, думаю, что неделю еще будут расти активно.
Вячеслав Спирин:
– Живу в Орехово-Зуево. Пошел поздний гриб! Счастье неописуемое– серушки, зеленушки, краснушки и желтушки, говорушки, мокрушки! Пока не так много, но это только начало!
Читайте также: