Отдых в августе в голубицкая

Обновлено: 18.09.2024

Но есть здесь и вполне современная курортная инфраструктура, ориентированная на взыскательного туриста.

В общем, отдых в Голубицкой очень разнообразный — на любые финансы и запросы. Кроме вышеописанных вариантов здесь есть и хорошие современные отели, и приспособленные для приема отдыхающих частные домовладения.

Куда сходить

Несколько лет назад сюда приезжали, в основном, семьи с детьми, рассчитывающие на недорогой и спокойный отпуск. Но за последнее десятилетие станица преобразилась. Теперь здесь возможен не только неторопливый семейный отдых, появились развлечения буквально на любой вкус:

• Самый большой на Азове аквапарк

• Всевозможные пляжные аттракционы

• Катание на лошадях

• Полеты на самолете над окрестностями

Как видите, занятия для всех возрастов, для людей активных не очень.

В развлекательную программу можно включить экскурсии, которых тут предлагается великое множество, а также поездки на грязевое озеро. Это небольшой водоем в окрестностях станицы с дном, состоящим из лечебной грязи. Говорят, помогает от многих болезней.

Сюда приезжают с гастролями различные развлекательные программы, цирк, так что культурной жизнью в вы не будете обделены.

Но главное, ради чего сюда едут со всех уголков России — конечно, море. Оно имеет приятную особенность — глубина на пляже больше, чем в большинстве других населенных пунктах на Азовском море. Пляж на всем протяжении станицы широкий, есть деревья, под тенью которых можно укрыться от жары. Покрытие, в основном, из мелкого ракушечника, местами переходящего в песок.

Как доехать?

Если вы отправитесь в Голубицкую на автомобиле, то через Краснодарский край будете ехать по хорошим, благоустроенным дорогам. Что особенно приятно — пробок в этом направлении меньше, чем на Черноморское побережье. Указателей много, запутаться человеку, который боле-мене умеет читать знаки — сложно. А вот в самой станице летом стоит быть осторожнее - на некоторых улицах организовано только одностороннее движение. И представителей ГИБДД в сезон тут не мало, так что проявите бдительность, чтобы не испортить себе отпуск неприятными разборками.

Автобусом лучше ехать до Темрюка, отсюда маршрутки часто следуют в Голубицкую. Ближайший аэропорт — в Анапе. ЖД-вокзалы — в Тоннельной и в Крымске.

Если вы редкий гость в Краснодарском крае, лучше договориться с хозяевами места, где собираетесь остановиться, о трансфере. Такую услугу предоставляют многие частники, владельцы гостевых домов и отелей.

Вопрос питания

Здесь работает множество магазинов, два рыночка — так что купить продукты есть где. Если цены кажутся вам завышенными, поезжайте в Темрюк — там рынок недорогой. Маршрутки туда ходят часто, а на собственном авто дорога займет минут двадцать.

В самой станице тоже можно питаться экономно. Не все владельцы садово-огородных участков выносят свой урожай на рынок, можно договориться покупать свежие овощи и фрукты по соседству. Это будет дешевле, чем в торговых точках. Таким же образом со значительными скидками можно приобрести молоко и молочные продукты, домашнее вино, сладости. Местное вино попробуйте обязательно, Темрюкский район по праву считается виноградным.

Где поселиться?

Вариантов найти жилье здесь великое множество. Практически все частники сдают комнаты. Есть в п. Голубицкая гостевые дома, пансионаты и даже статусные отели - с бассейном и благоустроенной территорией, можно снять дом отдельно. Приятно, что у самого моря можно поселиться относительно недорого — в домиках или вагончиках.

Первой линией в частном секторе считается улица Набережная, летом здесь все занято, так что тем, кто приезжает дикарями, приходится довольствоваться вариантами подальше от пляжа. Если же вы хотите найти жилье на Набережной или близлежащих улицах — лучше озаботиться бронированием заранее. Планируя отпуск в на лето 2017, вы легко найдете подходящие предложения на нашем сайте. Здесь можно подыскать уютный и недорогой номер. Если вы не уверены в информации, которую представляют о своем объекте владельцы, почитайте отзывы реальных туристов, побывавших в ст Голубицкая. Подробности, интересные места — обо всем этом можно прочитать в объявлениях и статьях на наших страничках.

Мы предоставляем прямые контакты владельцев, поэтому можно и с ними созвониться и уточнить интересующие детали — чего проще. Побродив по ряду объявлений, вы получите полную картину предложений в ст. Голубицкая, и сможете просчитать, во сколько примерно обойдется отдых, ориентируясь на цены 2017 года. По договоренности с владельцами, они не имеют права повышать стоимость номера, так что по приезду неприятных сюрпризов не будет.

Начало сезона — в конце мая. На Азовском побережье уже тепло до +25°С, а температура воды в море +18°С. По отзывам, основной поток туристов приезжает для отдыха в Голубицкую в начале июня. С наступлением лета море прогревается до +21°С.

В июле и августе на азовском курорте стоит настоящая жара. Столбик термометра поднимается до +25…+30°С. Море очень теплое +25°С. В дневные часы солнце печет неимоверно, поэтому туристы стараются купаться утром и вечером, а днем ездят на экскурсии или отдыхают в тени деревьев.

Все лето стоит отличная солнечная погода. Количество дождливых дней можно пересчитать по пальцам. В сентябре становится прохладнее, но до конца месяца море еще теплое. Купаться заканчивают в октябре.

Совет. Для отдыха с малышами приезжайте в Голубицкую до начала жары или в бархатный сезон. В это время на пляжах нет большого скопления людей, а цены на жилье ниже.

Станица Голубицкая на побережье Азовского моря

На карте станица Голубицкая находится совсем рядом с Темрюком: с пляжа видны окраины города. Расстояние небольшое – всего восемь километров. Голубицкая уютно расположилась на азовском побережье, заняв перешеек между Ахтанизовским лиманом и заливом. Этот небольшой поселок, утопающий в виноградниках, получил статус станицы сто лет тому назад.

Станица не имела особой туристической популярности до начала двадцать первого века. Вся инфраструктура, сделавшая станицу комфортным местом для пляжного отдыха детей, возникла менее чем за двадцать лет. В результате Голубицкая быстро стала разрекламированным азовским курортом Таманского полуострова.

Как добраться

Станица находится в 12 км от Темрюка. Ближайший аэропорт — в Анапе. От Анапы до Голубицкой удобно ехать на такси — 55 км.

Если вы хотите воспользоваться общественным транспортом, садитесь на автобус до Темрюка, а потом — на автобус № 105 или на маршрутку № 105А до Голубицкой. Они ходят часто, с интервалом 10-20 минут.

Совет. По отзывам, на отдых в Голубицкую удобно добираться на автомобиле. На дорогу из Москвы — 1460 км — уйдет 17-20 часов.

Кухня и рестораны

В Голубицкой много едален: от простеньких столовых до дорогих ресторанов, но самый большой интерес представляют кафе средней ценовой категории, где подают блюда кубанской кухни. Она богата сытными, вкусными блюдами, наваристыми супами, хотя летом более популярны холодные, освежающие — окрошка на кефире или свекольник.

Обязательно стоит попробовать местное сало — розоватое, ароматное, с прослойкой мяса, его шпигуют чесноком, окуривают ветками вишни. На рынках его тоже продают, их здесь два. Очень популярны пироги, коврижки, пампушки и вареники, это своего рода местный фастфуд, ими можно быстро и недорого перекусить прямо на улице. И, конечно, всевозможные фрукты и орехи.

В ресторане ужин с бокалом вина потянет на 1500 RUB с человека.

Цены на еду в Голубицкой

Если вы планируете отдых в Голубицкой в 2021 году, рассчитайте бюджет на еду. По отзывам, питание в станице обходится дешевле, чем на курортах Черноморского побережья Кавказа. Средний чек в кафе — 400 рублей, а в ресторане — 800-900 рублей. Большинство заведений общепита находятся в Нижней Голубицкой, неподалеку от моря.

Цены на еду в Голубицкой в 2021 году:

салат — 90-120 рублей;
шашлык — 150-250 рублей;
деруны — 110 рублей;
борщ — 100-130 рублей;
суп гороховый — 135 рублей;
суп с галушками — 75 рублей;
картофель жареный с квашеной капустой — 80 рублей;
гречка с маслом — 65 рублей;
рис с овощами — 85 рублей;
десерты — 130-160 рублей;
кофе — 80-90 рублей;
чай — 80 рублей.

Удивительные природные и исторические места

Если станет скучно всё время проводить в воде, помогут развлечься многочисленные экскурсии в станице Голубицкая. Темрюкский район богат историческими памятниками разных эпох и уголками природы редкой красоты. К услугам отдыхающих древние дольмены в долине рек Жанэ и Пшада, в станице Шапсугская, удивительно красивая местность у озера Абрау-Дюрсо, фантастическая Долина лотосов, Сафари-парк в Геленджике, уникальной формы скала Парус и многое другое. Можно заранее распланировать свой отдых, заказав целую серию экскурсий по самым интересным для приезжих местам.

Пляжи и море

Туристы оставили положительные отзывы о пляжном отдыхе в Голубицкой в 2021 году. Перешеек, который отделяет Ахтанизовский лиман от Темрюкского залива — одно из лучших мест для купания. Пляжи в станице покрыты смесью песка и ракушечника. Некоторые находятся на территории баз отдыха и открыты только для постояльцев.

Морская вода чистая. Мелководье тянется на несколько десятков метров от берега. Дети с удовольствием купаются в теплом море и учатся плавать.

Пляжи в Голубицкой на карте

Голубицкое мелководье

Теплое мелководье подходит для малышей. Дно возле Голубицкой очень ровное, с хорошим заходом в чистую воду. После штормов у берега намывается песок и образуется коса – дети обожают гулять по песчаной отмели. Глубина (для взрослого человека) начинается за пределами пятидесяти метров от берега.

В море рядом с Голубицкой есть одноименный грязевой вулкан, выбрасывающий струю на два метра. Он пробуждается раз в пять или шесть лет. Если повезет, можно увидеть с пляжа природное шоу.

Развлечения

Отдых в Голубицкой не ограничивается морем. По отзывам туристов, здесь достаточно развлечений для людей разного возраста и интересов. На севере станицы открыта конно-спортивная школа, где учат верховой езде. С запада от Голубицкой, на высоком берегу тренируются парапланеристы. Полетайте в тандеме с опытным инструктором и полюбуйтесь побережьем с высоты птичьего полета!

Совет. Во время отдыха в Голубицкой с детьми сходите на крокодиловую ферму, чтобы увидеть аллигаторов, кайманов и питонов. Покатайтесь на колесе обозрения, побывайте в экзотик-парке, на ферме бабочек и в дельфинарии.

Отдых в Анапе с детьми
Отдых в Сочи с детьми

Досуг и развлечения для детей

Всего за час на машине можно доехать до Анапы, где множество занятий для детей — мы уже писали как про достопримечательности и развлечения курорта, так и про детский отдых.

Адрес: ул. Набережная 1а Время работы: ежедневно с 09:00 до 21:00 Стоимость посещения: взрослый — 300 руб., дети до 14 лет — 200 руб., дети до 5 лет – бесплатно

Посетите с детьми зоопарк — барашки, козы, оленёнок, страус, а также экзотические животные в террариуме и разнообразные птицы порадуют ваших детей и внесут разнообразие в ваш досуг.

Дельфинарий

Адрес: Курортный бульвар, 3 Время работы: представления проходят ежедневно в 12:00 и 16:00, кроме понедельника Цена билета: 800р., дети до 5 лет – бесплатно

Бурю эмоций испытают и взрослые, и дети от посещения Дельфинария. Дельфины забавляют гостей трюками, помогают им в этом морские котики и морской лев. За дополнительную плату можно сфотографироваться и даже поплавать с дельфинами.

Парк аттракционов

Адрес: Курортный бульвар

И, конечно же, каждый ребенок обожает аттракционы. Колесо Обозрения – популярное развлечение для всей семьи, ведь с его высоты можно увидеть всю станицу и берег Азовского моря. Батуты, карусели, игровые симуляторы – всё, чтобы дети остались довольны отдыхом.

Адрес: Курортный бульвар

Адрес: ул. Курортная, 76 Стоимость билетов: взрослый – 750р., детский (ростом до 130 см.) – 450р., дети до 3 лет – бесплатно. Аквапарк начинает свою работу с 10 июня

Горки для детей и взрослых, бассейны, детская площадка, пенные вечеринки – каждый найдет развлечение по душе. На территории имеется столовая. Минус, как и в любом аквапарке в сезон, — большое количество отдыхающих.

Крокодиловая ферма

Адрес: Центральный пляж, ул. Советская, 149

Крокодиловая ферма – экзотика для отдыхающих. Аллигаторы, кайманы, питоны, есть и более мирные животные: черепахи и ящерицы. Если повезет, то можно попасть на экстремальное шоу кормления крокодилов.

Ферма бабочек

Адрес: Курортный бульвар

Ферма бабочек – уникальное место, где разводят бабочек. Посетителям не просто показывают, но и подробно рассказывают об особенностях и сложной технике выращивания бабочек. Чтобы у посетителей осталось яркие впечатления от этой экскурсии, осмотр происходит в закрытой комнате, в которой свободно перемещаются бабочки и маленькие птицы.

Экскурсии

Про разные природные достопримечательности Северного Кавказа мы писали ранее, на некоторые из них так же отправляются организованные экскурсии.

Экскурсии в Голубицкой

Во время отдыха в Голубицкой туристы не просто купаются и загорают, но и ездят на автобусные экскурсии. По отзывам отдыхающих, в 2021 году наиболее популярны:

Долина лотосов;
грязевые вулканы Тиздар и Шуго;
винный тур в Лефкадию;
экскурсия по реке Кубань;
осетровый завод;
страусиная ферма;
поездка в Атамань.

Экскурсии из Голубицкой

Из Голубицкой вместе с детьми можно поехать в сторону Темрюка, к целебным грязям вулкана Гефест. Популярным местом для отдыха и лечения грязевой вулкан стал в позапрошлом веке. Сейчас экскурсантов встречает облагороженная территория с кафетерием, тиром, аквариумом. Приезжающих на отдых туристов встречают гиды.

С детьми постарше можно перейти в фазу активного отдыха, отравившись к дольменам у соседней станицы Шапсугской. Они находятся вблизи протоптанной туристами горной тропки. Всего в районе шестьдесят дольменов. Можно посмотреть самые популярные: Большой шапсугский и Незаконченный.

Можно съездить на экскурсию в Новороссийск, Тамань, проехаться по Крымскому мосту для Керчи, показать детям достопримечательности Крыма.

Питание на курорте Голубицкой станицы

Питание на данном курорте не является проблемой! Здесь множество столовых, кафе, ресторанов, уличной еды. А так же в поселке есть два рынка, где можно приобрести овощи с местных огородов и свежевыловленную рыбу. Для самостоятельного приготовления помимо рынка, можно посетить магазины и супермаркеты, где цены на продукты не отличаются от других регионов страны.

В меню местных заведений, множество прохладительных блюд и напитков, которые смогут насытить и охладить, в жару. Среди них — окрошка, свекольник, холодные супы, свежие салаты, морсы, компоты.

В вечернее время курорт заполняется запахом шашлыка и жаренной рыбы-гриль.

В общем, курорт в основном предлагает традиционные всем известные блюда, а изысканные блюда и деликатесы, можно попробовать в дорогих ресторанах.

Развлечения и достопримечательности Голубицкой

Несмотря на небольшие размеры и отсутствие исторических достопримечательностей, в Голубицкой есть чем заняться. Можно посетить крокодиловую ферму, где разводят кайманов, аллигаторов и других их сородичей (оф. сайт). Многие отправляются к Ахтанизовскому лиману в Долину лотосов, где прижились розовые цветы, завезенные из Индии. Попасть туда можно только по воде на катере.
В Голубицкой есть очень красивая церковь Пантелеймона Целителя (ул. Красная, 145), нынешнее здание новое, но первый храм на этом месте был построен еще в 1896 г.

Еще одно интересное место — Музей боевой славы (ул. Красная, д. 126, школа № 21), посвященный событиям 1943 г., когда здесь трое суток шли ожесточенные бои.

Активный отдых

Голубицкая уже много лет удерживает авторитет центра парапланеризма. Небольшой участок высокого берега неподалеку от станицы привлекает все больше спортсменов со всего юга России. Опытные пилоты и новички по достоинству оценили особенности местного воздушного пространства, не искажаемого турбулентностью, великолепные пейзажи, которыми можно любоваться в полете, и спокойную размеренную жизнь курорта.

Станица Голубицкая — это самое знаменитое курортное место на Таманском полуострове Краснодарского края. Курорт стал эпицентром семейного и оздоровительного отдыха всего региона. Именно эти места облюбовали туристы с детьми, так как здесь очень широкие песчаные пляжи, мелководье, а вход в море безопасный и ровный. Вследствие этого, вода прогревается достаточно быстро.

Инфраструктура пляжей развита достаточно хорошо, на побережье много разных аттракционов, кафе и пунктов проката водного инвентаря.

Цены на туры и путёвки

Рекомендуем сравнивать цены на туры на сайтах: Travelata или Level.Travel. В стоимость тура включены: авиаперелет, трансфер из аэропорта до отеля и обратно, проживание и питание в отеле и медицинская страховка.

Климат в этом регионе умеренно-влажный. Средняя температура в летние месяцы составляет +25 С, в пик сезона — +30 С. Вода в море прогревается до +27 С. Для детей этот климат комфортный и не требует длительных адаптаций.

В городе достаточно много интересных мест, которые стоит включить в свою экскурсионную программу. Пассивный пляжный отдых совместите с активными походами по музеям, паркам, детским развлечениям и осмотром местных достопримечательностей.

Этот город отличается от остальных курортов достаточно демократичными ценами на жилье, продукты и развлечения. Огромный выбор вариантов жилья, местные фрукты и овощи, лечебные источники, а также всевозможные музеи, выставки, храмы и природные достопримечательности — все это вас ждет в станице Голубицкой.

Экскурсии

Куда сходить с детьми?

Долина лотосов

В июле-августе наступает период цветения этих красивых цветов, именно в это время лучше всего устроить себе экскурсию на Ахтанизовский лиман. Вы сможете насладиться великолепными видами индийских лотосов и завораживающими пейзажами таманских лиманов.

Грязевые вулканы

Интересно! С центрального пляжа станицы периодически можно наблюдать невероятное зрелище — извержение действующего вулкана.

Где остановиться?

Практически на каждом углу здесь сдается жилье. Поэтому у вас не возникнет проблем с выбором. Лучше всего, конечно, если вы заранее просмотрите и подберете необходимое жилье. Приехав на море, хочется сразу расположиться и радоваться отпуску, поэтому четко определитесь с требованиями и ценой, которая будет вас удовлетворять, тогда не возникнет ненужных проблем и забот.

Важно! Стоит отметить, что проживание в верхней части станицы, которая немного удалена от моря, более спокойное. А ближе к побережью вы окажитесь в эпицентре бурной ночной жизни, здесь много разных кафе, ресторанов, дискотек и магазинов.

Отели и гостиницы

Мы рекомендуем арендовать жильё на безопасных сайтах:

— мировой лидер аренды отелей — сравниваем цены на отели в 70 агентствах бронирования

Дорогих и хороших отелей в станице не так уж и много, однако размещаясь там, вы можете быть уверены, что проведете свой досуг с максимальным удовольствием. Здесь вам предложат отличные номера, хорошее питание, достойный сервис и дополнительные услуги для вашего комфорта.

Отличный гостиничный комплекс расположен в живописном уголке станицы практически на берегу моря. Гостей ожидают 30 номеров различной ценовой категории. Каждая комната оформлена в индивидуальном изысканном стиле, оборудована необходимой техникой и современной мебелью. Здесь вы сможете насладиться спокойным и тихим семейным отдыхом.

Невероятная атмосфера уюта и красоты привлекает сюда туристов. На территории есть отличный ресторан, где можно вкусно и сытно пообедать. К услугам гостей: детская площадка, настольный теннис, бильярдная, массаж, настольные игры, сауна, парикмахерская.

Обратите внимание! Допускается размещение домашних животных.

Небольшой отель находится в станице недалеко на побережья Азовского моря. Комфортабельные просторные номера, которые оснащены необходимой техникой и современной мебелью. В отеле вас ждет трехразовое питание в кафе. К услугам гостей огромный бассейн с большой открытой террасой, на которой расположены лежаки. Пляж песочно-галечный находится в 5 минутах от комплекса.

Гостиница расположена в 100 метрах от моря, в самом центре курортной зоны. Отель подойдет для летнего отдыха и для проживания во время командировок и поездок. На территории комплекса есть открытый бассейн и детская игровая площадка, а также зона барбекю и кафе.

Обратите внимание! В 5 минутах от гостиницы находятся грязевое озеро, крокодиловая ферма, центральный пляж и детский развлекательный комплекс.

Трехзвездочный отель находится в центре станицы и готов предложить гостям курорта качественное обслуживание на высоком уровне. Постояльцам предлагается проживание в уютных номерах разной ценовой категории.

В каждой комнате есть удобная мебель, необходимая техника, душевая и санузел. В ресторане отеля подаются изысканные блюда, которые для гостей готовят опытные повара. Инфраструктура комплекса: бассейн с лежаками, открытая терраса со столиками, бар, детская игровая зона.

Пансионаты и санатории

Любители тихого и спокойного отдыха, которые предпочитают отдыхать вдали от шума, выбирают пансионаты. Они, как правило, расположены в живописных местах, в окружении парков и аллей.

Современный комплекс, который расположен в тихом уголке курортного поселка, в 5 минутах от песчаного пляжа. Светлые номера с живописным видом на море создадут идеальные условия для спокойного отдыха. К услугам гостей: спортивная площадка, сауна, футбольное поле. На территории отеля находится мангал и беседки для отдыха постояльцев.

Четырехэтажное здание отеля может разместить до 100 человек. Гостям предлагается размещение в номерах разной комфортности. На первом этаже пансионата расположена кафе, где за отдельную плату можно вкусно и недорого пообедать. Во дворе комплекса есть бассейн, детская игровая зона с качелями и горками. Песочный пляж расположен в 10 минутах ходьбы от отеля.

Частный сектор, гостевые дома и базы отдыха

Кроме современных гостиниц, в станице можно найти более дешевые варианты жилья, которые подойдут для каждого отдыхающего. Многие туристы с ограниченным бюджетом предпочитают останавливаться в гостевых домах или провести свой отпуск на турбазах. Условия проживания здесь самые разные: от небольших номеров на несколько человек до более комфортных двухместных со всеми удобствами.

Отличный трехэтажный комплекс находится практически на берегу Азовского моря. В каждом номере есть холодильник, телевизор, мебель, ванная комната. На территории мини-отеля есть детская площадка и зона отдыха. Рядом с гостевым домом находится крокодиловая ферма и аквапарк.

Отличные номера разной ценовой категории с небольшими открытыми террасами ждут своих постояльцев. Любители животных могут без проблем их брать с собой в путешествие, ведь здесь разрешено размещение домашних питомцев.

Туристы, которые предпочитают отдыхать ближе к природе, приезжают на базы отдыха. Здесь вы можете провести свое время вдали от престижных отелей, дискотек и ресторанов. Именно здесь вы сможете с удовольствием порыбачить и насладиться живописными картинами дикой природы, искупаться в чистом море и понежиться на пляже, где практически нет людей.

База отдыха расположена в живописном месте станицы на песчаном побережье Азовского моря. Комплекс состоит из одноэтажных и двухэтажных деревянных домиков. В каждом номере кондиционер и холодильник.

В отдельном блоке находится общая кухня с необходимой техникой. Во дворе есть мангал и беседки, где можно отлично провести время в компании друзей. Для детей оборудована детская площадка и надувной бассейн. Для постояльцев организовывают рыбалку, экскурсии и трансфер.

Пляжи Голубицкой

Это центральный пляж станицы, где всегда шумно и многолюдно. Развлечений здесь предостаточно. Можно взять на прокат водный инвентарь, зонтики и шезлонги. Днем туристы любят понежиться под солнцем, искупаться в море, а вечером здесь проходят шумные вечеринки, конкурсы, фестивали.

Этот пляж тоже популярен среди туристов, поэтому в разгар сезона место под солнцем здесь найти очень сложно. Пляж оборудован кабинками для переодевания и душевыми, а также лежаками и зонтиками. На побережье много разных кафе и баров, где можно вкусно и недорого перекусить.

Кроме того, возле каждого отеля, базы отдыха и пансионата есть свои пляжи. Они всегда чистые, однако развлечений на них не так много как на центральных пляжах. Поэтому больше подходят для тихого семейного отдыха.

Для любителей дикой природы здесь тоже найдется немало мест, где можно насладиться отдыхом вдали от шумных пляжей. Можно побыть наедине с собой, помечтать, порыбачить и заняться творчеством.

Как добраться?

Песчаная коса, на которой расположена станица является естественной границей между Темрюкским заливом Азовского моря и Ахтанизовским лиманом.

Автобусом

На самолете

Авиабилеты обойдутся в среднем около 5000 рублей. Из аэропорта на автобусе или такси необходимо ехать до Темрюка, а оттуда до Голубицкой ехать всего 30 минут.

На поезде

ЖД билеты можно покупать на Туту.ру — сервисе по онлайн бронированию железнодорожных билетов по России и странам СНГ.

Для многих привычнее всего путешествовать к морю на поезде. Ближайшая железнодорожная станция — в Анапе (поселок Джемете). Оттуда до Темрюка на рейсовом автобусе, который направляется из Крыма. А из Темрюка до Голубицкой на автобусе или маршрутном такси придется ехать около 5 км.

Такси и трансферы

фиксированная стоимость
встреча с именной табличкой
круглосуточная поддержка

Удобнее всего будет добраться из Анапы в станицу на такси без пересадок, правда такое удовольствие обойдется в 1500-2000 рублей.

На своем автомобиле

Путешествие на своем авто имеет ряд преимуществ, поэтому многие туристы предпочитают ехать на море на своем автомобиле. Вы сможете по пути заезжать в разные города, осматривать местные достопримечательности, останавливаться в придорожных кафе и любоваться окрестностями.

Дорога будет долгой, но интересной. По трассе М-4 необходимо ехать до Краснодара, затем свернуть на трассу R251, которая ведет непосредственно в станицу Голубицкую через Славянск-на-Кубани.

История хозяйства на Голубицкой стрелке занимательна и вполне может выступить нарративом очередного сериала на Netflix. Изначально земля на Тамани была отдана советским гибридным сортам, которые без остатка продавали в балк. В 2000-х сюда пришел бизнесмен Андрей Романов с благородной целью построить современное производство с акцентом на игристые вина по классике. Он выкорчевал предыдущие лозы, посадил саженцы международных сортов из питомников Австрии и Италии и отстроил эффектную винодельню на зависть соседям. Три года назад SWN снимал здесь lovestory на виноградниках с Евгенией, виноделом тихих вин, и Сергеем Романовым в главных ролях.

В 2018 году Андрей Романов продал винодельню Beluga Group, которая стала инициатором новой философии: создавать понятные и качественные вина, отражающие дух местной земли. И таким образом приобщать как можно больше людей к русскому виноделию. Миссия, достойная уважения.

Искусство, доступное каждому

Лэнд-арт

Сейчас активно ведутся новые посадки – 25 га осваиваются в Турчанской, в 20 км от Голубицкой стрелки. В планах – наращивать объем производства, а также улучшать качество, оставаясь при этом в той же ценовой политике.

Туризмофикация

Винодельня и фонд круглый год открыты для туристов. Маршрут экскурсии пролегает через все производство, включая темный атмосферный подвал, где выдерживаются миллионы бутылок игристых вин, и казы – специальные ниши для хранения всех винтажей. Несмотря на то, что многое пока только в планах, картина уже вырисовывается. В особенности когда поднимаешься по геометричной лестнице вверх на панорамную площадку, расположенную в башне. Оттуда открывается вид на виноградники, лиман и море, над которым рассекают воздух парапланы.

Винная экспозиция

Егор: Мы, с одной стороны, выпускаем огромные тиражи качественных вин, а с другой – хотим творчества, поэтому делаем небольшие партии экспериментальных кюве. Каждый год мы планируем выпускать что-то необычное, гиковское, не для всех, и продавать это исключительно здесь, на винодельне. Это в том числе поможет привлечь людей, ведь будет понимание, что здесь можно купить что-то эксклюзивное.

И с виду, и по вкусу не скажешь, что это петнат – скорее игристое по классике.

Егор: Верно, история у этого вина необычная. Мы заложили первые игристые в 2017 году, и по плану петнат должен был выйти на рынок раньше. Но в результате вино провело на осадке 3,5 года и по стилю получилось ближе к игристому по классике. Мы также решили его дегоржировать, так что вы не видите привычной для петната мутности.

В планах продолжать выпускать петнат?

Егор: Конечно, в прошлом году заложили три вида петната – два розовых, из пино нуара и каберне, и белый шардоне. Они уже будут ближе к классическому пониманию петната, но без мутности опять же. Выход планируется в конце июля.

А в классической линейке Tête de Cheval как варьируется сортовой состав?

Егор: Для белых игристых мы используем четыре сорта: шардоне, пино гри, совиньон и рислинг. Во всех стилях ассамбляж остается одинаковым – меняется лишь дозаж, от зеро до сладкой версии. Каждый год мы немного меняем пропорцию сортов, чтобы выдерживать стиль. Розовые игристые делаем из 100% пино нуар.

Какой уровень дозажа в брютах?

Егор: Восемь граммов. Мы стараемся сделать наш брют не пошлым, поэтому держим дозаж ближе к минимальному значению (напомним, что стиль брют варьирует от 6 до 12 граммов сахара на литр. – Прим. ред.). Кстати, наша сладкая линия тоже проходит по минимальным значениям – 26 граммов у полусухого и 55 граммов сахара у сладкого.

Отличный ход. А проходят ли игристые малолактику?

Егор: В последнее время я ее прерываю, чтобы сохранить более яркую кислотность. Это наш главный челлендж, который мы в том числе решаем теперь отказом от малолактики. Так что следующие винтажи должны быть еще свежее.

К слову, о челленджах. Как вы справляетесь в условиях жаркого климата?

Егор: С совиньоном каждый год борьба, за ним необходимо постоянно следить. Пара лишних часов на лозе – и все, ароматика потеряна. Работать с пино нуаром и совиньоном здесь можно. Мы работаем с листвой, закрываем грозди, чтобы ягоды не теряли ароматику и кислотность.

Евгения: Это особенность России, где на одном терруаре выращиваются и каберне совиньон, и пино нуар.

Здоровый хороший виноград – это 90% успеха, из плохого конфетку не сделаешь, какой бы ты винодел ни был. Поэтому мы серьезно подходим к виноградарству.

Есть ли у винодельни свой иностранный консультант?

Евгения: Да, по винограднику мы работаем последний год с энологом и преподавателем университета Бордо, специалистом по подвойным и привойным комбинациям Жаном-Филиппом Роби. Он как раз специализируется на терруарных винах. И мы можем ответственно сказать, что за год совместной работы мы очень сильно продвинулись. Все его советы и правда работают.

Например, какие?

Евгения: Во-первых, мы выращиваем не виноград, а вино! Роби помогает нам работать с теми сортами, что уже есть, приспособиться к условиям терруара. Так, мы высадили в междурядье травы для повышения конкурентной среды на винограднике. Немного поменяли подход к работам с лозой.

Егор: В условиях пандемии мы общались в онлайн-режиме. Сами ныряли в шурфы, делали фото и отправляли Роби. Здоровый хороший виноград – это 90% успеха, из плохого конфетку не сделаешь, какой бы ты винодел ни был. Поэтому мы серьезно подходим к виноградарству, а новые посадки ведем полностью под присмотром Жана-Филиппа.

В зеро дозаже есть очень явный минеральный тон, хотя ассамбляж неклассический – совиньон и рислинг.

Евгения: Очень здорово, что вы его подметили. Интересно, что минеральность в особенности проявляется в нашем рислинге. Аврора Жеди, энолог-консультант из Института энологии Шампани, когда приехала к нам и продегустировала вина, тоже выделила ту самую йодистость и минеральность.

Потом Аврора поехала к Константину Дзитоеву, который до 2018 года покупал у нас виноград для игристых вин – шардоне, рислинг и пино нуар. Попробовав его вина, она поняла, что виноград Костя брал на Голубицкой стрелке! Можете себе представить? На тот момент это было еще одно подтверждение, что микротерруар Голубицкого – есть.

Став частью Beluga Group, хозяйство сменило направление и философию. Есть ли еще какие-либо конкретные вещи, которые поменялись в работе винодельни?

Евгения: Beluga Group дает нам не только возможности для развития, но и классный нетворкинг с зарубежными коллегами. Когда сделка только намечалась, к нам приехал Андреа Дольчин, технический директор Masi (партнер Beluga Group. – Прим. ред.). Мы вместе дегустировали все вина, показывали ему наши виноградники и техническое оснащение. У нас также происходит бесценный обмен опытом с домом в Шампани Billecart-Salmon, мы всегда можем задать интересующие вопросы, а до пандемии в любой момент могли и съездить туда.

Мы плавно переходим с игристых на тихие. Женя разливает новинку 2020-го года – розе.

Евгения: Изначально мы делали розовое вино из пино нуара, а теперь сменили курс на ассамбляж каберне, мерло с добавлением капельки пино гри. Розовый пино нуар был бестселлером, но проблема в том, что посадок пино у нас крайне мало – всего 16 га. Поэтому мы не можем делать достаточное количество этого вина. Новой версии мы сможем делать больше, при этом не изменяя философии – вино некричащее, легкое, фруктовое и свежее.

Какие еще вина претерпели изменения?

Евгения: Мы изменили стилистику совиньона, теперь это более понятное сортовое вино, уходящее в травянистый спектр ароматов и обладающее яркой, но гармоничной кислотностью. Также изменился профиль рислинга: раньше это был стальной, нефруктовый стиль, больше понятный профи. Но мы стараемся делать вина, доступные широкому кругу, поэтому теперь убираем виноград чуть позже, чтобы ягоды набрали больше сахара и фруктовости. Так вина получаются чуть более алкогольные, яркие, с отчетливой петрольной нотой – при этом минеральность, отпечаток нашего терруара, все равно заметна в вине. А теперь мы попробуем нашу новинку – рислинг оранж.

Женя наливает в бокал вино блестящего золотисто-янтарного цвета.

Евгения: Это был настоящий эксперимент. Мы не были уверены в результате и поэтому сделали небольшую партию – весной в продаже будет всего 3500 бутылок. Рислинг я подержала полгода на шкурке без сульфитов в стали, а затем в старой бочке 5-6 месяцев. Вот это как раз вино для гиков – оригинальное, самобытное. Я очень волновалась, презентуя его собственнику, но зря – ему так понравилось, что в следующем году решено выпустить 30 тыс. бутылок оранжа.

Недавно вы презентовали новую коллекцию вин Noble Selection. В чем ее отличие?

Евгения: Эта коллекция будет представлена только в ресторанах и на винодельне. Главное отличие в том, что тут более выборочная и точная работа с ассамбляжем внутри резервной линейки. То есть мы стараемся продумывать бленд вин из бочек разного происхождения и обжига. Помимо этого все вина выдерживаются в бутылке как минимум один год. Сейчас мы выпускаем два шардоне и каберне совиньон. Но в будущем планируется акцент на красные вина, в том числе бленды. А вообще, не хочется налагать на коллекцию сильных ограничений.

Так значит, работа с ассамбляжем сортов все-таки потихоньку идет – сначала розе, теперь красные. Как на ваш взгляд, почему путь с моносортовыми винами все же доминирует в России?

Евгения: Интересный вопрос. Скажу честно, мне нравится делать моносортовые вина, работать с выражением сорта и стилистикой. Но глобально дело, наверное, в истории виноделия: в России все еще не развито понятие аппелласьона и терруара, как в Европе.

У нас этап, когда гарантию качества дает не терруар, а производитель. Возможно, скоро это изменится, но пока это так. Опять же, потребителю проще выбрать, ориентируясь именно на сорт.

Читайте также: