Отдых в калкане турция

Обновлено: 04.10.2024

Турция — очень красивая и удобная для отдыха страна. Ее берега омывают 4 моря. Однако не на каждом турецком пляже удобно купаться, наслаждаться морем и делать красивые фото. Например, скалистое побережье Эгейского моря вряд ли всем понравится. Другое дело золотистые песчаные пляжи с бирюзовой водой. Не страшно пораниться в воде о камень или не заметить морского ежа, а дети могут спокойно строить песчаные замки. Так где в Турции бирюзовое море и белый песок? В этой статье я расскажу про самые лучшие пляжи Турции.

Голубая Лагуна в поселке Олюдениз

Пляж Голубая Лагуна в Олюденез

Пляж Голубая Лагуна находится в курортном поселке Олюдениз, вблизи Фехтие. Он образовался в месте, где сливаются воды Средиземного и Эгейского морей.

Шезлонги и зонтики — за отдельную плату. На территории парка есть кафе, буфеты, туалеты, душевые.

Как добраться до Голубой Лагуны

Если вы отдыхаете в Фехтие, необходимо воспользоваться услугами такси или маршрутным минибусом (долмушем), который проезжает рядом с автовокзалом (отгаром), напротив супермаркета Correfour. Там необходимо голосовать любой маршрутке с надписью Fethiye-Ölüdeniz. Конечная остановка возле Национального Парка.

Отправляйтесь на берег Голубой лагуны как можно раньше, ведь территория заповедника ограничена, а в горячий сезон желающих посетить пляж — тысячи.

Дикий пляж Капуташ Каш

Капуташ Каш — невероятно красивый дикий пляж. Его длина всего 200 м. Он находится на берегу Средиземного моря — между двумя популярными туристическими поселками Калкан и Каш, примерно в 85 км от Фехтие.

Вот так иногда бывает на турецких пляжах

Удивительно, но Капуташ Каш расположен прямо под автомобильной трассой D400. Побережье окружено скалами и морем. Раньше сюда могли добраться лишь на яхтах и лодках, но сегодня, чтобы попасть к бирюзовому морю с белым песком, нужно спуститься по ступенькам.

Как добраться до Капуташ Каша

Из Фехтие ходят автобусы до поселка Каш. Узнайте расписание в отогаре (автовокзале) или посмотрите на сайте автовокзала и отправляйтесь в путь.

Из Каш и Капутан каждые 30 мин ездят долмуши. Время в пути всего 10 мин.

Пляж Патара — 17 км белого песка

Пляж Патара (Patara Beach) — самый длинный. Его протяжённость — 17 км чистого берега с белым песком. Он расположился в поселке Гелемиш, в 40 км от курортной зоны Каш и в 70 км от Фехтие.

Закат и бесконечные пляжи

Побережье Патара входит в список охраняемых территорий Турции, поэтому зесь нет отелей и других застроек.

С мая по июнь черепахи Каретта-Каретта откладывают яйца, а с июня по июль из них вылупляются черепашки.

Кроме того, почти все побережье — это территория античного города Патара, древней страны Ликии. Местность здесь просто усеяна руинами.

Как добраться до пляжа Патара

Ылыджа недалеко от Измира

Ылыджа (Ilica Plaji) — прекрасный пляж, расположенный на берегу Эгейского моря, в курортном городке Чешме, что в 100 км от Измира. Его протяженность — 2 км.

Здесь чистое изумрудно-бирюзовое море и белый мелкий песок.

Берег общественный, доступ свободный. Из благоустройств есть: туалеты, душевые, шезлонги, кабинки для переодевания, но все платное.

Как добраться до Ылыджа

Пляж Клеопатры — самый популярный

Пляж Клеопатры

Пляж Клеопатры находится в Алании и считается одним из самых чистых, за что получил Голубой флаг (международное обозначения чистоты и безопасности). Песок здесь белый, обладающий уникальной структурой, похожий есть только в Египте.

Берег с трех сторон окружен Торроскими горами. Это защищает пляж от ветров и сильных волн.

Как мы успели слетать в Турцию в марте 2021 — дорога

На берегу есть все необходимое, кафе, душевые, туалеты, раздевалки.

Как добраться до пляжа Клеопатры

Туристам, остановившимся в Алании, недалеко от бухты, можно дойти пешком. Ориентируйтесь на главную улицу — Дамлаташ. Двигайтесь навстречу автомобильному потоку, дойдите до перекрестка в конце улицы. Справа увидите музей. Пляж находится по левую сторону от музея, через 200 м.

Второй вариант: воспользоваться маршрутным автобусом No 1. Он ездит вдоль берега.

Iztuzu — не бирюзовый, но с черепахами

Изтузу (Iztuzu) — райское место, где река Дальян впадает в Средиземное море. Вода здесь насыщенного синего цвета, а берег состоит из косы с мелким желто-белым песком.

Вид на турецкий пляж серху

Береговая зона тоже входит в охраняемые территории Турции, так как тут массово откладывают яйца черепахи. Отдых в заповеднике тихий, умиротворенный, без шумных ресторанов и баров. Однако у посетителей гавани есть возможность насладится чистейшей морской водой, свежим воздухом, полюбоваться на горы, покрытые хвойными деревьями и увидеть редких синих крабов.

Как добраться до Изтузу

Добраться можно из Дальяна на теплоходе, который отходит ежедневно с причала. У туристов, отдыхающих в Мармарисе, есть возможность купить тур на пляж Изтузу в отеле или в любой турфирме.

Второй вариант — доехать до левой южной части бухты на машине из Дальяна. Это всего 12 км.

Невероятное сочетание моря и гор с хвойными лесами надолго останутся в вашей памяти, а воспоминания об отдыхе будет согревать душу до следующего отпуска.

В Турции много мест, где есть бирюзовое море и белый песок. И каждое из них вас очарует и подарит незабываемые впечатления.

ТУРЦИЯ — ее история берет свое начало в далеком прошлом. Это и невероятные объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, и хорошо сохранившиеся руины и памятники древних цивилизаций. Турция объединяет Европу и Азию, древность и современность.

Но это не значит, что ваш визит в Турцию будет одним большим уроком истории. Вы можете провести все свое время и без посещения музеев, вдали от исторических мест. Но даже при этом Турция не оставит вас равнодушными.

А все потому, что Турция — это страна совершенно удивительных пейзажей — от величественных гор до красивых песчаных пляжей на бирюзовом побережье. Если вы любите природу и живописные места, тогда обязательно обратите внимание на эти 9 великолепных мест в Турции.

Самые красивые места в Турции — ТОП 9

① Олюдениз

② Каппадокия

Хотите больше узнать про Каппадокию?

как добраться в Каппадокию
какой отель выбрать
чем заняться в Каппадокии
в каких кафе и ресторанах лучше обедать
как полетать на воздушном шаре и сколько это стоит
и что привезти из Каппадокии.

③ Ликийская тропа

④ Стамбул

Красивые места в Турции — это не только горы и море. Люди создают и собственные пейзажи. Некоторые из этих впечатляют так же, как Стамбул. Этот самый большой город в Турции расположен по обе стороны пролива Босфор, объединяя Европу и Азию. Помимо этого географического факта, впечатляющей особенностью Стамбула является его архитектура: минареты и купола Айя Софии и Голубой мечети, а также множество других великолепных исторических сооружений. Кроме своей богатой культуры, потрясающей кухни и эпической ночной жизни, Стамбул славится своими прекрасными вечерними видами.

⑤ Памуккале

Вот уже несколько тысячелетий горячие природные источники стекают вниз по склону небольшой горы в Памуккале. Эти источники создали удивительные террасы и бассейны, образованные из белоснежного травертина. Вероятно, это одно из самых впечатляющих зрелищ, которое вы когда-либо видели. Такого же мнения были и древние греки, построив на вершине горы город Иераполис. Город получил известность среди римских аристократов. Как первые в мире туристы они приезжали сюда, чтобы отдохнуть в террасных бассейнах Иераполиса. Сегодня то же самое можете сделать и вы.

⑥ Озеро Ван

На востоке Турции находится самое большое озеро страны. Максимальная глубина озера Ван составляет более 450 метров. Озеро занимает площадь более 3500 кв. километров. Это одно из самых больших непересыхающих бессточных озер в мире. На его западном берегу возвышается почти 3-километровый вулкан Немрут. Вблизи берегов озера Ван множество маленьких островков и четыре крупных острова. На одном из этих островов, Акдамаре (Ахтамар), находится церковь X века. На других островах найдены руины монастырских объектов.

⑦ Пляж Капуташ

Средиземноморское побережье Турции имеет протяженность более 1500 километров. Поэтому здесь несложно найти идеальный пляж. Для многих — это пляж Капуташ. Находится он примерно в 20 километрах к западу от города Каш и в 7 километрах к востоку от городка Калкан. Пляж славится своей чистейшей бирюзовой водой и практически полной изоляцией, т.к. находится в окружении крутых скал. Здесь нет отелей и другой пляжной инфраструктуры, поэтому размещение нужно искать в близлежащих городах Калкан и Каш. В летний период на этом прекрасном песчаном пляже работает небольшое кафе.

⑧ Гора Арарат

На самом востоке Турции, недалеко от озера Ван, возвышается известная на весь мир гора Арарат. Это та самая гора, которая упомянута в библейской книге Бытие. Арарат стала пристанищем Ноева ковчега после окончания Всемирного потопа. Одна из двух вершин этого горного массива (гора Большой Арарат, 5165 метров над уровнем моря) является самой высокой точкой в Турции. Вершина горы круглый год покрыта ледяной шапкой, хотя по наблюдениям, уровень этого покрова постепенно сокращается.

⑨ Северо-Анатолийские горы

Через большую часть северной Турции тянутся Понтийские горы, известные также как Северо-Анатолийские горы. Эта горная система раскинулась более чем на 1000 километров вдоль Черноморского побережья Турции. В течение тысячелетий эта богатая своими зелеными лесами местность служила домом для многих народов. Поэтому сегодня на этой территории Турции можно встретить самое богатое разнообразие культур. Рекомендуемые места для знакомства с регионом — живописная долина Фыртына (Fırtına) в провинции Ризе, и долина Мачахели (Maçahel) в провинции Артвин.

Но, пожалуй, самым зрелищным местом является монастырь Панагия Сумела в провинции Трабзон. Монастырь был построен в IV веке нашей эры на одной из крутых скал долины Алтындере (Altındere). Сегодня он является туристической достопримечательностью — своего рода изюминкой одного из великих ландшафтов Турции.

Это всего лишь 9 самых живописных мест на территории Турции. Конечно, их гораздо больше. Ведь вся Турция — это один большой красивый пейзаж.

Какие еще места, по вашему мнению, достойны называться прекраснейшими ландшафтами в Турции? Какие красивые места в Турции вы уже посетили? Пишите свои комментарии и делитесь своим опытом путешествий вместе с нами.

С уважением, автор блога о путешествиях и странах, Дмитрий Павленко.

Тревелхак 1: как экономить на туристической страховке

Не стоит отправляться в другую страну без медицинской страховки. Полис стоит недорого, но убережет вас от огромных трат на медицину за границей. Сервис онлайн-страхования туристов Cherehapa сравнивает цены на страховки сразу у более десятка надежных ассистансов. Выбирайте страховку с нулевой франшизой.

Тревелхак 2: как экономить на отелях до 40%

Понравилась статья? Сохрани ее в социальных сетях, чтобы не забыть или поделиться с другом.

Местная каппадокийская кухня вобрала в себя кулинарные традиции Внутренней Анатолии. Из-за географических.

Когда впервые посещаешь Стамбул, то быстро понимаешь, что это очень оживленный и многолюдный город. Местные.

Спасибо, интересная подборка. Статья, как всегда супер. Ждём нового дайджеста.

Спасибо, Роман! Эти места в Турции действительно прекрасные. Их стоит увидеть 🙂

Дмитрий, спасибо за интересную статью и потрясающее оформление. Я побывала в 4 местах, описываемых вами. В восторге от Турции. Загорелась идеей пройти Ликийский путь. Турция — это такая страна, в которую сложно не влюбиться! Спасибо, что так подробно пишете об этих поистине удивительных местах. Успехов вам и новых впечатлений!

Полностью согласен с Вами, Галина. Когда познакомишься с Турцией поближе (выйдя за пределы отельных пляжей), то в нее просто невозможно не влюбиться 🙂

Спасибо за статью! Очень впечатлили Северо-Анатолийские горы.

Да, северная Турция очень непохожа на привычный для российского туриста юг Турции. Богатые своей красотой и зелеными лесами Понтийские горы достойны того, чтобы там побывать.
Спасибо за отзыв.

Спасибо за статью, написано интересно, с удовольствием бы побывал в этих местах. Ждем продолжения!

Все описано так, что хочется посмотреть на все своими глазами, вот как можно вдохновляться читая ваше путешествие. Очень интересно и подробно описали свои впечатление. Спасибо вам:)

Да, Ардашер, Турция великолепна. Если не жить просто в отеле, а путешествовать по стране, то впечатлений наберется не на один год вперед 🙂 Тогда захочется снова вернуться или даже остаться здесь 🙂

Хорошая идея, Светлана, отмечать на карте места для будущих посещений. И, пожалуй, многие из нас разделяют Ваши чувства к Турции.
Спасибо за отзыв и приятных Вам путешествий по Турции уже вместе с семьей!

Спасибо, что открываете прекраснейшие места! Даже если ещё не побывал там, то можно мысленно возвращаться, вспоминая эти красивые места!

Я рад, Татьяна, что Вам понравились перечисленные в статье красивые места на территории Турции;) Очень люблю эту страну.
Спасибо за отзыв и добро пожаловать снова на наш сайт о путешествиях.

Я бы добавила Эфес и гору Мерьеманне, находящихся недалеко от Измира. Также достойны внимания Улудаг и Гёльязы возле города Бурса. Очень необычный городок Амасья, который называют Турецкая Венеция. Еще город Эскишехир с его каналом с гондолами и сказочным парком Сазова. И это далеко не все…

Спасибо, Риша, за чудесные дополнения! Упомянутые Вами места действительно прекрасны и также достойны называться лучшими пейзажами в Турции. Обязательно упомяну о них в следующих статьях.

И вам спасибо за интересные и познавательные статьи.

Очень интересная статья. Я хочу посетить некоторые из этих мест. Спасибо.

Спасибо, Гонзало. Да, Турция — замечательная страна с богатой историей и со множеством прекрасных мест!

Спасибо, Дима, очень интересно, отложим в закладки для следующих поездок.
Моя любовь — Олюдениз. ) Обязательно туда буду ездить еще!

Дарья, спасибо за отзыв! А ведь мы тоже очень любим Олюдениз с его прекрасными видами и пляжем. Скоро будем там снова.

Теперь я знаю про новые красивые места Турции. Недавно смотрела документальный фильм о Каппадокии, очень красиво было. Спасибо за статью, мне очень нравится👍 Буду ждать ещё новые статьи. Мне становится интересно все больше и больше.

Спасибо за отзыв, Зухра. Скоро будут новые статьи о Турции, так что добро пожаловать снова на наш сайт.

На территории Анатолийского побережья расположено множество курортных зон, хорошо известных европейским и российским туристам. Коньяалты – район Анталии, находящийся в западной части города – одна из них. Здесь проживает более 140 тыс. человек. Летом это число увеличивается в 3–4 раза благодаря многочисленным отдыхающим из зарубежных стран и Турции.

Месторасположение района

Всего лишь 4 км отделяет восточную границу Коньяалты от исторического центра города. От аэропорта, если ехать по автомобильной дороге, – 22 км. Район Коньяалты в Анталье – быстро развивающаяся туристическая зона. Городской округ разделен на 13 микрорайонов:

Практически в каждом микрорайоне работают аптеки (хотя бы одна), рестораны, банки, кафе и больницы. Как и весь Коньяалты, каждый его квартал в большей или меньшей степени богат зелеными уголками: скверами, парками или местами для прогулок. От удаленных микрорайонов до морского побережья ходят маршрутные автобусы.

Море и пляж

Несмотря на многолюдность в летний период, море и побережье отличаются чистотой. Аренда комплекта из солнцезащитного зонта и комфортабельного шезлонга обойдется каждому отдыхающему в сумму 10 турецких лир. В утренние часы море почти всегда спокойное. Ближе к полудню и до вечера могут подниматься невысокие волны.

На пляже доступен бесплатный Wi-Fi. Для людей с ограниченными физическими возможностями, передвигающимися на колясках, оборудованы пандусы. Глубина в море нарастает довольно быстро. В жаркую погоду, когда накаляется галька, отдыхающие передвигаются по деревянным настилам. За безопасностью туристов на побережье следят спасатели, наблюдающие за ситуацией, сидя на вышках.

Развлечения в Коньяалты

Живописная набережная, протянувшаяся вдоль галечного пляжа, оборудована велосипедными и беговыми дорожками. Вечерами здесь включается подсветка, создающая романтическую атмосферу для туристов, собирающихся наблюдать за яркими закатами. На зеленой набережной, украшенной высокими пальмами, оборудованы самые разные площадки: детские, тренажерные, баскетбольные и для игры в пляжный волейбол.

Из развлечений на воде здесь можно выбрать несколько занятий:

серфинг;
гидроциклы;
катамараны;
яхты;
водные лыжи.

В Коньяалты расположен знаменитый Океанариум. Он вмещает 40 тематических аквариумов с обитателями Амазонки, Нила и трех океанов: Индийского. Атлантического и Тихого. Прозрачный туннель, разделенный на три секции, протянулся на 131 м. Конструкция считается наиболее длинной в Турции. Посетители с большим интересом рассматривают:

осьминогов;
осетров;
морских коньков;
мурен;
рыб-львов и других обитателей морей, океанов и рек.

Особый интерес юных гостей Океанариума вызывают представления с участием пиратов и русалок. Сотни туристов самого разного возраста собираются около туннеля в полдень, чтобы понаблюдать за увлекательным зрелищем – кормлением свирепых акул. Всегда полон зал Oceanride – 3D кинотеатра, где демонстрируются научно-популярные фильмы о морских обитателях.

Для туристов, интересующихся местной кухней, в Коньяалты найдется широкий выбор гастрономических заведений. Наиболее хорошо зарекомендовавшие себя рестораны округа:

Adiyaman Cigkoftecisi;
Ayvalik Tosk;
Polen Tantuni;
Donkisot;
Plaj;
7 Mehmet;
Beyzade.

В Коньяалты расположен Актур-парк – центр развлечений, где с удовольствием веселятся и взрослые, и дети. Заведение открыто в 1997 г., а совсем недавно, в 2017 г., проведена масштабная реконструкция. Сейчас в луна-парке работают 45 обновленных аттракционов, кинотеатр, картинг и гигантское колесо обозрения.

Лучшие отели района

Коньяалты удивит отдыхающих разнообразием гостиниц. Здесь можно найти достойные варианты как бюджетного жилья, так и роскошных отелей с бассейнами, развлечениями и всем необходимым для комфортного времяпрепровождения. Среди пяти- и четырехзвездочных гостиниц выделяется группа заведений, о которых туристы наиболее часто оставляют положительные отзывы:

Самые низкие цены на туры в Турцию вы найдете на сайте Travelata, а самостоятельно забронировать отдых в этих отелях можно на сайтах Trivago, Agoda или Booking.

Бюджетные туристы также не останутся разочарованными качеством обслуживания в гостиницах Коньяалты. Среди двух- и трехзвездочных отелей выделяется несколько наиболее востребованных заведений:

Прекрасный отдых

Выбрав для отпуска Коньяалты, туристы могут быть уверены в том, что их ждет качественный и разнообразный досуг. Большим преимуществом района считается его близкое расположение к историческому центру. Не менее важен для отдыхающих широкий выбор гостиниц, которые ждут их в этом округе гостеприимной Антальи.

Горящие туры в Турцию

Все лучшие туры в Турцию по самым доступным ценам вы найдете на сайте Travelata. А установив приложение по подбору туров на свой телефон, вы всегда будете в курсе всех акций и специальных предложений по всем туристическим направлениям (скачать в AppStore или GooglePlay).

Здесь вы можете ознакомиться с самыми горящими турами в Турцию на ближайшее время по максимально низким ценам.

Также вы можете подобрать для себя тур в Турцию с вылетом из вашего города и с наиболее удобными для вас датами.

Калкан – одна из наиболее крупных рыб Чёрного моря. Некоторые особи могут иметь длину около 80 сантиметров и вес до 15 килограммов. А при среднем размере масса калкана не превышает 3-5 кг. На фото видно, что, как и у всех камбалообразных, у калкана глаза расположены с одной стороны.

Что за особь

Калкан, относится к виду лучепёрых рыб отряда камбалообразных. Кроме черноморского есть ещё более мелкий подвид – азовский. Взрослые особи этой рыбы, которым уже по 5-7 лет, нерестятся весной на глубинах до 70 метров. Летом уходят на большую глубину, а осенью возвращаются к берегу.

Зрелые особи выделяются среди других рыб очень высокой плодовитостью. Некоторые самки мечут до 20 миллионов икринок при среднем количестве 5-6 млн. Но не все они выживают, многие погибают от хищников.

Азовский калкан любит обитать на большой глубине в зимний и летний периоды, а в остальное время года уходит на более мелкие места. Зимой и летом держится на глубине, весной и осенью переходит на мелководье. Взрослые особи рыбы часто лежат на дне слепой стороной. Они закапываются в грунт. пока на поверхности останутся только глаза и часть головы. Повадки как черноморского, так и азовского видов, одинаковы. Взрослая рыба – это типичные хищники. Охотится они преимущественно по ночам.

В рацион рыбы входят, прежде всего, моллюски и организмы, живущие в грунте. Калкан питается ракообразными, червями. Редко, но попадаются ему на обед песчанки. Говорят, что особо крупный хищник вполне успешно может поохотиться и в толще воды, настигая хамсу, сельдь и даже быструю скумбрию.

Внешний вид

Как и любая камбала, калкан отличается от других рыб расположением глаз. Оба глаза находятся на одной стороне. Правая сторона (нижняя) имеет белый цвет, а верх у калкана коричневатый с тёмными пятнами. Чешуя у рыбы отсутствует. Зато всё тело покрыто шипами, как показано на фото.

Где обитает

К особенностям калкана относится его хорошая переносимость воды с низкой концентрацией соли, что нехарактерно для его ближайших родственников бриля и тюрбо. Для него благоприятной является черноморская среда. И именно поэтому ещё его относительно часто можно встретить в устьях Днепра и Днестра. Там он тоже ищет пищу. У камбалы есть свои предпочтения для обитания. Это в основном песчаный или илистый грунт. По этой причине им заселены места с такими грунтами на глубину до 100 метров в районе Керченского пролива. Хорошо подходит для этой рыбы и крымская вода западного побережья полуострова.

Ареал обитания

Калкан – это лишь один из 30 видов камбалообразных, обитающих в наших морях Но не так много мест, где водится калкан. Кроме Чёрного моря к их числу можно отнести лишь Азовское и Адриатическое моря, Босфор, Мраморное море (его северная часть). В поисках пищи камбала нередко заплывает в опреснённые водоёмы вблизи устьев рек. Но всё же калкан рыба в основном морская. Замечено, что популяция камбалы в Азовском море снижается не только из-за нерегулируемого отлова, но и по причине продолжающегося уже долгое время опреснения Азовского моря. Были попытки разводить калкан в других морях, но они заканчивались неудачами. Ещё в далёком 1902 году, рыболовная артель купца Воробьёва отловила 120 тысяч мальков камбалы у берегов Крыма. Затем в специальных ёмкостях, обложенных льдом, мальков на поезде доставили в Дербент. Выпущенные в Каспийское море мальки так и не прижились, все они погибли. Поэтому в Каспии не водится крымская камбала. Так и остался калкан черноморским, не суждено ему было стать каспийским.

Хим. состав и КБЖУ на 100 грамм

Черноморская камбала-алкан – это буквально кладезь полезных веществ. Ниже в таблицах приведены количественные значения витаминов, микро и макроэлементов, содержащихся в 100 г этой замечательной рыбы. Содержание воды в этой камбале около 80%. Почти 0,3 г в 100 г калкана содержится жирных кислот Омега-3.

Основные витамины: А (0,02 мг),С (1,8 мг), В1 (0,1 мг).

Микроэлементы: железо (0,7 мг), цинк (0,45 мг), йод (50 мкг), фтор (30 мкг) и другие.

Основные макроэлементы: сера (190 мг), фосфор (400 мг), калий (320 мг), натрий (200 мг).

Энергетическая ценность 100 г калкана:

калорийность – 84,5 ккал; белки –18,2 г; жиры –1,3 г; углеводы – 0 г.

Полезные свойства

Из черноморской камбалы-калкана изготавливается огромное количество блюд, она прекрасно сочетается практически со всеми овощами, идеально подходит для запекания в духовке. К тому же она отличается превосходными вкусовыми качествами. Мясо рыбы не только очень нежное, оно ещё практически без костей. По полезности камбала не хуже той же сёмги или форели, которые так популярны в народе. Высокое содержание многих веществ обуславливает полезность калкана для человека.

Витамин А, которого в черноморском калкане много, имеет очень большое значение для организма человека. Он улучшает зрение, повышая способность улавливать цветовые различия. Улучшает заживление повреждений. Укрепляет иммунную систему, снижая риск инфекционных заболеваний. Понижает уровень старения кожи. Увеличивает стойкость к раковым заболеваниям, повышает энергию человека и его сопротивляемость болезням.

Витамин В укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы. Он улучшает обменные процессы, полезен для желудочно-кишечного тракта и эндокринной секреции. Как и витамин А, защищает организм от влияния отрицательных факторов атмосферы.

Кислоты из группы Омега-3 защищают внутренние органы от разрушения, борются с нервными расстройствами, улучшают синтез гормонов, залечивают суставы, улучшают работу иммунной системы.

Благодаря низкому содержанию калорий, черноморская вкусная камбала рекомендуется в пищу при соблюдении различных диет.

Хозяйственное значение

Калкан является ценной промысловой рыбой с очень вкусным мясом, которое сравнивают с курятиной, но оно намного нежнее. Черноморская и азовская камбала настолько популярна, что пользуется неограниченным спросом у населения. Достаточно сказать, что в Турции за килограмм калкана дают 15 долларов. Но, являясь культовой рыбой Азовского и Чёрного морей, калкан практически неизвестен широкому кругу российских покупателей по причине снижения её популяции. История добычи калкана довольно печальная. Вначале его добывали по несколько тысяч тонн в год. Этот уровень отлова держался до 80-х годов прошлого века. В 1986 году по постановлению правительства СССР ввиду истощения запасов рыбы, её вылов был полностью запрещён. В наши дни данное постановление утратило свою силу.

Технология промысла камбалы-калкана отработана на серьёзном уровне. Применяются ставные сети, которые устанавливаются на пути миграции калкана. Нерегулируемый промысел калкана губительно сказывается на его катастрофически снижающейся популяции.

Читайте также: