В каком месте мюнхена осенью начинается знаменитый фольклорный фестиваль октоберфест
Обновлено: 18.09.2024
Пивной фестиваль Октоберфест в 2021 году открывается 18 сентября и будет работать до 3 октября. Каждый год осенью Мюнхен становится центром грандиозного мирового кутежа. Здесь проходит самое массовое на планете народное гуляние, настоящий пивной праздник - Октоберфест. Льются мегалитры пива, жарятся килотонны колбасок, которыми славится знаменитая Бавария, - народ отрывается по полной программе. Около 7 миллионов гостей ежегодно принимает знаменитый Октоберфест в Германии. Кроме самих баварцев и немцев из других областей страны, сюда устремляются туристы со всего мира.
Как все начиналось
Начало Октоберфеста приходится на октябрь 1810 года. Тогда в королевской семье Баварии отмечали свадьбу - будущий правитель, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе. Людвиг был человеком великодушным и решил отпраздновать бракосочетание не только со своей семьей. Для подданных были организованы массовые народные гулянья на одном из лугов в пригороде Мюнхена. С той поры в Германии этот праздник сделали традиционным, а место его проведения назвали именем Терезы - Theresienwiese.
В Германии не сразу стали массово распивать пиво в конце сентября. Изначально программа Октоберфеста по большей части состояла из ярмарки продуктов, парка с бродячими артистами и лошадиных скачек. И только в 1896 году на фестивале была открыта первая палатка с немецким пивом. С этого времени Oktoberfest стремительно развивался, став крупнейшим событием такого рода сначала в самой Германии, а затем и за ее пределами.
Где и когда проходит Октоберфест
Фестиваль ежегодно стартует в Германии в третью субботу сентября, а завершается - в первое воскресенье октября, всего 16 дней. Планировать посещение праздника желательно на вторую неделю. Основной наплыв гостей к этому времени идет на спад, и найти местечко в пивном шатре не так проблематично, как сразу после открытия праздника.
Добраться до места несложно: поблизости есть несколько станций метро, остановки Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße. Также можно приехать на автобусе или трамвае. Лучше всего выбирать именно общественный транспорт, так как поиск парковочного места для машины в период проведения фестиваля может стать проблемой.
Что входит в программу Октоберфеста
Традиционно открывает праздник парад пивоваров. Он проходит в первый день, от центра Мюнхена до Theresienwiese торжественно шествуют хозяева пивных шатров, владельцы пивоварен, организаторы конкурсной программы и аттракционов.
На следующий день проходит грандиозное костюмированное шествие. Жители Мюнхена, гости города и даже представители власти идут вместе в национальных одеждах под звуки народной музыки. Любой турист может купить в сувенирных лавках предметы национального костюма: для мужчин - это шляпа с перьями и кожаные шорты, для женщин - платья дирндль, декольтированные блузы и яркие фартуки. Малышам приобретают шарфы в расцветках флага Баварии.
Уже более полувека на празднике дает представления блошиный цирк, он очень популярен и у взрослых, и у детворы. А вторник на фестивале объявлен семейным, когда действуют скидки практически на все аттракционы. Организаторы предупреждают, что в дни особенно интенсивного скопления народа, например, в выходные, не рекомендуется брать с собой на Октоберфест маленьких детей в колясках. Завершается праздник салютом у подножия статуи Баварии.
Что едят и пьют на Октоберфесте
Из закусок на фестивале предлагают жареного цыпленка, капустный и картофельный салат, вяленую рыбу, крендели, свиной окорок, знаменитые баварские колбаски, жареную на вертеле говядину, другие блюда немецкой кухни. Самое простое меню обойдется примерно в 30€ - литровый бокал пива - 11€, цыпленок - 15€, крендель баварский - 4,5€. Есть и большой выбор вегетарианских закусок. А вот свою еду приносить категорически запрещено.
Интересные факты и рекорды Октоберфеста
Октоберфест занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый масштабный в мире праздник. Например, в его проведении задействовано 12 тысяч человек, из них только официантов - больше 1,5 тысяч. Тридцать процентов пива, производимого местными пивоварнями за год, выпивают в течение 16 дней октябрьских народных гуляний. Самый большой павильон на фестивале установили в 1912 году - он был рассчитан на 12 тысяч мест.
Мало кто знает, что Альберт Эйнштейн тоже бывал на Октоберфесте. В 1896 году, когда фестиваль электрифицировали, отец будущего великого ученого владел небольшой фирмой по продаже электрического оборудования и осуществлял все необходимые работы на территории. А 17-летний Альберт в эту пору вкручивал лампочки в пивном павильоне Шоттенхаммель.
Но гораздо больший интерес представляют все же гастрономические рекорды Октоберфеста. Ежегодно гости на празднике съедают почти миллион фестивальных брецелей, вес каждого изделия - 300 грамм, и еще больше выпивают пива. Например, в 2015 году на Октоберфесте было выпито 7,3 миллионов литровых кружек, что считается одним из максимальных показателей. За посещение туалетов на празднике никто не взимает плату. Всего здесь установлено 1,5 тысячи кабинок и около 1 километра писсуаров.
Ставит рекорды и фестивальное бюро находок. В 2010 году на Октоберфесте было найдено 4,5 тысячи разнообразных вещей, в том числе предметы одежды и обуви, мобильные телефоны, бумажники, документы, ключи, зонтики, фотоаппараты и даже - внимание! - теннисные ракетки, слуховые аппараты, вставные челюсти и собака породы мопс. А однажды на Колесе обозрения кто-то даже забыл инвалидную коляску.
Бавария и Октоберфест практически неразделимы. Но бывали в истории фестиваля моменты, когда его проведение откладывалось до лучших времен. Всего за 200 с лишним лет праздник отменялся в годы эпидемий холеры, в период войн и из-за гиперинфляции. Таким образом, можно уверенно сказать: если немцы празднуют Октоберфест - значит, у них действительно все хорошо.
Октоберфест попал в Книгу Рекордов Гинесса как самый большой в мире праздник. Каждый год на фестиваль приезжают около 6 миллионов гостей, которые выпивают почти 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных курочек.
Октоберфест сегодня
Рекордный результат по выбиванию пробки из бочонка принадлежит обер-бургомистру Кристиану Уде, который в 2006 году откупорил бочку всего одним ударом.
Костюмированное шествие проходит в первое воскресенье праздника. Впервые это мероприятие состоялось в 1835 году. Сегодня в нем участвует порядка 8 тысяч человек, одетых в исторические и национальные костюмы. Процессия начинает движение от здания Баварского парламента и заканчивает его на Терезином лугу. Шествие возглавляет также Muenchner Kind (мюнхенский ребенок) и официальные лица Баварии (министр-президент с супругой, члены городского управления и правительства). Это мероприятие — очень яркое и впечатляющее зрелище, в котором можно увидеть музыкантов, стрелков, повозки мюнхенских пивоваренных заводов, нарядные конные упряжки и кареты. Среди участников процессии не только баварские представители, но и гости из других европейских стран.
Пивные павильоны — это то, ради чего на Октоберфест съезжаются гости со всего мира. Ежегодно на Терезином лугу открывается 14 больших (принадлежат самым старым и известным пивоварням) и 15 маленьких павильонов, в которых свое пиво предлагают все мюнхенские пивоварни. Среди них: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbrau, Lowenbrau, Paulaner, Spaten-Franziskaner-Brau. В целом, в большие шатры помещается до 100 тысяч человек (в каждый — до 10 тысяч).
В последние годы на сайтах, посвященных фестивалю, можно увидеть Wiesnbarometer (барометр луга), показывающий уровень заполненности пивных павильонов в онлайн-режиме.
Из закусок популярны жареные курочки, кренделя, белые мюнхенские колбаски, картофельный и капустный салаты, свиные окорочка, жареные на вертеле быки и запеченная рыба.
Разные пивные павильоны имеют свои традиции и особенности. Например:
• В павильоне Augustiner-Brau пиво разливается из настоящих дубовых бочонков. Это выгодно отличает эту пивную марку, т. к. остальные пивоварни уже осовременили свое производство, перейдя на металлические бочонки, снаружи обшитые досками.
• Пивная палатка Fischer-Vroni каждый второй понедельник фестиваля становится местом сбора представителей сексуальных меньшинств.
• В павильон Lowenbrau предпочитают заходить итальянцы.
Аллея аттракционов представляет собой разнообразные карусели, горки, качели и другие развлечения, привлекающие не только детей, но и взрослых.
Наиболее знаменитый аттракцион — Колесо обозрения, построенное в 1880 году. Первоначальная высота — 12 метров. В 1978 году Колесо было реконструировано, и теперь представляет собой сооружение высотой в 50 метров. Одновременно аттракцион вмещает 192 человека и имеет массу в 540 тонн. В ночное время суток Колесо обозрения расцветает яркой иллюминацией, а в ясный день с него можно даже разглядеть горные вершины Альп.
Любителям американских горок Октоберфест предлагает сразу два аттракциона:
• Olympia Looping — незабываемое удовольствие для экстремалов: за одну поездку их перевернут вниз головой 5 раз!
• Alpina Bahn больше подойдет для семейного отдыха с детьми. Это самые длинные передвижные американские горки в мире, не имеющие элементов переворота.
Гости фестиваля могут прокатиться на Power Tower II — высочайшей в мире башня симуляции свободного падения. Ее высота: 66 м, скорость падения — около 80 км/ч.
Из экзотических развлечений на Октоберфест уже более полувека действует блошиный цирк. Гости фестиваля могут собственными глазами увидеть мастерство крошечных артистов. Их ловкость и слаженность в исполнении разнообразных трюков способна удивить самого взыскательного зрителя.
Ну и, конечно, обязательный пункт программы аттракционов Октоберфеста — настоящая баварская официантка, несущая одновременно 10–12 кружек пенного пива!
Экскурс в историю
Традиция пивных фестивалей берет начало в Баварии 12 октября 1810 года. По случаю бракосочетания кронпринца Людвига и принцессы Терезии Саксонской-Хильдбургхаузской были устроены масштабные празднества. Впоследствии жених стал королем Людвигом I, а в честь его невесты был назван луг, где до сих пор и проводится Октоберфест.
Свадебные торжества были всенародными: жителям Мюнхена бесплатно разливали пиво, раздавали угощения, даже организовали конные скачки. Праздник удался на славу, так что Людвиг принял решение проводить его каждый год.
Исключением стал 1813 год — тогда Октоберфест был отменен из-за участия Баварии в военной кампании Наполеона.
С 1819 года проведение фестиваля берут в свои руки городские власти Мюнхена.
В 1850 году на месте проведения Октоберфеста — на Терезином лугу — по заказу Людвига I возвели бронзовую Статую Баварии. С тех пор это величественное архитектурное сооружение стало неотъемлемой частью фестиваля — у его подножия и проходят народные гуляния.
Несмотря на твердое решение мюнхенских властей организовывать праздник каждый год без исключений, им не всегда удавалось сдержать свое слово.
В 1854 и 1873 годах фестиваль не состоялся по причине эпидемии холеры. В 1866 году — из-за Прусско-австрийской войны, в 1870 — из-за Немецко-французской.
С 1872 года праздник был сдвинут на конец сентября — начало октября (вместо середины октября). В это время в Мюнхене еще держится жаркая погода, более подходящая для полноценного наслаждения напитком фестиваля — пивом.
Постепенно формировались и пивные традиции. С 1881 года на фестивале стали готовить курочек на специальной жарильне, а в 1892 году гости праздника в первый раз пили пиво из стеклянных кружек. В тот же период пивные палатки обрели современный вид.
В 1886 году Октоберфест электрифицировала компания, возглавлял которую отец знаменитого Альберта Эйнштейна. Есть даже документальное подтверждение того, что сам ученый помогал вкручивать лампочки в пивных палатках.
Столетний юбилей фестиваля в 1910 году отмечался очень широко — было продано 1,2 миллиона литров пива.
И снова трудное для Европы и всего мира время оставило пробел в истории праздника: с 1914 по 1918 годы во время Первой мировой войны фестиваль не проходил. В 1923 и 1924 год от праздника отказались по экономическим причинам: из-за гиперинфляции в стране.
Пришедшие на политический Олимп национал-социалисты внесли свои коррективы в фестиваль: запретили традиционную для Октоберфеста демонстрацию людей с физическими недостатками и пороками развития (вроде сиамских близнецов), снова организовали конные скачки. В 1936–1938 годах праздник украсили нацистские флаги со свастикой.
В годы Второй мировой войны (1939–1945) Октоберфест не проводился.
Международное признание фестиваль получил с 1960 года — тогда его стали посещать и иностранные гости.
В 1980 году на Октоберфесте произошел террористический акт, в котором правый экстремист Гундольф Кёлер устроил взрыв у главного входа на фестиваль. От бомбы погибло 13 человек (в том числе и сам террорист) и было ранено свыше 200 гостей.
Печально известные теракты 11 сентября 2001 года в США внесли изменение в программу фестиваля: были сокращены праздничные мероприятия (отменена церемония выезда хозяев пивных палаток, фейерверк и даже откупоривание первого бочонка), усилена безопасность.
Культовое событие для мюнхенцев и самый веселый фестиваль для европейцев - это и есть ОКТОБЕРФЕСТ!
Тысячи бочек пива и еще больше участников этого фестиваля ждут вас с 19 сентября по 4 октября 2020.
Показать полностью.
Место встречи всё то же - Мюнхен, на лугу.
В 2019 году фестиваль посетили 6,3 миллиона человек. Рекорд 1985 года - 7,3 миллиона человека еще не был побит.
10:45 Парад всех участников Октоберфеста по улицам Мюнхена (1 час)
12:00 Официальная церемония открытия фестиваля Октоберфест-2019: Начнется с откупоривания первой пивной бочки мэром города Мюнхен (пройдет в Schottenhamel Festzelt).
10:00 Костюмированный парад, в котором примут участие более 9000 баварцев и гостей города в национальных костюмах с музыкой, оркестрами и праздничными упряжками (2 часа).
10:00 Католическое празднование фестиваля.
11:00 Праздничный традиционный концерт ансамблей Октоберфеста у подножия статуи Баварии
12:00 Стрельба по воздуху у подножия статуи Баварии по случаю окончания 183-го фестиваля Октоберфест в Мюнхене.
23:30 Закрытие фестиваля
Традиционно каждый вторник - семеный день, для семей с детьми действуют спец.предложения.
Даты: с 21 сентября по 06 октября 2019
Место: Мюнхен, Бавария. Терезин Луг.
Расписание продажи пива в шатрах:
По будням: 10:00 - 22:30
Суббота, воскресенье и праздники: 09:00 - 22:30
В первый день 19 сентября с 12:00 до 22:30
Шатры работают ежедневно до 23:30.
Шатер "Käfer Wiesn-Schänke" и "Weinzelt" работают до часа ночи, но заказать пиво в них можно до 00:30.
Tver Live запись закреплена
На OctoRusFest в Ольгино съедутся лучшие мировые производители крафтовых напитков.
Крафтовый фестиваль в Ольгино будет ограничен по возрасту. В большой шатер с разнообразными напитками нельзя будет попасть гостям младше 18 лет, но зато взрослым покажут все мировое разнообразие крафтовых продуктов.На площадку в тверскую область съедутся больше 50 производителей со всей России, а также из США, Германии, Чехии, Литвы, Бельгии, Англии и других уголков мира. Сомелье расскажут всем желающим о культуре пития и познакомят с интересными традициями разных стран.
А пока родители дегустируют вкусные напитки, для детей будет работать сразу несколько площадок. Но об этом в следующий раз.
Ну а теперь пару слов о ковид-фри. В связи с эпидемиологической ситуацией в стране на фестиваль смогут попасть только гости, имеющие при себе отрицательный ПЦР-тест на коронавирус, сделанный не позднее, чем за 48 часов до начала фестиваля. Отрицательный ПЦР-тест обязателен и для обладателей паспорта вакцинированного.
Виктор Баум запись закреплена
Эх бы .
Дарья Обухова запись закреплена
Конечно, всем нам очень жаль, что на милых уютных улочках Баварии в этом году мы не увидим нарядных весёлых жителей, распевающих песни и попивающих свой традиционный напиток.
Показать полностью.
Впервые в Германии Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы. Первым днём традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может сильно варьироваться (в среднем 16 дней), заканчивается в первое воскресенье октября.
Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво , которое можно приобрести лишь в это время года. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,8 до 6,3 %.
Каждый год его посещают около 6 миллионов человек. Подумать только, сколько людей нынче расстроилось.
Как бы мы не относились к пиву и другим алкогольным напиткам, праздникам и воздержаниям, разгульному или здоровому образу жизни, есть мероприятия, над которыми бессильны время и нравы. Одно из них – Октоберфест: он по праву занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой праздник в мире.
История фестиваля
Думал ли кронпринц Людвиг Первый Баварский, будущий король, во что выльется его бракосочетание с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской, состоявшееся 12 октября 1810 года? История об этом умалчивает. Однако великолепная погода решила все за него: из душных залов дворца праздник перенесли на соседний луг, куда были приглашены все жители Мюнхена.
Здесь было все: столы, ломящиеся от мяса и вина, парад и традиционные скачки для аристократов, а также сотни бочек пива для простолюдинов. Веселье растянулось на пять дней и доставило столько радости местным жителям, что на следующий год Людвиг приказал его повторить. Правда, на этот раз состоялась фермерская ярмарка с выставкой и награждением лучших коней и быков.
В 1818 году на месте проведения ярмарки была установлена первая карусель, качели и пивные ларьки. А еще через год организация и проведение праздника было возложено на городской совет Мюнхена.
В 1872 году баварцы решили проводить фестиваль на две недели раньше – в сентябре, когда погода была более комфортной, а температура воздуха достигала +30 ℃, что усиливало жажду гостей и увеличивало доходы устроителей.
Свое столетие праздник пива в Германии отметил продажей 1,2 миллиона литров пива.
Где и когда проводится праздник
Бавария в Германии – это как бы страна в стране, со своим языком, законами и налоговой системой. Баварцы даже не считают себя немцами и очень трепетно относятся к своей культуре и традициям.
Столицу Баварии Мюнхен можно назвать образцовым немецким городом: тихий, респектабельный, зажиточный и педантичный. Но раз в году он становится эпицентром кутежа мирового масштаба – Октоберфеста. Место проведения гуляний – луга Theresienwiese в окрестностях Мюнхена.
Следует отметить, что луга были так названы в честь принцессы Терезы – невесты баварского короля Людвига, так как именно там и проходила их свадьба. Сейчас эта территория вблизи железнодорожного вокзала Мюнхена занимает 26 гектаров.
Фестиваль начинается в третью субботу сентября и заканчивается в первое воскресенье октября. Если же воскресенье приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3-го числа – Дня объединения Германии. Таким образом, программа праздника длится чуть больше двух недель.
Даты проведения в 2019 году Октоберфеста установлены администрацией Мюнхена: он начнется в субботу, 22 сентября, в 12.00, а закроется в 23.30 в воскресенье, 7 октября.
Кто принимает участие в фестивале
В 1985 году баварский фестиваль был внесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой праздник в мире – тогда его посетили 7 миллионов гостей. Однако с каждым годом их количество увеличивается.
Согласно данным зарубежным источников, 70 % гостей составляют баварцы, 30 % – гости из других земель и иностранные туристы. Сами же немцы утверждают прямо противоположное.
Как бы там ни было, но, кроме баварской, здесь можно услышать шведскую, норвежскую, русскую, украинскую, английскую, итальянскую и греческую речь, а также говор любителей пива из различных уголков земного шара.
Сценарий праздника
Официальной прелюдией к Октоберфесту является праздничный выезд пивоваров. В 1887 году владельцы пивных палаток и аттракционов собрались и пришли вместе на луг Терезы большой колонной. С тех пор фестиваль открывается шествием пивоваров. Оно начнется в субботу, в 11.00, в центре Мюнхена и продлится около часа.
Под звуки оркестра свыше 1000 участников пройдут в сопровождении своих работников, а четверки и шестерки лошадей повезут украшенные повозки с бочками пива, которое будут подавать гостям. По традиции шествие возглавляют обер-бургомистр, он же мэр Мюнхена, и символ города – ребенок.
Первая кружка наливается премьер-министру Баварии, а за ним – официальным лицам и их женам. С этого момента фестиваль считается открытым.
Азартные баварцы заключают пари на количество ударов по крану. В 2006 году хватило одного удара, чтобы распечатать бочку, а в 1950-м пришлось ударить 19 раз.
Грандиозное костюмированное шествие и Парад стрелков начнется в 10.00 в воскресенье. Скромное костюмированное шествие впервые было проведено в 1835 году – таким особенным образом было решено отметить серебряную свадьбу Людвига Первого и Терезы. А сегодня более 8 000 человек, одетых в национальные костюмы, проходят 7 километров под музыку оркестров в сопровождении праздничных упряжек.
Шествие по традиции возглавляет ребенок. В нем обязательно принимают участие официальное руководство Баварии, члены муниципального правительства Мюнхена, представители охотничьих и стрелковых клубов.
В понедельник, 24 сентября, в 9.00 1200 детей, приглашенных Мюнхенской администрацией, поедут в тур по Октоберфесту. А в полдень павильоны распахнут свои двери для людей преклонного возраста, приглашая их на праздничный обед.
В четверг, 27 сентября, состоится традиционная месса в павильоне Hippodrom. Там же в следующий четверг, 4 октября, встретятся владельцы аттракционов.
В воскресенье, 30 сентября, в 11.00 у подножия статуи Баварии гостей фестиваля порадуют своим неповторимым звучанием ансамбли Октоберфеста.
Завершится фестиваль показательной стрельбой охотников из мортир у статуи Баварии в полдень 7 октября 2019 года. Павильоны закроются в 23.30.
Семейные дни на фестивале
Если кто-то думает, что Oktoberfest – мероприятие исключительно для взрослых, то он ошибается. По вторникам там проводятся семейные дни. С 12.00 до 18.00 цены на аттракционы снижены, во многих палатках присутствует детское меню. Детям до 6 лет позволено быть на празднике и в другие дни, но только до 20.00.
Удобства для семейного отдыха немцами тщательно продуманы. Дети могут с удовольствием провести время в специально отведенных помещениях. Для родителей организованы стоянки детских колясок, имеются микроволновые печи для разогрева детского питания.
Детей и взрослых порадуют старинные и ультрасовременные карусели, различной длины американские горки, колесо обозрения и передвижная башня высотой 66 метров, спрыгнув с которой можно испытать восторг от свободного падения.
Блошиный цирк, боулинг, розыгрыши, стрельба из лука и арбалета и многое другое доставят настоящее удовольствие и детям, и родителям.
Пивные палатки и их меню
Чистота напитка была закреплена на законодательном уровне еще в 1516 году, когда в Баварии вступил в силу закон герцога Вильгельма IV о чистоте продуктов питания. Долгое время закон действовал только в этой части Германии, а в 1906 году распространился на всю территорию страны. Закон запрещает использовать в производстве пива любые дополнительные ингредиенты, кроме хмеля, ячменя и чистой воды. Поэтому баварское пиво по праву считается одним из лучших в мире.
Объем кружки (Mass) – 1 литр. Меньшей тары на фестивале не бывает. Стоит кружка чуть дороже 10 евро. По немецким меркам это очень дорого, но на то он и праздник.
На Терезином лугу к фестивалю возводится 29 огромных крытых конструкций (палаток), 14 из которых – легендарные Festhalle, большие пивные павильоны.
Схема палаток включает в себя широкую улицу Виртсбуденштрассе, по обеим сторонам которой устанавливаются 14 больших пивных шатров, и остальные павильоны, которые располагаются вокруг них на территории Терезиного луга и кольцом опоясывают улицы Терезинхох и Баварияринг.
Просто так попасть в павильон невозможно – билеты резервируются еще в феврале. Поэтому желающим попасть без предварительного бронирования приходится стоять в километровых очередях по 4-6 часов.
Читайте также: