Чиралы турция где поесть

Обновлено: 19.09.2024

Турецкий завтрак

Хорошая цена традиционного турецкого завтрака – 25-35 лир на человека. Напитки в его состав обычно не входят. Не спешите заказывать по одному kahvaltı на каждого. Мы берем один на двоих и очень хорошо наедаемся. Иногда добавляем дополнительное блюдо из меню: томатный омлет менемен или шакшуку – глазунью с сыром.

Из чего состоит турецкий завтрак:

два-три вида яиц: вареные, глазунья или омлет;
овощи: жареная картошка, теплые томаты, лук и перцы с оливковым маслом, свежие огурцы, помидоры, перцы;
турецкая колбаса, сосиски, 3-4 вида сыра;
закуски: оливки, иногда холодные пасты или бутербродные намазки вроде хумуса;
выпечка: пита, турецкая лепешка с кунжутом или свежий хлеб – мягкий с хрустящей корочкой, бёреки с сыром;
сладости: сливочное масло для булочек, 3-4 вида варенья, шоколадная паста, турецкий мед.

Простая выпечка

3 самых популярных турецких закуски из теста:

Simit | Симит (на фото). Настоящий чемпион среди бубликов. Это гастрономический символ Стамбула, популярный во всей Турции. Хрустящий снаружи, мягкий внутри, румяный. Турецкий бублик с кунжутом хорош в чистом виде. Особенно со стаканом сладкого чая! Ради туристов в Стамбуле его часто продают и с добавками: сыром, шоколадной пастой, сливочным маслом или джемом.
Bazlama | Базлама. Круглая турецкая лепешка. Часто пышная, но пустая внутри. Её подают к завтраку со сливочным маслом. А уличные торговцы Стамбула любят разрезать лепешку вдоль, чтобы наполнить ее сыром или другой начинкой.
PideEkmek| Пиде Экмек. Обычная пресная пита. В Турции лепешку используют для подачи кебабов.

Блюда из теста

Лепешки с начинкой

Обязательно попробуйте 3 вида лепешек: турки часто пекут их дома для семьи, а туристы могут купить на базарах, у уличных торговцев или в ресторанах.

Турецкая пицца Pide

Пиде (Pide) – турецкая пицца в виде лодочки, самая популярная уличная еда Стамбула. В Анталье, Кемере, Мармарисе и других курортных городах ее часто подают в закусочных. Тонкое тесто, сочная начинка – объедение! Пиде бывает разным. Любой вариант всегда включает сыр, поэтому знаменитое турецкое блюдо из теста получается не сухим. Запоминайте или записывайте, потому что торговцы уличной едой часто не говорят на русском.

Kıymalı – мясная: с фаршем из баранины или говядины, томатным соусом и сыром.
Peynirli – с овечьим сыром. Эта начинка пиде получается очень сливочной, тягучей.
Kaşarlı – с обычным сыром типа чеддера.
Sebzeli – овощная, иногда с грибами, всегда сочная. А сырно-овощная kaşarlı sebzeli еще и сливочная.
Sucuklu – сырная с кружочками турецкой колбасы суджук.
KaşarlıYumurtali – с сыром и яйцом. На вкус напоминает хачапури по-аджарски, но менее жирная.
KıymalıYumurtali – лодочка заполнена фаршем и украшена яичницей.
Kuşbaşılı – с крупными кусочками мяса, часто с томатным соусом.
Tavuklu – куриная с помидорами и сыром.
Karışık – смешанная. Мясо или колбаса, сыр, овощи – все кладут участками друг за другом или миксуют.

Османские пирожки Börek

Названия начинок пирогов börek подсмотрите выше – там, где перечислены все виды пиде. Чаще всего их пекут с сыром, фаршем, яйцами или овощами. Еще очень популярны бёреки с картофелем (patatesli) и шпинатом (ispanaqlı).

Турецкая выпечка börek разделяется по форме на несколько видов. Наш топ-5, который стоит попробовать туристам:

Закуски и салаты

Паштеты турецкой кухни, которые стоит попробовать с лепешками или хлебом:

Acili Ezme | Аджили Эзме

Советуем попробовать в Турции готовые закуски и бутербродные пасты бренда Biberes. Ищите в супермаркетах в пластиковых контейнерах. Удобно привезти домой. Или купите домашние варианты на базарах.

С салатами все стандартно: овощные нарезки, миксы с тунцом, закуски с большим количеством яиц. Особенно хороша холодная закуска турецкой кухни из жареных баклажанов Patlıcan Salatası. В Аланье, Анталье и Кемере популярен Piyaz (пияз) – салат из фасоли с луком, заправленный тахинной пастой. Чаще всего в Турции едят огурцы с помидорами и луком – это стандартное дополнение к кебабам.

Национальные супы

Супы в Турции называются çorba или çorbası (чорба/чорбасы). Чаще всего они густые, нежно-кремовые, сытные, пряные.

Из национальных супов турецкой кухни нужно попробовать как минимум три:

Если вам понравились супы турецкой кухни, купите домой сухую смесь tarhana, чтобы приготовить одноименное блюдо.

Лучшие виды кебабов

Самый популярный турецкий стрит-фуд – kebab и köfte. Рассказываем, как ничего не напутать, что съесть в первую очередь.

Döner kebab | Донер

В Турции стоит попробовать как минимум 7 видов кебаба:

Основные блюда

В Турции трудно найти блюда из свинины, а вот из баранины или курицы – пожалуйста. Рыбу и морепродукты тут едят нечасто, но готовят хорошо. Зато в Турции любят всевозможные овощи, зелень, нут, булгур – вегетарианцам понравится.

Наш топ-5 основных блюд из мяса:

Вегетарианцам в Турции тоже есть что попробовать. Впрочем, блюда из круп, бобов и овощей готовят так вкусно, что и остальным отказываться не советуем. Мы выбрали 5 самых популярных и вкусных вариантов турецкой еды без мяса, которую советуем съесть каждому туристу:

Çiğ köfte (Чи Кефте)

Уличная еда

Смело берите стрит-фуд в невзрачных закусочных. Низкие цены не говорят о плохом качестве. Шаурма за 80 рублей – это нормально. Там точно мясо, не переживайте. В Стамбуле мы следили за местными жителями и заходили в те же места. Или просто просили рекомендаций в отеле. Советуем сделать то же самое.

Balik ekmek | Балык экмек

Топ-5 уличных закусок, которые нужно поесть в Турции:

Зимой или осенью на рынках в Аланье, Сиде, Анталье и, конечно, в Стамбуле легко купить каштаны. Их можно привезти домой в чемодане, чтобы приготовить дома.

Необычные десерты

С рахат-лукумом, баклавой и халвой все понятно. Поговорим о национальных десертах, которые трудно попробовать за пределами Турции.

О лучших восточных сладостях, которые можно купить на базарах и в пекарнях, мы написали отдельно – посмотрите вот тут.

Традиционные напитки

Следующий участок пути по Ликийской тропе из деревни Чиралы в деревню Адрасан нам предстояло пройти, сначала поднявшись на гору Моисея (по местному — Муса-даг), а потом спустившись с нее. На этот переход мы потратили два дня, остановившись на стоянку на горе, примерно на высоте 700 м. над у.м. Первый день ушел на подъем на гору, а второй — на спуск с нее с другой стороны.
Из Чиралы гора Моисея выглядит вот так.

Тропа на гору начинается у развалин Олимпуса, поэтому сначала нам нужно пройти весь поселок до южного конца бухты. По пути делаем остановку в апельсиновом саду. Он вроде бесхозный, и если не наглеть, то местные относятся к таким визитам с пониманием. Запасаемся апельсинами на перекус и идем дальше.

Проходим через кассу Олимпуса. Нас пускают по вчерашним билетам, которые мы предусмотрительно сохранили. Переходим через реку.

Дальше начинается длинный пологий подъем. В лесу все плотнее подлесок и особых видов на окрестности нет.

Рядом с местом стоянки находится кафе, точнее постройка из камней, бревен и подручного материала, в которой местный турок устроил торговою точку. Тут можно купить сок, воду, чай, выпечку.

После долгого таскания рюкзака в гору я не могу себе отказать в бутылке холодного гранатового сока. Она стоит 10 лир (150 рублей), в общем не дорого за натуральный продукт.

После ужина удалось даже собрать компанию и сыграть в преферанс. Что интересно, одним из участников игры стала петербуженка Наталья. Так, что мнение о том, что преферанс — чисто мужская игра, далеко не бесспорно.

Любуемся закатом и ложимся спать.

Утром после завтрака мы сходили в небольшую радиалку на вершину горы. Здесь расположены еще одни античные развалины в диком нетронутом виде. Тут никто ничего не восстанавливал.

А еще с вершины открывается отличный вид на окрестности, особенно на побережье в сторону Текировы.

Спустившись с вершины обратно на стоянку, собираем лагерь, одеваем рюкзаки и начинаем спускаться с горы. Тропа идет по красивому сосновому лесу.

Дальше мы пересекаем пересохшее русло реки и идем по дороге уже по Адрасану. По пути проходим мимо вот таких интересных кафе со столиками на воде.

А потом выходим на пляж. Здесь нам предстоит провести пару часов пока руководители похода докупают продукты. Бросаем рюкзаки в кучу, одеваем плавки и идем купаться.

После купания прямо на пляже очень кстати оказывается душевая. А после душа большая часть нашей группы идет в кафе обедать. После долгого таскания рюкзака начинаешь еще больше ценить комфорт и цивилизацию.

У нас в группе была девушка Оксана, которая знает турецкий язык и местную кухню. Это сильно облегчает процесс общения и выбора блюд.

Я заказываю чечевичный суп и курицу, тушеную с овощами. Все очень вкусное. Турецкое пиво Efes тоже хорошее.

После отдыха нам предстоит пройти еще пару километров за деревню Адрасан, чтобы встать на стоянку с водой. По пути туда встречаем двух черепашек.

Ставим лагерь уже в сумерках, ужинаем и ложимся спать.

Завтра нам предстоит встать пораньше, чтобы покорить самую южную точку нашего маршрута — мыс Гелидония.

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

[	Tags	\|	Турция	]
[	Current Music	\|	Sezen Aksu - Geçen Yaz	]

Эти прекрасные места разбросаны по всему Ликийскому берегу. Возможность побывать хотя бы на некоторых из них - одна из прелестей самостоятельного путешествия на автомобиле. Все пляжи общедоступны. Стоит заехать туда хотя бы на пару часов - или остаться на целый отпуск.

Первое место – Патара (Patara)
(Google Maps)

Такого не может быть, но это правда.

На Средиземном море…
16 километров чистого песчаного побережья в сотню метров шириной…
бесплатные шезлонги и зонты…
души, туалеты, кабинки для переодевания…
неплохое прибрежное кафе…
все готово к приему отдыхающих…

… и почти никого даже в разгар сезона. На первых 300 метрах пляжа людей мало, а дальше – просто нет.

Парадокс объясняется тем, что Патара – это заповедник. По ночам сюда приходят черепахи откладывать яйца в песке. Здесь же археологическая зона раскопок, руины одноименного города древней Ликии. Поэтому в Патаре запрещено любое строительство.

Найти гостиницу можно в туристической деревне в 3 км от воды или в городе Калкан, от которого до Патары 12 км на запад.

Да! И помимо красот, для русского человека Патара - священное место. Здесь в IV веке родился святой Николай Угодник, он же Дед Мороз, он же Санта-Клаус, он же турецкий Ноэль Баба.

Второе место – Капуташ (Kaputaş)
(Google Maps)

Бухта в полторы сотни метров шириной, зажатая между скалами у входа в узкое непроходимое ущелье. Светлый песок, вода цвета turquoise. Лет двадцать назад сюда можно было попасть только с моря, теперь высоко над пляжем проходит серпантин всегда пустого шоссе Анталия – Мармарис.

От Калкана 7 км на восток, от города Каш (уютнейшего во всем регионе) - 20 км на запад.

Третье место – Чиралы (Çıralı)
(Google Maps)

Четвертое место – Олюдениз (Ölüdeniz)
(Google Maps)

На картинках он лучший. Каждый второй рекламный плакат турецкого моря снят именно в этом месте. Песчаная коса почти перекрывает вход в живописную лагуну, с трех сторон окруженную сосновыми скалами.

На деле берег лагуны частично зарос камышом, а в целом место, что называется, overdeveloped. Слишком тесно стоят ряды платных лежаков, слишком кричащая реклама на зонтиках. В единственном на пляже кафе нужно отстоять очередь за блюдами фаст-фуд.

Но все равно очень красиво, а вода в тихой заводи чуть ли не самая теплая во всей Турции. Мелкая галька. И в небе над головой постоянно парят параглайды, у них тут главная база. Жить можно в прибрежном поселке, давно оккупированном англичанами, недорого. Пляж расположен в 14 км к югу от Фетхие.

Общее свойство этих мест - русскую речь на них услышать можно, но нечасто.

Все другие пляжи региона после этих четырех мне кажутся ординарными, либо перегруженными, либо то и другое сразу. Хотя, конечно, море – оно везде прекрасно.

Как добраться до Чирали из Анталии и Кемера на автобусе, долмуше, автомобиле и такси. Стоимость проезда, расстояние, время в пути, расписание автобусов. Экскурсия в Чирали на русском языке.

Где находится Чирали

Городок Чирали находится в 82 км к югу от Анталии недалеко от Фаселиса и курорта Текирова.

Чирали стал известен в Турции своим 4-километровым пляжем, который даже в разгар сезона немноголюден и считается райским местечком. Кстати, пляж входит в топ лучших пляжей Турции!

Рядом с поселком туристам будет интересен древний город Олимпос.

Расстояние от Чирали до ближайших городов

Анталия: 82 км;
Кемер: 41 км;
Текирова: 24 км; : 124 км;
Бельдиби: 56 км;
Сиде: 155 км.

Из Анталии до Чирали на общественном транспорте

Из Анталии до Чирали вы можете добраться на автобусе или долмуше (турецкая маршрутка), которые отходят с главного автовокзала Анталии. Вам понадобится транспорт, который едет в сторону городков Каш (Kas), Кумлуджа (Kumluca), Фенике (Finikie), Олимпос (Olympus).

Стоимость проезда составляет примерно 15 лир. Автобусы отправляются каждый час. Время в пути: около 2 часов.

Перед выбором автобуса нужно поинтересоваться, едет ли транспортное средство по дороге D400. Выйти нужно будет на трассе у поворота на Чиралы. От трассы до Чирали нужно будет преодолеть 8 км горных серпантинов. В сезон каждые полчаса с утра и до вечера на этом отрезке ездят долмуши. Стоимость проезда – 7 лир. Также этот путь можно преодолеть на такси, которые ждут туристов на повороте.

На такси

Вы можете заказать такси-трансфер до Чирали из любого города Турции, а также из аэропорта Анталии на русской версии надежного сайта. Стоимость поездки будет фиксированной, а оплатить её можно онлайн в любой валюте. Из Анталии поездка обойдется примерно в 50–70 евро в зависимости от класса автомобиля.

На автомобиле

На автомобиле поездка из Анталии в Чирали займет примерно 1 час 26 минут, если вы не будете по пути отвлекаться на посещение других городов и курортов побережья. Путь будет проходить по приморской дороге D400.

Если вам нужен автомобиль, то его можно забронировать на сайте Myrentacar, на котором есть возможность арендовать авто без залога и кредитной карты.

Как добраться до Чирали из Кемера

Из Кемера в Чирали вы можете добраться на автомобиле, такси или любом проходящем из Анталии в Чирали автобусе.

Также в Чирали из Кемера организуются групповые экскурсии.

Это может вам пригодиться!

🚖 Закажите комфортное такси трансфер из любого аэропорта мира на надежном сайте по фиксированной цене.

Читайте также: