Что привезти из нормандии

Обновлено: 18.09.2024

Франция: вкусы и ароматы Нормандии

Мы не претендуем на исчерпывающую информацию о французской кухне. Каждый наш гастрономический отчет - это впечатления от конкретного опыта с небольшими комментариями и, при необходимости, историческим экскурсом.

Обед в Руане, дегустация сидра + кальвадоса и ужин в Онфлёре

Главные вкусы и ароматы Нормандии:
морепродукты, сливки, яблоки, сыры, сидр, кальвадос, ириски

В нормандской кухне можно выделить 2 главные особенности:
омывающие воды Ла-Манша (600 км морского побережья) предоставляют изобилие морепродуктов,
а сливки играют основную роль в большинстве региональных соусов.

Нормандская кухня удивительным образом гармонично сочетает морские и молочные продукты (возможно, такого нет во всем мире), славится питательностью и разнообразием и противопоказана тем, кто сидит на диетах.
Нежный нормандский климат, вечнозеленые пастбища, на которых круглый год пасутся коровы, и насыщенные кислородом воды Ла-Манша гарантируют высокое качество продуктам Нормандии.

Яблоки занимают первостепенное место среди фруктов региона, ведь именно из них производятся знаменитые сидр и кальвадос, без которых в Нормандии не обходится ни одно застолье.
Яблочные плантации покрывают весь регион, который особенно красив весной в период белого цветения яблонь.

Нормандию часто называют "страной сыров" - здесь делают знаменитый "Camembert" (камамбер), а также не менее вкусные "Pont l'eveque" (пон-л'эвек), "Livarot" (ливаро), "Neufchatel" (нешатель), "Рave d'Auge" (пав д'ож)

Что не попробовали: блюда из утки с вишнями и canard a la Rouennaise, (кянар а ля руанэз) утка, фаршированная печенью и приготовленная в красном вине.

Мало кто знает, что Нормандия также является родиной сливочных ирисок - их придумали в городе Isigny.

Обед в Руане

Руан известен как кулинарная столица Нормандии. Здесь находится старейший ресторан Франции - La Couronne, основанный в 1345 году.

Наш нормандский обед начался с бокальчика кира на аперитив.

Кир — коктейль из белого сухого вина и черносмородинового ликёра (Creme de Cassis). Есть вариации и с красным вином. (Wikipedia)

Популярное блюдо, в котором используются и сливки и мидии - moules a la creme Normande.

Основные блюда казались банальными, но вкусными. А все из-за сливочного соуса.

Мясо по-нормандски

Затем была тарелочка сыра "Camembert" (камамбер) и "Pont l'eveque" (пон-л'эвек - мост епископа)

Знаменитый французский яблочный пирог Tarte Normande.

Дегустация сидра, кальвадоса, конфитюров в Онфлёре

"В Нормандии готовят из яблок сидр и кальвадос. Лучшие сидр и бренди делают в департаменте Кальвадос, который и дал название бренди. Сидр - это сброженный без добавления дрожжей чистый яблочный сок. В процессе брожения сок обогащается углекислым газом, что придает напитку искристость и легкость. Крепость напитка в среднем составляет 4-5 градусов. Различают сладкий сидр и сидр брют. Считается, что во Франции сидр появился в XI веке. Рецепт его изготовления принадлежит викингам, захватившим север страны, где традиционно большие площади отводились под яблоневые сады. Викинги стали варить из яблок брагу. Со временем брагу научились перегонять в яблочный бренди - Eau de vie des pommes - вода жизни из яблок.

С 1553 года Нормандия славится как родина одного из самых известных французских напитков - кальвадоса. Это продукт перегонки сидра известен нам с своем самом благородном варианте - дважды дистиллированный и выдержанный в дубовых бочках не менее пяти лет. В самой Нормандии можно встретить гораздо более "забойные" местные сорта, которые принято употреблять с добавлением газированного сидра. Такая легко пьющаяся смесь под названием "Pommeau" пьянит очень быстро.

Нормандия - родина знаменитого ликера Benedictine, секрет которого монахи-бенедиктинцы хранят с 1791 года."

Ужин в Онфлёре

Сначала мы посетили рыбный рынок

Основные приборы для поедания морепродуктов - устриц, крабов и т.п.

А вот и основное блюдо. Цена - 27 евро. Можно взять на одного, но лучше на двоих.

Этрета (Etretat) – живописный уголок Верхней Нормандии, уютно расположившийся среди отвесных скал Алебастрового берега (Cote d’Albatre) в департаменте Приморской Сены (Seine-Maritime). Удивительно красивая природа этих мест привлекает туристов со всего мира. Сегодня Этрета является одним из наиболее посещаемых мест во Франции. Не смотря на это, на улицах не видно толп туристов, в городе тихо и спокойно.

В прошлом Этрета был маленькой рыбацкой деревушкой, однако в начале 19 века эти удивительные пейзажи открыли для себя художники-импрессионисты, композиторы и другие творческие личности. За вдохновением сюда приезжали знаменитые писатели и художники. Скромный городок превратился в фешенебельный курорт с театром и казино. Писатели Дюма, Гюго, Карр и Мопассан подолгу жили тут, а художники прославляли город в своих картинах — Коро, Боден, Делакруа, Моне и Мане. В 1906 году на холме было построено поле для гольфа, с которого открывается потрясающий вид на море.

И все же главная достопримечательность Этреты – это природное великолепие белых отвесных скал, выступающих в море и образующих обширные арки. Любоваться скалами можно и сверху с Тропы таможенников, идущей вдоль побережья, и снизу, прогуливаясь вдоль них по пустынным пляжам между выступами скал во время отлива. Во втором случае обязательно надо посмотреть расписание приливов, оно всегда висит у спуска на пляж. Там же есть и предупреждение о том, что отправляясь на прогулку по берегу, запас времени на обратную дорогу должен быть не менее четырех часов. Иначе придется надолго задержаться на пустынном пляже между скалами, или возвращаться вплавь в холодной воде Ла-манша. В июне температура воды была всего 13 градусов.

Итак, скалы. На левой стороне пляжа возвышается главная достопримечательность города, которую не раз изображали на своих картинах известные художники - La falaise d’Aval. Огромная белая скала с аркой, выдающаяся в море. Мопассан сравнил ее со слоном, погрузившим свой хобот в море. Во время отлива, около этой скалы на камнях, поросших зелеными водорослями, местные жители и туристы, собирают устриц. До 1777 года устрицы в этих краях вообще не водились.

Дальше можно увидеть еще более грандиозное творение ветра и волн – арка La Manneporte. Если подходить к ней сверху, по Тропе таможенников, на одном из утесов можно найти тесную пещерку, которая называется Chambre des Demoiselles (комната дев). По легенде жил один очень злой лорд в замке Frefosse. В то же время в городе жили три молодые девушки, которых лорд похитил и спрятал в пещере около главной башни замка, которая не сохранилась. По другой версии девушки были арестованы лордом, за то, что покинули церковь во время службы. Девушки отказались исполнять желания лорда, за что и были замурованы в пещере.
Более жестокая версия легенды говорит о том, что лорд приказал замуровать девушек в бочку, утыканную ножами, и сбросить в море со скалы. В течение трех дней они находились там (в бочке или в пещере). Моряки и рыбаки слышали их мольбы о помощи и их пение. Спустя три дня пожилая женщина, которая молилась на берегу увидела фигуры трех ангелов, улетающих из пещеры. По другой версии лорда стали преследовать три призрака девушек, когда он покидал замок. В итоге он был так напуган и не знал, что делать, что покончил жизнь самоубийством. Возможно, башня находилась именно на этой скале, и возможно именно в этой небольшой пещере на скале были замурованы девушки. Говорят, по ночам до сих пор можно услышать их пение…

В городе есть еще одна церковь L’eglise Notre-Dame, она расположена на самой окраине города. Объяснение этому можно найти в еще одной городской легенде (La legende de la Fontaine d’Olive). Это было во времена, когда Варвары завоевывали Францию. Удивительной красоты девушка Оливия (Olive), стирала не берегу, возле источника свою одежду. Неожиданное ее окружила толпа незнакомцев, это были Викинги. Только чудо могло спасти ее. Она молилась Богу о спасении от рук этих безжалостных людей и поклялась построить церковь в Этрета. Бог пришел к ней на помощь и на море поднялся чудовищный шторм, который унес лодки Варваров далеко от берега. Тогда Оливия решила построить церковь на берегу. Но дьявол, который в то время не любил Этрету, ночью перенес все собранные днем камни к подножью холма св. Клэр (la cote de Saint Clair). Немного подумав, Оливия решила построить церковь, там, где она и стоит по сей день. Согласно историческим хрониками церковь была построена в 12 веке под покровительством настоятеля монастыря в Фекане (Fecamp) и благодаря щедрости трех Матильд. В нефе церкви есть некоторые характерные черты архитектуры Нормано-Романского стиля, в том числе и портал церкви, который был отреставрирован в 19 веке. Однако легкость конструкций церковного хора, и прежде всего Световая башня, а так же все сокровища этой церкви относятся к готическому стилю.

«Укрытие? Да! Но в то же время и надежный тайник. Все королевские сокровища, приумножаемые из века в век, все золото Франции, все, что выкачивали из народа, вырывали из рук духовенства, все военные трофеи с полей сражений в Европе — все это накапливалось в королевской пещере.

В Этрете в Средние века родилась традиция Благословения моря. Существует поверье, что рыбак, которого застиг в море шторм, спасется только тогда, когда хоть один монах станет молиться за него на суше. Поэтому в Этрете во время мессы все молятся за рыбаков.

Сегодня Этрета остается одним из наиболее посещаемых мест во Франции. Тысячи туристов приезжают сюда на отдых — поиграть в гольф, прогуляться по скалистому побережью, сделать фотографии на фоне скал и насладиться кухней из самыхсвежих морепродуктов, пахнущих морем и свежестью. Только гуляя по побережью, не забудьте посмотреть расписание отливов и приливов в этот день, иначе прилив может застать Вас врасплох на середине пути обратно.

Удобно расположившийся между скал у подножия поросшего зеленью холма, город поразительным образом остался прежним, несмотря на постоянный поток прибывающих сюда туристов. Здесь нет недостатка в хороших рыбных ресторанах. Обращают на себя внимание колоритное здание рынка с деревянной крышей (там располагаются сувенирные лавки ) и очаровательная средневековая церковь. На набережной, огибающей галечный пляж, по-прежнему можно увидеть крытые соломой домики и окрашенные в яркие тона традиционные рыбацкие лодки.

Как добраться :
- на машине: 2 часа от Парижа, дорога А13, направление Rouen/Caen, А131 – Pont de Tancarville, направление Le Havre, A20 – поворот к Saint Romain de Colbosc D39 – поворт к Etainhus / Angerville l’Orchet, Etretat.

- на поезде: от вокзала Сен-Лазар, направление до Гавра, до станции Brtauté Le Havre, далее на регулярном автобусе до Etreta / Fécamp.

Вот так, маленькая рыбацкая деревушка сумела овладеть сердцами многих любителей удивительной природы Нормандии, создавая мифы и легенды вокруг грандиозных творений воды и ветра.

Обратите внимание на Услуги профессионалов. Объявления: игровые автоматы играть онлайн.

А я вам напомню очень похожий край Земли в Австралии: 12 апостолов Австралии

Коронавирус во Франции: 29 813 умерших с начала эпидемии

Social Connect

Советы туристам

Франция – страна, которая влюбляет в себя с первого взгляда. Поэтому, покидая ее просторы, стараешься приобрести как можно больше колоритных сувениров, напоминающих об этом дивном крае. И если вы только собираетесь в одно из самых лучших путешествий своей жизни, то наверняка уже не раз задавались вопросом: что можно привезти из Франции?

На самом деле, выбор ваш в данном случае ничем не ограничен, потому как французы знают толк буквально во всем, и, естественно, любой продукт или вещь, созданные ими, будут не только отменного качества, но и исполнены особенного колорита.

Истина в вине

Какое вино привезти из Франции?

Сувениры из Франции

Какие еще сувениры привезти из Франции?

Конечно же французский сыр! Французы говорят, что у них 365 сортов этого кисломолочного продукта, то есть – ни дня без сыра. В магазинах продаются небольшие подарочные корзинки, в которых собрано несколько самых популярных или, наоборот, самых экзотических сортов. Если вы будете в стране в канун Рождества, обязательно купите паштет из фуа-гра, французы просто не мыслят без этого деликатеса свой рождественский стол. Лучше всего приобрести этот продукт непосредственно на ферме в долине реки Луары. Из вкусностей также стоит обратить внимание на кондитерские изделия и кофе.

Будучи в Провансе, смело приобретайте местные пряные травы, в частности лаванду, а также оливки. Помимо этого, здесь производят отличную керамику и текстиль для дома.

Из Лотарингии привезите ёлочные игрушки. Считается, что именно оттуда появилась традиция елочных игрушек и украшений. В старину ёлки на Рождество украшали яблоками, но урожай яблок 1858 году был плохой, поэтому стеклодувы одной из французских областей Лотарингии создали стеклянные шары, для замены яблок.

В каждом городе в лавках или на блошиных рынках приятно покупать различные статуэтки, небольшие акварельные полотна и гобелены. Также, решая, какие сувениры привезти из Франции, рассмотрите варианты с косметикой и парфюмерией, сумками известных торговых марок и прочими аксессуары.

Какие сувениры можно привезти из Франции?

Видео подборки онлайн. Смотрите что привезти из Франции в хорошем качестве, обсуждайте и делитесь с друзьями.

Мои ПОДАРКИ Что я привезла из ФРАНЦИИ

Покупки. Цены на продукты. Франция. Что необычного можно купить? Цена на алоэ вера? Жизнь во Франции

Вас интересуют цены и ассортимент продуктов во Смотреть / Download

ФРАНЦУЗСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ. Что покупают Французы. Что привезти из Франции Прованса. Реальная Франция

Разрабатываю французское ПП МЕНЮ ПОХУДЕНИЯ: 1200 / 1400 / 1600 / 1800 калорий с заменой продуктов и учётом . Смотреть / Download

Что привезти из Франции в подарок: сувениры, парфюм, духи, косметика

Что привезти из Франции Смотреть / Download

Vlog! Что везти из Франции? Русская Ницца.

Цены в Европе / Что привезти из Франции/ 1 Часть

Всем привет! Я начинаю новую серию Влогов ) Это моя первая поездка в Европу ! Буду показывать свое путешествие , еду . Смотреть / Download

Цены во Франции / Что привезти из Франции/Мои покупки/ 2 часть

Посылка из Франции в Россию. Что посылаю на НОВЫЙ ГОД из Франции.

Посылка из Прованса. Сегодня обзор посылки для моих друзей на РОДИНУ. Я люблю делать подарки родным и друзьям. Смотреть / Download

Какой сувенир привезти из Парижа, Франции? Шоколад

Когда была в Париже, думала, какой сувенир Смотреть / Download

Винно гастрономический тур Франция

Я наконец то сделала свое первое видео. Спасибо всем кто поддержал и помог. Здесь вы узнаете про парижские рынки, . Смотреть / Download

Франция/Нормандия/Прогулка по Довилю/Сколько стоит квартира?Что привезти из Нормандии?

Всем большой привет из Нормандии! Мой супер рецепт кабачков: Смотреть / Download

Что я привезла из Франции Мои покупки

Что привезти из Прованса

Прованс - интересный регион Смотреть / Download

ДРУГАЯ ФРАНЦИЯ. ЛИОН: КУДА СХОДИТЬ, ЧТО ПРИВЕЗТИ И КАК ТУТ ВЫГЛЯДЯТ ПАРНИ.

ФРАНЦИЯ - TEZ TOUR - Что привезти из поездки

Что привезти из Франции Смотреть / Download

Из Франции с подарками/Что на этот раз?/Franck Provost /Paco Rabanne

Спасибо что зашли и ПОДПИСАЛИСЬ. Нажмите пожалуйста на колоколчик, что бы получать оповещения о выходе новых . Смотреть / Download

ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ПРОВАНСА? СУВЕНИРЫ из Прованса! ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ МУЖ! ФРАНЦИЯ VLOG | Elena France

Долгожданное видео о сувенирах из Смотреть / Download

Сувениры из Франции!! | HAUL

ВЫ должны это ПОПРОБОВАТЬ! Французские СЛАДОСТИ | МУЗЕЙ КАЛИССОНОВ |Что привезти из ФРАНЦИИ Прованса

Франция VLOG: Отпуск во Французских Альпах | ПЬЯНЫЕ ФРАНЦУЖЕНКИ | Что привезти из Франции?

Сегодня ищут:

Новые видео

Преступник пластилиновый человечек Подсмотрел за Гренни ! Бабка Granny против нуб в Майнкрафт

"ФАКЕЛ СМЕРТИ" - АРЗАМАССКАЯ КАТАСТРОФА - КАК ЭТО БЫЛО НА САМОМ ДЕЛЕ

Edit/chalk/asmr/сухой мел и глина

ПРОТЕСТ москвичей на Пушкинской площади

МИТИНГ В МОСКВЕ против принудительной вакцинации

Воронеж против Путина 31 июля прямой эфир. Митинги и протесты нацболов в России сегодня. Хабаровск

ПУТИН СДАЛ КУРИЛЫ! ПРОТЕСТЫ В МОСКВЕ! РОССИЯНЕ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! • (08.08.2021) • Inews

"Отличный фильм, от души спасибо, тронул аж прям. Особенно на моменте с хлебом, это реально самое вкусное на свете.Еще бы засняли рыбалку, сенокос, баню, огород, то цены не было бы) Летом в хорошую погоду в деревне шикарно. Конечно надо много работать, но и . "

"Опять ересь. Хотя из всех изысканий автора, можно сделать вывод, что сатана есть тот противник Бога в разной ипостаси и разных лицах. Почему автору не подумать что те тексты на которые он опираются могут быть искажены и по своему видению описаны людьми."

Читайте также: