Что привезти из нюрнберга
Обновлено: 18.09.2024
Ни короткие зимние дни, ни снег, ни гололедица на дорогах, ни холод, ни ветер - ничто не останавливает путешественников, которые отправляются за сотни километров, чтобы погулять по знаменитым рождественским базарам, вкусно угоститься, купить подарки и полюбоваться на прекрасную всякую-всячину.
В Германии поездки на рождественские базары стали чем-то вроде национального спорта.
Очень популярны экскурсии на специальных автобусах - едешь с комфортом, не заботишься
о парковке, и глинтвейна можно выпить на базаре сколько угодно!
В больших и малых городах Германии открывается более двух с половиной тысяч рождественских
базаров, на которые приезжают миллионы гостей. Базар в Нюрнберге, на котором я побывала, принимает
в декабре до двух миллионов посетителей и считается самым крупным в Германии. Ради того, чтобы
пробыть в Нюрнберге 5 часов, мы преодолели 400 километров, и провели в дороге туда и обратно
в общей сложности 9 часов.
Нюрнбергский базар, хоть и считается главным базаром Германии, - второй по старшинству. Старше
него - дрезденский, первое упоминание о котором относится к 1434 году, в то время как письменные
свидетельства о Нюрнбергском базаре появились в 1628 году. Впрочем, все это в значительной мере
условность – трудно сказать, когда именно существовавшие уже в Средние века рождественские
ярмарки превратились в рождественские базары, какими мы их знаем сейчас.
Базар в Нюрнберге, в отличие от других базаров Германии, называется не Weihnachtsmarkt
(Рождественский базар), а Сhristkindlesmarkt. Кристкинд – дитя-ангел с вьющимися золотыми
волосами и короной, который приносит детям подарки, но не 6 декабря, как Николаус, а на
Рождество, 25 декабря. В Нюрнберге Кристкинд – главный персонаж предрождественских дней.
Он (вернее, она, поскольку на роль Кристкинда по конкурсу выбирается девушка 16-19 лет)
открывает базар, время от времени появляется на нем и развлекает детей, посещает в течение
всего адвента больницы, приюты, детские сады и раздает там подарки.
Базар по традиции располагается на рыночной площади перед церковью Фрауенкирхе, но
захватывает и соседнюю площадь Ганса Сакса, на которой устраивают детский базар с
каруселями и прочими развлечениями, и всю пешеходную зону города.
Символ базара – очень красивый, похожий на ажурный церковный шпиль, фонтан-колодец, который
так и называется "Schoene Brunnen" – "Красивый фонтан". Созданный в конце 14 века 19-метровый
фонтан украшен статуями святых, отцов церкви и древнееврейских пророков. На
площади, однако, стоит копия 1912 года, а подлинник фонтана находится в Германском
национальном музее. Фотографии фонтана, возвышающегося над рождественским базаром
Нюрнберга, - излюбленный сюжет поздравительных открыток к Рождеству.
Вся площадь плотно заполнена деревянными киосками, по проходам между ними, словно по
улицам, гуляет публика. Сами киоски, хотя и удобны для торговли, но довольно неуклюжи. Так же
как и броская полосатая ткань тентов, они не очень радуют взгляд, но внутри….. внутри волшебство
и сказка! Хотя ассортимент рождественских базаров в Германии уступает, на мой вкус, более
изысканным и разнообразным изделиям мастеров Швейцарии и Франции, все выглядит очень
красиво и празднично.
Воздух пропитан пряными ароматами глинтвейна, корицы, гвоздики и аппетитным запахом
нюрнбергских жареных сосисок. Впрочем, сосиски и во Фрайбурге не хуже, а вот сдобренные
специями фирменные нюрнбергские пряники и рождественский фруктовый хлеб
(темный плотный кекс с измельчёнными сухофруктами и орехами) бесподобны!
Увлекшись дегустацией пряников и покупкой гостинцев, я не успела сфотографировать
старинную карусель на детском базаре и крипты. Надеюсь наверстать упущенное на каком-нибудь
другом базаре!
Найдено 32 экскурсии в Нюрнберге на русском языке с актуальным расписанием на декабрь 2021 и январь 2022 года. Цены на увлекательные прогулки с гидом от 20 евро. Выбирайте маршрут, читайте описания и бронируйте туры по Германии онлайн.
На обзорной экскурсии по Нюрнбергу вы увидите основные достопримечательности города: одну из первых лютеранских церквей Германии…
Истории, легенды и портретная мини-съемка на дружеской экскурсии по Старому городу с местным жителем.
Увлекательная экскурсия-квест для детей по крепости Кайзербург в Нюрнберге позволит вашему ребенку в…
Когда партия национал-социалистов пришла к власти, она избрала Нюрнберг местом проведения своих съездов и парадов.
Вы увидите монументальные строения Нюрнберга, оставшиеся от нацистского режима — так называемую Территорию партийных съездов.
Франконская Швейцария — регион во Франконии, на севере Баварии, недалеко от Нюрнберга, со многими культурными и геологическими особенностями.
Средневековый Нюрнберг — вольный имперский город, один из крупнейших центров развития торговли и ремёсел.
Средневековый Нюрнберг — вольный имперский город, один из крупнейших центров развития торговли и ремёсел.
Экскурсия поможет вам почувствовать дух вольного имперского города, некогда одного из крупнейших европейских городов…
Отзывы туристов о популярных экскурсиях
Экскурсия просто супер! Экскурсовод Борис настоящий профи своего дела, очень много всего интересного рассказал о Нюрнберге, и фактов и легенд и дат и всего что только пожелали. Маршрут составлен грамотно, все наши пожелания учитывались, заходили в костёл, Борис рассказал много интересного о нем. Все очень понравилось. Рекомендуем!
Огромное спасибо. Было очень интересно. Несмотря на то, что я был её единственным слушателем, Полина выложилась по максимуму и сделала мою поездку в Нюрнберг незабываемой. Рекомендую всем.
У нас был всего один день в Нюрнберге. На экскурсии мы смогли увидеть много достопримечательностей и узнать интересные факты о истории города. На память Мая сделала красивые фотографии. Спасибо и до новых встреч:-)
Не совсем сложилось желание клиента с тем, что было показано. Получилось, что они много ходили, а времени на главные достопримечательности не хватило. Остались недовольны.
Экскурсия расширила наши представления о городе как географические, так и исторические. Оказалась очень полезна. Много информации, интересные факты. Спасибо, Светлане!
Мы агрегируем русскоязычные экскурсии туроператоров, бюро путешествий и частных экскурсоводов в Нюрнберге. Сравниваем похожие экскурсионные программы по отзывам, рейтингу, стоимости и рекомендуем лучшее из предложений.
Расскажу немного о пиве выпитом на самой выставке Brau Beviale, в Нюрнберге и Мюнхене. Не буду перечислять все марки и сорта, т.к. выпито за поездку было более шестидесяти, но на некоторых интересных остановлюсь.
Начну с того, что расхожее мнение, мол в Германии пивные на каждом углу и пива в них не счесть, конечно же остаётся расхожим мнением имеющим с действительностью мало общего.
Нет, пивные, бары и рестораны конечно есть, но к примеру в Чехии их гораздо больше, а ассортимент, в Москве или Питере шире. Тоже самое и с пивом в магазинах. Ассортимент пива в каком-нибудь Aldi или Penni Markt похож на ассортимент Пятёрочки или Монетки. Последние даже побогаче будут. В более приличных магазинах, выбор получше. Есть даже крафт. Вот к примеру холодильник Braufactum в супермаркете Mercado.
Слава богу, рядом с гостиницей был Getränkemarkt, в котором был огромный выбор местного шмурдяка пива и пару полок с крафтом. К сожалению, многие позиции по крафту продавались только упаковками по шесть штук или вообще коробками. Так я не купил Beck`s Pale Ale, а очень интересно было попробовать.
В первый же вечер в Нюрнбурге, пошли погулять в Старый город и поужинать. Оказалось, что это не так-то просто. В старейшую в мире сосисочную Zum Gulden Stern нас не пустили, т.к. она была забита под завязку и мест не предвиделось. Покушали в EKU Inn, отличном стейкхаусе, но места нам достались чудом, кто-то отказался от брони. И так везде.
Кроме того, что местный народ любит сидеть по ресторанам, ещё и Brau Beviale добавляет перца. Все крупные или интересные места в городе бронируются компаниями участниками выставки под свои банкеты.
Сосисок мы всё же отведали в Bratwursthäusle bei St. Sebald, что тоже вполне аутентично. Не зря это заведение постоянно фигурирует в гиде Мишлен.
Мест там к слову, тоже небыло. Пришлось ждать.
Вернёмся к пиву и вставке. Как я уже писал, на Brau Beviale под крафт был выделен отдельный уголок. Испитые там пивы, особого впечатления не произвели. Да, всё неплохо, но не более того.
Пампкин эль Jerimoon от Bier Hoff Micro Cervejaria ожидаемо оказался с изрядной долей специй, но ни какого вкуса тыквы не обнаруживал.
IPA от Maniacs Brewing вполне ароматный и с хорошей дозой хмеля, но чего-то в нём не хватало. Что-то нарушало баланс.
Интересное пиво заметил на стенде двух контрактных пивоваров из Мюнхина — Zombräu и Munich Brew Mafia.
Особенно у Munich Brew Mafia понравились лагеры. Яркие, ароматные. Новое прочтение традиционного немецкого пива.
Конечно же большинство выпитого пива, было выпито на стенде USA Hops. Там было где разгуляться. В отличии от крафтового уголка, наливали больше, а на второй день вообще разрешали наливать самому сколько надо.
Golden Monkey от Victory Brewing Company — прекрасный трипль, по мощности может заткнуть за пояс большинство бельгийцев. Oktoberfest (2016) от Rahr & Sons Brewing Company — американская трактовка октоберфестовского пива. Естественно более мощное, солодовое, крепкое, нежели немецкие сорта в этом стиле. Рядом стоял парень из Radeberger, тоже оценил это пиво.
Pliny the Elder от Russian River Brewing — практически идеальный IPA. Ароматный, сбалансированный, что ещё надо?! PC Pils от Founders — великолепно! Ароматный, травянистый, с леденцовой ноткой.
Fugg Life от английской Tiny Rebel Brewing тоже показался интересным. В пику американцев с их яркими хмелями, англичане на своих традиционных, сделали тоже интересный, ароматный пэйл эль. Хороший аромат смородины (именно смородины, а не кошек), мягкая горечь.
Вечером, вернувшись в центр, решили заглянуть в известный ресторан-пивоварню Barfüßer.
Ресторан был полностью забронирован, но на барной стойке, возле варочного порядка можно было попить пива. Выпили.
Если кто будет в Нюрнберге и вам посоветуют Barfüßer, не ходите. На сквозь туристическое место. Пиво — обычная живоварщина, коей и у нас с избытком. Хмеля нет. Дрожжи. В тёмном пиве немного карамельки, но всё скучно и уныло.
По дороге нашли какой-то местный локал, где была вполне живая атмосфера. Наливали хель от какой-то местной пивоварни Landwehr-Bräu (тоже не айс, но подешевле, и повкусней Barfüßer`овского) и Gaffel, который на фоне всего этого смотрелся и пился просто великолепно.
На следующий день, опять посетил Getränkemarkt и затарился уже крафтом.
Köstritzer Witbier оказался неплох. Хмелевой аромат хорошо в витбировскую тему вплетён. Надеюсь его привезут в Россию. Dolden Dark от Riedenburger Brauhaus был очень похож на Бастильский портер :). Union Jack IPA от Firestone очень хорошь. Лакрица, карамель, яркий хмель.
Вечером последнего дня в Нюрнберге, зашли в Hausbrauerei Altstadthof. Тоже стандартный выбор из хелеса, дункеля и вайцена, но поинтересней. Не так пусто, а вайцен так очень даже. Как я люблю — нажористый, с хорошим банановым ароматом.
Напротив Hausbrauerei Altstadthof есть ещё интересное местечко — Hütt’n. В меню десяток наименований местного крафта. Я взял Summer 69 от Brauerei Rittmayer Hallerndorf , а жена Schwarze Anna от Brauerei Neder. Summer 69 оказался приятно охмелённым вайценом, а Schwarze Anna добротным, но скучноватым дункелем.
Мюнхен и пиво… Кажется, что может быть лучше?! Да, посетить пивные Hofbräu, Augustiner и т.д., конечно же стоит. Хотя бы из-за их атмосферы. Просто попить пива, без разного там крафтосечества и биргичества. Просто — сесть, выпить мас пива и съесть пару мюнхенских колбасок (когда же в России наконец начнут их варить, а не жарить. ) или брецелей.
В пятницу вечером съездили на завод Ayinger. Об этом тоже отдельный пост будет.
Итак, начать пивной обзор Нюрнберга следует из самого центра. За центр мы принимаем главный железнодорожный вокзал Hauptbahnhof. По подземному переходу направляемся по стрелкам в сторону старого города. Подземный переход приводит нас прямиком на Кёнигштрассе (Königstraße). Если Вы любите старину или коллекционируете всякие пивные кружки, то далеко ходить не надо: сразу слева от выхода их подземки в крепостной башне находится небольшой антикварный магазинчик. Его содержит восточный немец, прекрасно говорящий по-русски. Цены подлежат обязательному торгу, старичок-владелец охотно торгуется и уступает тарелки и кружки по бросовым ценам. 30% — это минимальное снижение. А вообще две вещи он, как правило, отдаёт по цене одной. Работает дедушка с 11:00 до 14:00.
Первая остановка обязательно должна быть здесь. Почему? Прежде всего потому, что тут самые вкусные свиные ножки в городе — Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln обойдётся 9,50 €. Размеры внушительны, неподготовленные могут взять одно блюдо на двоих. Но мы, как правило, уже давно обходимся без помощников. Первое и, можно сказать, ритуальное поедание свиной ножки происходит именно в БарФюссере.
Тут же находится и сама пивоварня. Варочный порядок разместился в центре зала. За ним за стеклом открытые ванны для брожения.
В первый день мы видели дрожжи такими.
Во второй день они несколько изменились. Очень интересно наблюдать за такими превращениями.
Пивоварня, в общем-то, проходная в туристическом смысле. Посему в меню только два сорта – Blonde и Schwarze по 2,50 € / 3,20 € за 0,33 и 0,5 соответственно. Блонд достаточно рядовой, заурядный нефильтрованный хелес с неярким цветочным и медовым ароматом. Есть что-то сенное и совсем немного хмеля, хопхедов это, конечно, расстроит, но под свиную ножку он смотрится достаточно привлекательно.
Шварц выглядит гораздо интереснее, однако ни такой он уж и шварц, а скорее дункель. День ото дня он разнится и по цвету от очень тёмного до красного, ну, и по вкусу соответственно. Но в основном это нечто в стиле венского лагера, умерено карамельное пиво с небольшими жжёнными и дрожжевыми нотками. Не могу назвать его шедевром, но пьётся легко и задорно, не выбивает из запланированного маршрута. Бывает так: придёшь, сядешь, так понравится, что и уходить никуда не хочется. А тут пришёл, посидел, всё понравилось, но можно идти дальше.
Barfüßer Nürnberg, Hallplatz 2, 90402 Nürnberg
Работает с 11:00 до 01:00, но кухня закрывается в 23:30.
Здание ведёт свою историю с 1313 года. Утверждается, что раньше в нём находился дом мясника. Чем же примечательно это заведение? Тут жарят нюрнбергеры ни на газу, ни на угле, ни на электрической плитке, а на буковых дровах, на открытом огне. И если и знакомиться с нюрнбергерами, то именно здесь. А побывать в Нюрнберге и не попробовать эти сосиски – просто преступление. Нюрнбергер – это небольшая свиная сосиска размером с 6-8 сантиметров и не более 25 г. В составе помимо перца в обязательном порядке должны присутствовать свежий майоран и семена тмина.
Нюнрбергеры продают порционно с тушёноё квашенной капустой (а она тоже с тмином) или картофельным салатом. И тут всего несколько опций 6, 8. 10 или 12 сосисок. Стоимость соответственно (6,50, 8,70, 9,90 или 11,60 €) В случае 6 или 8 сосисок их приносят на одной оловянной круглой тарелке вместе с капустой (или салатом). Большие же порции подразумевают разные тарелки в виде сердечек для сосисок и гарнира по отдельности.
Если же Вы торопитесь, пиво пить не хочется вовсе, но есть непреодолимое желание попробовать нюрнбергеры, то можно взять 3 штучки в булочке за 2,0 € на вынос и продолжить путь.
Bratwursthäusle bei St. Sebald, Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg
Работает ежедневно с 10:00 до 22:00
Если присмотреться, то легко определить, где именно живёт пивовар:
В этот раз мы начали с магазина. Он находится слева от арки-входа во внутренний дворик. Сама же пивная находится справа. Количество шнапса, который гонят из скисшего или непроданного пива, увеличилось за пару лет с шести до бессчетного количества. Появилось также несколько видов пивной горчицы и пивных ликёров. Ну, а кружки и штайны, а они тут, разумеется есть, вместе с местными бутылками у меня уже в коллекции были.
Ваш покорный слуга за стеклом магазина, а полки магазина выглядят так. Однако само пиво тут не продают. За пивом надо идти непосредственно в пивную.
Совершенно очевидно, первое, что было заказано, — это традиционная старградская палитра: четыре сорта пива по 0,2 — Helles (4,8% на 12,5%), RotBier (5,2% на 13,5%), Schwarz (4,8% на 12,5%) и Weizen (я опять забыл записать параметры), а также полировочная рюмка шнапса.
Читайте также: