Что привезти с гавайских островов
Обновлено: 15.09.2024
Гавайи – единственный штат США, который не является частью североамериканского континента. Это также самый южный из штатов, который расположен в Тихом океане к юго-западу от континентальной части США, к юго-востоку от Японии и к северо-востоку от Австралии.
Гавайский архипелаг представляет собой цепочку островов и рифов длиной 3300 километров, которые образуют широкую дугу в середине Тихого океана.
Гавайи - это единственный штат США, полностью состоящий из островов. Восемь из них населены, а шесть открыты для туристов: Оаху, Мауи, Кауаи, Гавайи, Молокаи и Ланаи. Все они имеют прекрасные пляжи, захватывающую природу и великолепный подводный мир. Остров Гавайи площадью 8 150 кв. км составляет почти две трети общей площади штата. Наименьший из восьми, Кагулаве, составляет 125 кв. км. и является необитаемым.
Ландшафт Гавайев чрезвычайно разнообразен, предлагая все от сухой засушливой пустыни до заснеженных гор. Здесь есть реки, ручьи и водопады, вертикальные скалы, потухшие вулканы из туфового конуса, спокойные бухты и высокогорные плато.
Гонолулу , столица и главный порт Гавайских островов. Город-округ включает в себя весь Оаху и некоторые отдаленные островки, общая площадь которых составляет всего 8 кв. км, но протяженность которых превышает 2100 км и составляют Национальный заповедник дикой природы Гавайских и Тихоокеанских островов. Он управляется как единое целое и имеет около 80 процентов населения штата.
Около 1500 лет назад группа каноэ сошла на берег некоторых островов, теперь известным как Гавайи. Эти люди - первые известные жители островов - прошли около 2000 миль от Маркизских островов, чтобы добраться сюда. Люди из того места, что сейчас является Таити - более 2500 миль – последовали сюда 500 лет спустя. Эти культуры принесли свои собственные традиции и со временем создали новые традиции, такие как серфинг, танцы хула и обмен цветочными гирляндами, которые называются леи.
В 1810 году Камехамеха стал первым королем Гавайев. Острова продолжали иметь королевских правителей в 1880-х годах. В 1898 году Гавайи стали территорией США. Он был назван 50-м штатом в 1959 году, и по сей день вы все еще можете посетить дворец Иолани - единственное королевское здание на территории США.
Регионы и курорты Гавайев
Природа Гавайев
На Гавайях есть тысячи растений и животных, но только два млекопитающих являются местными: гавайский тюлень-монах и гавайская седая летучая мышь. В то время как тюлень-монах встречается в основном на отдаленных, необитаемых островах и атоллах северо-западных островов, около 25 тюленей-монахов живут на Кауаи. Седая летучая мышь ведет ночной образ жизни и ночует на деревьях в течение дня. Большой остров имеет одну из самых больших популяций летучих мышей.
Среди птиц, найденных на Гавайях, есть несколько видов гавайского медоноса, большинство из которых находятся под угрозой исчезновения, гавайская утка или колоа, гавайская лысуха и лизан альбатрос. Очень вдохновляющая птица - это пуэо, гавайская сова. Это интересная сова, потому что она активна в течение дня и ее часто можно увидеть над пастбищами Ваймеа.
Морское царство Гавайев чрезвычайно богато и уникально. Горбатые киты посещают Гавайи ежегодно – это их единственное место размножения, расположенное в Соединенных Штатах. Самая большая в мире морская черепаха с твердой оболочкой обитает в тропических гавайских водах, они достигают длины больше метра и могут весить более 130 килограмм. Частью морских обитателей Гавайев является самая большая рыба в океане, китовая акула.
На островах растут тысячи видов деревьев - от парфюмированных магнолий и плюмерии до фруктовых деревьев охии. Вот наиболее известные деревья - африканские тюльпанные деревья, хлебные деревья, бромелии, деревья обезьяны, хала.
Там также растут тысячи цветущих растений, таких как гибискус, райская птица, бугенвиллия, геликония, орхидеи и антуриум.
На Гавайях растет много фруктов и орехов таких как манго, банан, папайя, авокадо, личи, макадамия, рамбутан, гуанабана, черимойя, горное яблоко, гуава, кофе, ананас и цитрусовые.
Папоротники встречаются повсюду на Гавайских островах, и Большой остров не является исключением. Приблизительно 170 местных видов папоротников произрастают на Гавайях, и около 65% из них эндемичны (не встречаются больше нигде в мире).
Климат Гавайев
На Гавайях тропический климат с фантастической погодой круглый год. Зима почти не существует на Гавайях. Его два основных сезона характеризуются теплой зимой и еще более теплым летом. Все крупные гавайские острова, подвержены влиянию пассатов. Эти ветры дуют с северо-востока на восток и обычно более распространены в зимние месяцы. Эти пассаты приносят прохладный воздух на острова с севера.
Лето приходится на период с мая по октябрь. Летом максимальные дневные температуры на уровне моря обычно колеблются между 29–32 °C. Гавайская зима выпадает между октябрем и апрелем, с максимальными дневными температурами 26–28 °C. На небольшой высоте очень редко температура поднимается выше 32 °C или падает ниже 18 °C. Самые влажные месяцы на островах - с ноября по март.
Сезон ураганов на Гавайях приходится на период с июня по ноябрь, причем почти вся активность происходит с июля по сентябрь. К счастью, сами Гавайские острова редко испытывают значительные эффекты от этих тропических монстров. Это потому, что вулканы на Большом острове действуют как естественный буфер против ураганов. Их высокие пики влияют на циркуляцию ветра и помогают разбить, отклонить и ослабить шторм.
Гавайские воды привлекательны круглый год, в среднем 23 °C и достигают почти 26 °C в летние месяцы. Условия серфинга меняются круглый год в зависимости от сезонных штормов в Тихом океане.
Транспорт на Гавайях
В целом, на Гавайях очень мало общественного транспорта. На Гавайских островах есть автобусы, некоторые из которых даже путешествуют по всему острову, но поездки очень длинные, а дороги относительно плохо развиты. Но автобусные поездки очень дешевые.
Во многих аэропортах и отелях есть пункты обслуживания, где вы можете взять в прокат автомобиль. Это наиболее удобный способ передвижения к месту проживания и обратно, особенно на островах с ограниченным общественным транспортом.
В зависимости от того, какой остров вы будете посещать, доступность и стоимость поездки на такси будут варьироваться. Вы сможете найти такси на большинстве островов. Другим вариантом поездок по островам является Uber. Похож на такси, но обычно немного дешевле. Все, что вам нужно сделать, это загрузить приложение Uber и зарегистрироваться. Затем вы можете заказать Uber, где бы вы ни находились, и ввести пункт назначения.
Поскольку сеть велосипедной инфраструктуры на Гавайях продолжает расширяться, велосипед становится все более привлекательным вариантом как для жителей, так и для туристов.
К счастью, на каждом из пяти главных гавайских островов есть аэропорт, поэтому попасть сюда - и совершить перелет по острову, когда вы здесь - легко. На Гавайях пять международных аэропортов. Большинство рейсов идут в аэропорт Гонолулу и Оаху.
Деньги и покупки на Гавайях
Поскольку Гавайи - это штат США, официальной валютой, используемой на Гавайях, является доллар США. Банкоматы есть повсюду на Гавайях - в банках, супермаркетах, международном аэропорту Гонолулу, а также в некоторых курортах и торговых центрах.
Гавайи соблазняют вас всеми видами покупок - от местной одежды для серфинга и рукоделия до роскошных брендов и торговых центров.
Бутики, галереи, рынки и местные магазины в небольших городах Гавайев дают совершенно уникальные находки: ювелирные изделия, глиняную посуду, текстиль и искусно вырезанные изделия из дерева коа, изготовленные местными ремесленниками.
Знаете ли вы, что Гавайи - единственный штат в США, где выращивают кофе? В специальных кофейнях в Гонолулу вы можете купить различные сорта кофе, поэтому вам не нужно ехать на каждый гавайский остров, чтобы попробовать кофе.
Вкусное и полезное кокосовое масло - это продукт, который всегда ценится. Но на островах Гавайев есть не только свежее кокосовое масло. Вы также можете купить лосьоны для тела, гели для душа, средства для волос и масло для тела, которые сделаны из кокосового масла.
Из океанов, окружающих Гавайские острова, добывается морская соль. В магазинах Гавайев есть несколько солей на выбор. Вы можете купить обычную морскую соль или те, которые смешаны с другими специями, такими как чеснок или острый перец. Морская соль - один из лучших гавайских сувениров для тех, у кого уже есть все - это дешево и вкусно!
На Гавайских островах вы можете купить много красивых украшений, таких как браслеты, серьги, кольца, так и подвески.
На Большом острове Гавайи выращиваются Орехи макадамия. Они, как известно, являются одними из лучших орехов в мире. Вы можете часто находить их солеными в маленьких банках, глазированных карамелью, однотонными или покрытыми шоколадом.
Гавайская рубашка является обязательным пунктом для покупки на Гавайях. Их можно купить в нескольких разных цветах с традиционными принтами.
Основные достопримечательности Гавайев
Вдали от моря на островах есть множество достопримечательностей, которые нельзя пропустить. Природные чудеса, национальные парки, исторические города или памятники ждут, чтобы напомнить вам об истории островного государства.
Прогуляйтесь по всемирно известным пляжам Вайкики и Вайманало, поплавайте с трубкой среди моря красочных кораллов и рыб в заливе Ханаума, посмотрите на Алмазную Голову в южной точке рая и отправляйтесь в сельскую местность Северного берега, чтобы увидеть силу и величие самой популярной планеты волн. Для тех из нас, кто любит историю, Перл-Харбор - это почитаемое место, которое стоит обязательно посетить.
Национальный парк Гавайских вулканов - это лучшее место для посещения для тех, кто всегда был восхищен и очарован многими вулканами Гавайев. Находясь в парке, вы можете сесть на велосипед и полюбоваться потрясающим видом на вулканические пейзажи.
Ханаума Бэй - это морской заповедник, известный как одно из самых популярных мест для подводного плавания на Гавайях. Здесь вы можете арендовать трубку и насладиться плаванием с некоторыми из самых красочных рыб, великолепными коралловыми рифами и экзотической морской жизнью в нетронутых голубых водах залива.
Дендрарий и ботанический сад Ваймеа славится своей экзотической коллекцией флоры, которую вы не найдете больше нигде в мире.
Панаевский тропический зоопарк известный как единственный в США естественный зоопарк с тропическими лесами, позволяет вам познакомиться с некоторыми из самых экзотических существ в мире в их естественной среде обитания.
Музеи под открытым небом Гавайев дают вам из первых рук представление о разнообразной культуре и истории островов. Широкий спектр простирается от повседневных предметов и произведений искусства от ранней истории Гавайев до первых полинезийских поселенцев до нападения на Перл-Харбор. Есть также галереи современного искусства, в которых представлены работы лучших художников с Гавайских островов и со всего Тихого океана.
Туризм на Гавайях
Пляжи Гавайев являются одними из самых красивых в мире. Бесчисленные заливы с белыми, черными или даже зелеными и красными песчаными пляжами и приятно теплой морской водой круглый год делают Гавайи популярным местом для любителей отдыха и любителей водных видов спорта. Каждый остров имеет свои особенности: на Мауи и на Большом острове вдохновляют разноцветные песчаные пляжи, на Кауаи, а также на Молокаи и Ланае - многочисленные нетронутые участки, а на Оаху - знаменитые серфинговые пляжи и легендарный пляж Вайкики.
Впечатляющие пляжи Гавайских островов и пышные долины предлагают бесконечные приключения на свежем воздухе, включая пешие походы, прыжки с парашютом, вертолетные экскурсии, наблюдение за китами.
Если вы любите походы, катание на велосипеде, каякинг, парусный спорт, плавание или просто сидите на пляже, Гавайи - это то, что вам нужно. Около воды, вы можете расслабиться, когда пальмы дуют на ветру острова.
С дегустацией Кауаи посетители открывают для себя садовый остров по тропам для гурманов.
На этих красивых маленьких островках возникают одни из самых красивых водопадов в мире. Погруженные в пышную растительность тропического леса, они украшают пейзаж, который уже полон сюрпризов и уголков для фотографирования. Любители пеших прогулок по достоинству оценят необычайную красоту национального парка Гавайских вулканов, где находится самый активный в мире вулкан - Килауэа - и некоторые из самых больших бездействующих вулканов в мире.
Если вы увлекаетесь водными видами спорта, Гавайи - это то место, которое вы искали. Окруженные бесконечным океаном, они являются идеальным местом для рыбалки, серфинга, сноркелинга или дайвинга.
Проживание на Гавайях
Многочисленные отели и курорты на Гавайях предлагают вам современные номера с Wi-Fi, обширный буфет в гавайском стиле и прекрасный бассейн для взрослых и детей. Многие отели на Гавайях имеют просторные зоны для спа и велнес.
Отели различных категорий можно найти как на побережье, так и на суше, где вы можете спускаться по склонам над водопадами или кататься на лошадях.
Гавайи приветствуют различных туристов со всего мира круглый год, поэтому островитяне готовы к каждому гостю: в дополнение к пятизвездочным отелям здесь есть ухоженные хостелы для туристов, кемпинг, аренда квартир.
На острове есть множество меблированных квартир для аренды, которые оснащены всем необходимым (включая полностью оборудованную кухню). Это заставит вас чувствовать себя как дома в раю.
В трех основных островах цепочки гавайских островов есть хостелы: Оаху, Большой остров и Мауи. Хостелы варьируются в цене от около 20 долларов США за самую дешевую кровать в общежитии, до 75 долларов за лучшее частное жилье. Помимо того, что хостелы более бюджетные, они предлагают много вещей, которых нет в традиционных бюджетных отелях, таких как спонсируемые хостелом мероприятия, такие как барбекю, туры и посиделки в пабах. Многие мероприятия хостела бесплатны для гостей.
Если вы ищете приключений и не хотите застрять в больших отелях, кемпинг на Гавайях идеально подходит для вас! Гавайи предлагают вам частные кемпинги, а также некоторые из штата. В основном это государственные парки, загородные парки и частные парки. Всегда ищите место в таком парке. Просто кемпинг где-то не разрешен и опасен.
Кухня и блюда Гавайев
Гавайскую кухню также можно назвать полинезийско-азиатской кухней, потому что именно отсюда ее начало. Кухня Гавайев включает свежую рыбу, говядину, фрукты и овощи. Благодаря благоприятному климату, круглый год предлагается большой выбор свежих ингредиентов. От кофе до лука, дыни, ананаса, личи и другие. Типичные для страны блюда и продукты - это, с одной стороны, экзотические фрукты, такие как кокосы, манго, бананы, папайя или фрукты дракона, которые растут там так же часто, как яблоки или сливы в Европе. С другой стороны, все, что живет и может быть выловлено в Тихом океане.
Основное и традиционное блюдо с наполнителем из крахмала в гавайской кухне - это то, что известно как пои. Пои - это густая паста из корня таро (похожая на батат или картофель, но со вкусом крахмала), которая либо готовится на пару, либо запекается и растирается. При растирании к смеси добавляют воду, чтобы создать очень липкую консистенцию пудинга.
Традиционная гавайская еда не была бы полной без блюда, известного как лаулау - это одно из моих любимых блюд в этом списке гавайских блюд. Традиционно лаулау готовят из свинины, завернутой в слои листьев таро, и несколько часов готовят в подземной печи с горячими камнями, пока она не станет мягкой и дымчатой. Мясо нежное и сочное, а листья превращаются в консистенцию шпината.
Лосось ломи ломи - салат из холодного лосося с помидорами. Лосось, помидоры и зеленый лук нарезают на мелкие кусочки, а затем маринуют с заправкой.
Хаупия - это гавайский десерт традиционно готовят из двух компонентов: сладкого кокосового молока и молотого пиа (полинезийского аррорута) в качестве загустителя. Сегодня хаупия также используется во многих видах десертов, таких как начинка для пирожных.
Культура и традиции Гавайев
Гавайи - единственный штат, признающий два официальных языка: английский и гавайский. Гавайский язык основан на таитянском диалекте, на котором говорили ранние поселенцы. Оригинальный язык несколько изменился за эти годы, создавая уникальный гавайский язык, но между ними все еще остается много общего.
Многочисленные фестивали на островах отражают многие культуры, составляющие население Гавайев. В течение августа, сентября и октября на Гавайских островах проходят фестивали Алоха. Это долгое и плодотворное мероприятие проводится каждый год с 1947 года и включает в себя целый ряд важных культурных мероприятий, включая музыкальные представления, танцы, показ костюмов, художественные выставки и местную кухню. Другие фестивали празднуют местные Гавайские ремесла или традиции. Любовь гавайцев к своим прошлым монархам даже вдохновила на фестиваль в честь короля Калакауа.
Гавайская гитара, главный символ гавайской музыки, является синонимом острова Алоха. Красота островов вдохновила некоторые из самых уникальных и плавных ритмов всех времен, увековеченных в песне. Артисты, которые помогли гавайской музыке завоевать популярность на Гавайях и за рубежом, включают Габби Пахинуи, Сыновья Гавайев, Братьев Казимеро, Кеали'Рейхеля, Исраэля Камакавиволе, Макана, Джерри Сантоса и многих других.
Серфинг. Принято считать, что он зародился на Гавайях и был спортом королей, которые ловили волны и таким образом утверждали свою власть не только над людьми, но и над стихией. Но так ли всё было на самом деле? Оказывается, что не совсем. До наших дней дошло не так много исторических свидетельств, мифов и легенд древних Гавайев, но они есть. И если покопаться в них, можно найти много интересного. Итак, сегодня разбираемся в том, чем являлся сёрфинг для жителей Гавайев несколько столетий назад.
Прежде всего хочется отметить, что катание по волнам было распространено далеко за пределами Гавайских островов. Бортовые журналы средневековых мореплавателей свидетельствуют о том, что сёрфинг существовал во многих частях Океании, а своего наибольшего расцвета достиг как раз на Гавайях и на Таити. Правда, на Таити островитяне катались по волнам в основном на животе, и иногда на коленях. А на Гавайях вышло так, что, подхватив общую тенденцию, местные жители так ею увлеклись, что в конце концов сёрфинг стал здесь неотъемлемой частью культуры и национальным спортом. И к тому моменту, как в других частях Океании про него как-то уже и забыли, на Гавайях сёрферы во всю развивали мастерство и катались уже стоя на досках. А потом пришли Европейцы, увидели все это дело, и назвали Гавайи родиной сёрфинга.
Древние полинезийцы использовали волны и течения, чтобы добраться до очень удалённых островов
При этом не установлено, были ли какие-то споты открытыми только для правителей, или всем можно было кататься везде. Дело в том, что в работе у того же Эллиса встречается два противоположных свидетельства: в одном из них говорится про спот в устье реки, где катались только главы деревень и верховные правители, а другой случай описывает, как король катался вместе с простыми жителями деревни. В работах других историков также есть упоминания о том, как Гавайцы катались все вместе не зависимо от их статуса, но все эти записи относятся ко времени после 1819 года, когда общество уже отказалось от самой системы наложения табу. Таким образом эти работы могут не в полной мере отражать ситуацию на Гавайях до приходя европейцев. В подтверждение этому можно привести одну из народных легенд, которая гласит, что когда-то давно пляж Вайкики на острове Оаху (современная территория Гонолулу) принадлежал королеве, и только она могла кататься там на волнах. Однажды некий дерзкий сёрфер по имени Пиикой решил нарушить табу, выплыл вместе с королевой и проехал с ней на волне до самого берега. На суше его поймали избили почти до смерти за то, что он ослушался общего правила.
Какой бы ни была ситуация с табу на определённые споты, настоящее отличие королей от простых жителей заключалось в досках. Длинные узкие доски Оло были исключительно королевской привилегией, тогда как простые жители деревень катались на коротких и более тонких досках Алайа. Доски Оло делались специально для катания на больших, пологих волнах, которые есть лишь в нескольких местах на Гавайях. На досках Алайа по таким волнам кататься невозможно, и скорее всего именно этот факт, а не королевский запрет, диктовал основные ограничения.
Нельзя обойти стороной и такой аспект, как связь сёрфинга с любовными играми. Сообщество древних Гавайцев отличалось сексуальной раскрепощённостью, что добавляло сёрфингу особую пикантность. Катаясь вместе, мужчины и женщины заигрывали и флиртовали друг с другом, привлекали потенциальных женихов и невест, демонстрируя свои умения на волнах. Если парень и девушка вместе ловили волну и ехали по ней, это означало сильную взаимную симпатию, которая чаще всего заканчивалась и более близким, интимным знакомством на берегу. Многие гавайские песни и истории рассказывают о том, как талантливые сёрферы завоёвывали сердца принцесс своим выдающимся умением кататься. Какое сильное влияние оказывал сёрфинг на дела сердечные становится ясно из легенды про Калеа, сёрфершу с острова Мауи.
Калеа, прекрасная сестра правителя Мауи, была известна как самая грациозная и отважная сёрферша в королевстве. Однажды во время сёрфинга она приняла предложение своего друга Каламакуа, одного из правителей острова Оаху, прокатиться вместе с ним на его каноэ. Но когда она села к нему в лодку, он поймал течение и развернул каноэ в сторону Оаху. По дороге он рассказал девушке, что похитил её для Ло-Лале, верховного главы острова Оаху, который хочет на ней жениться. Поначалу Калеа разозлилась, но потом поняла, что это большая честь, и согласилась стать женой Ло-Лале. И все бы было хорошо, но Ло-Лале не любил море и увёз девушку в свой дом в глубине острова, поэтому теперь она могла кататься лишь во время их редких выездов к океану. Долго так продолжаться не могло, когда сердце девушки принадлежит волнам, ни один мужчина, даже самый верховный правитель, не сможет удержать её. Калеа приняла решение вернуться на свой родной остров и покинуть Ло-Лале навсегда. По дороге на Мауи она встретила своего друга-сёрфера Каламакуа, того самого, который когда-то похитил её. Узнав, что сердце его прекрасной подруги-сёрферши свободно, он сделал ей предложение, которое Калеа с радостью приняла, все-таки осталась на Оаху, где была счастлива жить и кататься вместе с любимым мужем.
И конечно, хочется пожелать каждому сёрферу хотя бы раз побывать на Гавайях, там, где и началась вся эта история!
Гавайи — это единственный в мире кофейный регион страны развитого мира. Этот факт сказывается и на экономике отрасли, и на маркетинге, связанном с местным кофе. Гавайские производители смогли установить прямую связь с потребителями, причем покупка зерен часто сопровождается посещением островов, но многие специалисты осознают, что качество не всегда оправдывается ценой.
В конце XIX века для работы на плантациях стали массово прибывать иммигранты из Китая, а затем Японии. В 1920-х годах начали приезжать филиппинцы, работавшие на кофейных фермах в сезон сбора урожая и весной на плантациях сахарного тростника. Кофе стал важной культурой для островов только в 1980-е годы, когда сахарная промышленность перестала приносить большие доходы. Это возродило интерес к кофе.
История кофе на Гаваях
Кофе был завезен на Гавайи в 1817 году, но первые саженцы тогда не прижились. В 1825 году губернатор, вождь оаху Боки, возвращаясь из путешествия по Европе, сделал остановку в Бразилии и привез оттуда несколько кофейных деревьев. Эти растения дали хороший урожай, и вскоре они распространились по всем Гавайям. Скорее всего, в 1828 году на Большой остров привезли Бурбон. Первая коммерческая плантация появилась на острове Кауаи в 1836 году. Однако кофейные деревья на плантации в долине Ханалей на Кауаи погибли от кофейной ржавчины в 1858 году. Лишь регион Кона на Большом острове сохранил первоначальные плантации.
Современное производство
Другие районы на острове, где выращивают кофе, включают Кау на юге острова Гавайи, Пуну на юго-востоке и Хамакуа на северо-востоке[11].
Хотя кофе можно собирать круглый год на Гавайях, самое высокое производство начинается в конце лета и распространяется на раннюю весну.
В 2008—2009 годах на острове Гавайи было около 790 ферм, а на других островах — 40. Около 3200 га засажены кофе по всему штату Гавайи. Чуть более половины площадей находится за пределами острова Гавайи, в частности на острове Кауаи[12].
Несколько бывших плантаций сахарного тростника и ананаса сменили производство на кофе, например — молокаиский кофе.
Coffees of Hawaii — Натуральный гавайский кофе
— Отличный вечер, может, зайдем ко мне выпить кофе? — Ну, я даже не знаю, кофе на ночь как-то… — Ну, пожалуйста! У меня не было кофе уже полгода! К чему я вспомнил этот анекдот? Да, Вы не ошиблись: речь пойдет именно о том, о чем Вы подумали — о настоящем гавайском кофе
Гавайские острова – это расположенный в центральной части Тихого океана самый крупный в Полинезии архипелаг вулканического происхождения, состоящий из двадцати четырёх островов и атоллов. Бо́льшая часть островов архипелага составляет самый молодой — пятидесятый штат США Гавайи. Гавайи — единственный североамериканский штат с климатическими условиями, необходимыми для выращивания кофе. Сочетание богатой вулканической почвы, круглогодичного теплого климата с обильными осадками создает благоприятные условия для выращивания высококачественного кофе.
Лучшие сорта элитного натурального гавайского кофе — по собственным заверениям — предлагает компания Coffees of Hawaii. Названия сортов происходят от названий гавайских островов и городов.
Я никого не буду агитировать, не буду долго говорить о глубоком насыщенном вкусе, нежном мягком аромате, сочных оттенках и т.д., и т.п. – как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные…
Скажу кратко: кофе мне очень понравился (я варю его в медной турке). Он действительно ароматный и очень вкусный, по-настоящему натуральный и качественно приготовленный.
От всей души советую Вам попробовать этот кофе! Сам буду заказывать гавайский кофе и в дальнейшем.
Спасибо за внимание!
Регионы выращивания
Население: 1 400 000
Количество мешков (по 60 кг): 43 181
Репутация Гавайских островов в целом создана продукцией одного региона — Кона. Кофе с других островов тоже стоит попробовать, если вам нравится типичный островной кофе с относительно низкой кислотностью, с небольшим телом и легким фруктовым вкусом.
Остров Кауаи
Производство на острове практически полностью принадлежит одной компании, которая владеет 1250 га земли, засаженной кофе, — The Kauai Coffee Company. Из-за больших размеров фермы здесь очень механизированы.
Сбор урожая: октябрь — декабрь
Разновидности и сорта: Yellow Catuai, Red Catuai, Ту pica, Blue Mountain, Mundo Novo
Остров Оаху
Еще один остров, где доминирует Waialua Estate с территорией около 60 га. Эта ферма, которая начала выращивать кофе в начале 1990-х, полностью механизировала свое производство и сегодня выращивает еще и какао.
Высота: 180-210 м
Сбор урожая: сентябрь — февраль
Разновидности и сорта: Typica
Остров Мауи
На Мауи есть одна крупная коммерческая ферма, Ka’anapali, где каждый желающий может приобрести себе кусок земли с домом или участок кофейной плантации. Хотя участки фермы имеют разных владельцев, производство кофе проходит централизованно.
Высота: 100-550 м
Сбор урожая: сентябрь — январь
Разновидности и сорта: Red Catuai, Yellow Caturra, Typica, Мокка
Кула (о. Мауи)
В этом небольшом регионе кофейные деревья растут на склонах вулкана Халеакала, что обеспечивает неплохую высоту произрастания деревьев. Кофе здесь начали выращивать относительно недавно.
Высота: 450-1050 м
Сбор урожая: сентябрь — январь
Разновидности и сорта: Typica, Red Catuai
Ваикапу (о. Мауи)
Этот кофейный регион — новичок. Здесь действует всего одна ферма, принадлежащая компании с соседнего острова Молокай, Coffees of Hawaii.
Высота: 500-750 м
Сбор урожая: сентябрь — январь
Разновидности и сорта: Typica,Catuai
Кипахулу(о. Мауи)
Почти равнинный регион на юго- восточном побережье Мауи. Кофе часто выращивают на органических фермах вместе с другими культурами.
Сбор урожая: сентябрь — январь Разновидности и сорта: Typica, Catuai
Каулапуу (о. Молокай)
В этом регионе также доминирует компания Coffees of Hawaii. Эта большая ферма механизирована, так как рабочая сила на острове стоит очень дорого.
Сбор урожая: сентябрь — январь
Разновидности и сорта: Red Catuai
Кона (большой остров)
В отличие от других регионов Гавайских островов здесь ведется более разнообразное хозяйство: производят кофе свыше 630 ферм. Как правило, ими управляют отдельные семьи, и их площадь не превышает 2 га, урожай собирают вручную.
Высота: 150-900 м
Сбор урожая: август — январь
Разновидности и сорта: Typica
Кау (большой остров)
Производство кофе в этом регионе началось относительно недавно, после закрытия фабрики по производству сахара в 1996 году. А в 2010 в регионе построили свою станцию обработки.
Высота: 500-650 м
Сбор урожая: август — январь
Разновидности и сорта: Typica
Пуна (большой остров)
В конце XIX века около 2400 га земли было засажено кофейными деревьями, однако производство кофе уступило инициативу сахарному тростнику. После закрытия фабрики по производству сахара в 1984 году некоторые фермеры снова занялись кофе. Большинство ферм в регионе небольшие, по 1,2 га.
Высота: 300-750 м
Сбор урожая: август — январь
Разновидности и сорта: Red Catuai, Typica
Особенности технологии
Кофейные деревья Кона цветут в феврале-марте, покрываясь белоснежными цветами, в апреле появляются плоды, а в августе-сентябре уже можно собирать урожай кофейных вишен. С одного дерева можно получить до 7 кг ягод, которые превратятся приблизительно в 1 кг обжаренных зерен.
Арабику Кона обрабатывают мокрым методом: плоды очищают от кожицы и мякоти, затем оставляют на 12-24 часа. В течение этого времени остатки пульпы ферментируются, после чего их смывают водой. Зерна сушат на свежем воздухе 7-14 дней, так, чтобы содержание влаги в них не превышало 10-13%.
Характеристики сорта Кона
В Калифорнии и Флориде также предпринимались попытки производства кофе, но результаты не отличались высоким качеством и так никогда и не появились на рынке.
После десятков вопросов и предположений друзей и знакомых, что я миллионер, я все таки собрался силами, сел, терпеливо прошерстил все банковские выписки, поднял чеки, напряг память и сел писать этот пост — про то, сколько стоило мое недельное путешествие на Гавайские острова в июне 2015 года.
Изначально я планировал посетить Гавайи в рамках кругосветного путешествия, которое планировалось за 10 месяцев до старта (аж с сентября 2014 года). Были куплены билеты по хорошим ценам из Гонолулу в Сиэтл и из Анкориджа в Рейкьявик. Но время внесло коррективы, курс рубля стал пугать и в итоге авиабилеты были сданы по добровольным и (к моему везению) вынужденным возвратам.
Но мой бесстрашный друг Эльнар (Mishka.Travel) не отказался от кругосветки и попросил меня хотя бы прилететь на Гавайи, куда также прилетела и его жена. И за полтора месяца до поездки я стал бронировать, покупать, заказывать все, что необходимо для поездки.
Итак, в назначенную точку — остров Мауи я прилетел в 12:00 31 мая, улетел в 10:00 6 июня. Итого 6 полных суток.
Гавайи — это штат США, поэтому требуется действующая виза США.
Все гавайские заметки:
1. ПЕРЕЛЕТЫ
В то время как почти все летят на Гавайи с материковой части США, я полетел нестандартным путем — на восток, через Владивосток и Токио.
Все билеты по указанным ниже ценам я нашел с помощью билетных поисковиков Skyscanner и Aviasales.
S7 совместно с Japan Airlines продавала билет по маршруту Владивосток — Токио — Гонолулу и обратно за 28 тысяч рублей.
А из Владивостока в Москву я купил билет за мили Аэрофлота в бизнес класс и доплатил только 3208 рублей.
Прилетев в Гонолулу (остров Оаху), через 3 часа меня ждал следующий рейс в Кахулуи на остров Мауи. За перелет Гонолулу — Кахулуи я заплатил $72 или 3675 рублей (авиакомпания Island Air).
2. ОТЕЛИ
Отличные апартаменты Kihei Alii Kai C-306 — Ocean View на острове Мауи мы забронировали через сервис Airbnb.
С 30 мая по 5 июня общая стоимость на троих человек составила 48265 рублей. Я присоединился к друзьям 31 мая и в итоге мои затраты на проживание в этих апартаментах составили 13407 рублей.
5 июня мы прилетели в Гонолулу и на сутки остановились в отеле Aston Waikiki Sunset. Номер в отеле предполагался на 4 человек и за него мы заплатили $197 или 10222 рубля, на одного человека — 3407 рубля.
3. АРЕНДА АВТОМОБИЛЯ
В итоге, мы наколесили (если я правильно помню) около 800 км по острову Мауи и заправили еще раз бак на $20 (покупал баксы за 51 рубль), приехав уже на парах в сервис сдавать машину перед вылетом.
Итого аренда автомобиля нам обошлась на троих в $335.24 или 18183 рублей (на одного человека — 6061 рубль).
4. ЕДА
Трудно написать обо всем, что было съедено и выпито)
На второй день мы открыли для себя место, где целый день можно заказывать отличные завтраки.
Так как на острове рано темнеет, а светло уже в 4 утра, то жизнь в 5 утра уже начинала кипеть. И нужно было спешить, чтобы в 5:30 — 6 не стоять очередь за завтраком. В среднем за 10 долларов можно было хорошо покушать.
Еду мы покупали в супермаркетах и готовили в своих апартаментах. Всегда можно было купить свежие морепродукты, рыбу, мясо по очень адекватным ценам.
В последний вечер мы купили за 25 долларов эти два куска говядины и приготовили их на газовой барбекю у себя до дворе.
5. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ
На машине мы съездили в Haleakala Park, а также во время поездки в Хану (Hana) — в Kipahulu Park, где в каждом заплатили за въезд по $15 или 765 рублей ( 255 рублей с человека ).
Haleakala Park:
Kipahulu Park:
6. СЕРФИНГ
Одной из моих главных целей при поездке на Гавайи было попробовать встать на доску. Двухчасовой урок пользования доской стоил $110 или 5610 рублей на троих. Сначала нам показалось этого времени будет мало, но после 40 минут я понял, что для первого раза это был для меня перебор, и через полтора часа силы были на нуле.
Также мы заплатили за диск с фотографиями $70 или 3570 рублей.
Итого за серфинг с фото я заплатил 3060 рублей.
7. ОТКРЫТКИ
Ну и конечно же траты на мое любимое хобби — отправлять открытки. Я отправил 25 открыток и заплатил за это $50 или 2550 рублей.
ИТОГИ
Подведем итоги по разделам в рублях:
- Перелеты — 55 205 руб.
- Проживание — 18 314 руб.
- Аренда автомобиля — 6 061 руб.
- Еда, напитки, вкусняшки — в среднем по 50-60 долларов в день, то есть за 6 дней примерно 18500 руб.
- Национальный парки — 510 руб.
- Серфинг — 3 060 руб.
- Открытки — 2 550 руб.
Всего: 104 200 руб.
Стоит ли тратить столько денег на неделю? По моему мнению да!
Видео из поездки
Найдите дешевые авиабилеты на Гавайи
Читайте также: