С чем пить ром гавана клуб

Обновлено: 18.09.2024

Дегустационные характеристики

Варьируется от кристально белого до различных оттенков янтаря, в зависимости от сорта и выдержки.

Аромат

Основными ароматическими нотами являются пряности, ваниль, кофе и древесина.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Как правильно подавать

Сервировка

В каких бокалах

Правила этикета

С какими продуктами сочетается

В некоторых случаях будут вполне уместны морепродукты, вяленое мясо и сыр, но самым популярным дополнением по-прежнему является шоколад и крепкий кофе.

Другие варианты употребления

Какие бывают виды этого напитка

Напитки этого же класса и вкусового качества

История напитка

5 основных способов употребления рома и советы по подбору закуски

История происхождения каждого алкогольного напитка хранит в себе секреты не только приготовления, но и употребления. Ром не является исключением. Большое разнообразие видов требует особых правил употребления этого вида алкоголя. Рассмотрим основы классификации, а также узнаем, с чем пьют ром и как пить ром правильно.

Что такое ром?

Ром — алкогольный напиток, который является результатом процесса ферментации сахарного тростникового сока с патокой. Его относят к элитным спиртным напиткам. В настоящее время производство рома распространено по всему миру, хотя изначально он принадлежал к культуре бассейна Карибского моря.

В начале своей истории ром не принадлежал к ряду элитного алкоголя, а наоборот, считался напитком для беднейших слоёв населения, а также морских разбойников и моряков.

Если у вас нет времени или возможности читать статью целиком, смотрите видео на эту тему:

На сегодняшний день он оценивается достаточно высоко. Чтобы приобрести одну бутылку некоторых видов этого алкоголя, сегодня можно отдать не одну тысячу американских купюр.

Отличительной чертой рома является не что иное, как само растение, из которого его и получают. Основным элементом выступает сахарный тростник, а именно — его сок. Перегонка сока в стадии брожения и выступает процессом изготовления рома.

Своими корнями данный вид алкоголя уходит в Индию. Считается, что именно там был впервые приготовлен ром по традиционному рецепту ещё в 16-м веке.

С начала 20-го века ром утрачивает свою популярность как чистый напиток. Его всё чаще начинают использовать как один из ингредиентов для приготовления алкогольных коктейлей и кулинарных шедевров. Ром используют в составе рецептов кондитерских изделий, напитков и даже мороженого.

Классификация напитка

В основе классифицирования разных видов напитков лежит принцип их изготовления. Выделяют несколько видов рома:

сельскохозяйственный (или rhumagricole) — сырьём выступает чистый сок тростника. Готовый продукт имеет высокую себестоимость. Готовят ром подобным способом на Гаити;
промышленный (или rhumindustrielle) — готовится на основе тростниковой патоки. Таким образом готовят 90 бутылок рома из 100;
тафья — ром готовится из остатков патоки после переработки. Самый дешёвый напиток низкого качества.

Другим параметром классификации выступает цветовая гамма благородного напитка. В соответствии с тоном и его насыщенностью выделяют:

светлый (белый ром — Bacardicartablanca) — слабоватый вкус и слегка уловимый аромат, используется для приготовления коктейлей;
золотистый (янтарный ром — Bacardicartaoro) — более выраженные нотки карамельного аромата;
тёмный (чёрный ром — Bacardiblack) — ярко выраженный карамельный вкус, используется в кондитерском деле и для приготовления коктейлей.

Ещё одна классификация строится на принципе крепости напитка. Различают:

эликсир (ромовый) — не более 33 градусов крепости;
выдержанный — выдержка не менее 5 лет;
крепкий — до 75 градусов крепости, длительная выдержка.

Правила употребления рома

Общие правила

Общие правила употребления рома сводятся к его историческим корням. Так как ром считается пиратским напитком, его было принято пить прямо из горлышка бутылки. Некоторые представители современного общества соблюдают данную традицию.

Аристократичность напитку придаёт манера распития рома из серебряных фляжек небольшого размера. В знак уважения принято угощать друзей из фляги.

Традиционный способ употребления сводится к использованию обычных ёмкостей для напитков — фужеры, бокалы или рюмки. Важно наличие толстых стенок.

Рюмка наполняется не до конца, а приблизительно на две части из трёх. Выпивать ром за один раз считается плохим тоном. Опустошается тара за несколько подходов по паре глотков. Употребление рома в холодном виде недопустимо, поэтому рюмку держат в руках, согревая напиток теплом ладоней.

Если используют бокал, тогда заполняют ромом лишь 1 часть из трёх. Для подачи коктейлей используют стаканы с толстыми стенками.

Ром не является напитком, который призван привести к сильному опьянению. Его используют в целях демонстрации достоинства, достатка и употребляют для вкусового удовольствия.

Дегустация белого рома

Белый ром обладает слабовыраженными вкусовыми характеристиками. Поэтому его употребление в виде чистого напитка не практикуется. Чаще всего его используют для приготовления слабоалкогольных коктейльных напитков или пуншей. Допустимо добавление в кофейные напитки или горячий шоколад.

Употребление золотого рома

Мягкий карамельный вкус янтарного рома делает его привлекательным для употребления в неразбавленном виде. Тёплый напиток очень гармонично передаёт вкусовые качества. Можно добавлять пару кубиков льда.

Смакование тёмного рома

Употребляется данный вид напитка только в оригинальном исполнении. Это обусловлено яркими вкусовыми качествами тёмного рома. Кофе и шоколад — это то, с чем пьют черный ром. Приятно во время употребления выкурить дорогую сигару высокого качества. Бытует мнение, что ром не требует добавления кубиков льда и его приятно употреблять с дольками цитрусовых.

Способы употребления напитка

Основываясь на правилах употребления напитка аристократов, выделяют несколько основных способов употребления ромового напитка. Рассмотрим, с чем пьют ром истинные ценители вкусовых качеств. Предполагается дополнение чистого продукта совместимыми напитками, которые подчёркивают его превосходный вкус.

В чистом виде (соло)

Оценить истинный вкус алкогольного напитка способны лишь люди, которые хорошо в нём разбираются. Они не ставят основной целью напиться. Употребление напитка в чистом виде сводится к дегустации и наслаждению его вкусом. Можно употреблять в качестве аперитива перед обеденной трапезой.

Ром смакуют небольшими глотками. Из-за чрезмерно высокой крепости напиток в объёме более 200 миллилитров способен вызвать опьянение. Истинный вкус напитка при этом уже не чувствуется.

Со льдом

Употребление рома с кубиками льда свойственно больше женской половине. Холод способен снизить градус крепости и сделать напиток более лёгким. Важно соблюдать меру. При большом количестве льда ром попросту теряет свои вкусовые черты.

В основе коктейлей

Для изготовления коктейлей используют чаще всего светлый ром. Он отлично сочетается с остальными ингредиентами, и изначально это является его основной функцией. Употребление белого рома в оригинале не всем придётся по вкусу. А вот в коктейлях он полноценно раскрывает свои вкусовые черты.

С Колой

С соком или водой

Цитрусовые соки идеально раскрывают вкус рома. А если чистый напиток разбавить минеральной водой без газа в небольшом количестве, то вкусовые качества останутся неизменными, а крепость немного понизится.

Ещё один производитель бренда CaptainMorgan, выпускающий также несколько разновидностей рома, предлагает свои правила употребления каждого напитка.

Captain Morgan Silver Spiced — коктейльный ром. Его крепость 35 %.
Captain Morgan Original Spiced Gold — осветлённый с золотым переливом ром. Во вкусе прослеживаются ванильные нотки и аромат разных специй. Употреблять можно по желанию — чистым или разбавленным.
Captain Morgan 100 Proof Spiced — крепость напитка на уровне 50 %. Вкус как и у предшественника, только более выраженный. Употреблять можно один или в составе коктейлей.
Captain Morgan Black — уникальность сорта обусловлена его выдержкой в течение 3-5 лет. Пьют чистым или со льдом и лимоном.
Captain Morgan Tattoo — крепкий терпкий вкус, для изысканных ценителей. Пьют только в качестве чистого продукта.

Какие закуски подают к рому?

Являясь напитком моряков и пиратов. Соответственно, приходит осознание, с чем пить ром, как не с морепродуктами? А что ещё можно раздобыть в море?! Отсюда и принято считать, что устрицы, омары, разные сорта рыбы и даже икра являются отличной закуской к рому. Хорошо сочетается с фруктами — яблоками, грушами и цитрусовыми. Можно использовать тёмный шоколад.

Заключение

Умение правильно употреблять те или иные напитки приводит к тому, что человек получает не только приятный вкус, но и чувствует свою принадлежность к большому временному периоду, когда зародился этот напиток.

Соблюдая простейшие правила, можно с достоинством продемонстрировать свои умения в дегустации и употреблении благородных напитков. Ценители заметят, а любители возьмут на заметку.

Ром – по своему уникальный напиток, который достаточно редко бывает на столе обывателя из России. Более подробно о том, как делают ром, как его придумали и из чего он создан, написано в отдельной статье.

Нет ничего удивительного в том, что люди не всегда знают, как пить ром, в каких бокалах его подавать и чем закусывать. Рассмотрим основные способы употребления этого напитка.

Как пить ром чистым

Хорошим решением будет употребление рома в чистом виде в том случае, если вы хотите продегустировать ром Bacardi, Captain Morgan, Havana Club.

Конечно, стоит знать меру: все-таки ром достаточно крепкий напиток, поэтому пить его нужно в меру, не более 200 мл за раз. Для того, чтобы не перебивать вкус напитка, хорошим решением будет закусывать ром кусочком темного хлеба.

Классификация напитка

Есть несколько разных брендов, выпускающих элитный напиток. Некоторые из них настолько распространены, что даже будто стали нарицанием.

Как правильно пить ром Бакарди

Этот бренд элитных напитков довольно именит и известен. В зависимости от подвида отличается и варианты подачи:

белый Superior – основа для коктейлей, не имеет стойкого аромата и послевкусия;
янтарный Reserva подаётся чистым и ценится за удивительный вкус, который гармонично раскрывает пара кубиков льда;
Black является неизменным компаньоном колы;
Golg выступает как аперитив или также может разделить компанию с колой или фруктами.

Разновидности рома бакарди.

Существует ещё Бакарди 151, который отличается удивительной крепостью 75 градусов. Но в чистом виде его употребляют только редкие выносливые гурманы. Bacardi является компонентом известного махито.

Не менее известный представитель также может подаваться в нескольких вариантах:

Пряный в идеале раскрывается только в чистом виде.
А вот золотой пряный идеально гармонирует с колой и льдом.
Чёрный – самый ароматный и глубокий, с медовыми нотками и миксом спиртов.

Сорта рома Капитан Морган.

Как пить ром Малибу

Это не совсем ром, а ликёр, поэтому он часто подаётся как другие ликёры в охлаждённых небольших рюмках. Также он часто является компонентом различных коктейлей.

Ликер на основе рома Малибу.

Чем закусывать ром?

С ромом отлично сочетаются морепродукты, в том числе красная рыба, икра креветки. Ром также является отличным партнером для красного и белого мяса, начиная от курицы и заканчивая жирной свининой.

Хорошим решением будет закусывать ром жаренными сардельками или колбасками: эти продукты еще и достаточно жирные, поэтому могут несколько смягчить опьянение и сделать его не столь резким и острым.

Темный ром принято закусывать фруктами, в том числе апельсинами, лимонами, яблоками, грушами и ананасами.

Многие предпочитают закусывать сладкий ром сладостями, в частности, конфетами или шоколадом. Опытные дегустаторы говорят, что лучше всего с шоколадом сочетается темный и золотой вид рома.

Кроме того, всегда можно покурить сигару во время дегустации рома.

Как правильно пить и чем закусывать

Правила дегустации

Легким движением бокала оцените тягучесть. Чем толще ножки стекающего по стенкам рома, тем насыщеннее его вкус и аромат.
Теперь нужно понюхать его, но не близко, улавливая лишь верхние ноты.
Пригубите, задержите его на кончике языка и проглотите. На этом этапе нужно отметить для себя тягучесть и вкусовой букет.
Спустя некоторое время оцените послевкусие.

С чем пьют Бакарди

С чем пьют белый ром Бакарди

White Bacardi обычно смешивают с колой, соком лайма или лимона. Если вы не знаете, с чем еще пьют белый Бакарди, с чем его можно мешать, с каким соком он будет более гармонично сочетаться, то лучше всего попробовать несколько вариантов и определить для себя наилучший.

Чтобы быть уверенным в том, как правильно пить белый ром Бакарди, стоит знать лишь то, что его никогда не подают в чистом виде.

С чем пьют золотой ром Бакарди

Gold Bacardi за счет сбалансированного вкуса и аромата универсален, поэтому его можно употреблять и в чистом, и в разбавленном виде. Наилучшим образом для этого подходят сладкие газированные напитки, которые вы можете выбирать по своему вкусу.

Классический вариант – это —ром с колой—. Если вы не знаете, с чем пить светлые, или золотистые, сорта рома Бакарди, то лучше всего использовать его по аналогии с белым.

С чем пьют черный ром Бакарди

Black Bacardi не оставляет выбора, и вам не нужно задумываться, с чем же его пить, ведь его стоит смаковать и наслаждаться каждым глотком.

Исключение составляют лишь ломтик лимона, чашечка крепкого кофе и ароматная сигара – лучшие спутники этого напитка.

Чем можно запивать

Те, кто знает, как правильно пить темный, или черный, ром Бакарди, обязательно запивают его крепким кофе, который подчеркивает и усиливает его ароматное послевкусие. Этот ритуал вовсе не обязателен, но почему бы хоть раз не попробовать новое звучание любимого напитка.

Закуски

Нерекомендуемые закуски

Основные блюда;
Соленья и маринады;
Острые мясные блюда;
Жирные и тяжелые блюда.

Универсальные

Универсальными закусками можно назвать кофе, шоколад, дольку лимона, фрукты.

Чем запивать ром?

Ром отлично сочетается практически во всеми безалкогольными напитками, начиная от родниковой или дистиллированной воды и заканчивая сладкими напитками. Хорошим решением будет сочетание рома с соками, в частности, с апельсиновым или яблочным соком. Как правило, ром разбавляют соком в пропорции два к одному, то есть одну часть рома на две части сока: в этом случае алкоголь не чувствуется вовсе, однако, напиток продолжает оставаться достаточно крепким.

С напитками лучше всего сочетать белый ром, так как он практически не оказывает никакого влияние на итоговый вкус напитка. Если вы хотите сохранить сладкий аромат рома, то в этом случае можно использовать светлые сорта рома, очень схожие по своему составу с водкой.

С колой

Ром с колой — напиток, завоевавший популярность не лишь в Америке, но и среди подавляющего количества молодежи во всем мире. Чтобы насладиться вкусом, напиток следует приготовить правильно: в большой стакан насыпают лед и выжимают четверть лимона, а затем добавляют 60 мл рома (лучше белого). Туда же доливают 150 мл колы, которая только что была открыта. Напиток украшается лимоном и подается с трубочкой — только она поможет оценить удивительный вкус этого коктейля. Закусывать ром с колой лучше всего ананасом, апельсином или черным шоколадом.

Коктейли

Коктейли с ромом — классика в мире слабоалкогольных напитков. Ром идеально сочетается с ликером Блю Кюрасао.

С соками

Вкус рома хорошо подчеркнет кокосовое молоко, сок лимона или разные фруктовые фреши, которые можно балансировать, в зависимости от желаемой пропорции

С чем можно пить ром

Несмотря на вкусовые и ароматные качества чистого рома, большая часть потребителей пьют его в разбавленном виде. Существует несколько способов употребления алкоголя с добавками:

Со льдом. Один из самых известный и популярных способов употребления напитка морских пиратов – ром со льдом. Его прелесть состоит в том, что вкус и аромат рома не перебивается другими ингредиентами, а только слегка ослабевает. За счет таяния льда крепость напитка снижается, и употребление его становится боле приятным.
С напитками. Соединение алкоголя с различными напитками – это целая наука. В каждой стране существуют свои, сложившиеся десятилетиями, традиции употребления разбавленного рома. В Америке, например, спиртное разбавляют колой и содовой. Европейцы же предпочитают пить алкоголь с фруктовыми фрэшами. Также существуют отличия в добавках, используемых для разных сортов рома.

С чем пьют белый ром? Это невыдержанный сорт лучше всего разводить колой, соком лайма или лимона, содовой, кокосовым молоком. При разбавлении соблюдаются пропорции 1:1 или 1:2. Соотношение компонентов зависит от вкуса потребителя.

С чем можно пить ром выдержанных сортов? Золотой и темный алкогольный напиток принято разбавлять фруктовыми свежевыжатыми соками. К ним относятся сока из плодов апельсина, лимона, яблока, ананаса и другие фруктовые фрэши.

При всем разнообразии рекомендаций, вопрос, с чем лучше пить ром, каждый любитель решает сам.

★ Топ рецепты коктейлей с ромом

Как пить разные виды рома

Белый

Белый или серебянный ром почти не имеет выдержки, а потому его вкус очень слаб. Его редко пьют чистым, зато он идеален для приготовления коктейлей.

Янтарный

Янтарный или золотой ром – более выдержанный алкоголь. Его вкус насыщенный и приятный. Во вкусе и запахе можно уловить нотки ванили, карамели и бочек, где спиртное выдерживали. Этот ром можно подавать чистым и охлажденным, а также в бокалах со льдом. Золотой ром отлично дополнят свежие плоды.

Темный

Черный или темный ром имеет самую длительную выдержку, потому его вкус — самый многогранный. Этот напиток можно использовать в кулинарии и добавлять в коктейли. Но лучше всего подавать его чистым, с дольками лимона. Чаще всего его пьют после еды, как хороший виски. Под темный ром хорошо подходит кофе и сигара. Черный ром подается охлажденным и закусывается долькой апельсина, посыпанной молотой корицей.

Время ужинать – ром пьют под закуски

Светлый ром станет отличным аперитивом, в то время как тёмный – превосходный дижестив. Но часто ром, даже выдержанный, употребляют за ужином. Напиток на основе сахарного тростника хорошо сочетается с многими блюдами, от копченых и сливочных, до кислых и горьких. С чем пьют светлый, золотой и тёмный ром? Этот, как раз таки, зависит от принадлежности рома к тому или иному классу. Вот несколько превосходных сочетаний рома и еды:

Светлый ром: сладкое, слегка поджаренное на гриле кокосово-овсяное печенье и миска умами с миндалем тамари.
Тёмный ром: лосось холодного копчения или гравлакс в ржаном виски (изысканное шведское блюдо из лосося).
Выдержанный ром: пряная паста ндуйя (‘nduja, разновидность салями) на тостах или жареных куриных крылышках.
На десерт: мягкий козий сыр (Кроттен-де-Шавиньоль) или высококачественный тёмный шоколад.

Превосходно то оно превосходно, но звучит как-то не понятно и дорого, верно? Есть что попроще, к примеру, карамелизированная куриная грудка, предварительно замаринованная в тёмном роме, тортилья с фасолью, жареные бананы, креветки и другие морепродукты. Однозначно стоит попробовать дополнить стакан вашего любимого рома выдержанным сыром.

Закуска

Ром считают морским напитком, а потому отличной закуской под него будут морепродукты. Это может быть любая рыба (кроме сельди), а также икра или креветки.
Любые виды рома хороши с мясом — нежирным жареным или колбасами. Отлично к рому подойдут бутерброды с сырами и зеленью. Первое к рому не подают.
Темный ром замечательно сочетается со свежим ананасом, апельсином, лимоном, дыней или яблоком. Хорошо сочетать этот напиток с выкуриванием сигар.
Золотистым ром раскроет свои вкусовые качества под лайм, шоколад, торты и сладости.

Существует огромное разнообразие коктейлей на основе рома, а также внушительное количество подвидов благородного алкоголя. Как именно наслаждаться ромом — выбор каждого человека. Главное, чтобы это было сделано с любовью.

Знаменитый ром Havana Club — гордость и наследие кубинского народа. Напиток почитается ценителями крепкого алкоголя во всем мире.

История Гавана Клаб

В то время производство рома уже шло полным ходом. Дистиллятор понял, что для того, чтобы остаться на плаву, необходимо добавить аромат в уже существующий напиток. Только так произведенный ром будет выделяться среди многих своих собратьев и привлекать внимание потребителей.

В результате мучительных исследований процесс смешивания напитков стал визитной карточкой рома Havana Club.

Ожидания изобретательного торговца оправдались: ром Havana Club был замечен, оценен потребителями и приобрел невероятную популярность не только на Кубе, но и во всем мире.

Производство Гавана Клаб

С момента выпуска первой партии алкоголя до сегодняшнего дня ром Havana Club изменился только в форме бутылки, дизайне этикетки и увеличении цены. Неизменными остались технология производства алкоголя и рецепты создания уникального рома. Более полутора веков последователи испанского винокурни хранили некоторые особенности создания напитка в секрете.

Технология производства этого вида кубинского рома практически не отличается от процесса производства обычного рома. Ром Havana проходит те же стадии ферментации, дистилляции, выдержки и смешивания.

Но Havana Club не был бы таким известным, если бы не обладал своими уникальными особенностями. С первого момента создания напитка и до процесса розлива производители строго следят за соблюдением необходимых условий и применяют собственные технологии купажирования.

Кубинский ром основан на особом виде высококачественной патоки: патоке (побочный продукт производства сахара). Его получают только из сахарного тростника, выращенного на плодородных кубинских землях. В растении содержится большое количество сахарозы, которая благодаря благоприятному климату и соответствующей технологии выращивания отлично накапливается в растениях. Отобранный высококачественный сорт тростника используется для производства сахара, а насыщенная патока, которая остается после, используется для производства ромовых продуктов.

После процессов ферментации и дистилляции вино выдерживается и смешивается. Только благодаря добродетельной работе мастер-миксеров Roneros Masters рождается необычный напиток.

дон Хосе Наварро

Дон Хосе Наварро стал ведущим представителем смешанного искусства производителей Havana Club.В 1971 году этот легендарный мастер оставил свои научные исследования в университете и начал работать на национализированную кубинскую компанию по производству рома. Конечно, еще до Наварро на винокурне работали отличные мастера, которые смешивали различные виды спиртных напитков. Но именно Хосе Наварро нашел ту уникальную ноту, которая стала принадлежать только рому Havana Club.

Выдержка и купажирование спирта-сырца на предприятии, производящем этот вид спирта, осуществляется по специальной технологии. Выдержка вина происходит в бочках из белого дуба. Мастер решает, какой спирт оставить в старых емкостях, чтобы пропитать ароматом своего предшественника, а какой будет выдерживаться в новых дубовых бочках, чтобы обогатить его танином. По истечении определенного срока полуфабрикат смешивают с другими видами спирта и по усмотрению мастера отправляют на доработку, либо уже разливают по бутылкам.

Рецепты приготовления рома, смешивание пропорций ингредиентов — коммерческая тайна производителя.

Виды Гавана Клаб

Ромовая компания Havana Club очень внимательно относится к многовековым традициям и своей репутации на мировом рынке алкогольных напитков. Чтобы быть конкурентоспособными и идти в ногу со временем, сильные производители вина выпускают различные сорта рома Havana Club, в том числе разные по сроку выдержки и рецептуре. Благодаря этому рождаются алкогольные напитки, не похожие друг на друга. В зависимости от их индивидуальных качеств меняется способ употребления рома Havana Club.

Havana Club Anejo Blanco

Гавана Клаб Анехо Бланко

Гавана Клуб Анехо Бланко. Этот напиток является самым молодым из всех белых кубинских ромов Havana Club, производится из спиртов двухлетней выдержки. Ром, как и горный хрусталь, имеет серебристо-прозрачный вид. Прекрасный вкус включает элементы белого шоколада, нежности персика, терпкости миндаля, медовой сладости. В широкий ароматический букет входят ноты ванили, специй, шоколада, карамели, меда, сухофруктов. Ценители изысканного рома рекомендуют употреблять этот вид алкоголя в сочетании с колой или соком тропических фруктов. К тому же этот представитель — отличная база для слабоалкогольных коктейлей.

Havana Club Anejo 3 Anos

Havana Club Anejo

Гавана клуб анехо

Havana Club 7 Years

Гавана Клуб 7 лет

Гавана Клаб 7 лет. Напиток семилетней выдержки — один из самых ярких представителей рома Havana Club, сложный процесс созревания и смешивания придает алкоголю цвет благородного красного дерева, аромат и незабываемый привкус меда, гвоздики, дуба, тропических фруктов и карамели. Настоящие алкоголики пробуют этот вид кубинского рома по старинным традициям морских пиратов — без еды и разбавления.

Havana Club Maximo Extra Anejo

Гавана Клаб Максимо Экстра Анехо

Гавана Клуб Максимо Экстра Анехо. Эксклюзивный напиток, выпускаемый в ограниченном количестве. Этот ром — алкогольное произведение искусства. Такого баланса вкуса и аромата нет ни в одном другом напитке. Maximo родился благодаря умелому сочетанию лучших выдержанных спиртных напитков. Напиток цвета старинной меди разливается в хрустальные кувшины ручной работы. Это коллекционный ром, которым можно только любоваться. Этот нектар употребляют только в исключительных торжественных случаях и только в чистом виде.
Чтобы подтвердить статус благородного алкоголя и отдать ему дань уважения, жители Кубы создали Музей рома Havana Club, культурное заведение находится в Старой Гаване. Экспонаты и экспонаты музея рассказывают историю создания и развития напитка морского пирата. Любая экскурсия в музей заканчивается дегустацией.

В те далекие времена производства рома уже шло полным ходом. Винокур понимал, для того, чтобы удержаться на плаву, необходимо привнести в уже существующий напиток некую изюминку. Только так выпускаемый ром будет заметен среди множества своих собратьев и привлечет внимание потребителей.

В результате мучительных изысканий, особенностью рома Гавана Клаб стал процесс купажа напитка.

Ожидания изобретательного торговца оправдались – ром Гавана Клаб был замечен, по достоинству оценен потребителями, и приобрел невероятную популярность не только на Кубе, но и во всем мире.

Куба Либре

Состав: белый ром — 50 мл, кока-кола — 120 мл, сок лайма — 10 мл, лед в кубиках. Барные принадлежности: хайболл, пресс для цитруса.

Способ приготовления: в хайболл со льдом выдавливаем лайм, добавляем ром, заливаем колой, украшаем долькой лайма или лимона.

Производство Гавана Клаб

С момента выпуска первой партии алкоголя и до сегодняшнего дня, ром Гавана Клаб изменился только формой бутылки, дизайном этикетке и возросшей ценой. Технология производства алкоголя и рецепты создания уникального рома сохранились в неизменном виде. Больше полутора столетий последователи испанского перегонщика держат в секрете некоторые особенности создания напитка.

Технология производства данного вида кубинского рома практически не отличается от процесса изготовления обычного рома. Гаванский ром проходит те же стадии ферментации, дистилляции, выдержки и купажирования.

Но Гавана Клаб не был бы столь знаменит, не имей он своих неповторимых особенностей. С самого первого момента создания напитка и до процесса бутилирования, производители строго следят за соблюдением необходимых условий и применяют собственные технологии купажирования.

В основу кубинского рома идет особый сорт высококлассной патоки – мелассы (побочный продукт сахарного производства). Добывают ее только из сахарного тростника, выращенного на плодородных кубинских почвах. Растение содержит большое количество сахарозы, которая прекрасно скапливается в растениях благодаря благоприятному климату и соответствующей технологии выращивания. Отобранный качественный сорт тростника идет на производства сахара, а оставшаяся после него насыщенная патока поступает для производства ромовой продукции.

После процессов ферментации и перегонки, происходит созревания вина и его купажирование. Только благодаря виртуозной работе мастеров купажа Maestros Roneros рождается необычный напиток.

дон Хосе Наварро

Ярким представителем купажного искусства производителей Гавана Клаб стал дон Хосе Наварро. В 1971 году этот легендарный мастер оставил свои научные изыскания в университете и начал работу в национализированной кубинской компании, производившей ром. Конечно, и до Наварро у винокурни имелись прекрасные мастера, смешивающие различные сорта спиртов. Но именно Хосе Наварро нашел ту неповторимую нотку, которая стала принадлежать только рому Гавана Клаб.

Выдержка и купажирование спирта-сырца в компании, производящей данный вид алкоголя, происходит по особой технологии. Созревание вина происходит в бочках из белого дуба. Мастер решает, какой вид спирта стоит выдержать в старых емкостях, для насыщения его ароматом своего предшественника, а какой будет созревать в новых дубовых бочонках, для обогащения танином. Через определенный период полуфабрикат смешивают с другими видами спирта и по усмотрению мастера отправляют на дальнейшее созревание, либо уже разливают по бутылкам.

Рецепты изготовления рома, пропорции смешивания ингредиентов являются коммерческой тайной производителя.

Специфика производства

Куба — то самое место, где рождается настоящий ром! Этому способствуют как климатические, так и географические условия. В свою очередь климат и почва являются благоприятными для выращивания сахарного тростника.

Для производства Havana Club выбирают исключительно светлую патоку (молассу) этой культивируемой культуры. Брожение происходит в естественных условиях. Также в процессе ферментации применяются только чистейшая вода и высококачественные дрожжи. После осуществляется процесс перегонки напитка по гравитационному методу.

Виды Гавана Клаб

Компания-производитель рома Гавана Клаб очень бережно относится к вековым традициям и своей репутацию на мировом рынке алкопродукции. Для того, чтобы быть конкурентно способным и идти в ногу со временем, производители крепкого вина выпускают несколько видов рома Гавана Клаб. Между собой эти виды отличаются сроком выдержки и рецептурой. Благодаря этому на свет рождаются алкогольные напитки не похожие друг на друга. В зависимости от их индивидуальных качеств, меняется способ употребления рома Гавана Клаб.