Сельский туризм в россии где отдохнуть

Обновлено: 18.09.2024

Сельский туризм как явление появился еще в далеком 19 веке, а стремительно развиваться начал во второй половине 20-го. В это время в Европе сельское хозяйство переживало не лучшие времена, и небольшие фермы нашли в приеме туристов дополнительный источник дохода и одновременно давали уставшим горожанам возможность обратиться к природе и деревенской жизни.

В России сельский туризм появился почти на несколько десятилетий позднее – в 1990-е гг. в курортной зоне Черноморского побережья.

Сегодня в Самарской области работают более десятка интереснейших объектов сельского туризма: страусиные фермы, эко-фермы, подворья, даже оленеводческая ферма. Сегодня в Самарской области работают более десятка интереснейших объектов сельского туризма: страусиные фермы, эко-фермы, подворья, даже оленеводческая ферма. Услуги ими предоставляются самые разнообразные: катание на лошадях, сбор грибов, трав, ягод, общение с животными в мини-зоопарках, тематические фотосессии, специализированные семинары, мастер-классы и т.д. и т.п. Можно приехать на несколько часов, а можно и на пару дней.

Информация на этой странице далеко не исчерпывающая и будет пополняться.

Женьшень - это самое драгоценное сокровище, которое подарил человеку наш естественный мир. При правильной посадке и уходе, его можно разводить и в условиях европейской средней полосы. Что было и…

Здесь горожане могут познакомиться с условиями сельского быта, пожить в настоящем старинном доме. Сюда можно приехать на несколько часов для того, чтобы познакомить детей с домашними животными и…

Организует прогулки на парусной яхте, конные прогулки и походы (для детей есть телега и пони), экскурсии по фермерским хозяйствам, фотоссесии на яхте, лошадях, пони и с сельскими животными.

Для гостей разработаны разнообразные экскурсионные маршруты: к пчеловоду с разными ульями и лежанками на пчелах, в музей валенка, в заброшенную деревню Березовка, где живут только три человека, на…

В старинном доме, построенном еще в середине XIX века, восстановлена конюшня и соляная лавка, есть небольшая гостиница, кафе и мини-зоопарк, можно покататься на фаэтоне или верхом.

Эко-ферма "В моих лугах" - это действующая ферма, здесь всегда рады гостям, которые ценят живую природу, чистый воздух и натуральные, свежие продукты.

У отдыхающих есть возможность совершить экскурсии по окрестностям, ознакомиться с местными достопримечательностями, которые представлены тремя старинными мечетями, учебным комплексом медресе. А также…

На территории фермы расположено озеро, птицеферма, конюшня, ресторан, гостевой дом, бунгало, баня. Питомцы фермы - это козы, страусы, кролики, гуси, фазаны, цесарки, павлины, перепела, индоутки, пони…

Туристы здесь могут не только продегустировать разные сыры, но и познакомиться с процессом их производства, принять участие в мастер-классах по варке Адыгейского сыра и по приготовлению Халуми на…

На ферме проводятся экскурсии для взрослых и детей с элементами краеведения и природоведения, знакомство с тем, как обитают в условиях нашей природы благородные олени.

На Страусиной даче вы увидите не только страусов, но и павлинов, фазанов, а также многих других экзотических или просто милых животных. Здесь есть игуана Маркиз, белый баран Бяшка, индюшка Зойка,…

Кроместраусов здесь есть два загона, которые работают в "контактном режиме". Можно зайти в загон к декоративным вьетнамским свиньям, погладить их и покормить. В соседнем загоне гуляют…

Аннотация. Туризм оказывает значительный эффект на экономическое и социальное развитие сельской территории, поэтому развитие индустрии туризма становится приоритетной экономической задачей муниципальных образований. В настоящей работе проведен SWOT-анализ, определяющий потенциал индустрии туризма Российской Федерации в сегменте агротуризма. Выявлены основные проблемы отрасли и намечены пути их решения.

Ключевые слова: агротуризм, конкурентоспособность территории, сельское предпринимательство, стратегия развития.

Российская Федерация обладает высоким туристско-рекреационным потенциалом. На её территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, культурные, общественные и спортивные события. Во многих регионах представлен широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов и комплексов, пользующихся большой популярностью у российских и иностранных туристов. Наличие разнообразных туристско-рекреационных ресурсов страны позволяет развивать практически все виды туризма, в том числе рекреационный (пляжный), культурно-познавательный, деловой, активный, оздоровительный и экологический туризм, а также морские и речные круизы, сельский туризм и др.

Проведённый анализ реализованных и потенциальных возможностей российской туристской индустрии позволяет сделать вывод о том, что имеющийся значительный туристский потенциал страны используется далеко не в полной мере. В 2011 г. Российскую Федерацию посетили 22,7 млн. иностранных граждан [7], из которых только 18% прибыли с туристскими целями, тогда как согласно прогнозу Всемирной туристской организации, являющейся специализированным учреждением ООН, Россия при соответствующем уровне развития туристской инфраструктуры способна принимать в год до 40 млн. иностранных туристов.

В России существует большой потенциал для развития различных видов туризма. Однако, к большому сожалению, развитие идет весьма медленно и не системно. Одним из приоритетных, на взгляд автора, видов туризма, на который необходимо сделать ставку в процессе развития данной индустрии и привлечения дополнительного числа туристов (в том числе и иностранных), является сельский туризм (агротуризм). Для России это направление может стать одним из важных источников получения доходов для сельских территорий и рыночной нишей для многих сельских предпринимателей.

Сельский туризм является относительно новым и перспективным направлением, позволяющим горожанам приобщиться к традиционному укладу жизни сельских жителей. Суть данного вида туризма заключается в отдыхе в сельской местности, где всё организационное обеспечение проживания туристов (в том числе питание, досуг, обслуживание и др.) берёт на себя принимающая семья. Сельский туризм представляет возможности отдыха для тех, кто по каким-либо причинам иные виды туризма позволить себе не может. Его привлекательными чертами являются чистый воздух, домашняя атмосфера, нетронутая природа, натуральные продукты, тишина и неторопливый быт. По оценкам специалистов, потенциальный ежегодный спрос на указанный вид туризма составляет около 600 тыс. человек [6].

В мировой практике в сельской местности, наряду с развитием сельскохозяйственной деятельности, источником дополнительных доходов становятся сферы неаграрной занятости населения, в частности сельский туризм. Начиная с 1972 г. агротуризм выделен в отдельную отрасль экономики. В странах Западной Европы сельский туризм характеризуется устойчивым развитием с начала 1960-х гг. В настоящее время это явление повсеместное, хотя региональные модели функционирования данного вида дестинаций существенно различаются [3].

Сегодня сельский туризм развивается весьма быстрыми темпами и в некоторых странах привлекает значительную часть иностранных туристов. В качестве примеров можно назвать Италию, Ирландию, Францию, Швейцарию, Скандинавские страны, Испанию - эти страны являются признанными лидерами по сельскому туризму в Европе, прибыль от которого составляет сотни миллионов долларов [1].

Исторически сельский туризм в Европе стал интенсивно развиваться в 1950-1960-х гг. как реакция на стремительный отток сельских жителей в города. В этой связи, в аграрном секторе стал наблюдаться процесс резкого снижения количества занятых, а как следствие ухудшения уровня жизни. Агротуризм был призван сформировать альтернативный вид трудовой занятости и предпринимательства в сельской местности и стать источником заработка сельских домохозяйств.

В ряде государств агротуризм является одним из ведущих направлений туротрасли, что находит отражение в национальных концепциях развития туризма. Так, сельский туризм Франции представлен Национальной организацией домов отдыха и зеленого туризма (Мaison des Gites de Franse et du Tourisme Vert). Эта организация предоставляет отдых, сертифицированный по высоким национальным стандартам сервиса. Ежегодно страну посещают 7 млн. туристов, которые предпочитают отдых в сёлах. Во Франции разработана и реализуется программа детского отдыха в сельской местности во время школьных каникул. Дети в возрасте от 3 до 13 лет размещаются в семьях, знакомятся с сельским подворьем (ягнятами, поросятами, кроликами), занимаются активными играми на природе со своими сельскими ровесниками, ходят в походы. Они имеют также возможность изучать народные танцы, художественные промыслы, фольклор края, иностранные языки. Качество отдыха контролируется и сертифицируется DDАSS - Министерством охраны здоровья и социального обеспечения и Министерством молодёжи и спорта [2].

Серьёзную конкуренцию Франции на рынке агротуристических услуг Западной Европы составляет Испания, где количество иностранных туристов, пользующихся этими услугами (ежегодно около 1,2 млн чел.), превышает внутренние агротуристические потоки. В Испании более 5000 вариантов отдыха в сельской местности. Одновременно в стране могут разместиться почти 27000 агротуристов. Примерная стоимость проживания в агротуристическом секторе составляет 25-120 долл. США с человека за ночлег [2].

Международная практика развития агротуризма свидетельствует о высокой социально-экономической значимости данного вида сельского предпринимательства для обеспечения конкурентоспособности сельских территорий в процессе создания добавленной стоимости туристского продукта. Развитие сельского предпринимательства способствует снижению социальной напряженности в сельских местностях путём создания дополнительных рабочих мест.

Следует отметить, что в последние годы данный вид туризма стал активно развиваться и в России, а именно Алтайском крае, Калининградской, Ленинградской и Псковской областях, Краснодарском крае, республике Башкортостан. Специалисты турбизнеса не устают предсказывать небывалый размах развития сельского туризма, для которого в России есть огромные ресурсы.

Развитие сельского туризма между Москвой и Санкт-Петербургом чрезвычайно перспективно. Наличие большого числа покинутых и разрушенных деревень говорит о большой инвестиционной привлекательности региона, ведь эти земли так и остались поселковыми и в них значительно проще разместить этнографические деревни - гостевые комплексы.

В Ярославской области, есть целые деревни, в которых все желающие могут получить мастер-класс по различным народным промыслам. В Псковской области большой популярностью пользуется деревня, где есть огромная баня вместимостью 30 человек. Иностранные туристические группы заезжают сюда по дороге из Питера в Москву. По своей популярности этот туристический объект может конкурировать с национальными музеями [4].

Жители Углича активно создают различные частные музеи - кукол, водки, чайников - список предметов показа весьма разнообразен и количество таких музеев в городе уже более 30. Наверняка, подобную возможность имеет каждое село. Главное - позиционировать своё дело как туристический объект и проводить активное продвижение, привлекая потенциальных партнеров и клиентов. Доход будет зависеть от усилий и фантазии, ведь туризм - это продажа новых впечатлений и положительных эмоций [4].

Агротуризм в Росси может и должен стать привлекательным видом предпринимательской деятельности на территории сельской местности. Актуальность этого вида деятельности проявляется в его воздействии как на экономику, так и на решение социально-культурных проблем села.

Мультипликативно сельский туризм, особенно в условиях реализации целевых программ развития, оказывает позитивное влияние на сохранение и развитие сельских территорий, рациональное использование их ресурсного потенциала, стимулирует развитие личных подсобных хозяйств, расширяя спрос на экологически чистые, натуральные продукты питания, а также обустройство сельских территорий, сельское строительство, народные промыслы, культуру и самобытность, т.е. в целом на решение социально-экономических проблем сельских территорий, прежде всего проблем занятости населения сельской местности [2, c. 287]. Всё это в конечном итоге влияет на уровень конкурентоспособности сельских территорий, проявляющейся в повышении уровня благосостояния жителей.

Для увеличения доли малого и среднего предпринимательства в структуре сельского туризма, а как следствие для комплексного развития сельских территорий, необходимо предпринять комплекс мер для привлечения инвестиций в укрепление туристской инфраструктуры села. Необходимо создание системы стратегического планирования развития туризма в сельской местности. Речь идёт не только о разработке федеральной целевой программы по развитию сельского туризма, а прежде всего о необходимости разработки и реализации программ социально-экономического развития муниципальных образований всех уровней - от сельского поселения до района и городского округа. Для создания комплексной стратегии развития сельского туризма на территории РФ, с чётким индикативным механизмом реализации, необходимо достоверно определить уровень состояния и перспективы развития данного сегмента туристского рынка. Для этой цели, в рамках данного исследования, был проведен SWOT-анализ сегмента сельского туризма в РФ.

На основе проведенной оценки состояния данного сегмента российского туристского рынка были определены возможности и ограничения, преимущества и недостатки при формировании стратегии развития сельского туризма (табл. 1).

Таблица 1. SWOT-анализ сельского туризма РФ

Преимущества (сильные стороны)	Недостатки (слабые стороны)
1. Высокий сельскохозяйственный потенциал страны 2. Высокий природно-рекреационный потенциал 3. Наличие культурных и исторических памятников не только федерального, но и мирового значения 4. Наличие общественных и коммерческих организаций, которые могут содействовать развитию туризма в сельской местности 5. Многоотраслевая направленность крестьянских и личных подсобных хозяйств	1. Низкий уровень развития туристской инфраструктуры в сельской местности 2. Слабая система продвижения турпродуктов на внутреннем и международном туристских рынках 3. Отсутствие узнаваемости и привлекательности образа сельских регионов (отсутствие узнаваемого бренда) 4. Отсутствие отраслевой статистики, обеспечивающей информационную и управленческую поддержку развития индустрии туризма 5. Низкий уровень подготовки туристских кадров 6. Незначительный объём инвестиций 7. Несовершенство законодательства, связанное с вопросами выделения земельных участков для туристско-рекреационных нужд 8. Отсутствие специальных программ поддержки для жителей сельской местности, желающих начать предпринимательскую деятельность в сфере туризма
Возможности	Угрозы
1. Рост доходов местного населения и регионов в целом 2. Создание дополнительных рабочих мест 3. Развитие малого предпринимательства на селе 4. Оживление объектов социальной инфраструктуры села 5. Привлечение иностранных туристов	1. Растущая конкуренция среди туристских рынков стран ближнего и дальнего зарубежья 2. Несовершенство нормативно-правовой базы, регулирующей туристскую отрасль 3. Снижение спроса платежеспособного населения вследствие сокращения доходности основных отраслей экономики 4. Риск снижения туристского потока при ухудшении криминогенной обстановки в стране 5. Социально-экономическая и политическая дестабилизация в стране 6. Ухудшение экологической обстановки 7. Потеря туристского рынка из-за низкого уровня туристского сервиса на селе

Источник: авторский.

Представленный SWOT-анализ показал, что, безусловно, Российская Федерация обладает богатым природно-рекреационным ресурсом для развития сельского туризма. Однако очевидно, что существуют комплексные проблемы в сфере развития данного вида туризма, которые носят острый и системный характер. Существующих проблем намного больше, чем предпосылок для поступательного развития данного направления туристского рынка РФ. Для их решения необходимы новый подход и программно-целевой метод, позволяющий повысить конкурентоспособность сельских территорий, удовлетворить растущий спрос на качественные туристские услуги и обеспечить условия для устойчивого развития туризма на селе.

Сравнивая слабые стороны сегмента сельского туризма и возможности, имеющиеся на российском рынке туристических услуг, можно сделать следующие выводы: существующая система управления, законодательная база, маркетинговая система продвижения сельского турпродукта, кадровый, инвестиционный потенциал и инфраструктура туристической отрасли на селе не позволяют в полной мере реализовать возможности, имеющиеся у России для развития агоротуризма. При существующем положении дел будет сложно рассчитывать на активное развитие сельского туризма, что естественным образом отразиться как на уровне развития тур отрасли, так и на уровне конкурентоспособности сельских территорий.

Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.

В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт – сельский туризм. Как это происходит – мы рассмотрим далее.

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) – это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности – вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

Рынок агротуризма в России

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово. На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Нормативная база

В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:

Успешные бизнес-модели объектов агротуризма в России

Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.

Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.

Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.

Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки – 25 000 руб. Стоимость питания – 500 руб. с человека в день.

Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.

Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.

Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.

Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов – выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги – рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян – оплачиваются отдельно.

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Как устроен агротуризм в Белорусси

Развитию отрасли здесь поспособствовало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.

Усадьбы в основном расположены вокруг Минска – в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.

Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны – всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер – 50 у.е., трехместный – 60 у.е., четырехместный – 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка – колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек. Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки – хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.

Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.

Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.

Один из самых разрекламированных домов, сдающихся в наем. Отдых в деревне Круглица пользуется спросом у граждан России.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) – 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км – Несвижский дворец.

Как устроен агротуризм в мире

В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.

Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей – 80. Основные клиенты – немцы.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином – 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма – она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.

Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой – совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.

Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.

Развитие мегаполисов, популярность здорового образа жизни и туризма породили распространение нового туристического направления – сельского туризма. Это направление давно популярно в Европе, но в России оно развивается только последнее десятилетие. Высокий спрос на эту услугу начал возникать в последние несколько лет. Сельский туризм – отличная идея для бизнеса. Бизнес-план для сельского туризма поможет предпринимателю изучить нишу и открыть свое дело.

Описание и преимущества бизнеса

Агротуризм (сельский туризм) – молодое направление в туристическом бизнесе, ориентированное на посещение культурных, исторических и природно-ландшафтных мест.

Продолжительность тура бывает разной – от однодневных мини-путешествий до длительного пребывания в сельской местности.

Преимущества этого бизнеса:

Низкая конкуренция. Этот сегмент туристического бизнеса только развивается в России, рынок еще не освоен.
Низкий порог входа. Не нужно покупать много дорогостоящего оборудования. На начальном этапе можно даже обойтись без офиса.
Минимальные риски. Предприниматель рискует только потраченным временем на реализацию идеи и небольшими вложениями.
Высокая рентабельность. Агротуризм, как и туризм в целом, приносит хороший доход компаниям, ведь главная задача фирмы – организовать тур. Когда все процессы налажены и автоматизированы, это не требует больших усилий.
Возможность расширить бизнес и спектр оказываемых услуг. К примеру, можно не только организовывать туры, но и продавать инвентарь, одежду и другие туристические приспособления.
Возможность открыть такой бизнес в любой точке России. У каждого региона есть свои особенности, которые интересны туристу.
Растущий спрос на услугу.
Быстрая окупаемость.

Туристические направления

Существуют следующие подвиды такого туризма:

Агротуризм. Туристы живут на фермерских хозяйствах в период сбора урожая. Их еда – то, что они соберут с земли и сами приготовят. Обычно исключается покупка готовых продуктов и даже отдельных ингредиентов в магазинах.
Жизнь в деревне. Туристы просто живут некоторое время в деревне. Спрос на это направление есть круглый год.
Общинный экотуризм. Посещение одной или нескольких деревень, недолгое пребывание в них. Акцент делается на общение с местными жителями, изучение их условий жизни и традиций.
Этнографический туризм. Россия – многонациональная страна. В каждой области есть селения, жители которых представляют отдельные этнографические группы – болгарские, шведские, финские, киргизские и другие деревни. Их жители чтут свои традиции и живут так, как на родине. Архитектура, планировка и общий вид таких селений отличается от традиционных русских. Туристам нравится посещать такие места и изучать на их примерах обряды и традиции других народов.

С чего начать бизнес по сельскому туризму

Целевая аудитория

Целевая аудитория (ЦА) – туристы, путешественники, жители крупных городов разного возраста.

путешественники;
экотуристы;
велотуристы;
мототуристы;
пешие туристы;
жители мегаполисов;
спортсмены и любители активного отдыха.

Возраст может быть разным для каждого сегмента. Чаще всего это люди старше 20 лет.

Наиболее активная и платежеспособная аудитория – мужчины и женщины от 20 до 45 лет.

Возможно построение туров для разных сегментов ЦА. К примеру, мототуристы, любящие эндуро-байки, нуждаются в базе за городом, откуда они могли бы совершать выезды по бездорожью. Путешественникам будет интересна культура и исторические достопримечательности, а жителям мегаполисов – сельская жизнь, ведение хозяйства и возможность окунуться в эту атмосферу.

Анализ рынка и конкуренции

На туристическом рынке России высокая конкуренция. Главные конкуренты – компании, которые предлагают классические туры по России и за рубеж.

Однако такие компании редко предлагают сельские туры. Этот сегмент рынка не освоен, конкуренция почти отсутствует.

Главное – найти ЦА и правильно прорекламировать услугу.

Список предоставляемых услуг

Список услуг может быть разным и зависит от концепции бизнеса.

Постройка сельской гостиницы для туристов.
Организация туров. Клиенты размещаются в арендованных домах, на фермах или в местных гостиницах.

Список предполагаемых услуг в собственной деревенской гостинице зависит от ЦА, местности и сезонности. К примеру, мотоциклисты могут переночевать в гостинице, использовать ее как свою базу; желающие окунуться в деревенскую жизнь работают на огороде, готовят себе пищу из продуктов, собранных с земли, и ведут хозяйство.

Сроки пребывания на базе могут быть разными – от одного дня до нескольких месяцев. Индивидуальный подход к каждому клиенту позволит создать необходимые для него условия отдыха.

Перспективы развития бизнеса

Сельский туризм в России еще недостаточно развит. Это направление пользуется спросом среди небольшой части населения. Однако спрос на услугу с каждым годом увеличивается. Наиболее предусмотрительные турагентства включают такие туры в спектр своих услуг.

Кроме того, в последние годы россияне все больше путешествуют. Растет количество мототуристов, людей, путешествующих на велосипедах и других видах транспорта. Часть из них отдает предпочтение отдыху внутри страны. Поэтому у этого бизнеса есть все предпосылки для развития в России.

Организационный план

Есть два варианта легализации бизнеса – регистрация юрлица или оформление статуса индивидуального предпринимателя (ИП).

Второй вариант – наиболее простой и популярный. Мелкому бизнесу не имеет смысла регистрировать юрлицо – это долго, дорого и сложнее, чем оформить ИП.

Чтобы зарегистрировать ИП, нужно:

Выбрать коды ОКВЭД. По этим кодам представители ФНС поймут, какой вид предпринимательства регистрируется. Рекомендуется выбрать сразу несколько кодов, предусмотрев возможные варианты расширения бизнеса. В будущем это избавит предпринимателя от сложностей, связанных с переоформлением документов.
Определиться с системой налогообложения. Рекомендуется остановиться на УСН – упрощенной системе налогообложения.
Оформить заявление по форме Р21001. Шаблон заявления и инструкции оформления есть на сайте Федеральной налоговой службы.
Оплатить госпошлину.

ВАЖНО! В заявлении обязательно нужно указать адрес электронной почты. На него ФНС отправит документы, подтверждающие регистрацию. Почтой России они уже не отправляются, как и любой другой транспортной почтой.

Когда все это сделано, можно подавать заявление на регистрацию ИП.

Список документов, необходимых для регистрации:

паспорт;
ИНН;
заявление (форма Р21001);
квитанция об уплате госпошлины.

Если на территории туристической базы будет заведение общепита или магазин, понадобятся дополнительные разрешения:

от службы пожарной безопасности;
от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора).

Выбор местности

Рядовая российская деревня не подойдет. Место должно быть интересным для туристов.

Требования к выбору местности:

Поблизости есть памятники истории, археологии, архитектуры.
Есть лес, водоем или другое живописное место, которое любят посещать туристы.
Отсутствие конкуренции. Если в выбранной местности уже есть подобная организация, нужно учесть фактор конкуренции или придумать, как переманить клиентов у конкурента – например, предоставить более выгодные условия, сделать пребывание туристов более комфортным, хорошо прорекламировать заведение.
К месту несложно добраться. Если у человека нет своего автомобиля, ему удобно доехать на такси или автобусе.
В выбранном селении есть удобное место для строительства базы или домики, которые можно арендовать и переоборудовать.

Обустройство помещения, оборудование и инвентарь

Туристическая база не требует создания особых условий. Чтобы сохранить аутентичность и сделать туры приближенными к деревенскому быту, выбираются классические сельские дома.

Они обустраиваются в соответствии с традициями отдельного селения. К примеру, если это этнотуризм, внутренний дизайн дома соответствует бытовым традициям определенного народа.

Для обустройства домов понадобится следующее оборудование и инвентарь:

кровати;
шкафы;
зеркала;
столы, стулья;
кухонное оборудование;
оборудование для санузлов.

Дополнительно – рыболовные лодки, приспособления для рыбной ловли, туристический инвентарь. Его можно взять в аренду за дополнительную плату.

Если создается большая база из нескольких домиков, жилье для туристов можно оформить в разных стилях.

На прилегающей территории строится парковка и место для досуга гостей.

Формирование кадрового состава

Для организации бизнеса понадобятся следующие сотрудники:

администратор;
организатор туров;
повар;
уборщица;
охранник;
бухгалтер.

Маркетинговая стратегия и реклама

Реклама – двигатель торговли. Туристический бизнес зависим от рекламы, особенно сегмент сельского туризма. Эта услуга новая, поэтому важно составить грамотную маркетинговую стратегию.

На начальном этапе рекомендуется больше внимание уделять интернет-рекламе.

Маркетинговая стратегия включает:

Создание сайта и его продвижение.
Реклама на тематических сайтах. Владельцы сайтов о туризме с радостью разместят рекламу у себя на площадке. Дополнительно можно заказать статьи рекламного характера. Контент-маркетинг эффективно работает при грамотной его подаче.
Продвижение в социальных сетях. Например, ВКонтакте есть много тематических групп, посвященных туризму. При грамотной настройке таргетинга можно найти нужную аудиторию.

Финансовый план

Инвестиции в проект

Вложения на старте включают (в рублях):

аренда домиков – 50 000;
ремонт – 150 000;
покупка мебели – 200 000;
закупка продуктов питания – 100 000;
приобретение прочего инвентаря – 150 000;
реклама на старте – 200 000;
государственная пошлина – 800.

Текущие расходы

Ежемесячные траты включают:

аренда – 50 000;
коммунальные услуги – 40 000;
продукты питания – 100 000;
заработная плата сотрудников – 150 000;
реклама – 50 000;
налоги.

Выручка агроусадьбы

Средний чек за 1 день пребывания туриста на агроусадьбе – 1500 рублей. К этой сумме прибавляется стоимость питания, аренда транспорта, экскурсии и прочие дополнительные услуги.

Усадьба рассчитана на туристическую группу из 10 человек. При наличии спроса на услугу ежемесячный заработок составит 700 тыс. рублей.

Подсчёт прибыли и оценка эффективности бизнеса

В месяц бизнес зарабатывает 700 тыс. рублей. Из этой суммы вычитаются расходы на содержание агроусадьбы и налоги.

Чистый ежемесячный доход – 300 тыс. рублей. Учитывая фактор сезонности, бизнес окупит себя за полгода.

Сельский туризм в России только зарождается, однако на эту услугу уже есть растущий спрос. Этот бизнес отличается высокой рентабельностью и несложностью организации. Однако всегда следует учитывать риски. Чтобы снизить организационные риски, рекомендуется заказать бизнес-план у профессионалов, в котором будет учитываться специфика выбранного региона и другие важные особенности.

Купить бизнес план

Выбрать похожую франшизу

Инвестиции: Инвестиции 175 000 — 1 750 000 ₽

Наша компания успешно развивается с 2006 года. Уже с первого года работы в туристическом бизнесе, мы получили лидерство в отрасли, за счёт разработки уникального алгоритма поиска горящих туров среди тысяч туроператоров на рынке. Через несколько лет мы добились звания самой популярной туркомпании в г. Иваново и начали успешно расширять свою сеть. Ввиду того, что компания…

Инвестиции: Инвестиции 100 000 — 500 000 руб.

Инвестиции: от 50 000 руб.

Инвестиции: от 700 000 руб.

Инвестиции: Инвестиции от 460 000 руб.

Полиглотики – это федеральная сеть Детских Языковых Центров, где дети от 1 года до 12 лет изучают иностранные языки. Методическим Центром компании разработана уникальная программа, благодаря обучению по которой дети начинают говорить и думать на иностранном языке. Мы заботимся о всестороннем развитии наших маленьких Полиглотиков, и предлагаем дополнительные занятия по математике, творчеству, литературе, естественным наукам,…

Инвестиции: От 320 000 руб. до 2 500 000 руб.

Инвестиции: Инвестиции 3 350 000 — 5 500 000 ₽

New Chicken – это новый проект ресторанного холдинга BCA, за плечами которого опыт открытия более 150 заведений в 8 странах мира. Компания активно растет, развивает новые направления и знает то, что нужно потребителю завтра. Компания продвигает сеть заведений по модели франчайзинга. Описание франшизы В франчайзинговый пакет входит: производственное/ торговое/сборочное оборудования, мебель Франшиза New Chicken имеет…

Инвестиции: Инвестиции 600 000 — 800 000 ₽

Компания "Сибиряк" была основана группой энтузиастов в 2006 году. За 12 лет успешной работы, из съемного гаража под Иркутском, превратилась в лидера России в своем сегменте. Наша компания постоянно улучшает качество производимых бань, создаёт авторские планировки, банные печи (в частности печь "Оса"), ввели ноу-хау "тёплые продуваемые" полы, есть своя программа по построению бань Сибиряк. С…

Инвестиции: Инвестиции 6 500 000 — 10 000 000 ₽

Идея создания винного бара с качественным ассортиментом и приятными ценами родилась у Евгении Качаловой в 2013 году, через некоторое время, которое ушло на сознание целостной концепции, поиск подходящего места и команды, в Москве появился первый Винный базар! В мае 2014 года распахнул свои двери Базар на Комсомольском проспекте и сразу полюбился гостя. Всем пришлась по…

Инвестиции: Инвестиции 300 000 ₽

Инвестиции: Инвестиции 300 000 — 1 500 000 ₽

Инвестиции: Инвестиции 190 000 — 460 000 ₽

Летом многие россияне грелись под южным солнцем в Краснодарском крае. Однако теперь и такие поездки приносят массу неудобств – по прибытию на отдых обязательным условием является двухнедельная самоизоляция. Таким образом, сам отпуск в любимом Сочи должен длиться не менее месяца.

Другими словами, многоэтажные дома, в которых мы обязаны проводить свои будни, выходные, праздники и отпуск, все больше напоминают персональные клетки. Но так ли необходимо ехать за несколько сотен километров, чтобы получить удовольствие? Совсем нет. Внутренний туризм находится совсем близко, в Подмосковье.

Козы и овцы на поле КХ Россия

Что же такое сельский туризм? Рассмотрим подробнее.

Определение

Сельский туризм (агротуризм) — сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов сельской местности и её особенностей для создания комплексного туристского продукта. Туристы ведут сельский образ жизни, знакомятся с местными культурой и обычаями, принимают участие в традиционном сельском труд

В Концепции развития сельского туризма в России экотуризм представляется как деятельность предпринимателей по организации отдыха в сельской местности, включающая в себя проживание, питание, досуговую деятельность и прочие услуги, основанные на использовании местных культурно-исторических и природных ресурсов.

На сегодняшний день официального закона для сельского туризма, как отдельного вида деятельности, не существует. До конца текущего года Государственная Дума планирует принять правовой документ, который бы регулировал набирающий обороты агротуризм.

Программы развития и поддержки

Странный, на первый взгляд, отдых на фермах для граждан нашей страны – качественная альтернатива отпуску за границей и перспективный вид внутреннего туризма.

На сегодняшний день существует несколько программ поддержки туризма внутри страны. Одной из них с 2020 года стала грантовая поддержка для индивидуальных предпринимателей на проекты по развитию внутреннего и въездного туризма. Теперь финансовую помощь от государства может получить любой бизнесмен, желающий улучшить туристическую инфраструктуру, создать модульные отели и развить нетуристические маршруты.

Так же с августа текущего года была введена новая специальная программа – кешбэк за внутренний туризм. Любой турист может получить возврат денежных средств от 5 до 15 тыс. рублей в зависимости от стоимости туристической путевки. При этом в программу входят как пакетные туры (проживание, перелет, питание), так и отдельное проживание в отелях для тех, кто отправляется в отпуск самостоятельно. Действие этой программы было продлено до 10 января 2021 года.

Касаемо агротуризма дела обстоят несколько сложнее. Поскольку сейчас не существует официального правового документа, доходы от туристической деятельности оформить достаточно сложно.

Президентом России В.В. Путиным в послании Федеральному собранию была поставлена задача сделать нашу страну крупнейшим международным поставщиком экологически чистых, натуральных продуктов питания. В Концепции развития сельского туризма в России были предложены следующие механизмы поддержки фермеров и иных индивидуальных предпринимателей, осуществляющих программы экотуризма:

Денежные гранты начинающим фермерам и бизнесменам, ведущим деятельность в сфере агротуризма;
Субсидирование процентной ставки на кредитные займы для строительства и реконструкции объектов сельского туризма;
Компенсация части денежных средств, затраченных на создание инфраструктурных объектов;
Предоставление бюджетных мест в государственных ВУЗах и ССУЗах для подготовки высококвалифицированных специалистов в сфере сельского туризма.

Развитие сельского туризма с помощью вышеописанных механизмов позволит привлекать дополнительный бюджет для пустеющих территорий, стимулировать молодежь оставаться в поселениях и деревнях, создавать новые фермы и реализовывать интересные туристские программы.

Туроператоры

Существует несколько известных туроператоров по внутреннему туризму в России, программы которых позволяют провести отпуск, не выезжая за пределы страны.

В свою очередь, среди предложений малоизвестных компаний можно найти и туры сельского туризма. Например, можно провести выходные, собирая грибы в Юхновском районе или попасть на праздник огурца в Суздале.

Плюсы и минусы экотуризма

Несмотря на сомнительную привлекательность агротуризма и подобного отпуска для завсегдатаев заграничных пляжей, мы составили список однозначных плюсов экотуризма:

Смена обстановки и образа жизни. Наши дети видят лошадей, свиней и коров только на картинках книг, а сами взрослые в московской суете забывают, как радуется душа при виде русской природы и в тишине безграничных лесов.
Чистый воздух и натуральные продукты. О повышенном уровне загазованности в мегаполисе знает каждый житель России, выходные на ферме – возможность не только насладиться запахами деревьев и вздохнуть полной грудью, но и купить эко-продукты, сделанные без добавления ГМО.
Удобное время и день для путешествия. В случае с агротуризмом вы можете самостоятельно выбрать направление, дату отбытия и даже маршрут путешествия.
Участие в народных праздниках. Семейные посиделки на празднике отца Самовара или счастливый смех детей, катающихся на лошадях – что может быть лучше?
Возможность заняться физическим трудом. Для желающих сменить офисную деятельность хотя бы на выходные найдется работа на самой ферме или в производственных помещениях, в поле или на кухне.
Русская банька, заготовка ягод, домашняя кухня.

Плюсы можно перечислять долго. Экотуризм – это всегда возвращение к истокам, к предкам, к русской душе.

К минусам можно отнести разве что необходимость самостоятельно выбирать интересный маршрут и продумывать свой отдых досконально. Но и здесь вам могут помочь турагенты по внутреннему туризму или администраторы ферм, которые вам понравились.

Внутренний туризм в России и программы экотуризма

В России достаточно много красивых мест, завораживающих своей красотой. Например, малоизвестные Шантарские острова, расположенные на одноименном архипелаге в Охотском море. Первозданная природа, прекрасные пейзажи и уникальные гренландские киты останутся в памяти на всю жизнь.

Туризм в Карелии – один из самых распространенных видов отдыха внутри страны. Остров деревянного зодчества Кижи, Валаамский Спасо-Преображенский мужской монастырь на острове Валаам, водопад Кивач и многие другие достопримечательности пользуются высоким спросом у туристов.

Существенным минусом отдыха в подобных местах является большая удаленность и долгая дорога. Изматывающий путь и сложности с транспортом повлияют на положительные впечатления об отпуске, и у туриста вряд ли возникнет желания вернуться в это место повторно.

Однако не обязательно отправляться в долгое путешествие, чтобы провести незабываемый отпуск. Можно провести выходные в ближайшем Подмосковье, например, на улиточных и крокодиловых фермах. ЭкоДеревушка предлагает посмотреть на настоящих нильских, сиамских, гребнистых и узкорылых крокодилов, а также побывать на улиточной ферме. Сотрудники хозяйства расскажут вам о жизни данных моллюсков, об особенностях их содержания и выращивании. Такой отдых – тоже своего рода экзотика.

Дети будут рады встрече с милыми козочками, овечками, впечатляющими своими размерами лошадьми, коровами и смешными свинками. Экотуризм с детьми позволяет иначе взглянуть на окружающую нас действительность. Вспомнить - для того, чтобы отдохнуть душой и сердцем не обязательно отправляться в дальнее путешествие. Насладиться моментами и сбежать от рутины в место, где рады всем без исключения.

Ролик рязанская кибердеревня

А таким образом выглядит экотуризм будущего. Кто знает, какие еще открытия готовит нам развитие сельского туризма и фермерства!

Съёмки вирусного ролика проходили на экоферме "Сытные сады" под Рязанью.

Козы и овцы на поле КХ Россия

Если вам понравилась наша статья - поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях, нажав на соответствующую иконку.

Читайте также: