Площадь таксим в стамбуле что посмотреть

Обновлено: 05.10.2024

Гастрономический тур по Стамбулу — карта

Экзотические блюда турецкой кухни

В этой статье я расскажу о самых неожиданных кулинарных решениях жителей Турции. Многие блюда выглядят неаппетитно, но поверьте — они очень вкусные. Я люблю расширять свою вкусовую палитру и без конца удивляться, ведь это одна из самых интересных частей любого путешествия.

Келле Пача и другие супы из потрохов

В Турции существует целая культура супов из потрохов. Их готовят в специальных ресторанах — ишкембе салону, которые можно найти в любом уголке города. Считается, что супы из субпродуктов помогают при похмелье.

Келле пача (kelle paça) — самый известный и вкусный суп, который готовят из головы и копыт барашка.
Ишкембе (işkembe çorbası) — суп из желудка коровы.
Бейин (beyin çorbası) — супчик из бараньих мозгов.
Тузлама (tuzlama) — первое блюдо из потрохов.
Диль (Dil) — суп из говяжьего языка.

Где попробовать суп келле пача в Стамбуле:

Яйла — йогуртовый суп

Суп с йогуртом? Такой тоже существует! Из многочисленных рецептов йогуртовых супов мне нравится самый простой — суп яйла, приготовленный с домашним йогуртом и перечной мятой.

Где попробовать суп яйла в Стамбуле:

Такой суп очень легко приготовить самому. Вот рецепт:

Кузу Келле — голова барана

Толстый кишечник ягненка фаршируют рисом или булгуром, говяжьим фаршем и томатной пастой. В фарш добавляют много специй: красного и черного перца, а также корицы, которая придает очень необычную вкусовую нотку блюду. Честно, я долго уговаривала себя попробовать это несимпатичное блюдо. А оно оказалось ужасно вкусным!

Где попробовать мумбар в Стамбуле:

Шырдан долмасы — бараний желудок

Бараньи или телячьи мозги — турецкий деликатес. Их отваривают в подсоленной воде, и подают с лимоном. К мозгам советую взять турецкую ракы — анисовую водку, тоже ужасно странный и непривычный на вкус напиток. Ракы обязательно нужно разбавлять водой.

Где попробовать салат с мозгами в Стамбуле:

Патлыджан татлиси — десерт из баклажана

Маленький баклажан, пропитанный сладким сиропом. Баклажаны в такой роли я еще не встречала. Впрочем, в таком количестве сиропа что угодно может стать десертом. Так же есть сладости из помидоров и тыквы, на вкус совершенно одинаковые.

Где попробовать десерт из баклажанов в Стамбуле:

Тавук Гёксу — десерт из куриной грудки

Приятно шокирующее блюдо — нежный пудинг из куриной грудки. Невозможно представить курицу в роли десерта, но турецким поварам удалось создать не только необычное, но и восхитительно вкусное блюдо. Это одна из моих самых любимых сладостей в Турции. Она обязательно должна быть включена в гастрономический тур по Стамбулу!

Еще одно необычное блюдо из сладкой курицы придумали мексиканцы — это курица в шоколаде, или мексиканский моле.

Где попробовать тавук гексу в Стамбуле:

Кокореч — сэндвич с кишками

Кокореч — один из самых популярных фаст-фудов в Стамбуле. Он ассоциируется с ночной жизнью, так как лучшие кокоречные поджидают молодежь у ночных клубов. Кокореч — это бутерброд, но непростой. Главным ингредиентом являются кишки барана, в которые к тому же завернуты остальные внутренности этого животного. С первого взгляда кокореч не отличить от обычного кебаба, только шампур крутится в горизонтальном положении.

Есть две версии кокореча: стамбульский и измирский. Кокореч по-измирски нарезают ножом на мелкие кусочки. В Стамбуле, напротив, его тщательно рубят и смешивают с помидорами.

Где попробовать кокореч в Стамбуле:

Мокрый бургер на площади Таксим

Вечером вы наверняка увидите длинные очереди на площади Таксим к какой-то неприметной забегаловке. Здесь уже 50 лет готовят так называемый мокрый гамбургер. Его вы увидите на запотевшей витрине — мокрые булочки, не вызывающие обильного слюнотечения. Внутри находится сочная котлетка и томатная паста, а сама сдобная булочка становится влажной из-за пара и немного сладковатой.

Где попробовать мокрый бургер в Стамбуле:

Елена

Живу в путешествии, медленно передвигаясь между странами. За плечами уже 46 стран и 4 континента. Я родилась в Брянске, 8 лет жила и училась в Санкт-Петербурге. В это время я распробовала вкус самостоятельных путешествий. Начала с безопасной и привычной Европы, но довольно скоро меня потянуло в непонятные страны: Китай, Кению, Марокко. В 2016 году я пожила недолго в Канаде, где учила английский и французский языки, но быстро заскучала в размеренном ритме канадской жизни. Я купила билет на Кубу в один конец, и отправилась исследовать Латинскую Америку без планов и с крошечным бюджетом. Автостоп, палатка, каучерфинг, волонтерство стали моей повседневной жизнью. Я жила с настоящими индейцами, поднимала на вершины гор, и прожила не один десяток ярких приключений. Путешествие продолжалось два года. В пандемию я не изменила себе, и провела необычный год в Грузии и Турции. Как оказалось, жить в дороге реально, и я счастлива в роли вечного странника. Хожу в походы, поднимаюсь на вершины, занимаюсь скалолазанием. Всегда вожу с собой палатку. Люблю индейцев и прочие малые народы. Ради знакомства с аборигенами лезу в чащу джунглей, иду пешком неделю по горам, забираюсь далеко за пределы google maps. Люблю вкусно и необычно поесть. Не брезгую кузнечиками, жуками, крокодилами, броненосцами и пивом из слюней индейцев. Но и нормальную кухню стран изучаю с энтузиазмом. Ценю хорошее вино. Пробую местные вина всех стран. Кроме путешествий, я занимаюсь дайвингом, много лет танцую буги-вуги, хожу в спортзал, пишу статьи и рассказы. Раньше увлекалась фотографией, работала с андеграундными рок-группами.

Стамбул, куда можно сейчас дешево купить тур с вылетом в ноябре – удивительно многообразный город, в который можно возвращаться много раз. Специалисты TUI рассказали о главном, что нужно посмотреть и попробовать в Стамбуле тем, кто хочет побывать там впервые.

Туроператор TUI Россия приглашает туристов в Стамбул. Полетная программа туроператора в Стамбул стартует 1 ноября, а стоимость туров туда начинается от 35 691 рублей на 4 ночей для двоих с перелетом туда и обратно.

СУЛТАНАХМЕТ – ИЗ СТАМБУЛА В КОНСТАНТИНОПОЛЬ

Первое знакомство со Стамбулом лучше начать с исторического района Султанахмет. Здесь сохранились выдающиеся памятники архитектуры времен Византийской и Османской империй.

Рядом с Айя-Софией интересно посетить подземные водохранилища византийского времени – цистерны, внутри похожие на дворцы, своды которых поддерживают высокие колонны.

Самая известная – Цистерна Базилика, рядом с ней находится Цистерна Феодосия. На самом деле подобных цистерн в историческом районе Стамбула множество. Византийцы строили их более тысячи лет назад для водоснабжения Константинополя (как прежде назывался Стамбул).

Интересно, что обнаружили древние цистерны сравнительно недавно. Местным жителям центра города казалось нормальным, что в некоторых домах Стамбула можно было удить рыбу прямо из-под пола. Когда власти города решили осушить подземные водохранилища, они были поражены. Было решено провести восстановительные работы и превратить их в туристические объекты. Сейчас одни цистерны используются как музеи или выставочные залы, другие только предстоит восстановить.

ПЕРЕСЕКАЯ ЗОЛОТОЙ РОГ

Еще один деликатес, который стоит попробовать в Стамбуле осенью – жареные каштаны. Их продают в исторической части города практически на каждом шагу.

И раз уж мы заговорили о еде – в Стамбуле нужно обязательно купить местные симиты (мягкие свежие бублики с кунжутом) – традиционный десерт к утреннему кофе.

И обязательно зайдите в один из множества фирменных магазинов с турецкими сладостями: такого выбора больше нигде в Турции нет. При некоторых кондитерских работают небольшие кафе, где вы можете продегустировать лукум или пахлаву перед покупкой в подарок друзьям.

Сейчас она – самое высокое сооружения в районе. Можно подняться наверх, чтобы как на ладони увидеть исторические районы города.

Самая фотографируемая достопримечательность улицы Истикляль – это, пожалуй, исторический красный трамвайчик, на котором катаются туристы до площади Таксим.

ДОЛМАБАХЧЕ И ПРОГУЛКА ПО БОСФОРУ

От площади Таксим уже хочется спуститься вниз к Босфору – опять же, можно пешком, а можно прокатиться на подземном фуникулере. Здесь, на берегу залива, расположена резиденция всех султанов Османской империи, начиная с 1854 года – дворец Долмабахче.

На берегах Босфора построено и много других интересных дворцов. Увидеть их можно, отправившись на прогулку на кораблике по проливу. Вдоль пролива расположились уютные ресторанчики, пристани яхт, широкие набережные-променады, дома местных жителей с небольшим причалом и моторной лодкой.

Прогулочные суда доходят до величественного моста, названного в честь Мехмеда Завоевателя, Фатиха, как его называют. Рядом с мостом сохранилась крепость Румели Хисары, построенная по приказу Фатиха в рекордно короткие сроки, для захвата Константинополя.

Прогулку на корабле лучше запланировать перед закатом, чтобы посмотреть на Босфор при свете дня и в свете ночных огней. Но можно и днем - это тоже красиво.

Во время прогулки вы подплывете к Девичьей башне, одиноко стоящей недалеко от Азиатской стороны Босфора. Девичья Башня также является одним из символов Стамбула.

ЧЕМ РАЗНООБРАЗИТЬ ОТДЫХ В СТАМБУЛЕ И РЯДОМ С НИМ

Насколько огромным мегаполисом является Стамбул, можно понять уже после прогулки по Босфору. Но еще наглядней увидеть масштабы города можно с вершины небоскреба Сапфир.

Со смотровой площадки Сапфира, расположенной на высоте 238 метров, открывается панорама 360 градусов. Вы увидите весь город, Босфор от Черного до Мраморного моря. И наверняка поймаете себя на мысли, что сюда можно возвращаться снова и снова, открывая все новые и новые места и впечатления.

Стамбул, стоящий на пересечении торговых путей, всегда славился своими рынками и базарами. И в наши дни, приезжая сюда, люди не забывают побывать в местных торговых центрах, а также заехать в фабричные торговые центры.

Для своих туристов TUI Россия готов организовать поездку на фабрику меховых и кожаных изделий. Огромный выбор изделий позволит выбрать подходящую модель и порадовать себя обновкой - по очень доступной цене.

Вместе с TUI можно с пользой отдохнуть не только в самом Стамбуле. Так, примерно в сотне километров от Стамбула, в окрестностях города Ялова, есть термальные источники.

Интересно, что сам город Ялова был основан 5000 лет назад и получил известность благодаря источникам. Сюда приезжали укрепить здоровье византийские императоры, османские султаны и неподалеку на даче отдыхал от городской суеты Мустафа Кемаль Ататюрк.

TUI Россия тоже предлагает россиянам отдохнуть в Ялове и укрепить здоровье, а заодно посмотреть одну из древних столиц Османской империи - Бурсу.

Гости в ходе такого познавательно-оздоровительного тура (стоит он от 38874 р. - три ночи, на двоих с перелетом и трансфером из Стамбула) живут в комфортном SPA-отеле, пьют воду из источников и посещают процедуры.

Совмещают традиционные для Турции посещение хамама и массаж с купанием в термальных водах. Один из бассейнов с термальной водой расположен прямо под открытым небом. А так как температура воды достигает 40 градусов, купаться здесь комфортно даже в холодное время года.

Фото: Ольга Иванова, Дмитрий Середа

ВНИМАНИЕ:

Еще больше интересных материалов от АТОР - в нашем канале на Яндекс.Дзен.

Бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в "Академии АТОР".

В Турции всегда стремились к красоте. Эта черта местного населения проявляется даже в манере строительства площадей, которых немало в Стамбуле. Среди них есть такие, которые по праву считаются памятниками истории и современные, появившиеся в XX веке. Большинство из них пользуются популярностью у туристов, благодаря архитектурным объектам, расположенных поблизости, а некоторые являются просто хорошими транспортными развязками.

Площадь, о которой пойдет речь в этой статье, не настолько прекрасна, как некоторые другие. Власти современного Стамбула стремятся провести там реконструкцию и в скором будущем, возможно, она станет намного привлекательнее. Несмотря на это, Таксим достойна внимания туристов: она имеет интересную историю и уникальные здания, расположенные там, также не оставят равнодушными.

Площадь Таксим в Стамбуле — немного истории

С Таксим также связаны события 2013 года. Тогда, в мае, на площади состоялось столкновение между демонстрантами, которые выступали против вырубки парка Таксим-Гези, и местной полицией.

Площадь Таксим — описание

Площадь Стамбула Таксим больше славится тем, что рядом с ней расположены неплохие отели, магазины и рестораны. Если говорить про гостиницы, то среди них можно отметить:

Astan Hotel Taksim,
Taxim Lounge Hotel,
Innpera Hotel
и многие другие.

На площади регулярно проходят празднования Нового года, парады, концерты и другие шоу. Кроме того, с ней связаны разнообразные революционные события и забастовки.

От площади в сторону станции фуникулера Тюнель тянется знаменитая стамбульская торговая улица Истикляль, на которой есть много баров, ночных клубов и кинотеатров, поэтому эта часть города всегда переполнена молодежью и людьми более зрелого возраста. Там находятся :

изысканные бутики,
музыкальные и книжные магазины,
библиотеки,
художественные галереи,
театры,
кафе,
рестораны,
пабы,
кофейни,
кондитерские
и технологические центры,
не одна мечеть,
церкви Святого Антуана и Санта-Мария,
армянская церковь,
синагоги.

Согласно статистике, в районе этой пешеходной улицы ежедневно бывает до миллиона посетителей. Почти посредине 2,5-километрового проспекта расположена еще одна площадь – Галатасарай, в районе которой есть немало интересных мест.

Достопримечательности площади Таксим редко пользуются популярностью у туристов. Чаще всего это место забывают включить в маршрут экскурсии. А кое-что там все же можно посмотреть. Наиболее важным объектом на площади является монумент Независимости, который стоит в начале Истикляль. Памятник был изготовлен итальянским скульптором Пьетро Каноника и открыт в 1928 году. Он построен в честь Ататюрка, основателя Республики, военного главнокомандующего и государственного деятеля. С момента открытия объект стал местом проведения официальных церемоний в Стамбуле.

На другой стороне площади расположено огромное здание — Культурный центр Ататюрк. Его начали строить в первые годы существования Республики и завершили спустя 13 лет. Сооружение открыли в 1969 году в качестве стамбульского Дворца культуры, но в 1970 году оно сильно пострадало в результате пожара. После масштабной реставрации дворец переименовали. Так в 1978 году он получил название Культурный центр Ататюрк. Сегодня, там проходят концерты, оперные выступления, выставки и премьеры. Особенно популярны представления:

Стамбул уже долгое время является крупнейшим городом, важным морским портом, крупным промышленно-торговым и культурным центром Турции. Свою привлекательность он получил, как по мне, за счет своего уникального в мире расположения – сразу на двух континентах, разграничивая Европу и Азию. Сегодня расскажу вам об основных достопримечательностях Стамбула, впечатляющих местах этого красивого города и что можно посмотреть в Стамбуле самостоятельно.

Главные культурно-исторические достопримечательности Стамбула с названиями, фото и описанием

Турция уже сама по себе притягательная страна, а ее величественный Стамбул потрясает меня как путешественника своими невероятно интересными достопримечательностями, осмотр которых можно осуществить вполне самостоятельно. В истории города достаточно драматических моментов, а сам он сохраняет в себе особенности ландшафта с бесконечными городскими спусками и подъемами, с блестящей водной гладью Мраморного или Черного моря, извилистого пролива Босфор или живописной бухты Золотой Рог. Постараюсь вас познакомить с европейской частью Стамбула, его азиатской частью и интересными достопримечательностями в этих районах.

Архитектура города

Первое, что мне понравилось – это дворцовый комплекс Топканы, возведенный во второй половине XV столетия для проживания султана Мехмеда II. Дворец имеет четыре двора, которые отделяются воротами с символическими названиями.

Первый Двор оснащен Императорскими воротами, которые открывают доступ к посещению церкви святой Ирины, Археологического музея, старого императорского монетного двора и приятному виду множества фонтанов, садов и павильонов.
Огромные Ворота Приветствий Второго Двора представлены парком, где располагается дворцовый госпиталь, пекарня, конюшни и императорский гарем.
Сердцем императорского дворца является Третий Двор с Воротами счастья, позволяющими увидеть пышно цветущие сады, Зал Тайной Палаты и парочку павильонов, где в одном из них можно посетить библиотеку Ахмеда III.
Четвертому Двору выпала возможность стать личным садом султана. Тут уделил время главной гордости музея – огромному собранию сокровищ, которые копились 470 лет при правлении султанов Османской империи.

Памятники Стамбула

Памятник представлен выполненной в восточном стиле каменной аркой, по одну сторону которой изображены фигуры солдат из бронзы, с другой – мирных жителей, а их главнокомандующим выступил Мустафа Кемаль Ататюрк со своими сподвижниками. В скульптурную группу, чтобы выразить благодарность за неоценимую военную помощь, также были включены советские военные и государственные деятели, среди которых Климент Ворошилов и Семен Аралов.
Невероятно привлекательным стал для меня 25-метровый Египетский обелиск, установленный в XVI веке до н.э. и в настоящее время находящийся у станции метро Sultanahmet.

Египетский обелиск

Оказывается, первоначальный памятник был 30-метровым, однако по причине постоянных переездов с одного места в другое то Константином II, то Феодосием I его основание пострадало. Обелиск представлен монументом из красного гранита, возведенного на пьедестале из мрамора, украшенного со всех сторон различными рельефами, изображающими самого императора Константина с его семьей и наблюдавших за колесницами его советников. Также на рельефах изображены музыканты, танцовщицы и рабы, приносящие хозяину клятву верности.
Постарайтесь отыскать в Стамбуле и такие памятники:

Культовые сооружения города

Не смог пройти мимо, как по мне, самой красивой мечети Стамбула – Голубой мечети, находящейся на главной площади города Султанахмет. Она стала величайшим шедевром как в исламской, так и мировой архитектуре.

Голубая мечеть, Стамбул

Строительство, пленяющее своей грандиозностью и изяществом мечети, было начато в начале XVII столетия. Причиной ее возведения стало желание снискать милость Аллаха из-за неоднократных поражений Турции в различных войнах. Свою величественность и пышность постройка приобрела за счет уникального мрамора и драгоценных пород камня. За строительство мечети отвечал архитектор Седефкар Мехмет Ага, который удачно смог совместить классический османский и византийский стили, где прослеживаются декоративные элементы в хорошем сочетании с инженерными конструкциями. Постройка возводилась в течении 7 лет, и результат впечатляет. В особенности ее декорирование специальными изразцами из керамики с различными цветочными орнаментами, которые своими росписями синего и белого цвета придают зданию тот оттенок, за счет которого она и получила название Голубой мечети. Не менее красивы и двести шестьдесят витражных окон, а также уникальные ковры ручной работы, которыми устлан пол святыни.

Знаете ли вы? Голубая мечеть в отличие от других имеет не четыре минарета, а шесть, что в свою очередь наделяет ее особой уникальностью. По легенде, именно путаница архитектора привела к увеличению числа минаретов.

Та же площадь Султанахмет удивила еще одним культовым сооружением – Собором Святой Софии, таким же величественным храмом Стамбула.

Собор Святой Софии

Это – лучший представитель византийского зодчества, который первоначально служил православным храмом, а затем примерно в XV веке был передан мусульманам. Над его строительством трудились великие люди тех времен – Анфимий Тралльский и Исидор Милетский. Они смогли передать величие святыни за счет:

стен и пола из мрамора розового, белого, красного и зеленого цветов;
переходов, выложенных резными позолоченными фризами;
широкого использования слоновой кости;
инкрустации драгоценными камнями;
украшений из жемчуга.

На фоне всего прочего выделяется 55-метровый купол с гнутыми особым образом треугольными сводами (парусами), поддерживающими их четырьмя опорами, соединенными многочисленными арками, выполняющими роль окон. Пожары и землетрясения износили храм, а крестоносцы, ко всему прочему, еще и разграбили его. Но некоторые ценности все же удалось сберечь. Верхние галереи богаты уникальными мозаичным иконами, но и внизу не менее интересно благодаря рассмотрению исламских каллиграфических надписей и гробниц султанов.
По возможности, посетите и такие культовые здания города:

мечетей – Сулеймание, Султана Эйюпа, Баязит, Долмабахче, Соколлу Мехмед-паши, Нуруосмание и Рустем Паши;
церквей – Ильи Пророка, Святого Николая, Святой Марии Драперис, Св. Стефана, Богородицы Паммакаристы, Влахерна и католической церкви святого Антония;
монастырей – Богоматери и источник Зоодоху Пиги, Хора и Балыклы.

Музеи Стамбула

Район Султанахмет славится и Цистерной Базилика – сохранившимся древним подземным водохранилищем. Этот музей представлен 336 девятиметровыми колоннами, каждая из которых имеет внешнее отличие, поскольку все они были привезены из различных античных храмов. Кстати, две из них имеют головы Медузы Горгоны, выполненные из мрамора.

Цистерна Базилика

крутящихся дервишей, мозаик, Пера, невинности, современного искусства, Рахми Коча, турецкого и исламского искусства;
дворцы Долмабахче и Топкапы;
военный музей;
музей Карие.

Важно! Для экономии при посещении музея можно приобрести музейную карту, которая позволит посетить самые знаковые музеи Стамбула с весьма заниженной ценой. К тому же, в стоимость карты (85 TRY и 115 TRY) входят скидки в некоторых магазинах, галереях и ресторанах города.

Что посмотреть в Стамбуле туристу за 1 день пребывания

Для обеспечения приятного и полезного первого дня пребывания в Стамбуле предлагаю посетить его историческую часть, представленную площадью Султанахмет с ее главными достопримечательностями:

Что посмотреть в Стамбуле туристу за 2 день пребывания

Дворец Долмабахче на одноименной остановке. Здесь же располагается музей часов, в который обязательно советую заглянуть.
Площадь Таксим, куда довезет с Азиатской части в Европейскую автобус, с основной пешеходной улицей Стамбула Истикляль-джадеси и курсирующим по ней старинным трамвайчиком.
Галатская башня со смотровой площадкой в этом же районе.

Что посмотреть в Стамбуле туристу за 3 день пребывания

Предлагаю список интересных достопримечательностей Стамбула, осмотр которых можно осуществить за третий день пребывания. В этом случае воспользуйтесь синим маршрутом автобуса Биг Бас и вторыми сутками купленного билета.

Что посмотреть в Стамбуле туристу за 4 день пребывания

Дворец Топкапы, который располагает оригинальными четырьмя Дворами.
Мечеть Сулеймание с кладбищем Тюрбеси и 2 усыпальницами, где в одной покоится Сулейман Великолепный с дочерью Михримах, а во второй – Роксолана, Хасеки Хюррем Султан.
Базары – Капалы чарши (Крытый базар) и Мысыр чарши, так называемый рынок Специй.

Что посмотреть в Стамбуле туристу за 5 день пребывания

Кыз Кулеси – Девичью башню, которая располагается в Азиатской части Стамбула.
Принцевы острова представлены архипелагом с девятью островами, каждый из которых имеет оригинальное, труднопроизносимое название и окунает в свой уютный и приятный мирок.

Куда сходить в Стамбуле с ребенком

Видео обзор достоприменчательностей Стамбула

Стамбул это одно из лучших мест для отдыха в Турции , а также довольно таки интересное место для любителей туров по югу Европы . И это неудивительно ведь Стамбул старинный город, богатый историческими достопримечательностями о которых можно рассказывать часами. Но не смотря на это мы подобрали для вас короткий, но информативный ролик о достопримечательностях Стамбула.

Уникальность Стамбула для меня заключается в его географическом положении, ведь город соединяет Азию с Европой, его красоты обеспечивает Босфорский пролив. Какие еще достопримечательности, по-вашему, стоит посмотреть в Стамбуле, куда можно сходить с детьми и насколько удачным оказался маршрут? Жду ваших предложений в комментариях.

Читайте также: