Чилим что это отдых

Обновлено: 18.09.2024

Существует большое количество растений, занесенных в Красную книгу, водяной орех Чилим является самым необычным из них. Спелые плоды имеют привлекательный и в то же время странный внешний вид – имеются отростки, которые напоминают рога. Благодаря уникальным полезным свойствам плоды стали активно использовать во всех сферах жизнедеятельности, что привело к исчезновению растения.

Почему водяной орех так назвали

плавающий рогульник;
чертов орех (связано это с отростками, которые по внешнему виду напоминают рога);
водяной орех (так как произрастает в толще воды);
плавающий водяной орех.

Данный вид является настолько древним, что уже невозможно сказать, откуда именно пошел Чилим и на какой территории впервые его обнаружили.

Как выглядит водяной орех

Если учитывать фото и описание водяного ореха Чилим, то стоит отметить, что процесс формирования плодов начинается осенью. Плоды вырастают небольшого размера, в поперечнике они достигают до 2,5 см, в длину – максимум 4 см. Так как плоды довольно тяжелые, то Чилиму приходится дополнительно наращивать воздушные полости, благодаря которым орехи не тонут в воде и находятся на поверхности.

На каждом Чилиме может появляться до 15 плодов. Наличие плотной оболочки и устрашающих наростов в виде рогов защищают плоды от поедания птицами, рыбами и другими дикими животными. Спелые плоды способны сохраняться даже поздней осенью, когда большая часть растений к этому времени уже сгнивает.

В весеннее время осуществляется прорастание плода, что приводит к образованию нового ореха. В случае если условия для прорастания являются неподходящими, то Чилим может лежать на дне водоема несколько десятков лет, при этом его способности к прорастанию не будут утрачены. При вскрытии оболочки можно увидеть большое семя белого цвета, занимающее все имеющееся пространство.

Где растет в России водяной орех Чилим

Чилим появился более 25 млн лет назад. Первобытные люди употребляли данный продукт в пищу в сыром виде. Имеются данные, что на территории Китая данный вид растения выращивали специально, после чего использовали в медицинских целях и кулинарии.

Еще на Руси Чилим употребляли в пищу, в сыром, жаренном и запеченном виде. Высушенные плоды измельчали до состояния муки. До конца 19 – начала 20 века данное растение можно было встретить на территории России и Украины. В результате того, что климатические условия начали претерпевать изменений, это повлекло за собой исчезновение ореха Чилим.

На территории России Чилим можно встретить:

в Грузии;
на территории Казахстана;
на Дальнем Востоке;
на южной части Западной Сибири;
в бассейнах Днепра.

Как правило, произрастает Чилим в стоячих водах озер и болот, в поймах пресных рек с медленным течением и илистым дном. Данное растение активно растет в чистых водоемах, при наличии загрязнений начинает погибать.

Важно! Водяной орех занесен в Красную книгу, большинство попыток ботаников вырастить Чилим в домашних условиях не увенчались успехом.

Описание водяного ореха

Чилим принадлежит роду рогульников семейства дербенниковых. Растение является однолетним, его невозможно выращивать в климатических условиях Северной Европы, так как цветение возможно только при жаркой погоде.

Стебли довольно крупные и гибкие, в длину достигают до 5 м. Листья имеют форму овала либо ромба, по краям расположена кайма из зубчиков, что по внешнему виду напоминает березу. В процессе развития водный орех может укорениться в почву либо произрастать в толще воды.

Благодаря воздухоносной ткани, расположенной на розетке листьев, орех не тонет в воде и находится на самой поверхности водоема. В летний период начинается процесс цветения, в результате чего появляются небольшие цветки белого оттенка с черными лепестками. Бутоны постоянно находятся под водой, и увидеть их можно лишь рано утром либо поздним вечером.

Опыление может осуществляться даже в тот момент, когда бутоны находятся под водой в закрытом состоянии. Растение является самоопыляющимся.

Польза плодов водяного ореха

На территории России водяной орех используют в лечебных целях не так часто, как в Азии, где местные лекари просто не могут обойтись без данного продукта. Существует большой список медицинских показаний, согласно которым необходимо употреблять Чилим:

заболевания почек и мочеполовой системы;
так как орехи обладают противовирусным эффектом, их используют при борьбе с герпесом, фурункулами, гнойной ангиной;
при диарее рекомендуется употреблять свежие плоды либо сок;
позволяет побороть опухоли;
нормализует работу желчного пузыря;
способствует быстрому заживлению открытых ран на теле;
оказывает обезболивающий эффект;
увеличивает работоспособность в несколько раз;
позволяет побороть стресс;
лекарственные средства на основе водяного ореха Чилим принимают после тяжелых заболеваний для восстановления организма.

В народной медицине используют не только ядра, но также стебли, листья и цветки.

Применение рогульника плавающего

Водяной орех Чилим пользуется большой популярностью у целителей, в результате чего его используют в народной медицине. Кроме этого, его можно использовать в кулинарии и косметологии. На основе данного продукта можно приготовить целебные отвары, настойки и соки. Принимать приготовленные средства можно внутрь, использовать в качестве примочек и полоскания полости рта. В косметологических целях Чилим позволяет бороться с акне.

На Алтайском крае Чилим сушат и используют для изготовления оберегов. Кроме этого, делают подвески и сувениры. В животноводстве водяной орех используют как корм для животных, но так как встретить данный продукт на сегодняшний день можно нечасто, то эта практика практически забыта.

В народной медицине

В народной медицине для приготовления лекарственных средств используют все части водяного ореха. Данный продукт позволяет бороться со следующими заболеваниями:

болезни, связанные с сосудами;
инфекция мочеполовых органов;
пищевое отравление;
для повышения иммунной системы;
глазные болезни;
нервное истощение;
применяют при укусах насекомых и ядовитых змей.

Сок листьев применяют при заболевании глаз и горла, при воспалениях на коже. При ангине достаточно развести 15 мл сока в 150 мл воды и полоскать горло 3 раза в день.

В качестве общеукрепляющего средства принимают настой на основе сушеных листьев и цветков Чилима. Такое средство отлично подходит при ослабленной иммунной системе, диареи, воспалении слизистой кишечника. Перед тем как начать употреблять данный продукт в лечебных целях, рекомендуется предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, что позволит избежать нанесения вреда здоровью, вместо ожидаемой пользы.

В кулинарии

Чилим можно употреблять в пищу в свежем виде либо добавлять в салаты и первые блюда. Плод достаточно сочный и обладает приятными ярко выраженными вкусовыми качествами. Плоды ореха Чилим можно отваривать в слабосоленой воде либо запекать в духовке. По вкусу запеченный орех можно сравнить с каштаном.

Если имеется возможность, можно сушить плоды, после чего перемолоть их до состояния муки. Такую муку можно использовать для выпечки, которая отлично подходит для приготовления блинов, хлеба, оладий.

При необходимости можно потушить орехи с яблоками:

Берут 100 г орехов.
Очищают от скорлупы.
Тушат в емкости с кипящей водой.
Чистят такое же количество яблок, нарезают на небольшие кусочки и добавляют к орехам.
Тушат до полной готовности.

По вкусу можно добавить сахарный песок и небольшой кусочек сливочного масла.

В других сферах

Мало кто знает, что водяной орех Чилим обладает тонизирующими свойствами, в результате чего данный продукт зачастую используют в качестве добавки для косметологических средств. Если на коже лица появились высыпания, то их можно точечно обработать соком рогульника, кроме этого, сок идеально подходит для ухода за жирным и комбинированным типом кожи.

Благодаря необычному и привлекательному внешнему виду водяной орех используют для изготовления сувениров, подвесок, оберегов для дома.

Выращивание водяного ореха в качестве растения для водоемов

Данный вид растения при необходимости можно вырастить в домашних условиях, используя для этих целей большой аквариум либо водоем, дно которого покрыто плотным слоем грунта. Для прорастания требуется создание подходящих условий, температурный режим должен быть в пределах от +23°С до +25°С.

Высадкой семян занимаются весной. Перед тем как высадить посадочный материал, необходимо предварительно поместить семена в камфорный спирт и аккуратно убрать с места прорастания скорлупу. Для посадки используют небольшую емкость, заполненную илом.

Если все прошло успешно, то после появления первого ростка начнется развитие ореха. Как только появятся первые листки, стоит пересадить Чилим в аквариум либо любой другой водоем. Важно учитывать, что растение не может произрастать в грязной воде, поэтому в водоеме ее необходимо менять как можно чаще. Если через 30 дней не наблюдается цветения, то орех погибнет.

Заключение

Водяной орех Чилим занесен в Красную книгу России, но, несмотря на это, его можно найти в продаже. При необходимости водяной орех Чилим можно вырастить в домашних условиях, соблюдая все рекомендации по выращиванию.

Познавательный и активный туризм

Отдых на природе

Сбор грибов и ягод Растения

Рыбалка и охота Животные

Базы отдыха и санатории

Городской туризм и отдых

Туристические карты

Путеводители по области

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.

Как искать интересные места на сайте

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.

Как искать интересные места и достопримечательности по региону

Для поиска нужной информации нужно в окне "Выбрать регион" нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.

В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.

Водяной орех — уникальное растение, славящееся своими целебными качествами и многовековой историей. Наши предки, знавшие толк в здоровом питании, с удовольствием делали различные блюда из водяного каштана.

Рогульник плавающий, или Чилим, или Водяной орех (лат. Trápa nátans) — однолетнее водное растение; вид рода Рогульник семейства Дербенниковые. Другие названия: водяно́й орех плавающий, или чёртов орех, чёртов каштан, водяной каштан.У растения характерный плод, внешне напоминающий голову быка, с одним крупным крахмалистым семенем, а на поверхности растения имеются отростки в виде рогов. По этой причине его называют рогульником или чертовым орехом. Внутри ореха – белое и приятное на вкус семя. Интересно, что всхожесть семена могут сохранять до 50 лет! Археологами установлено, что появление чилима как вида относится к началу кайнозойской эры приблизительно 25 млн лет назад. В Древней Руси чертов орех употребляли в сыром виде, а также сушили, варили и запекали на огне. Водяной орех издавна считался магическим. Поэтому из него люди изготавливали талисманы, полагали, что он способен защитить дом от зла и принести удачу.

Челим имеет широкий спектр показаний к применению, его используют в качестве мочегонного препарата (используется при лечении почек и заболеваний мочеполовой системы), как противомикробное и антивирусное средство. Находит он применение при диарее и других расстройствах ЖКТ, при лечение опухолей различного происхождения. Также рогульник способствует нормализация работы печени и желчного пузыря, применяется как ранозаживляющее, спазмолитик, средство повышающее иммунитет, успокоительное и общеукрепляющее средство.

Применяется при лечении:

Смотреть пищевые свойства и кулинарные рецепты - Чилим, или водяной орех

Рогульник плавающий, или Чилим (лат. Trápa nátans)

Ботаническое описание

Вырастает он до 5 м в длину, причём гибкий стебель растения живёт исключительно под водой, а зубчатые листья, схожие с листьями берёзы, всплывая на поверхность, создают розетку. Они размещаются на небольших черешках, черешки листьев длинные и имеют полости, заполненные воздухом, что позволяет им не тонуть. Сама листва чем-то похожа на березовую, имеет ромбовидную форму, края зубчатые.

В летний период из пазухов листьев появляются маленькие белые четырехлепестковые цветы. Цветки белые, находятся в пазухах листьев, опыляются насекомыми. В цветке по четыре чашелистика, лепестка и тычинки. Пестик один. В Средней России цветёт в мае — июне. России плоды созревают в августе — сентябре. Плоды чилима – это орех, облаченный в твердую и плотную скорлупу с характерными наростами в виде шипов. Размер плода невелик, всего 2-3 сантиметра в диаметре. После созревания плода стебель обрывается и свободно дрейфует, до тех пор, пока листва не сгниет и орех не опустится на дно в ожидании благоприятного момента, для того чтобы появилось новое растение. По весне скорлупа ореха раскроется и пустит тонкий корень. При этом корень сначала растет вверх и по дуге опускается к грунту водоема, а скорлупка с почкой всплывает наверх и из нее в дальнейшем появятся первые листочки.

Чилим предпочитает водоемы со стоячей или медленно текущей водой: заводи, озера, старицы. Чилим любит стоячие, хорошо прогреваемые, медленнотекущие водоёмы, озёра и реки с илистым дном, в которых он образует заводи. Часто образует сплошные заросли. Чувствителен к составу воды, освещённости и температуре. Живёт только в дикой природе. Любительские попытки содержать и выращивать чилим в аквариуме, как правило, заканчиваются неудачей.

Сбор и заготовка

Заготавливаются плоды осенью, когда меняется цвет листьев, и они потихоньку начинают отмирать. Сок отжимают во время цветения ореха. После сбора урожая плоды либо просушиваются и лежат в погребе, либо их держат в банке, наполовину наполненной водой в холодильнике. Так чилим водяной орех сохранит свои полезные свойства намного дольше. Ядра нужно очищать непосредственно перед употреблением или обработкой.

Химический состав

В стеблях, цветках и листьях содержится большое количество углеводов, флавоноидов, тритерпеноидов, азотистых и дубильных веществ, а также витамины и минералы. Листьями кормят животных, в основном свиней.
Все части водяного ореха содержат флавоноиды, дубильные вещества, тритерпеноиды, разнообразные витамины, фенольные соединения, а также минеральные соли и полезные азотистые соединения. Но всё же самая полезная часть чилима – это орех. В нём есть масса жиров, углеводов, клетчатки, белков, органических и минеральных веществ — кальция, фосфора, марганца, железа, магния, хлора. В плодах находится 7,5% жира, 15% белков, 3% сахара, 52% крахмала, углеводы. По вкусу он напоминает каштан, а по пищевым качествам нисколько не уступает зерновым.

Для лечения применяются все части растения. Лечебные средства с водяным орехом в составе очень эффективны при лечении импотенции, атеросклероза, зубных и глазных заболеваний, укусов различных насекомых и рептилий. Чёртов орех имеет вяжущее, мочегонное, спазмолитическое действие. Он также отлично тонизирует, является прекрасным антибактериальным веществом и антисептиком. Также он отлично избавляет от вирусов, подходит для применения при атеросклерозе, а также выводит все потогонные и желчегонные вещества. Но самое главное – он обладает отличными противоопухолевыми свойствами. Рогульник употребляют как восстанавливающее средство после тяжёлых операций и в период активного выздоровления.

Благодаря обильному содержанию полезных веществ, чилим используют в качестве лекарственного средства гораздо чаще, чем другие орехи. В свежем виде он применяется для лечения импотенции, заболеваний почек, диспепсии. Кроме того, рогульник – отличный вариант для укрепления организма после тяжелых болезней. Соком чилима лечат гонорею, а также различные опухоли, он применяется в качестве эффективного антисептика и средства против укусов насекомых. Используют его также для лечения заболеваний глаз. Кроме того, сок водяного ореха – отличное средство против стрессов и депрессий. Необработанный челим наиболее часто применяют для лечения почек, импотенции и диспепсии. Имея такие заболевания, необходимо съедать один орех за 30 минут до приёма пищи каждый день. Принимать 2-3 ореха в день также необходимо в качестве профилактики ОРЗ. Настой листьев и цветов чилима рекомендуют принимать для того, чтобы восстановить силы после тяжёлых заболеваний. А сок из свежей травы растения часто применяется в качестве лекарства против болезней глаз.

Наружное применение чилима можно наблюдать при фоликулярных и гнойных ангинах. Сок чёртового ореха отлично подходит для смазывания укусов комаров и ос. Также для этих целей можно использовать толчёные листья растения. Плоды чилима прекрасно подходят для приготовления фреша, настоек на спирту и паровой бани, а также в качестве отвара. Настойка на водке применяется для чистки сосудов. С этой целью необходимо взять десять ядер чилима и залить их стаканом водки, после чего настаивать десять дней. Принимают лекарство 3 раза в день по 1 столовой ложке. Длительность лечения составляет десять дней, затем следует сделать десять дней перерыва. После этого курс проводится повторно.

Свежевыжатый сок ореха нужно наносить на пузырьки герпеса, а также места укусов различных насекомых. При воспалительном процессе в ротовой полости и горле можно использовать разбавленный водой сок водного ореха в соотношении 10:1. Он также эффективно используется при лечении воспалительных заболеваний кожи, а также угревой сыпи. Чилим применяется и в медицине. Из него изготавливают трапазид, применяемый в борьбе с атеросклерозом.

Рогульник плавающий, или Чилим (лат. Trápa nátans)

Мало кто знает, что орехи растут не только в земле или на деревьях, но и в воде. На поверхности тихих пресных водоемов можно увидеть ажурную розетку листочков. Это водяной орех, или чилим. Относится это растение к семейству Рогульниковых и еще в начале прошлого века было очень распространено. Сейчас же чилим занесен в Красную книгу. А растение это очень древнее, следы его найдены на раскопках межледникового периода.

Археологи считают, что в древности водяной орех (чилим) был одним из основных продуктов питания. Ведь множество его скорлупок нашли на стоянках каменного века. Очень популярен был этот орех и на Руси: в 10 веке его продавали мешками.

Что представляет собой водяной орех

Фото этого растения показывает, насколько оно необычно. Гибкий длинный стебель держится у дна с помощью прошлогодних орехов или тонких бурых корешков. Иногда растение, достигающее в длину до пяти метров, плавает в толще воды. На поверхности видна только ажурная розетка листьев.

Как растет чилим

Лежащие на дне орехи закрепляются своими рожками и способны сохранять всхожесть до сорока лет. Когда же он прорастает, первым появляется корень Он растет вертикально вверх, а потом по дуге опускается на дно и укореняется. Скорлупка поднимается вверх и со временем отпадает. На стебле появляются листочки, а летом растение цветет. Цветки выныривают из воды только утром и вечером, даже опыляется растение в ее толще. Плод, который созревает осенью, представляет собой костянку, Обычно на одном растении появляются 10-15 орешков. В это время чилим отрывается от дна, и розетка листьев плывет по воде, а с нее свисают гроздья орехов. Со временем листья и стебель сгниют, и орехи опустятся на дно.

Где распространен водяной орех

Чилим любит спокойную воду и илистое дно. Поэтому встречается он в озерах, прудах, старицах и тихих заводях, в благоприятных условиях создавая заросли. Еще 60 лет назад чилим был распространен в бассейнах многих рек. Рос он на Кавказе, в Казахстане и на юге Сибири. В европейской части России он встречался почти на всей территории до Калининграда. А в окрестностях города Мурома даже есть озеро Ореховое. Называлось это растение по-разному: рогульник, водный каштан, чилим, водяной орех. Красная книга, куда оно попало в конце прошлого века, причисляет его к исчезающим видам.

Правда, в некоторых странах чилим, наоборот, сильно разрастается: в Японии и Китае его специально выращивают в озерах, его завезли в Северную Америку, где он хорошо прижился, а в Австралии некоторые водоемы полностью заросли его побегами. Почему же во многих странах исчезает водяной орех плавающий? Прежде всего, из-за появления водохранилищ, которые нарушили естественную среду его обитания. Кроме того, распространяется чилим, цепляясь рогами за шерсть животных, приходящих на водопой. А из-за хозяйственной деятельности человека их стало меньше. В России встречается около 30 видов этого растения. Самые необычные - это водяной орех Максимовича с мелкими плодами и без шипов и Сибирский, размах "рогов" которого составляет до 6 сантиметров.

Можно ли вырастить чилим

Если у вас есть возможность собрать спелые плоды водяного ореха, то можно развести его. Для этого нужен не очень глубокий водоем, но не промерзающий зимой. Важным условием хорошего развития растения является отсутствие крупных моллюсков. Для чилима желателен толстый слой плодородного грунта, но можно выращивать его и в контейнере.

Нужно наполнить его илом и утопить. Перезимовать орех может и дома в холодильнике в банке с водой. Весной помещают плоды в контейнеры с илом и утапливают на глубину 10-15 сантиметров в прогреваемом солнцем месте. Водяной орех прорастает тогда, когда вода прогреется до 25°. Если вы выращивали орех на мелководье, то после появления нескольких плавающих листьев нужно перенести его на глубину не менее метра.

Состав и свойства растения

Как есть чилим

Водяной орех можно употреблять в любом виде. Вкусен он сырым - его добавляют в салаты или едят так. Мука, сделанная из перемолотых зерен, идет на выпечку хлеба, который похож по вкусу на пшеничный.

Из чилима делают также крупу для каш, добавляют его в кондитерские изделия, консервируют, варят, жарят или запекают, В любом виде он вкусен. На Востоке популярно такое блюдо из чилима: его поджаривают и солят. Едят как наши семечки. Хранить орех нужно в прохладном месте и лучше всего неочищенным. После удаления скорлупы плоды теряют вкусовые качества уже через пару дней.

Применение чилима в медицине

Для лечения используются все части растения, но чаще всего сами орехи. Плоды водяного ореха обладают тонизирующим, вяжущим, желчегонным и мочегонным свойствами. Поэтому его употребляют для лечения заболеваний почек и при поносах. Целители еще в древности заметили способность чилима восстанавливать силы человека после тяжелых болезней. Он обладает также сильным антисептическим и противовирусным действием. Люди, которые часто едят эти орехи, почти не болеют простудой. Чилим помогает восстановиться после стресса и выйти из депрессии, используется при гонорее, импотенции и даже злокачественных опухолях. Часто свежий сок принимают внутрь при различных глазных болезнях. Также он снимает зуд и отек после укусов змей и насекомых.

Рецепты с применением чилима

1. Настой водяного ореха готовится так: столовую ложку высушенных цветков и листьев растения заливают стаканом горячей воды и оставляют на водяной бане на 15 минут. После настаивания в течение часа настой нужно процедить. Его используют внутрь или наружно для компрессов и промываний. Для наружного применения можно сделать более концентрированный настой, добавив больше травы.

2. Часто используют также сок чилима. Выдавливают его из всего растения и разводят холодной кипяченой водой. Для приема внутрь пропорции должны быть 1 к 10, а для наружного – 1 к 3. Пьют его чаще всего при глазных болезнях по 30-40 капель несколько раз в день. А концентрированный сок хорошо помогает при герпесе.

3. Запеченные или ошпаренные кипятком орехи тоже используются для лечения. Несколько таких плодов, принимаемых каждый час, помогают при поносе. Вырезанная из середины ореха пластина эффективно снимает зубную боль и опухоль при флюсе.

В природе встречается орех чилим, который растет в воде. Крепление ко дну осуществляется за счет прошлогодних орехов, так создается имитация якоря. Подробнее, как выглядит водный орех, фото и интересные факты об орехе чилим, будут рассказаны в этой статье.

Описание культуры

Морской орех чилим, который еще называется рогульником, известен давно. Археологи находили его скорлупу, когда проводили раскопки межледникового периода. Подробнее описание культуры будет представлено далее.

Внешний вид плодов

Рогульник плавающий характеризуется компактными орешками. Их длина не более 4 см, а ширина – до 2,5 см. На орешках есть небольшие отростки, напоминающие рога. Поэтому и появилось название рогульник.

Плоды – это костянки, внутри которых есть белое семя. Оно имеет приятный вкус. Всхожесть семян сохраняется на протяжении полувека. Однако лучше их высаживать в течение первые 10 лет.

Где растет

Водяной орех чилим предпочитает пресные водоемы с небольшой глубиной. Важно, чтобы вода была стоячей. Сегодня рогульник встречается на территории Европы, Азии и Африки. В Китае и Индии культуру разводят в болотистой местности и на озерах.

Рогульник внесен в Красную Книгу, т. к. редко встречается на территории Российской Федерации. Раньше орех встречался везде. После, по мере загрязнения водоемов, растение начало гибнуть.

Как растет

Стебель ореха расположен под водой, и крепится прошлогодними плодами ко дну. После поднятия уровня воды, стебель отрывается, и плывет по течению. Когда появляется возможность, начинает укореняться на мелководье.

Калорийность чилима

В 100 г ореха чилим всего 200 ккал. Поэтому этот считается самым низкокалорийным. Поэтому его можно вводить в рацион людям, которые пытаются сбросить лишние килограммы.

Рогульник подходит для рациона людей, которые отказываются от белка животного происхождения, и предпочитают вегетарианство.

Использовать продукт можно в качестве перекуса, а также добавлять в различные блюда. Если вы придерживаетесь диеты, после употребления ореха чилим выпейте немного чая с имбирем.

В составе 100 г ореха 12 г белка, 3,4 г жиров и 55 г углеводов. Также содержится 2,4 г золы и 10, 4 г воды.

Суточная дозировка

Хотя в плодах небольшое количество калорий, а также жиры, которые легко усваиваются, каждый день можно употреблять не более 30 г.

Этого достаточно, чтобы не перенасытить организм минеральными компонентами и дубильными веществами. Только так продукт будет положительно влиять на организм.

Польза

В составе ореха чилим много дубильных веществ, флавоноидов и луариновой кислоты. Благодаря этому продукт является натуральным антисептиком, и помогает бороться с угревой сыпью. Для этого лучше использовать настойку на основе спирта и ореха.

Также орех помогает бороться с опухолями и способствует тонизированию всего организма.

Продукт укрепляет иммунную систему, борется со спазмами, заживляет раны и успокаивает нервную систему.

Подробнее полезные свойства ореха чилим будут рассказаны далее.

Для женщин

В составе рогульника содержатся витамины В, а также полезные минеральные компоненты, среди которых цинк, медь и магний. Благодаря этому улучшается состояние волос, ногтей и кожи. Лучше употреблять продукт под наблюдением врача, чтобы не перенасытить организм некоторыми компонентами. Ведь в таком случае эффект будет обратным.

В составе ядер есть токоферол ацетат. Это натуральный антиоксидант, который является оберегом организма от онкологии молочных желез, а также он улучшает работу мочеполовой системы.

Для мужчин

В странах Азии рогульник применяется для усиления мужского здоровья. Если употреблять продукт в свежем виде, можно усилить либидо, и повысить потенцию. Чтобы повысить потенцию, рекомендуется употреблять каждый день по 2 свежих ореха.

У мужчин в пожилом возрасте велик риск столкнуться с болезнями сердца и сосудов. А употребление ореха чилим поможет предотвратить инсульты и инфаркты.

Во время беременности и при лактации

Когда девушка вынашивает ребенка, она должна употреблять больше полезных компонентов. В составе ореха есть фолиевая кислота, которая предотвращает патологии сердца. Однако перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Беременные женщины не должны злоупотреблять орехами, чтобы не спровоцировать индивидуальную непереносимость.

Польза для детей

Врачи не советуют давать речной орех чилим детям, которым не исполнилось трех лет. До этого возраста в организме еще отсутствуют ферменты, которые направлены на переваривание тяжелой пищи.

Также орех может попасть в дыхательные пути. Пока ребенку не исполнилось 5 лет, давайте ему перетертые плоды. Однако предварительно убедитесь, что у малыша нет аллергии.

Для пожилых людей

У пожилых людей происходят старческие изменения, которые могут провоцировать проблемы с памятью. Также меняется внешность. Если пожилой человек будет употреблять по несколько плодов ореха в день, сможет улучшить работу нервной системы, сердца и сосудов. Помимо этого, можно замедлить процессы старения.

Магний, содержащийся в плодах, усиливает устойчивость к стрессу. Медь помогает регулировать метаболизм, а цинк предотвращает потерю волос. В странах Азии используется для приготовления микстур, направленных против атеросклероза.

Использование ореха

Рогульник может применяться для приготовления лекарств. Причем для этого применяются не только плоды. Можно использовать стебли, корневую систему и листовые пластины. Сами орешки можно употреблять в свежем виде, т. к. они самые полезные. Подробнее об использовании рогульника будет рассказано далее.

В кулинарии

Орех чилим можно использовать в свежем, запеченном, жареном и отварном виде. Главное его достоинство – консистенция. Мякоть белого цвета характеризуется сочностью, и немного хрустит. Эти свойства сохраняются вне зависимости от сроков давности приготовления блюда. Рогульник имеет приятный сладкий вкус, который дополнит любое блюдо.

Семена ореха чилим довольно полезные. Их можно добавлять в различные салаты, а также в мясные блюда. Азиаты предпочитают употреблять рогульник в жареном виде. Во время приготовления в него добавляют немного соли. Можно тушить или жарить рогульник в масле. Мякоть может использоваться для приготовления муки. Она будет натуральным загустителем. Можно добавлять ее в торты и другие десерты. Мука готовится довольно легко. Сначала плоды размалываются ручными мельницами. После их замачивают и разминают. Рогульник может применяться для приготовления похлебки или выпекания хлеба.

В медицине

Как уже говорилось ранее, рогульник считается лекарственным растением. Его применяют для изготовления трапазида, который помогает бороться с атеросклерозом. Свежие плоды можно использовать для лечения диспепсии, почечных болезней и укрепления иммунной системы. Также плод обладает мочегонным действием, что помогает избавиться от камней в почках. Китайские целители используют орех чилим для приготовления микстур, которые обладают вяжущим, желчегонным, седативным и потогонным действием.

Если выдавить сок из цветов и листовых пластин, его можно применить для лечения болезней глаз. Рогульник борется с вирусами, и помогает защититься от стресса. Сок ореха чилим можно использовать для лечения ангины и других заболеваниях горла. Водяной орех пользуется большим спросом в азиатских странах. В СНГ этот продукт не популярен, т. к. большинство людей не знают о его пользе.

Подытожив, орех чилим может использоваться в таких целях:

для борьбы с вирусами и микробами;
при лечении недугов ЖКТ;
от появления опухолей;
для улучшения работы печени;
для заживления ран и устранения болевых ощущений;
для укрепления иммунной системы;
чтобы успокоиться.

Есть множество рецептов на основе рогульника. Все они обладают определенным назначением.

Чтобы очистить сосуды, можете приготовить настой на основе водки. Следует 10 плодов залить 200 мл водки. Настаивайте смесь в течение 10 дней. Принимайте по 1 ст. л. настоя трижды в день. Курс лечения – 10 дней. После нужно сделать 10-дневный перерыв, и пройти еще один курс.

Чтобы избавиться от венерических болезней, поможет сок из листьев рогульника. Нужно 3-4 раза в день принимать по 1 ст. л. сока. Он поможет в лечении гонореи и инфекционных белей.

Орех чилим эффективен при поносах. Обдайте несколько плодов кипятком, а когда они остынут – употребите. Спустя час повторите процедуру. В качестве альтернативы воспользуйтесь свежим соком.

Сок ореха может применяться против герпеса. Если у вас появились пузырьки на губах, следует их смазать свежим соком. Также можно приложить к месту заражения орех, разрезанные пополам.

Водяной орех может быть весьма эффективным для устранения зубной боли. Обдайте плоды кипятком, и вырежьте небольшой кусочек центральной пластины. Зажмите ее между зубом и щекой. Спустя полчаса боль спадет. Таким средством можно вылечить флюс, если нет возможности записаться к стоматологу.

Если вас укусил комар или пчела, для устранения зуда поможет сок. Смажьте зудящий участок соком, или же приложите размятые листья.

При фолликулярной или гнойной ангине следует смешать сок ореха с теплой водой в соотношении 1:10. Положите раствором горло несколько раз в день.

С помощью такого средства можно побороть воспаления десен.

В косметологии

Не меньшей популярностью орех пользуется в косметологии. Лучше пользоваться концентрированным настроем, который способствует устранению угревой сыпи, гнойных воспалений и других повреждений кожи. Водяной орех помогает тонизировать кожу, поэтому его добавляют во многие косметические средства. Если вы хотите придать коже гладкости и бархатистости, используйте разбавленный сок рогульника в качестве тоника.

Водяной орех – это лучший продукт для обладательниц жирной и комбинированной кожи лица. С его помощью можно очистить кожу, и сделать ее более красивой.

Некоторые люди обладают индивидуальной непереносимостью продукта. В составе ореха есть селен, который стимулирует иммунную систему. Однако следует следить за количеством съеденного продукта. Переизбыток селена способствует проблемам внутренних органов, в частности, печени.

Если вы будете употреблять орех в больших количествах, можете спровоцировать такие побочные эффекты:

тошноту и рвоту;
боли в голове и головокружения.

К основным противопоказаниям относят:

склонность к аллергии;
беременность и лактация — можно употреблять только если нет негативных реакций;
обострение язвы и гастрита;
запоры.

Вне зависимости от состояния вашего организма, перед употреблением продукта следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Полезно знать, что это такое водяной орех, который популярен в косметологии, кулинарии и народной медицине. Главное – употреблять его разумно, и предварительно консультироваться с врачом. Только так вы сможете предотвратить все побочные эффекты.

Читайте также: