Куда поехать за грибами в красноярске

Обновлено: 04.10.2024

Кто скажет, где собирать белые грибы по югу Сахалина. Понятно, что "грибные" (и "рыбные" места) не выдают, но мож женщины подскажут. Я когда в лес хожу - набираю всякой всячины - маслята, сыроежки, подберезовики-подосиновики, белые, правда, как правило, немного, 1 ведро в день. Среди знакомых - многие любят ходить за грибами, но конкретных "маслятных", "шаппиньонных" мест, где белые растут - не знают тоже. Собирают где придётся. Подберезовики, вроде есть на Успеновке. Сходил, нет, всё зарасло бамбуком. Подскажите. Время настает.

КОАЛА

Олег--75 автор

КОАЛА

Олег--75 автор

КОАЛА

Олег--75 автор

КОАЛА

Олег--75 автор

Бледнолицый

nakuralesila

x-s

nakuralesila

iva

nakuralesila

x-s

nakuralesila

x-s

Олег--75 автор

старый_

Олег--75 автор

MrParker

Олег--75 автор

Autozvuk

Олег--75 автор

Autozvuk

Олег--75 автор

Лиса.

Растик

Лиса.

Растик

Лиса.

Олег--75 автор

Лиса.

Домашние страницы сахалинцев. . Фотогалерея Фотографии Сахалина

Лиса.

Олег--75 автор

Лиса.

Олег--75 автор

Лиса.

Олег--75 автор

Лиса.

Олег--75 автор

Лиса.

Добрый день. Кто сейчас находится в Москве? Какая погода? Скоро вылет, не знаешь как одеваться, по осеннему или по зимнему.
Заранее спасибо.

В эту субботу 20.11.2021 года общественный экологический клуб "Грязный джип-чистый лес" и депутат обласной думы Шарифулин Александр Андреевич проводит экологическую акцию "Вода России " в популярном месте отдыха горожан . На реке Еланьки за летний период на берегах которой в близи Южного водохранилища образовалось значительное скопление мусора . Планируется убрать береговую территорию расположенную от моста по дороге на кофе Южный парк по руслу реки и до моста по дороге на гору Красная . Всех не равнодушных… (читать далее)

ДоброгоПодскажите, как будет лучше. Покупка билетов до Москвы и обратно на лето (2 взрослых, 1 ребёнок 4-х лет). Купить билеты сейчас, пока в наличии самые дешёвые есть, или ждать субсидии в январе для ребёнка? Боюсь, что взрослых дешёвых билетов не останется в январе и с субсидией все равно дешевле не получится(

Грузди

Где встречаются в Кузбассе

Кемеровский район – около деревни Осиновка, Мамаевка, Маручак, в окрестностях села Глубокое.

Топкинский район – окрестности сёл Шишино и Лукошкино, село Треща, деревня Зарубино, деревня Бархатово.

Ленинск-Кузнецкий район – около села Чусовитино, деревни Панфилово, посёлка Кокуй.

Крапивинский район – около деревень Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, Березовка, леса вокруг села Шевели.

Промышленновский район – рядом с селом Калинкино, деревни Лебеди, Карбелкино.

Новокузнецкий район – в районе реки Терсь.

Опята

Эти грибы входят в тысячи рецептов блюд. Они годятся не только для варки и жарки, но и для маринования. Опята растут на пнях, корнях, стволах или около хвойных и лиственных деревьев. Собирать их очень удобно: опята в основном растут целыми семьями, поэтому, если вам повезет, сможете собрать целое лукошко в одном месте. Однако нужно быть внимательными – существуют ложные опята, употребление которых может привести к серьёзному отравлению. Съедобный гриб растёт только на древесине. Поэтому стоит не полениться, разрыть перегной и посмотреть, где расположена грибница. Ложные опята имеют ярко-красную или зеленовато-серую шляпку (в отличие от неяркой светло-коричневой окраски правильного гриба), на которой нет чешуек. Также у ложных опят нет плёнчатого кольца на ножке.

Где встречаются в Кузбассе

Междуреченский район – рядом с посёлком Чувашка.

Ленинск-Кузнецкий район – в сторону села Драченино.

Крапивинский район – около посёлка Берёзовка, окрестности деревни Сарапки, села Шевели.

Топкинский район – возле сел Шишино и Лукошкино, не доезжая деревни Зарубино.

Кемеровский район – лес возле села Глубокое и рядом с деревней Осиновка.

Маслята

Маслята можно употреблять как угодно: жарить, мариновать, тушить. Однако перед приготовлением стоит хорошенько смыть слизь со шляпки. Эти грибы растут в основном в хвойных лесах, да и перепутать этот гриб с другими довольно сложно. У маслят тоже есть правильный и ложный вид. Но даже если вы по незнанию попробуете ложный, ничего страшного не случится: этот гриб не ядовитый, а просто невкусный. Отличить ложные маслята можно по изменению цвета в разрезе: он посинеет или покраснеет (у настоящих цвет остаётся прежним). Кроме этого, у ложного маслёнка нижняя часть шляпки серого оттенка (а не кремово-желтого) и пластинчатая (у настоящего она губчатая).

Где встречаются в Кузбассе

Беловский район – окрестности села Каракан.

Кемеровский район – деревня Маручак.

Лисички

Где встречаются в Кузбассе

Топкинский район – деревня Зарубино.

Кемеровский район – окрестности посёлка Кузбасский.

Крапивинский район – возле села Шевели, деревень Сарапки, Максимово, Березовка, не доезжая посёлка Зеленогорск.

Ленинск-Кузнецкий район – окрестности села Чусовитино.

Белые грибы

Этот вид грибов годится как для простых блюд, так и невероятных экспериментов на кухне. Белые грибы растут практически в любой местности, за исключением заболоченных лесов.

Важно не перепутать белый гриб с двойником – желчным грибом, который можно распознать по тонкому рисунку на ножке темного цвета, в виде сеточки. Также мякоть несъедобного двойника на изломе быстро краснеет. Съев желчный гриб, вы сразу почувствуете сильное жжение и заработаете сильное отравление.

Где встречаются в Кузбассе

Кемеровский район – возле деревни Мамаевка.

Беловский район – около села Каракан.

Промышленновский район – окрестности села Калинкино, посёлок Плотниково.

Ленинск-Кузнецкий район – рядом с селом Драченино.

Крапивинский район – окрестности посёлока Красные Ключи.

Топкинский район – лес возле села Треща.

Чебулинский район – посёлок Боровой.

Шампиньоны

Шампиньоны можно жарить, мариновать, есть сырыми или добавлять в пиццу. Это, бесспорно, самые популярные грибы в мире. Они любят унавоженные поля, поэтому ищите шампиньоны в районах, где пасется скот.

Где встречаются в Кузбассе

Ленинск-Кузнецкий район — окрестности сел Аринчево и Панфилово.

Нужно помнить

Если вы знаете ещё грибные места, которые не жалко рассекретить — пишите в комментариях. Сибдепо желает вам удачной тихой охоты!

Что можно встретить на тихой охоте уже сейчас

Пермский край уже накрыла грибная волна. И если пора сморчков уже прошла, то сейчас в лесах начали расти благородные грибы: белые, подберезовики, подосиновики. Опытные грибники активно хвалятся уловами в Сети.

— Грибной сезон мы открыли еще в мае, тогда попадались первые опята на пнях, а привычные всем подберезовики и красноголовики мне удалось собрать только 12 июня, — делится в соцсетях опытный грибник Евгений Гладышев. — Если тёплая погода будет чередоваться с дождями, то волна подберезовиков, красноголовиков, белых, маслят так и будет продолжаться. Возможно, скоро к ним добавятся лисички и валуи.

Мечта любого грибника

Фото: Яна Шутова

А этот красноголовик — малая часть улова Ольги Ивановой

Фото: Ольга Иванова

Где не стоит собирать грибы?

Еще одна опасность, которая может поджидать неопытного грибника, — ядовитые грибы. И если, как выглядит мухомор, все наверняка знают, то другие поганки можно перепутать со съедобными грибами. Лидия Переведенцева отмечает: опасны грибы-двойники, схожие с привычными для нас белыми грибами или подосиновиками. Так, например, двойник белого гриба и подберезовика — желчный гриб; он отличается от подберёзовиков отсутствием чешуек на ножке, от боровиков — тёмной сеточкой на ножке, а также розоватым цветом трубочек и появлением красновато-коричневых пятен при надавливании на мякоть гриба. Впрочем, даже если вы его соберете, есть вы это вряд ли сможете — при готовке горечь этого гриба не исчезает, а, наоборот, усиливается. Еще один частый несъедобный гриб в пермских лесах — ложный опенок, он может вызвать легкие отравления. А один из самых опасных грибов — бледную поганку — легко перепутать с сыроежкой. Поэтому золотое правило грибника: бери только то, в чем уверен.

Тут всё очевидно — белый. Правда, немного перезревший, но еще крепкий

Фото: Яна Шутова

Куда же идти за грибами?

Мы спросили о местах, в которые они ездят, у самих грибников.

— Южнее Осы был первый слой белых грибов. Нашли много, но большая часть уже старые, — рассказывает грибник Ольга Иванова. — Ждём хороших дождей и едем в те края через пару недель. В районе Дивьи пока сушь и тишь: грибов очень мало. Опять же ждём дождей. В направлении Усть-Качки в молодых перелесках можно найти красноголовики, подберезовики. Под маленькими соснами начал пробиваться масленок и боровой рыжик. В Красновишерских лесах сейчас вообще нет грибов. Друзья приехали с разведки, нашли только следы медведей и лосей.

Яна Шутова из Удмуртии предпочитает собирать лисички и белые грибы в лесах Чайковского. В этом году была уже три раза и рассказала, что сейчас там много белых, а в ближайшее время стоит ждать лисички.

Вам уже тоже хочется в лес?

Фото: Ольга Иванова

Наталья Кочурова любит отдаленные места Перми, куда, прогуливаясь, можно добраться пешком.

— Везде ходить можно, где есть хоть какой-то зачаток леса, — говорит женщина. — Мы с мужем не любим куда-то ездить за грибами на машине. Везде ходим только ногами и за несколько километров. Даже в поселке Камском можно найти грибы.

Лидия Переведенцева при выборе грибного места советует грибникам ориентироваться на разновидности лесов и количество травы.

Эксперт добавляет: всего население Прикамья собирает и использует в еду примерно 20 видов грибов, хотя съедобных у нас растет около 300 видов. Среди них есть и редкие — примерно 100 видов, некоторые из них — 12 видов — занесены в Красную книгу Пермского края.

Кстати, ранее мы развенчивали популярные мифы про грибы, а также рассказывали еще об одном сезонном продукте — пистиках. Это молодые побеги хвоща полевого, из которых в Прикамье готовят самые разные блюда. Также мы делали обзорку мест, где можно поесть пермскую локальную еду — посикунчики, с ценами и нашей оценкой вкусовых качеств. А если вам интереснее не сама еда, а место, то для вас — наша подборка летних кафе.

Тайные грибные места есть у каждого уважающего себя грибника. Делятся такими секретами неохотно. Но некоторые места мы узнали и нанесли их на карту грибных мест. Где собрать грибы ведрами в Новосибирской области?

Необычайно рано начался грибной сезон в 2020 году в Новосибирской области. Секретные полянки в излюбленных местах есть у каждого грибника. Где сейчас набрать белых грибов на зиму, лисичек на жаренку и маслят на супчик, мы выяснили у заядлых грибников.

Какие грибы растут в Новосибирской области в июне?

Белые грибы, вешенки, лисички, маслята, моховик, опята летние, подберезовики, подосиновики, рыжики, рядовки, свинушки, строчок, шампиньон. Полный список всех грибов можно посмотреть здесь. Грибники поделились грибными местами. Что и где можно собрать недалеко от города, а куда придется ехать за 100-150 км?

Новосибирск и его окрестности:

Новолуговое: белый гриб, груздь, опята.

Кудряшовский бор: маслята, белые грибы, грузди, опята.

Первомайский лес: маслята, подберезовики, опята, грузди.

Кольцово: боровики, подберезовики, лисички

Ключ-Камышенское плато: подберезовики, маслята

Гусиный брод: подберезовики, подосиновики, коровники.

Академгородок: подберезовики, подосиновики, опята.

Карта Ольги Нетаевой.

Караканский бор (Завьялово, Бурмистрово, Спирино): моховики, боровики, подосиновики, подберезовики, рыжики, грузди, лисички.

Морской совхоз: боровики, маслята, подберезовики.

Сокур: подберезовики, коровники, лисички.

Алеусский бор: боровики, маслята, рыжики.

Репьёво, Жеребцово, Быково: подберезовики, лисички, сморчки, осенью опята, подосиновики, груздь.

Искитимский район (Усть-Чем, Девкино, Легостаево, Мосты): маслята, лисички, подберезовики, свинухи, коровники, грузди, осенью опята.

Мошковский район (пос. Заречный, с. Барлак): белый гриб, рыжики, сморчки, опята, подберезовики, грузди, лисички.

Касмалинский бор: боровик, маслята.

Тогучинский район (Льниха): подберезовики, коровники

Важно придерживаться трех основных правил: за грибами ходят рано утром, иначе к обеду натыкаются на срезы более пронырливых грибников, лучшая грибная охота – через несколько дней после дождя, и последнее, самое главное: не уверен – не бери. Это правило нужно соблюдать всегда и неукоснительно, оно спасет жизнь и здоровье не только вам, но и вашей семье.

Читайте также: