Отдых грибы ягоды рыбалка

Обновлено: 15.09.2024

Приверженцы тихой охоты давно оценили подмосковные леса и рощи, а также угодья заброшенных пастбищ. Где лучше собирать грибы? И когда это делать?

Специалисты в данной области говорят, что в июле и августе – самое время. Однако заядлые грибники утверждают, что и в дождливый поздний сентябрь делать это не менее приятно.

Содержимое обзора

Урожайные грибные места

На вопрос о том, где сейчас собирают грибы, однозначного ответа нет. Заядлые охотники всегда держат такую информацию в секрете и делятся ею лишь с очень близкими знакомыми и родственниками.

Специалисты утверждают, что сегодня мало осталось мест где можно собрать грибы. Преимущественно это должны быть экологически чистые и безопасные районы. А вот расположенные на территориях промышленные зоны, размещенные поблизости дымящие заводы и фабрики, сильно мешают росту пригодных в пищу безопасных грибов.

Важно помнить, что даже съедобный гриб, но выросший в экологически небезопасном районе, может быть ядовитым.

Дело в том, что грибы как губки впитывают химические вещества, выбрасываемые в воздух предприятиями, как и влагу, насыщенную стоками.

В России уже давно отмечены красным места на карте, где категорически опасно собирать и употреблять дикорастущие грибы.
И главное, стоит запомнить, тихая охота актуальна только в районах, удаленных от пыльных трасс и автомагистралей.

Где собрать грибы в лесу? Там, где неподалеку расположено болотце или озеро. Грибы очень любят влагу. Ведь все замечают, как быстро они растут после дождя. Пригодны для сбора смешанные хвойно-лиственные леса и посадки, территории, где есть поваленные деревья, опушки.

Маршруты сбора грибов в Подмосковье

На севере – сыроежки, лисички, шампиньоны. На западе растут опята, синеножки. Восток славится лисичками, подосиновиками, маслятами.

Король грибов

Так знатоки называют белый гриб. Это редкий представитель данного семейства, но в Подмосковье его найти можно. Когда и где собирать белый гриб? Самое интересное, что грибницы данного вида сохраняются на одних и тех же местах в течение десятилетий.

Поэтому опытные охотники всегда запоминают эти территории и пользуются своими знаниями ежегодно.

Белый гриб растет в смешанных или хвойных лесах, а также лиственных рощах.
Есть несколько видов этого гриба: березовик, боровик, дубовик, еловик. Названия говорят сами за себя.
Целую корзину таких грибочков можно собрать на песчаных почвах березовых лесов.

Лисички

Не менее распространенная разновидность. Где собирают грибы лисички? В смешанных лесах в период с июня по октябрь. Они таятся в траве или перепревшей листве. Как и лисички, опята и маслята тоже любят влажную, насыщенную гумусом почву.

Подберезовики

Березовые леса в Подмосковье не редкость. Поехав на их просторы, можно найти подберезовики. Разновидности этих грибов различаются цветами шляпок. Некоторые из них практически белые, в тон коре одноименного дерева. Другие – светло-бежевые или темно-коричневые. Они растут на тонких высоких ножках с чешуйками белесо-серого тона.

Подберезовик обладает неприятным двойником – желчным грибом. Его никогда не кушают насекомые и черви, он горький.
Эти отличия основные. Если сырой гриб на вкус пробовать не стоит, основное внимание желательно обращать на наличие норок червячков на шляпках.
Желчный гриб не ядовит, поэтому отравления не вызовет, заявляют специалисты. Однако ложный подберезовик, попавший в блюдо со своим двойником, напрочь испортит вкус.

Синеножки

Популярные в Подмосковье грибы. Их можно найти неподалеку от заброшенных сельхозпредприятий, в основном на открытых пространствах. Голубоватые ножки и желтоватые шляпки характерны для этого вида.

У некоторых синеножек основание сиреневатого тона. По виду синеножка немного похожа на сыроежки. Плантации этих грибов появляются ближе к ноябрю. Этот тип гриба не боится небольших заморозков и прекрасно растет даже в середине последнего осеннего месяца.

В большинстве регионов, в том числе и Подмосковье, синеножку относят к сорным грибам, хоть она и не ядовита. А вот европейцы привыкли считать ее деликатесом. Японцы ценят ее даже больше трюфелей.

Где найти много грибов

Средняя полоса России славится грибными местами. Хорошие урожаи можно собирать на заброшенных пастбищах, которые уже начали зарастать кустарниками и небольшими деревцами. Попадаются грибы и в смешанных лесах, где плодородная влажная почва. Хвойные рощи, расположенные на песчаниках, также излюбленное место для разрастания мицелия. Хорошо освещенные территории на опушках считаются наиболее благоприятными для грибниц.

Многие грибники отправляются на тихую охоту на электричке.
В таком случае, проезжая мимо поля, зарастающего кустарником, можно смело выходить на ближайшей остановке.
Вглубь леса идти не надо. Грибы чаще появляются на окраинах и опушках. Грибницы всегда связаны с корнями растений.
Поэтому искать их надо там, где выходят корни деревьев.

Грибной маршрут стоит продумать заранее. Еще в зимний период. А вот ранней весной его нужно пройти пешком, проверив наличие плантаций мицелия.

В какое время легко набрать корзину грибов

Любителям подольше поспать заниматься тихой охотой бесполезно.

Грибы следует срывать ранним утром.
Некоторые заядлые грибники приезжают в леса и другие места тихой охоты заблаговременно, часам к 4 утра.
А вот самые опытные грибники остаются в лесу на ночь, в палатке.
Многие ходят по тропинкам ночью с фонарем.

Важные нюансы

Следует соблюсти ряд правил, прежде чем отправляться на тихую охоту и в моменты сбора урожая. Стоит выбирать грибные места, расположенные вдалеке от оживленного сектора.

Грибы всегда растут не по одиночке. Поэтому найдя парочку, стоит осмотреться и внимательно прочесать окрестности. Ни в коем случае нельзя брать гриб, если есть сомнения в его съедобности. Не следует срезать и незнакомые грибы.

Сбор нужно проводить в удобной закрытой одежде и обуви, в головном уборе, даже если утро выдалось очень теплым.

Уедененный гостевой дом находится в 55 км от г. Медвежьегорска в Заонежье на берегу Онежского озера. Дом небольшой, но теплый, из массивного бруса. В доме можно разместиться от 4 до 5 человек. На первом этаже: кухня с холодильником, стиральной машиной, электроплита с керамической панелью, набор посуды на 6 п . читать дальше

Домик находятся в 87 км от г. Петрозаводска, в 20 км от г.Кондопога, на берегу Онежского озера (до воды 50 метров). Размещение 5+2. Телевидение-Триколор Тв. Посуда,постельное белье включено. Есть всё необходимое для приготовления пищи как в доме, так и на открытом воздухе. Выход к воде обустроен (пирс). Лодка на прокат. Тихое, спокойное место. Идеальное место как для активного, так и спокойного отдыха с детьми. Возможна организация рыбалки по заявке, а так же посещение острова Кижи

Однокомнатные апартаменты напротив Железнодорожного вокзала. Центр города. Слагаемые комфортного отдыха: мягкая мебель, бытовая техника,беспроводной интернет, спутниковое телевидение и пр. На кухне имеется утварь, столовые приборы, а также сладости и индийский чай. Создавайте кулинарные шедевры,- готовьте любимую еду, экспериментируйте! Мы предоставим вам постельное белье, махровые полотенца, средства личной гигиены. Инфраструктура: шаговая доступность до набережной Онежского озера, рядом магазины, остановки, Железнодорожный колледж, Петрозаводский государственный университет (ПетрГУ). Если вы приедете на личном автомобиле: стоянка и крытый паркинг к вашим услугам. Предоставим отчетные документы в полном объеме. Оплата как наличными, так и по карте при заселении. Для организаций имеется возможность перевода денежных средств на расчетный счет. Командированным гражанам скидки. С радостью ответим на ваши вопросы.

Специальные скидки от 30 суток - 25%, от 45 суток - 35%. Благоустроенный дом. С камином и креслом-качалкой. Баня. Для здоровья и иммунитете то, что нужно. Свежий воздух в любых количествах. Батут, для любителей активного образа жизни. Тишина, аж звенит. Огромное количество книг, для тех кто по ним соскучился. Wi-fi для тех, кому все же нужно работать. Лодка. Когда лед растает, пожалуйста. В момент вашего отдыха вас никто не побеспокоит. Вам не придется дополнительно оплачивать пользование баней (один раз в три дня она входит в стоимость), лодкой, мангалом. Скрытая от посторонних глаз территория, со своим выходом к озеру будет полностью в вашем распоряжении. Дом расположен в 25 км. от г. Петрозаводска на березу озера Машезеро. Это место для тихого спокойного и уютного отдыха с семьей и небольшой дружной компании. Озеро очень популярно среди любителей кайтинга в любое время года, особенно сильные ветра осенью и весной. Осенью можно сходить в лес за грибами и ягодам, это всего в 20 минутах ходьбы или на лодке. Ну и конечно порыбачить. Зимой можно услышать как звенит тишина и полюбоваться яркостью звезд - такого нет в городе. А лето. Какое здесь прекрасное лето, даже если идет дождь, можно сесть в кресло-качалку с горячем чаем, слушать треск дров в камине и любоваться через панорамное окно на стихию. Дом наполнен любовью и теплом. На территории: Баня, большая свободная территория, засеянная травой для активных игр и отдыха, индивидуальный выход к озеру, благоустроенный пирсом, с которого можно рыбачить на удочку. Стоянка на 3 машины. Для детей: турник с качелями, песочница, батут (4 метра) подходит как детям так и взрослым. В доме три этажа. Первый этаж - силикатный кирпич, второй этаж - брус, третий этаж - мансарда. Внутренняя отделка выполнена деревом. Отопление - электричеством и печное. Для технических целей в доме используется колодезная вода из своего колодца. В доме есть горячая вода. Второй этаж: Большая столовая (30 м.кв). Большой обеденный стол, спутниковой ТВ, домашний кинотеатр, кухня с эл. плитой, вытяжкой, посудомойкой, холодильник, посуда, эл. чайник, пароварка, микроволновка, камин, печь.; Комната (18 м. кв) с диваном - кроватью, камин, кресло-качалка, панорамные окна с видом на озеро. Третий этаж (мансарда): Большая проходная комната (24 м.кв) - диван-кровать, мебель, кресло, печь; Спальня (12 м.кв) - двуспальная кровать, комод, прикроватные тумбочки; 2 туалета, душ. Коридор со шкафом-купе и диванчиком для отдыха. Дрова предоставляются для камина и бани. Для мангала дрова/угли предоставляются за отдельную плату.

Большой гостевой дом. Отличный отдых для большой компании. Состоит из двух двухэтажных независимых номеров. Первый номер - двухэтажный с тремя спальнями и гостиной, площадью 85 кв.м. Рассчитан на 10 мест. 1 этаж – гостиная 40 м с камином, оборудованная кухня, большой стол, холодильник, телевизор, спутниковое TV, всея необходимая посуда, печь; спальня 12 м с двуспальной кроватью + полутораспальный диван. 2 этаж: две отдельные спальни по 12 м с выходами на балконы (чудесный вид на карельскую природу), в каждой спальне двуспальная кровать + 1 одноместный диванчик. Второй номер - двухэтажный трехкомнатный номер общей площадью 55 кв.м. Рассчитан на 6 человек. 1 этаж – гостиная 18 м: оборудованная кухня, стол, холодильник, телевизор, спутниковое TV, вся необходимая посуда, печь. 2 этаж – две отдельные спальни по 12 м с выходами на балконы (чудесный вид на озеро), в каждой - двуспальная кровать + 1 одноместный диванчик. У каждого номера свой независимый вход и большая веранда. Отопление – печное и электрическое. В каждом номере в теплое время года душ, туалет в доме. В зимний период - туалет на улице, вода - дачный умывальник (с нагревом воды), слив из раковины. Дом расположен на берегу. Есть возможность подъезда к озеру для спуска лодки на воду. Парковка автомобилей у дома. В стоимость проживания входит пользование мангалом, коптильней, беседкой, постельным бельем, полотенцами, лодкой (весельной)). Детям до 7 лет проживание бесплатно. День заезда оплачивается, день отъезда не оплачивается в случае выезда до 12.00. Баня 2000 рублей 2 часа, далее - 500 рублей в час.

Домик находятся в 87 км от г. Петрозаводска, в 20 км от г.Кондопога, на берегу Онежского озера (до воды 50 метров). Размещение 4+2 Телевидение-Триколор Тв. Посуда,постельное белье включено. Есть всё необходимое для приготовления пищи как в доме, так и на открытом воздухе. Выход к воде обустроен (пирс). Лодка на прокат. Тихое, спокойное место. Идеальное место как для активного, так и спокойного отдыха с детьми. уютная русская баня. Возможна организация рыбалки по заявке, а так же посещение острова Кижи

Мы находимся в самом сердце Петрозаводска. Всего в минуте от живописной набережной нашего города и главной улицы, где расположены рестораны, магазины, большой торговый центр! К Вашим услугам в отеле 4 дизайнерских номера, которые оснащены телевизором с кабельными каналами и холодильником. На всей территории отеля действует бесплатный wifi. В общей зоне отдыха гостям предлагаются микроволновая печь, чайник, посуда, чай/кофе/какао, сухой паек (сладости, быстрозавариваемые каши). Вы всегда можете спросить у администратора утюг, гладильную доску, фен. Рядом с отелем есть неохраняемая парковка во дворе дома и вдоль улицы.

Что мы предлагаем? — комфортабельную квартиру — центр деловой активности города с хорошей транспортной развязкой- бытовая техника — бесплатный WI-FI — спутниковое ТВ — доступ 24 часа — трансфер, заказ такси — возможно размещение с детьми.Скидки при длительном проживании от 10 суток.

К услугам гостей нашего отеля – уютные комфортные номера различного уровня, отвечающие всем современным требованиям индустрии гостеприимства. БЕСПЛАТНО: Беспроводной интернет Wi-Fi. Фен, утюг, гладильная доска – по требованию. В отеле оборудована кухня для общего пользования (Кулер, варочная поверхность, холодильник, СВЧ, посуда). Гостям, путешествующим на автомобиле, предоставляются парковочные места с видеонаблюдением. За дополнительную плату Вы сможете воспользоваться: Финской сауной Солярием Факсом и ксероксом. Заказать услуги прачечной и гладильной комнаты. Заказать трансфер в гостиницу. Поставить машину на закрытую территорию. Заказать завтрак,обед и ужин Заказать чашку ароматного кофе.

Отзывы пока никто не написал.
Забронируйте мини-отель через сайт и после проживания вы сможете написать отзыв.

Какие же именно грибы собирают в лесах нашей области?
Конечно, самая желанная добыча – король грибов боровик, или белый гриб. Кроме него, неизменно много в нашей области подберезовиков, маслят, опят, груздей всех видов. Встречаются в некоторых районах лисички, подосиновики. А еще – шампиньоны, волнушки, сыроежки, моховики. Словом, берем корзинку – и вперед!

Караканский бор

НСО, Искитимский район, 120 и более км от Новосибирска.
Как добраться: на машине, до с. Завьялово, затем по платному мосту через реку, за которой начинается Караканский бор. На автобусе до с. Завьялово от автовокзала.

Это – безусловный лидер в списке грибных мест нашей области. Огромный бор протянулся по берегу Обского водохранилища от Завьялова до Нижнекаменки, помимо Искитимского района, частично расположившись и на территории соседних – Ордынского и Сузунского.

Сюда едут, в первую очередь, за белыми грибами, причем порой урожай бывает очень внушительным. А еще здесь растут маслята, подосиновики, подберёзовики, сыроежки и грузди.

Леса Искитимского района

Помимо Караканского бора, в Искитимском районе немало и других грибных мест, в том числе и поближе к Новосибирску – например, окрестности села Бурмистрово. В первую очередь сюда приезжают за груздями – сейчас самый сезон! – и за маслятами, но есть и боровики, и сыроежки, и волнушки.
А в восточной части Искитимского района белые грибы собирают, например, в окрестностях села Елбаши (осторожно, леса здесь дикие и могут встретиться медведи!).

Ботсад Академгородка

Вообще-то в грибные годы в Академгородке грибы собирают чуть ли не во дворах, во всяком случае, в рощицах и скверах. Но обширная лесная часть популярнейшего у любителей прогулок ботанического сада как будто специально предназначена для сбора грибов! Дорожки и тропинки тянутся на много километров, и, если забраться подальше от главного корпуса, места окажутся довольно безлюдными.

Собирают здесь белые грибы и подберезовики, в сосновых перелесках - маслята, а также опята, лисички, сыроежки.

Каинская заимка

НСО, Новосибирский р-н, п. Каинская заимка.
Как добраться: на машине 30 км от Новосибирска; на маршрутном такси №380 от Академгородка.

Еще одно место для грибной охоты практически в черте Новосибирска: окрестности к востоку от Академгородка тоже богаты грибами. На берегах Серебряного озера и озера Каинка, на лесных склонах и в окрестностях поселка можно найти не только белые грибы, подберезовики и шампиньоны, но и ягоды – землянику, малину, костянику, бруснику.

Кольцово, Быково

Новосибирский район, р.п. Кольцово, с. Быково.
Как добраться: на машине 30-37 км от Новосибирска; до Кольцово автобусом № 170, 139.

Окрестности наукограда Кольцово не только очень красивы, но и богаты подберезовиками и боровиками. А вокруг села Быково, что в паре километров восточнее, традиционно собирают лисички и грузди.

Агролес

НСО, Искитимский р-н (рядом с Бердском).
Как добраться: на машине около 40 км от центра Новосибирска; от Академгородка маршруткой № 325, автобусом № 109, затем № 560, 551.

Поселок Агролес на окраине Бердска, совсем рядом с берегом Бердского залива, окружен полями и перелесками. В небольших березняках и смешанных лесочках можно найти самые разные виды грибов. Это и маслята, и подберезовики, и опята, и грузди. Конечно, встречаются и белые грибы.

Кстати, в тех местах замечательные виды на Бердский залив, купание и рыбалка! Так что, если не повезет с грибами, возможно, попадется крупная рыба?

Окрестности Краснообска

Новосибирский р-н, пос. Краснообск (ВАСХНИЛ)
Как добраться: от пл. Маркса автобусом № 43, маршруткой № 364; от Академгородка автобусом № 141.

Больше всего здесь растет маслят. Кроме них, есть подберезовики и подосиновики, волнушки и грузди.

Матвеевка

Заельцовский бор

Уникальный Заельцовский бор с реликтовыми соснами находится совсем недалеко от центра города. Его естественным продолжением являются Зоопарк, Детская железная дорога, прибрежная зона Оби. На его лесных тропинках может встретиться белочка, бурундучок и даже, поговаривают, убежавшие из зоопарка лиса или косуля.
Во время прогулок по этому внушительных размеров бору можно набрать белых грибов, подберезовиков, маслят, сыроежек.

Седова Заимка

Это уже не прогулка в городской черте, а настоящее путешествие в далекий уголок – на машине вдоль берега Оби (или на теплоходе по ее течению). Зато добравшись сюда, вы точно не пожалеете: необъятный сосновый лес, полный грибов и ягод, а рядом – уютные дикие пляжики, небольшие скалы и очень живописные виды на реку.
Здесь собирают белые грибы, много маслят, сыроежек, попадаются подберезовики (в лиственных рощицах), грузди.

Мошковский район

Как добраться: на машине от центра Новосибирска около 40 км до п. Мошково или п. Барлак; электричкой до ст. Сокур.

Собственно, грибными местами, по сведениям опытных грибников, считаются поля, леса, перелески вдоль трассы от Барлака до самого Мошково (здесь, в частности, невелика опасность встретить медведя), а еще от Сокура на Север, до самой Оби. Самые известные места – между селом Барлак и станцией Сокур.

Сведения о том, какие грибы здесь преобладают, расходятся: кто-то рассказывает об изобилии опят, кто-то запасся груздями, кто-то лисичками и волнушками. А еще в мошковских лесах растет земляника, малина и черника.

Новолуговое, Издревая

Кудряшовский бор

Огромный сосновый лесной массив на левом берегу Оби расположен на территории сразу трех районов Новосибирской области: Коченёвского, Колыванского и Новосибирского. Утверждают, что в его чаще водятся косули и лоси, зайцы и лисы, колонок, горностай и даже рысь!

Ну, а грибы? По нашим сведениям, в Кудряшовском бору находят все основные разновидности съедобных грибов. Чаще всего собирают здесь подберёзовики и подосиновики, белые грибы, опята, грузди, сыроежки.

Спирино

НСО, Ордынский р-н, с. Спирино
Как добраться: На машине 140 км от центра Новосибирска.

Напоследок – не самое известное и одно из самых удаленных от Новосибирска грибных мест нашей области. Это окрестности села Спирино, на левом берегу Обского водохранилища, в огромном Бурлинском ленточном бору, неизменно водятся грузди – черные и белые, белые грибы и подберезовики.

Почти гарантировано – здесь не будет большой конкуренции среди грибников, тем более, что на такой большой площади бора места для грибной охоты предостаточно!

ТЕАМА,
13.08.21
фото с форума Сибмама и из открытых источников

Карелия расположена в северо-западной части европейской части России. Здесь мягкий климат, обильные осадки, снежная, но умеренно морозная зима и короткое лето. Из деревьев преобладают хвойные леса, а значит здесь много грибов характерных для таких лесов.

Районы и грибные места

В районе реки Кутижма (левый берег Шуи), говорят, грибы косой косят. А в Кондопожском районе — поселке Гирвас, деревне Красная речка, Тулгубе и Лучевом — море белых, подосиновиков, маслят. Их устают собирать и мелкие не берут — брезгуют. В поселке Суйсарь лесных даров тоже тьма. Чтобы до Суйсаря доехать, нужно проехать через поселки Заозерье и Ялгубу.

Знающие люди еще советуют съездить в деревню Сопоха, что в девяти километрах от водопада Кивач. В районе заповедника грибов полно. Если дальняя дорога не страшит, то езжайте в Муезерский район, там грибов — завались. Скажем, можете походить неподалеку от села Ругозеро. В Беломорском районе тоже много грибных мест. Среди их — деревня Маслозеро, п. Летнереченский, берега реки Охты.

Собирают грибы и у Верхнего Олонца, в Прионежском районе недалеко от лесного питомника. В Сегежский район, в поселок Надвоицы тоже можно съездить. Вокруг него самый что ни на есть грибной лес. С пустыми корзинками точно не уйдете.

Когда идти за грибами

Но основной сезон охоты на самые ценные, летние грибы, начинается в июле – августе и длится до конца сентября. Подберезовики, маслята, сыроежки, моховики – их можно встретить в березовых и сосновых лесах. В осиновых рощах много лисичек и подосиновиков. В самом конце июня начинают появляться благородные белые грибы. Охоту за ними ведут в сосновых лесах, ельниках, дубовых рощах. Обычно они имеют округлую шапочку темного цвета, и короткую мясистую ножку. Свежие белые грибы практически не имеют запаха, а в сушеном виде издают приятный аромат. В июле появляются первые грузди и хозяйки начинают готовить соления. Считается, что для засолки и маринада самый вкусный гриб – это именно груздь.

В еловых лесах охотники за грибами найдут рыжики – еще один вид, который традиционно используют для соления. Август дарит грибникам любимые всеми лисички – ярко-желтого цвета с оригинальной формой шапки.

Какие грибы растут в Карелии

Отправляясь за грибами в Карелии в 2021 году, можно найти много различных съедобных грибов. Хорошо известен местным жителям белый гриб. Его шляпка может иметь оттенок от темно-коричневого до бурого. Ножка крепкая, цилиндрическая, с небольшим расширением книзу, белого цвета. Диаметр шляпки до 20 см, загнута вниз.

Маслята отличаются большим количеством слизи на коричневой шляпке. Если перевернуть гриб, под шляпкой он будет ярко-желтого цвета, с остатками пленки. Колечко из пленки имеется и на ножке — по нему гриб отличают от его ложного двойника. Маслята ищут на выгарках, в ельниках и сосняках.
Подберезовики имеют серую ножку с темными линиями-чешуйками и серо-коричневую шляпку. Розовеющий подберезовик при надломе становится розовым. Болотный вид легко отыскать во влажных местах — у него шершавая ножка со светлыми бороздами.
Сезон грибов в Карелии 2019 богат на подосиновики. Их длинные ножки похожи на ножку подберезовика, но имеют более темные, почти черные полоски, а вот цвет шляпки колеблется от оранжевого и бурого до коричневого.
Горьковатые моховики, как правило, не используют для жарки, зато они хороши в маринованном виде. Ноздреватая обратная сторона шляпки, похожая на губку, легко поможет отличить этот гриб от других собратьев. Шляпка обычно плоская, широкая, цвет от бурого до желтоватого, ножка длинная.
Знаменитый в России груздь весьма любим и на севере. Его и жарят, и солят на зиму, а молодые грибочки маринуют или высушивают. У груздей в центре шляпки конусообразное углубление, а пластинки расположены очень часто. Если надломить гриб, выделится млечный сок, а мякоть изменит цвет на желто-зеленый.
На пнях и коре деревьев можно отыскать опята. Они хороши тем, что растут крупными семьями, и за три-четыре находки можно набрать полное ведро грибов. У опенка длинная трубчатая ножка с пленочным колечком и шляпка конусом. Опята растут до поздней осени, почти до холодов, и именно они открыли сезон грибов в Карелии 2019.

Красивая рыжая лисичка используется преимущественно для посолки и жарки. У нее вкусная, немного жесткая мякоть и характерная окраска тела.

Правила безопасности сбора грибов

Во избежание отравления при сборе и хранении грибов следует соблюдать правила безопасности:

Не собирать грибы в мешки и пакеты.
Брать только те виды, которые вы точно знаете.
Не собирать старые и червивые грибы.
Если вы после прихода домой обнаружили среди съедобных грибов ядовитый, следует выбросить все грибы.
Нельзя брать грибы вдоль дорог, на кладбищах.
Желательно подвергать урожай кулинарной обработке в день сбора, так как они быстро портятся.
Нельзя кормить грибными блюдами детей дошкольного возраста — в их организме отсутствуют ферменты, нужные для переваривания данного продукта.
Следует тщательно соблюдать правила заготовки.

В Карелии прогноз урожая грибов на 2021 год весьма оптимистичен, невзирая на позднее начало сезона. Поэтому не тратьте время даром и собирайтесь в лес за богатым урожаем! В окрестностях нашего парк-отеля грибных мест предостаточно.

Заключение

Удивительный и красивый Архангельский край.Грибы, ягоды, рыбалка и просто отдых.Зимой тоже очень красиво, зимняя рыбалка, охота и многое чего интересного.Как придёт зима выложу фото.Пока Зимы у нас нет на улице +5.

FakeHeader

Comments 14

А им на это пофиг.вот когда снимал эти фотки.браконьеры на соседнем озере стреляли лебедей, а узнал как? очень просто пришёл после них туда, там просто как после куликовской битвы, гильзь немеренно и перьев.

Завидую белой завистью, отдых на любой вкус! Душой можно отдыхать на все 100%!))

Да пока ещё можно отдохнуть всей душой, ещё не все места вырубили и выловили рыбу сетями.Но браконьеры тоже не спят, вылавливают практически всё подчистую, и мелочь и крупную рыбу и вырубают лес.После них в лес незайдёшь сам чёрт ногу сломает и на озере рыбу не половишь, везде практически оставляют ненужные китайские сети, ломают и жгут избы на озёрах.Просто варворы.вот такие дела.

гады они… что своим детям- то оставят, не спрашивал их?

Везде красиво, куда мало ещё ступала нога человека.где фоткал эти пейзажы, ещё ноходится около 90 озёр, попробую в следущем покорить несколько, дорог туда нет и ростояния большие до них от 20 и больше иди пешком.Но главное удовольствие от рыбалки а не выловленная рыба.

Читайте также: