Банкетный зал перекресток избербаш как поехать

Обновлено: 18.09.2024

Исполняются ли законы в Калужской области? Особенно те, которые касаются правил поведения в коронавирусное время. Как показал наш рейд в общественном транспорте, калужан заявления с трибун даже заместителей губернатора, волнуют не очень сильно.

Точно также закрывают на глаза постановления правительства и многие руководители мест общественного питания. В их число, конечно, входят кафе и рестораны, которые основную прибыль получают именно вечером и ночью.

В тот же день, как нам поступило обращение от местных жителей, в пятницу, 19 ноября, наш корреспондент напросился в ночной рейд к сотрудникам управления административно-технического контроля Калужской области.

Мы отправились посмотреть, что творится ночью не только в Vegas, но и еще в 5 других мест общепита.

Согласно постановлению с 22 октября по 1 декабря с полуночи до 6 утра, запрещено работать ресторанам, кафе, столовым, буфетам, барам, кальянным, закусочным, объектам нестационарной торговли.

Исключение составляет лишь работа на доставку.

Ночной дозор

Калужское управление административно-технического контроля с момента введения режима повышенной готовности проводит проверочные рейды на постоянной основе. Причем, проверяют не только объекты торговли, общественного питания, но и общественный транспорт, и такси.

А в рейд по клубам и ресторанам отправились ровно в полночь ночи с пятницы на субботу.

Первым местом проверки комиссии, которая состояла из нескольких специалистов, стал как раз караоке-бар Vegas.

В "Вегасе" все оказалось спокойно.

По прибытию сюда обнаружилось, что заведение закрыто. Людей на улице не наблюдалось.

На кухне ресторана горел свет.

Девушка на ресепшен, сказала, что он закрыт, но сами двери внутрь были открыты.

На вопрос, почему заведение еще открыто, уклонился от ответа, сказав, что ждет такси.

Однако уходить не торопился.

- Иногда приходится закрываться позже, - говорит администратор Евгений ЛИПАТОВ. - Скандалы иногда происходят. Выпившие люди отказываются уходить в момент закрытия. Приходится с силой их выгонять. Это порождает негатив и отрицательные эмоции.

Они пьяные

По словам директора, он не знал об ограничении работы в ночное время.

Клиенты ресторана начали спешно надевать маски.

Несмотря на прибытие проверяющих, люди не покинули ресторан и стали возмущаться, что им мешают отдыхать.

Директор говорит, что ничего не знал про постановление правительства.

- Я этого не знаю, - оправдывается директор Расим АЙДЫНОВ в ответ на информацию проверяющих о постановлении, запрещающем работу в ночное время. - Но с другой стороны я тяжело все это переживаю. Выпившие посетители вызвали такси, но не уходят вовремя. Среди них еще и девушки. Как мне быть? Не могу же я поднять руку на женщину. Они пьяные, агрессивно настроены, оскорбляют. Приходится вызывать ЧОП, чтобы их выпроводили.

Были составлены административные протоколы.

- Прекрасно видно, что выявлено нарушение, - комментирует данную ситуацию эксперт территориального отдела №1 управления административно-технического контроля Татьяна МАТЮХИНА. - Тот факт, что они работали ночью - это их нарушение. Все эти слова, что директор не может выгнать человека на улицу по разным причинам, - это не аргумент. Необходимо за час предупредить всех посетителей о закрытии. В случае отказа людей уходить, необходимо вызывать полицию.

Выводы

Нарушения постановления правительства региона случаются. В Калуге на данный момент времени их зафиксировано более 2000. А по области этот показатель - около 10 000. Отчетность ведется с 1 января. О ночном режиме работы кафе и ресторанов информация доведена до всех без исключения через социальные сети и звонки в точки общепита.

Индивидуальные предприниматели, а также лица, допустившие правонарушение, будут привлечены к административной ответственности. Причем, не только кафе и рестораны, их сотрудники, но и посетители, нарушившие закон.

Обычным посетителям за нарушение запрета нахождения в заведениях торговли ночью грозит штраф в размере от 1000 до 5000 рублей. Индивидуальным предпринимателям - от 30 000 до 50 000 рублей. Юридическим лицам - от 100 000 до 300 000 рублей.

Если будет доказано, что из-за нарушения запрета был причинен вред здоровью или имуществу человека, то индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам грозит штраф от 500 000 до одного миллиона рублей или же приостановление деятельности сроком до 90 дней.

- Составлены административные протоколы. Дела направим в суд, - подытожила Татьяна Матюхина итоги рейда.

Недавно владельцы залов торжеств в Дагестане решили не только ждать, но и действовать: 15 июня они написали обращение к главе республики Владимиру Васильеву с просьбой разрешить им работать с 1 июля. За день письмо подписало около 50 человек. Наверное, к ним могли бы присоединиться еще сотни, если не тысячи: 30 марта с закрытием залом в республике встала вся огромная свадебная индустрия.

Рассказываем, с какими проблемами столкнулись те, кто встречает, одевает, кормит и развлекает молодоженов и гостей, и как пандемия начала менять приоритеты женихов и невест.

Масштаб проблемы

Свадьба в Дагестане — это всегда не просто большое событие, а демонстрация счастья и финансовых возможностей. Даже если их нет. Провести свадьбу, взяв деньги в займы у родственников или у банка, — на Кавказе обычная история. Отдавать долг будут гости, которые вместе с поздравлениями приносят молодым конверты с деньгами. Потому хозяева торжества не скупятся на траты, а свадебная отрасль процветает.

В прошлом году в это же время лезгинка в банкетном зале Руслана на 800 мест звучала почти каждый день. Сезон начинается в марте, а лето — самое активное время. На банкет записываются за год вперед, несмотря на то что средний ценник по Махачкале за аренду подобного зала — 120−150 тысяч рублей.

Фото: Евгений Костин

— В Дагестане как сын рождается, так уже начинают готовиться к свадьбе, — смеется бизнесмен. — У нас в каждой семье это особое событие, так что проводят его с большим размахом. Столами на тысячу человек, приглашением всей дагестанской эстрады на праздник, целой съемочной бригадой никого уже не удивишь.

В Дагестане, по оценке Руслана, работают около 140 банкетных залов. Каждый из них — это десятки рабочих мест. Плюс каждый год на лето в Махачкалу из районов приезжают женщины специально, чтобы поработать на свадьбах официантками и посудомойщицами и получить свои 1000−1200 рублей за смену.

— Мне очень жалко тех, кто сейчас остался без банкетов. Меня моя основная работа спасла, там мне хоть зарплату платили, пока все закрыто, а те, кто только на свадьбах работает, совсем без денег остались, — сетует повар Патимат Рамазанова.

Женщина трудится на строительном предприятии, где готовит на двадцать человек, но основной ее источник дохода — это свадьбы. Последнюю большую она обслужила 28 марта, сейчас ее иногда зовут только на скромные домашние торжества. Обычно же на средней свадьбе, а это 500 гостей, под начальством Патимат работает не меньше 30 человек: 5 поваров, 3−4 чудушницы — так называют женщин, готовящих тонкие национальные пироги с начинкой чуду, — и 20−25 официантов. За сезон кулинар зарабатывает не меньше 150−200 тысяч рублей.

Летом у Патимат бывает по 3−4 свадьбы в неделю. Есть и повара, кто готов обслужить две или три свадьбы одновременно: спрос позволяет. О том, насколько востребованы свадебные услуги, говорит и топовый дагестанский стилист-визажист Элла Барцуева: бывало, что за день она принимала по 7−8 невест. Сейчас у Эллы своя команда профессионалов из трех визажистов и трех стилистов по волосам и обучающие курсы для мастеров. Несмотря на то, что их количество в индустрии красоты постоянно растет, работы хватает всем.

— Почему? У нас многодетные семьи и особый подход к свадьбам. Девочки за полгода-год записываются на макияж и прическу, — объясняет Элла. — Цена на свадебный макияж в Махачкале — от 3 до 5 тысяч рублей, в зависимости от уровня мастера, такая же — на прическу.

Из-за пандемии салон Барцуевой временно закрылся, часть невест отменила запись, а кто-то перенес ее на более поздний срок.

— Есть девочки, которые по 5 раз передвигали дату свадьбы в надежде, что банкетные залы откроются, — говорит Элла. — В обучающей школе я потеряла много учеников — пришлось отменить три курса. Но пытаюсь смотреть на эту ситуацию философски, искать положительные стороны. Нашла: наконец, отдохнула за все эти годы, когда принимала невест нон-стоп с 4 утра, и поближе узнала своих детей, которых у меня трое.

Мыслить позитивно в непростой ситуации старается и Тамам Курбанова, дизайнер Дома моды Humariff и руководитель свадебного салона Princess в Махачкале. На рынке свадебной моды она уже 10 лет. Сначала открыла салон в Махачкале, потом были дома моды Humariff в Дубае, Баку и Москве и выход на рынок стран СНГ. Все ее салоны до 11 июня были закрыты, зарплаты персоналу удалось частично сохранить.

— Сложно сказать, сколько мы потеряли в деньгах, у нас есть платья и за 10−15 тысяч рублей, и более дорогие, — говорит Тамам. — Мы доставляем клиентам и платья от кутюр из любой точки мира. Самое дорогое было за 2 миллиона рублей. Но на таких заказах мы не зарабатываем — это больше для имиджа. К этому сезону мы завезли новые коллекции, представили свои эксклюзивные работы. Но бизнес обнулился за эти месяцы. Надо начинать все сначала, но мы справимся.

Менее оптимистично настроена администратор цветочного бутика Azaliya в Махачкале Земфира Меджидова. Продажи обычных букетов резко упали, а со свадебной флористикой все еще сложнее. Обычно предзаказы букетов невесты делают за неделю или за месяц — в зависимости от выбранных цветов. Цена букета начинается с 2 тысяч рублей.

— Минимум 10 букетов сорвались в апреле, а потом уже люди растерялись и перестали заказывать, решили выждать, — рассказывает Земфира. — Есть большие сомнения, пойдет ли бизнес. Самоизоляция по карману людей сильно ударила, людям не до цветов, когда у многих денег на еду нет.

Из банкетного зала — в квартиру

Фото: Аветис Мкртумян

На май в этом году пришелся мусульманский месяц поста рамадан, когда свадьбы не играют, поэтому из графика свадебных специалистов пока выпало два месяца работы, а не три. Но потери все равно получились значительными.

— Ситуация вроде как стабилизировалась, толпы людей гуляют в парках, на пляже, а мы не можем начать работать, но должны платить налоги и за коммунальные услуги, — говорит владелец банкетного зала Руслан Джабраилов. — Уже начались финансовые проблемы, сейчас пик сезона, если мы его пропустим — то все.

Фарид Муслимов считает, что обидно пропускать сезон, но здоровье важнее. Он снимает свадьбы по всему Дагестану, летом — от 12 до 17 в месяц. Это ненапряженный график, говорит видеооператор, есть и те, кто на торжествах каждый день.

— Чтобы хорошо снять свадьбу, нужно минимум два оператора. Бывает, что и до десяти видеографов зовут. Средняя цена за одну камеру — от 18 тысяч рублей. Но это Дагестан, здесь можно по-братски договориться, — смеется молодой человек.

Кроме свадебных образов, цветов и съемки еще одна статья расходов для семей жениха и невесты — музыкальные исполнители. В день один певец может выступить на нескольких свадьбах, потому что их приглашают обычно не на все торжество, а по часам. Цена за час выступления начинается с 10 тысяч рублей, есть исполнители, которые берут 50 тысяч рублей и выше.

— Моя последняя свадьба была в Казахстане, это была турецкая семья, — вспоминает певица Лаурита. — После этого закрыли границы, закрыли залы, и мы остались дома. Я пока разучиваю новые песни, теперь в моем репертуаре появилась очень красивая композиция на чеченском языке.

24 пары новобрачных, целый стадион гостей, воздушный шар, салют и торт весом 200 килограммов — во время свадьбы в Дербенте установили сразу два рекорда

Лаурита — востребованная артистка и желанный гость на свадьбах не только в Дагестане. Сначала она взялась за покорение российской эстрады и радиостанций, стала выступать на сцене в Махачкале, а потом уже окунулась и в свадебный бизнес. Час выступления стоит от 25 тысяч рублей. Только в апреле у певицы отменилось около 20 выступлений — но в основном люди переносят даты, а не отказываются от свадеб вовсе.

Махачкалинке Аминат на артистах удалось сэкономить, но такой экономии она совсем не рада.

— Я бы хотела, чтобы наша свадьба прошла так, как мы запланировали, — говорит женщина. — Но кто ж знал, что так все обернется?

— Вызвали повара, накрыли в зале столы. Долго думали, на сколько человек готовить, потому что никого не приглашали, зная, какая непростая ситуация в республике. В итоге приготовили на 70. Еда осталась, — улыбается мать жениха. — Гости приходили партиями по 5−10 человек, долго никто не сидел. Многие поздравили по телефону, потом обещают приехать и отметить это событие. Мой родной брат не смог из села выехать из-за того, что въезд и выезд закрыли. Ну что поделать? Главное, чтобы молодые жили долго и счастливо.

Свадьбы будущего: социальная дистанция и простота

Фото: Александр Рюмин/ТАСС

— Я понял, что эта пандемия отбросила нас назад минимум лет на 20, когда свадьбы играли в кругу самых близких. Помпезность сейчас уйдет на второй план, на первый — выйдут семейные ценности, дом, уют, — предполагает фотограф Аветис Мкртумян. — Жалко, конечно, невест, которые так давно мечтали об этом дне и остались без праздника. Недавно позвонили одни молодожены и попросили приехать, немного поснимать их на память. Выехали в Каспийске в парк к морю, чтобы красивые виды подобрать. Еле-еле упросили полицейских пропустить нас ненадолго — спасибо, что вошли в положение.

Владелец банкетного зала Руслан Джабраилов очень надеется, что уже в июле все будет по-прежнему. Как и многие другие хозяева залов, он готов уменьшить количество посадочных мест в 2−3 раза, чтобы обеспечить социальную дистанцию, и выполнить иные требования Роспотребнадзора.

Итак, посчитаем, во сколько обойдётся родителям главное украшение торжества – невеста. Уважающие себя дагестанские девушки доверяют макияж и прическу самым крутым визажистам Махачкалы. Их услуги колеблются от 10 до 50 тысяч рублей.

Средняя цена аренды свадебного платья на один день – 40 тысяч рублей. Для того чтобы почувствовать себя дагестанской принцессой, хватит и полмиллиона. Такие платья заранее заказывают у зарубежных дизайнеров на пару дней. Еще один обязательный аксессуар невесты – корона из сутажа и кристаллов Сваровски – около 45 тысяч рублей.

Приведя в дом дагестанскую невесту, семья жениха получает в подарок – новую мебель, посуду и технику. Полный комплекс приданого новоиспеченной жены может вылиться ее родителям в миллион рублей.

Прослыть бесприданницей у дагестанцев считается позором, как для девушки, так и для всех ее родителей. Поэтому ради достойных проводов в новую жизнь некоторые продают машину и готовятся к свадьбе годами.

Нелегко приходится и родителя жениха: заплатить калым, подарить комплект драгоценностей (колье, браслет, кольцо). В среднем по республике это обойдется в 200 тысяч рублей. И еще, самый популярный и обязательный подарок – платок невесте.

дагестанская невеста (калым)

На этом затраты не заканчиваются. Все самое дорогое семей новобрачных ждет в банкетном зале. Некоторые их них в Дагестане напоминают Петровский, Малый тронный зал Зимнего Дворца Эрмитажа. Так, только дизайн стола махачкалинского жениха с невестой может обойтись в 50 тысяч рублей: живые розы, стразы Сваровски, шелковые скатерти, салфетки из восточной парчи и люстра, глядя на которую, может закружиться голова.

За последние два года в основном бронируют зал на 500 гостей. Отдельное место отводится праздничному лакомству. Пятиметровым тортом с живыми цветами уже никого в республике не удивишь. Приходится изощряться: торт выкатывают на колесах, спускают с воздушного каната.Кстати, в дагестанской столице, где население 575 243 человек, работают около 70 залов торжеств.

Из них есть несколько ресторанов, вмещающие до 900 гостей. Средняя цена на одну персону – 1200 рублей. А сама аренда такого зала в выходные дни обходится в 90 тысяч рублей.

В последнее время жених с невестой просят украшать праздничный десерт карамельными свечами, а наверху вставлять – красное карамельное пламя с подсветкой. Такой торт в среднем обходится от 70 тысяч рублей и выше. Кстати, праздновать свадьбу в ресторане дагестанцы начинают в 12:00.

А если жених с невестой из разных сел, то гости отдыхают в одном зале, а через два часа едут праздновать в ресторан соседнего села. В 19:00 свадебные гуляния в залах торжеств закрываются. Их тут же начинают убирать и готовить к следующему приему. Несмотря на обильное количество ресторанов в республике, их все равно не хватает.

Какая же дагестанская свадьба без музыкантов. В республике есть свои звезды. Так, например популярная пара Archi-m & Самира, чтобы час порадовать гостей своим талантом, возьмут 50 тысяч рублей.

– Близким родственникам, как, например, племянникам не прилично дарить на свадьбу меньше 25 тысяч рублей. А у меня три родные сестры и брат. Их дети по очереди женятся каждый год. Приходится экономить, чтобы не гулять на их свадьбах без подарка, –делится жительница Избербаша Зайнаб Гусейнова.

Сборы невесты –50 тысяч рублей

Аренда свадебного платья – 70 тысяч рублей

Костюм жениха – 65 тысяч рублей

Кольца новобрачных – 60 тысяч рублей

Подарки для родственников жениха – 300 тысяч рублей

Подарки и калым невесте – 500 тысяч рублей

Банкетный зал и праздничная программа – 900 тысяч рублей

Золотые украшение для невесты – 250 тысяч рублей

Аренда люксовых автомобилей –100 тысяч рублей

Приблизительно на эту сумму можно купить новую однокомнатную квартиру в центре Махачкалы. При этом, по статистике, жители Дагестана получают самые низкие зарплаты в России. А именно, средняя зарплата республиканца составляет 15 тысяч рублей.

Возрастная категория сайта 18 +

Пока свадебные залы собирают сотни людей, прокуратура и роспотребнадзор, просто, ушли в режим тишины. По нашей информации, мэр города Хизри Абакаров находится в отпуске. Знает ли градоначальник про свадебный бум в Дербенте точно не известно.