Что поесть в румынии

Обновлено: 18.09.2024

Мясные и вегетарианские блюда, пряные соусы, необычные десерты и, конечно, много-много сыра — в разнообразной грузинской кухне вы непременно найдёте угощение по вкусу.

Грузинская кухня, с обильным добавлением сыра, душистыми травами, вкусным тестом и сочным мясом, покорила сердца многих. Традиционные хачапури и хинкали — самые популярные её представители, однако в Грузии есть ещё множество других национальных блюд, которые непременно стоит попробовать.

1. Долма

Рис или отварной мясной фарш, завернутый в виноградные листья. Есть сходство с нашими голубцами, но благодаря грузинским специям вкус получается совсем другой. Иногда долму подают с соусом из мацони Кисломолочный напиток в армянской и грузинской национальной кухне. , чеснока и зелени, но это не обязательно.

2. Сациви

Это холодная закуска, курица или индейка в густом сливочно-ореховом соусе (используются грецкие орехи). Чаще всего сациви готовят на праздники, оно считается рождественским и новогодним блюдом.

Если грузины хотят побаловать себя этим блюдом в повседневности, то готовят его иначе — более лёгкий и диетический вариант. Сливочный соус заменяют на менее жирный соус баже, который делается не на мясном бульоне, а на воде. В баже добавляют в этом случае не только курицу и индейку, но и лосось, камбалу или даже цветную капусту.

3. Джонджоли

Это один из удивительных грузинских деликатесов — маринованные соцветия кустарника клекачки. Отчасти блюдо похоже на квашеную капусту.

В восточной Грузии джонджоли подают холодным и запивают белым вином, изготовленным в квеври (специальном керамическом сосуде). В западной Грузии так называют маринованную капусту в свекольном маринаде и подают к лобио.

4. Лобио

Ещё одно вегетарианское блюдо — отварная красная фасоль со специями, приготовленная в горшочке. Те, кто любит мясо и хочет сделать это блюдо сытнее, добавляют рачинский хамон под названием лори. Лобио едят с кукурузной лепешкой.

5. Нигвзиани бадриджани

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой. Грецкий орех в грузинской кухне — это основа основ. Относятся к нему очень серьёзно, тщательно отбирают и очищают.

6. Пхали

7. Ткемали

Классический соус на основе кислой сливы или крыжовника. Но грузинская кухня не стоит на месте, и сейчас появились вариации соуса из фейхоа, вишни, малины и других ягод.

Подают ткемали вместе с гарниром из картофеля, рыбой и мясом.

8. Эларджи

В густую кукурузную кашу (гоми) добавляют огромное количество сыра, обычно сулугуни или имеретинского — и получается эларджи. Это блюдо популярно в западной части Грузии, особенно в Мегрелии.

Едят на завтрак, обычно подают с зеленью.

9. Гебжалия

Гебжалия — мегрельское блюдо, а считается, что традиционные блюда Мегрелии самые вкусные в Грузии.

Это сырная закуска: сулугуни и надуги (грузинская рикотта) подаются в виде рулетиков или шариков в соусе из мацони с мятой или мятной аджикой.

10. Чихиртма

Самый популярный грузинский суп, известный как лучшее лекарство от похмелья. Это куриный суп, который готовится на основе яичных желтков, образующих кремообразную густоту. В чихиртму добавляют кинзу и немного уксуса и едят после больших праздников.

11. Мегрельский харчо

Не путайте с пряным супом харчо, который готовят из томатов с фиолетовым базиликом.

Это мегрельская версия рагу из грецкого ореха, говядины и большого количества масла — его добавляют для того, чтобы мясо буквально таяло во рту.

12. Абхазура

Телятина и свинина измельчаются, смешиваются с острой аджикой и зёрнами граната, а затем заворачиваются в свиной, говяжий или бараний сальник — жировую сетку из брюшной полости. При приготовлении жир медленно плавится, сохраняя сок и аромат внутри.

13. Чакапули

Мясо телёнка или барашка, тушёное с зеленью (например, тархуном) и незрелыми кислыми сливами. Встречается и постный вариант, где мясо заменяют грибы.

Чакапули подаётся как самостоятельное горячее блюдо.

14. Пеламуши

Грузинская сладость, напоминающая желе или застывший кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Готовят пеламуши обычно в холодное время года — существует традиция есть этот десерт зимой.

15. Козинаки

Питательное и всеми любимое национальное лакомство из измельчённых орехов (обычно грецких), глазированных медом.

Традиционно козинаки подают к новогоднему столу. В стародавние времена юноши преподносили собственноручно сделанные козинаки понравившимся девушкам.

Цыгане, нищета, коммунисты – а какие ассоциации возникают у вас, когда речь идет о Румынии? Готов поспорить, что список далеко не сдвинется. Я тоже так сначала думал, но, решившись проверить этот миф (или не миф?), поехал своим ходом в эту страну. Так что давайте. Собираем рюкзачек, седлаем лошадь и айнананэ – мы едем в Румынию своим ходом – страну аппетитных булок, вкусного сыра и овечек. И чуть не забыл: чесночка прихватите. Там, говорят Дракулы ходят. Читай, лайкай и смотри фоточки. В общем, будет интересно!

Подготовительный гафхак

Готовясь к поездке в Румынию я перечитал довольно большое количество путеводителей по этой стране. Как онлайн заметок, так и оффлайн. Итог такой: посмотреть есть чего, описано все непонятно. Хотя по обрывкам своими мышиными лапками я и накидал примерный маршрут: Бухарест – Синая (Смотрим замок Пелеш) – Брашов – Бран (Замок Дракулы) – Рашов (средневековый замок) – Сигишара – Сибиу – Дива – Хунедоара – Алба Юлия – Музей Алма – Бухарест (снова) – Констанция – Бухарест.

Из путеводителей я почерпнул следующее:

Как доехать до города из аэропорта Бухареста

Лучшее решение, как добраться в центр столицы – сесть на 780 или 783 автобус. Стоимость проезда на 2015 год – 3,5 лей+ карточка 2 лея.

Вот здесь начался основной фан. Везде написано, что от аэропорта Бухареста ходит электричка. Но при приезде – все разводили руками и говорили, что такого здесь вообще нет. На самом деле она есть, но в отдаленности от аэропорта.

Поэтому лучшее решение – сесть на автобус, который довезет вас до самого центра города. Вам нужны маршруты 780 и 783. Стоимость проезда на 2015 год 3,5 лей+ карточка 2 лея.

Итого на одну мышиную моську – 5,5 лей. Если едете вдвоем, то можно использовать одну карточку. Итого получится 9 лей.

Карточку не выкидывайте! На обратном пути пригодится, вам туда запишут ваши поездки. Я вот выкинул, пришлось покупать снова.

Экскурсии сюда

Если хотите экскурсию по городу, то вот вам подборка самых популярных:

Где остановиться в городе?

Не надо слов. Просто держите карту лучших цен, где можно все забронировать.

Что посмотреть в Бухаресте? Дворец Парламента

Итак, первый город в нашем списке – столица Румынии – город Бухарест. Первое впечатление – как будто после бомбежки. Старые домики валятся, много развалин. Но тут же есть и те, которые восстанавливаются. Если описать кратко – большая стройка. Котов нет вообще. Это вам не Стамбул.

Наверное, самый известный дом и главная достопримечательность Бухареста – это здоровенный Дворец Парламента. Очень большое здание, очень большое. Которое было построено при предыдущем коммуняке Чеушеску. Говорят, что для постройки этого здания снесли 16 исторического центра Бухареста на тот момент.

Реально, масштабы большие: 1100 комнат, 12 этажей… …4 подземных уровня…

Монастырь Антим

Ещё одной особенностью Бухареста является большое количество храмов, которые очень интересны и их стоить посетить. Находятся они, правда, не в совсем ожидаемых местах. Например, во дворе домов. Видно,что храмы очень старые, внутри темно и намолено. Однако вокруг храма – типичная советская многоэтажка.

В этом особенность Бухареста – эклектика, контрастность, сочетание разных времен, культур и политических течений слились в одном месте и соседствуют друг с другом на протяжении долгого времени.

Типичный монастырь в одном из дворов – монастырь Антим (Mânăstirea Antim). Монастырь был построен в начале 18 века на месте деревянной церкви и по праву считается одним из самых древних (если считать деревянные постройки) и красивым в Бухаресте.

Главная церковь монастыря Антим Мозаика у входа в храм

Мне напоминал монастырь чем-то дворец в пригороде Стамбула, что неудивительно: восточных мотивов в Румынии много, ведь страна долгое время была в Турецком (Османском) подданстве.

К сожалению, описания достопримечательностей в разных путеводителях в Румынии очень скудное. Сюда просто никто не ездит (цыгане же), хотя зря. Здесь действительно есть, на что посмотреть и почувствовать ту самую неповторимую атмосферу страны, узнать её историю. По пути к следующей достопримечательности нам встретились полуразрушенные старые здания. Чем-то напомнившие Софию в Болгарии. Хотя думаю в любом европейском городе можно встретить развалины старинных зданий:

Патриарший собор. Центр города

Моя дорога лежала через главный собор архиепископа Румынии. Он называется – Румынский кафедральный собор. К сожалению, на момент поездки он был весь в лесах на реставрации, поэтому сфотографировать не удалось. Уверен, что когда поедете вы, все навесы снимут, и вы сможете лицезреть красотень.

Также на площади есть и другой необычный собор – с диковинными маковками, и очень красивый внутри. Из известного – был построен в начале 17 века, является Патриаршим собором. Посвящен святым Константине и Елене. Говорят, в фундамент этого собора зарыли клад епископария, который потом так и не нашли.

Здесь же стоит много чанов со святой водой. А вот вам и гавхак!

Гавхак: Очень часто в пеших прогулках хочется пить. Но вода бывает дорогая или её попросту негде купить (нет магазинов поблизости). Тогда меня всегда выручают либо фонтанчики (в жарких странах они часто встречаются – например, Греция, Испания), либо церкви. Там можно набрать вполне хорошей питьевой воды совершенно бесплатно!

Что еще интересно – в Румынии свечки ставят не так, как у нас в внутри храмов, а в отдельной пристройке, которая есть практически у любой церкви. Даже в самой маленькой, где-нибудь в румынском мухосранске.

Набрать водичку всегда можно в церквушках И свечечку поставить…

Центр города представляет из себя полуразваленный квартал в окружении советских построек. Разрухи на самом деле много. Но ребята активно восстанавливаются, стоит отдать им должное. К слову, я прошелся по всему центру города пешком, что и вам советую. Лучше все проходить самим, чем кататься на хоп-ин-хоп автобусах. Я их вообще недолюбливаю.

Где можно перекусить вкусняшками

Отвлечемся немного. Немного проголодались? Ооо, здесь у румын все в порядке. По дороге я нашел большое количество всяких булочных-закусочных, где, в пересчете на деревянный рубль, сосиска в тесте будет стоить 15 рублей. Есть бублики, баранки, ватрушки, пиццы и многое другое.

Что интересно, пекут прям при тебе – ты можешь увидеть, как новоиспеченные завитухи только выезжают из печей.

Небольшой гавхак: как узнать, что булочки в булочной хорошие, вкусные и клевые? И вообще, магазинчик по пути достоин вашего внимания? Посмотрите на очередь. Если видите большую очередь из местных, можете смело вставать в неё, не прогадаете.

Булочки пекутся прямо при вас!

Историческая часть города

После того, как немного перекусил, (основательно будем ужинать вкусной пиццей: порекомендую заведение позже), я отправился смотреть Old Town – или старый город.

Небольшой экскурс в историю. В древние времена в этой части столицы располагались небольшая крепость и княжеский двор. Постройки датируются 14 веком, однако крепость была в последствии заброшена и пришла в упадок. До появления Влада Цепеша. Готов поспорить, что вы его знаете. Правда под псевдонимом Дракула. О нем в следующих рассказах, так что не забудьте подписаться, а то пропустите.

Влад Цепеш возродил старую крепость, укрепил её, расширил и создал здесь целый город. Именно он и считается основателем Бухареста. Правда в то время это место носило название “Крепость Дымбовица“. Здесь даже есть его памятник.

А вот и он – сам Дракула!

Здесь же, в старом городе, стоит самая древняя церковь Бухареста – Куртя-Веке (некоторые ее еще называют церковью св. Антона).

Историческая часть города Куртя-Веке

Крепость, которую восстанавливал Влад Цепеш, просуществовала до начала 19 века, когда король Александр Ипсиланти построил свою крепость, а на месте старой начали строить дома. Тогда же был построен знаменитый гостинично-ресторанный комплекс Ханул-луй-Манук.

Церковь Ставрополеос

По “старому двору” можно гулять долго. Здесь и красивые здания, тихие улочки, множество кафешек с видом на Парламент. Встречаются и интересные церкви.

Церковь Ставрополеос Внутрениий дворик церкви

Церковь Ставрополеос (Biserica Stavropoleos) построена в начале 18 века и имеет древнюю библиотеку в количестве 8 тысяч книг! Там есть даже старинные греческие манускрипты. Во внутреннем дворе очень красивые фоточки выходят, поэтому настоятельно рекомендую сделать там пару селфи.

Внимание гавконкурс! Что изображено на фото? Первый, кто отпишет в комментариях и угадает, получит приз!

Кто знает, что на фото? Ответы в комментарии! Гав дарит призы!

Гуляя по старому городу, вы в любом случае выйдете на это здание – здание банка. Оно ничем не примечательно, просто красивое. Ну и Национальный исторический музей Румынии тоже выглядит довольно привлекательно:

Банк Национальный исторический музей

На улицах старого города можно встретить вот таких вот чудиков. Многие стоят и дивятся как он висит. А вы как думаете, как он висит?)

На чем он держится?

Университетский квартал и Румынский Атениум

Из старого города советую пройтись до университетского квартала. Здесь можно посмотреть на румынскую молодежь, здание университета и поменять деньги, если требуется.

Университетский квартал Больше всего обменников около университета

Гавхак: деньги лучше менять в центре города. Особенная концентрация обменников на главной улице, около университета.

Забавно, но факт – на главной улице в Бухаресте самый нормальный курс. Советуем здесь поменять бОльшую часть ваших денег. Все обменники, как правило, работают без комиссии. В аэропорту курс обмена примерно на 10% ниже официального.

В 1919 году в Атенее был подписан акт об объединении Бессарабии, Трансильвании, Буковины с Румынским королевством.

Еще одна достопримечательность Бухареста, которую стоит посмотреть – Румынский Атениум (Атеней). Здесь дает концерты румынский симфонический оркестр и не только.

Цены на билеты в Атениум варьируются от 15 до 60 лей в зависимости от мероприятия.

Где поесть в Бухаресте

В Бухаресте я нашел большое количество заведений общепита на любой вкус и цвет: здесь и бары, и рестораны, и кафе. Так что с едой здесь проблем нет. Стоит она относительно дешево. В среднем 30-50 лей на человека (в зависимости от вашей прожорливости). Смотрите на карте внизу расположение кафешек, чтобы сориентироваться на местности.

Вот Дристор И другие весьма приличные кафе

Я остановился в небольшой пиццерии с очень скусной итальянской пиццей (она из печи), поэтому была с вкусной хрустящей корочкой. Бокал вина, глинтвейн и пицца мне обошлись в 40 лей. Оно того стоит!

Гавомаршрут – сохрани себе!

Гаворезюме: советы, фишки, лайфхаки

Если хотите погулять во дворе Дворца Парламента – успевайте до 17 00, после его закрывают, и никак уже туда не пройти
Старайтесь заходить в старинные церкви и храмы, там есть на что посмотреть
Если вы проголодались, можете перекусить булочками и рогаликами, которые есть на каждом углу. Выбирайте те магазины, где стоит очередь из местных – это залог качества продукции
Если хочется пить, а магазина рядом нет – воду всегда можно набрать либо в фонтанчике, либо в ближайшей церкви
Советую поужинать в старом городе – почувствуете антуражик Европы
Если нужно обменять деньги – делайте это около университета. Там, вопреки логике, самые выгодные курсы обмена.
Билет из аэропорта до Бухареста стоит 4,5 лей. На карточку можно зафиксировать 2 поездки. Карточку потом не выкидывайте, чтобы воспользоваться ею на обратной дороге (вам начислят на неё новые поездки)
Очень много кафе и ресторанов в старом городе. Средний чек – 30-60 лей на персону

Гав рекомендует – лучшие экскурсии здесь:

Гав рекомендует – где можно переночевать

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Геополитика. Ну все знают прекрасно, что Румыния находится в восточной Европе, её столица - Бухарест, и все могут посмотреть во всяких справочниках, что её население 21 млн., что на севере страны расположены горы Карпаты (являющиеся одним целым с украинскими Карпатами), которые простираются до самого её центра. Из географических карт видно, что Румыния граничит с Болгарией, Украиной, Молдовой, ещё раз с Украиной, Венгрией и Сербией. Оттуда же видно, что она имеет небольшой кусочек выхода к прекрасному Чёрному морю.

Таким образом, Румыния находится совсем близко к нашим просторам, посему очень удобна для наземного добирания. Самый удобный погранпереход (Сирет) находится в 60 км к югу от Черновцов. Можно также ехать через Молдову (Унгены-Яссы). Добираться с юга Украины в Одесской области не очень удобно - единственный погранпереход в Рени мало того, что довольно далеко от самой Одессы и труднодобираем, так ещё огорожен от неё куском Молдовы, благодаря чему при движении в него приходится проходить 4 таможни.

Однако несмотря на такую географическую близость, Румыния посещается не столь активно гражданами СНГ, как другие страны восточной Европы (та же Польша, или Чехия). Связано это в первую очередь с визой. Правила её получения близки к шенгенским, а поехать с такой визой кроме самой Румынии никуда нельзя. Вот и получается, что смысла не очень много. Однако с 2011 года Румыния вместе с Болгарией собираются присоединиться к Шенгенской зоне, что упростит путешествие по ним. С недавнего времени, однако, имеется возможность 5-дневного транзита по территории Румынии при наличии визы какой-либо страны ЕС (Шенгенской визы, Болгарии, или Кипра). При этом виза должна уже действовать на момент транзита через страну. Именно этой возможностью я и воспользовался. Теоретически румынские пограничники могут потребовать предъявить доказательства транзита (авиабилеты, ещё что-то), или показные деньги. Однако меня ничего не спросили (только куда еду), ничего не заставили показывать, даже не напомнили, что я могу только 5 дней у них быть.

Зачем вообще туда ехать? Интересных мест в Румынии более чем достаточно. Во-первых, это красивые горы. По мне так местные Карпаты будут даже покруче украинских. По ним можно ходить во всякие походы, зависать у горных озёр и т.д.

Альбом: Балканы

Во-вторых, это многочисленные города со старинной архитектурой. Брашов, Тимишоара, Констанца, Клуж-Напока и др.

Альбом: Балканы

В третьих, это черноморские курорты вблизи Констанцы с грязевыми ваннами и крутыми пляжами. В четвёртых, трансильванские замки. Известный замок Дракулы находится где-то здесь. Впрочем, побывавшие там не разделяют восторгов по его поводу, вроде бы как специально для туристов отгрохан. Однако и без него найти можно немало красивых замков и крепостей, если вы большие любители этого дела.
Но по мне, пожалуй, наиболее интересна Румыния сама по себе. В принципе культура страны хоть и близка к европейской, но довольно в тоже время очень своеобразна. Влияние Турции, впоследствии Соцлагеря, а также живущих в стране многочисленных цыган создало очень интересную и неповторимую смесь. Есть, например, на севере страны деревня, где сохраняется радостное отношение к смерти (уж не знаю, реально ли, или для туристов).

Когда речь заходит о Румынии, первые же ассоциации, возникающие в голове, – это цыгане, вампиры, разруха и коммунизм. Насколько в этой стране всё действительно так, как мы привыкли себе представлять? Чтобы узнать это, нужно обязательно туда съездить. Когда увидите все своими глазами, представление о стране перевернется, и вам обязательно захочется поделиться своими впечатления с родными. Чтобы не разориться на мобильной связи, не платить абонентскую плату федеральным операторам даже в дни, когда телефон выключен, предлагаем вам взять с собой одну из международных туристических сим-карт. Подробнее поговорим об этом в нашем материале.

Что посмотреть в Бухаресте?

На первый взгляд Бухарест производит впечатление города после бомбёжки. В нём множество старых домов и развалин, однако, город постепенно отстраивается. Среди всей этой разрухи выделяется огромный Дворец Парламента, построенный при Чаушеску. В здании больше тысячи комнат, 12 этажей над землёй и 4 под ней. Ходят слухи, что для постройки пришлось снести чуть ли не шестую часть всего исторического центра города.

Румыния — православная страна, поэтому в Бухаресте огромное количество храмов и монастырей, все они очень интересны и их однозначно стоит посмотреть. Храмы расположены в самых разных концах города и частенько окружены советскими многоэтажками. Внутри местных церквей непривычно темно.

Монастырь Антим — один из самых старых монастырей Бухареста, до XVIII века на его месте находилась деревянная церковь. У самого входа можно увидеть красивую старинную мозаику. В общем и целом, стиль здания во многом напоминает турецкие строения, а всё дело в том, что когда-то Румыния очень долго находилась под властью Турции.

В центре города расположен Румынский кафедральный собор, построенный ещё в самом начале XVII в. Покровителями этого собора являются Cвятые Константин и Елена. По легенде в фундаменте здания зарыт клад, но он так и не найден. У многих церквей в Румынии находятся чаны со святой водой, которую можно взять бесплатно. Это очень выручает, когда хочется пить, а рядом нет магазинов. Свечи в церквях не ставят, для этого существуют специальные пристройки у храмов.

Можно прогуляться по центру города. Лучше всего делать это пешком, а не в душных туристических автобусах. Бухарест — город контрастов. Старинные постройки тут соседствуют с развалинами и советскими зданиями. Такое сочетание создаёт неповторимый колорит, и лучше воочию увидеть его во всей красе.

Чтобы не заплутать, постарайтесь обзавестись постоянным мобильным Интернетом. В наши дни это вовсе недорого. Любая туристическая сим-карта дает возможность пользоваться мобильным Интернетом в роуминге по вполне приемлемой цене. В Румынии можно воспользоваться как Оранж, Водафон, Глобалсим. Сим-карты вы можете приобрести в нашем магазине на этом сайте Евророуминг.

Для Европы турист может выбрать сим-карту от Orange. Есть 3 удобных интернет-пакета Mundo 7ГБ(10 €), 10ГБ (15 €), 20 Гб (20 €) .

Чем перекусить?

В Бухаресте огромное количество булочных, где за небольшую цену можно перекусить свежайшими баранками, ватрушками, завитухами, сосисками в тесте и т.д. Узнать, вкусные ли булочки, очень просто: достаточно посмотреть, куда ходят сами местные. Если очередь большая, то туда однозначно стоит зайти.

Старый город

В старой части Бухареста находится и старейшая церковь в городе — Куртя-Веке, известная ещё как церковь Святого Антона. Крепость, восстановленная когда-то Владом Цепешем, в XIX веке была уничтожена, а на её месте построили дома. Новая крепость была возведена королём Александром Ипсиланти. В то же время возник известнейший в Бухаресте гостиничный комплекс Ханул-луй-Манук.

По старому городу можно гулять очень долго. Здесь множество красивых зданий и узких улочек. Гуляя по историческому центру, можно зайти в церковь Ставрополеос, которая знаменита не столько своей архитектурой, сколько огромной библиотекой, в которой находится более 8 тысяч книг.

Что стоит попробовать в Бухаресте?

В Бухаресте множество заведений на любой вкус и кошелёк. Вкусно и дёшево поесть можно практически везде. Средний чек на одного человека составляет 30-50 лей.

Румынская кухня очень сытная, так что о диетах на время поездки придётся забыть. Однозначно стоит попробовать овощной суп чорба на мясном бульоне. Существует несколько видов этого блюда с разными добавками: фрикадельками; фасолью и копчёностями. Подаётся суп с хлебом, жирной сметаной и острым перцем.

В Румынии делают очень вкусный домашний сыр из коровьего, козьего и овечьего молока. Распространёнными румынскими блюдами являются также:

Кебабы с горчицей, приготовленные на открытом огне;
Голубцы из кислой капусты (сармале);
Мамалыга.

Популярны сало и разнообразные колбасы.

Десерты в румынской кухне простые, но очень вкусные. Это, например, творожные пончики с вареньем или сметаной, а также сладкие кексы с орехами, шоколадом или рахат-лукумом.

Из алкоголя румыны предпочитают вина, пиво и настойки. Местные вина очень неплохие по качеству. Лучшие винодельни находятся в Валахии. Пиво в основном тёмное и светлое, а домашние настойки и самогон производятся вполне легально.

Читайте также: