Что привезти из бразилии
Обновлено: 18.09.2024
Армения – солнечная, живописная и гостеприимная страна. Величественные горы и прозрачные озера Севан и Арпи придают незабываемый колорит этой чудесной земле. Впечатляют многовековые памятники истории, архитектуры и культуры. Плоды местных виноградников и садов обладают замечательным вкусом. Блюда национальной кухни никого не оставят равнодушным. Бодрящие и пьянящие напитки по достоинству оценивают не только любители, но и профессиональные сомелье. Уезжая домой, хочется забрать с собой в Россию частицу этого великолепия и порадовать родных и близких хорошим подарком. Что же привезти из Еревана?
Сувениры
Что привезти из Армении в подарок? Любой сувенир можно отыскать на рынке Вернисаж в самом центре Еревана. Рынок расположен вблизи от площади Республики. Оловянная посуда, кожаные изделия, керамика, бокалы, кувшины, чайники. Целая улица состоит из множества лавок, в которых можно купить что угодно.
Дудук (тростниковая флейта) – знаменитый армянский национальный инструмент. Дудук делают из абрикосового дерева. Напоминает флейту, но мундштук находится сверху, а не сбоку. Чарующие звуки инструмента пронизаны печалью и болью многострадального армянского народа и проникают в глубину души. Играть на нем довольно сложно.
Яндекс картинки
Медная джезва – срджеп . Изнутри покрыта оловом и имеет двойные стенки. Особенностью является отсутствие швов. Редко можно встретить изделие из латуни. Джезва привлекает своим художественным оформлением – элементами чеканки и ковки, гравировкой, рисунками по мотивам легенд и мифов.
Яндекс картинки
Шерстяной ковер с изображениями людей и животных – отличный подарок! Армянские ковры ценятся во многих странах. Ковроткачеством армяне занимаются много веков, и искусство доведено до совершенства. При изготовлении ковров применяются натуральные красители.
Яндекс картинки
Большой ковер может стоить не одну тысячу долларов, но маленький коврик можно купить за вполне приемлемую цену. Различают несколько видов армянских ковров:
- Ламбало – с окантовкой из геометрических рисунков и центром, выдержанном в одном цвете, имеют небольшой ворс;
- Шулавери – им свойственен необычный цвет;
- ковры, сотканные мастерами из районов Ворчало, отличаются необыкновенной шелковистостью и оригинальными геометрическими рисунками;
- Архало имеют плотное плетение и удивляют рисунком в виде узоров из растений по краям и тюльпанами либо лилиями в середине ковра;
- Карпет – безворсовый ковер, сотканный вручную.
Армянские мастера с древних времен славятся искусством резьбы по дереву. Шахматы или нарды ручной работы с национальными узорами – настоящие шедевры. Трудно отвести взор от нардов, выполненных шелкографией. Такой подарок оценят по достоинству. Оригинально выглядят игральные кости, изготовленные из бильярдных шаров или слоновой кости. Приятно ощутить в руках благородную тяжесть золотых и серебряных игральных костей.
Привлекает внимание деревянная посуда – тарелки, разделочные доски, вазы для фруктов и цветов, кувшины, чашки. Изделия выглядят оригинально и украшены в национальном стиле. Впечатляют искусно вырезанные из дерева миниатюрные копии храмов и культурных памятников. Женщинам понравятся деревянные гребни, серьги, браслеты, бусы и ободки для волос с традиционным орнаментом и национальными узорами. Мужчинам можно выбрать винные бочонки и подставки для бутылок.
Яндекс картинки
Отличным подарком может быть статуэтка, изображающая героя национальных легенд. Выбор статуэток разнообразен. Настенные часы, панно и картины, выполненные из дерева, отличаются тонкостью и качеством резьбы.
Оригинальным сувениром могут стать кошелек, сумочка или скатерть, вышитые традиционными национальными узорами и орнаментами. Ткачеством армяне занимаются очень давно. Изделия яркие, броские, выделяющиеся среди обычных. В лавках можно найти даже оригинальный вышитый чехол для бутылки.
Яндекс картинки
Лучший подарок для настоящего мужчины – кинжал, сабля или кортик. Изготовленные из особого сплава металлов, отличаются своей прочностью. Холодное оружие выглядит как произведение искусства, украшается натуральными камнями, инкрустируется разными материалами, имеет тонкую резьбу причудливых форм. Традиции и техники изготовления оружия уходят корнями в далекое прошлое и применяются современными мастерами. Кинжал, при вывозе из страны, необходимо внести в декларацию.
Армянские продукты и еда
Наверное, нет ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал армянские сладости. Бахлава, домашняя халва, пахлава Гофре, черный ирис, ханума, ореховые трубочки суджук иди шароц, дошаб (вываренный сок из фруктов). Особенно славится тутовый (шелковичный) дошаб, не вызывающий аллергии и имеющий приятный аромат. Армянская чурчхела отличается от грузинской более нежной и вкусной оболочкой, а также тем, что при ее изготовлении добавляют гвоздику и кардамон. Сладость Алани – в виде рулета или ассорти из фаршированных грецким орехом, корицей, гвоздикой и медом сухофруктов. Армянские сладости не содержат консерванты, но имеют длительный срок хранения.
Армянские приправы и специи неизменно вызывают восторг у любой хозяйки в России, ведь они придадут изысканный вкус и аромат даже самой простой еде. Особенным спросом пользуются шафран, розмарин, бадьян, кардамон, корица и самые разные миксы.
Яндекс картинки
Натуральные сухофрукты производятся из местных плодов, обладают отменным вкусом, естественной сладостью (без добавления сахара) и наполнены витаминами. Их не подвергают обработке средствами для увеличения сроков хранения. Пользуются спросом не только на родине, но и в зарубежных странах. Сушеные персики, инжир, груши, кизил, чернослив, изюм, курага, вяленые арбузы и дыни, чипсы из баклажанов, фруктовые и овощные цукаты могут стать приятным и полезным подарком для близких и друзей. Россиянам нравится необычный вкус варений из розовых лепестков, шелковицы, грецких орехов и инжира. Изобилие ягод и фруктов дает возможность готовить различные конфитюры, джемы, сиропы и компоты. Огромный ассортимент такой продукции можно встретить как на рынках, так и в магазинах.
Яндекс картинки
Оригинальным подарком может стать аришта – национальная домашняя лапша в виде длинных нитей или тонких полосок. В ее состав не входит молоко. Аришта бывает сладкая и соленая. Из нее готовят не только первые и вторые блюда, но даже десерты.
Армянский мед по своему составу и качеству стоит на более высоком уровне, чем признанные во всем мире продукты пчеловодства из Китая и Аргентины. Цена на него довольно низкая. Особой популярностью пользуется натуральный цветочный мед, специальный биологический мед Тамара, цветочный мед Арагац обычный и с сотами, мед с добавлением грецкого ореха, Апаранский горный мед.
Неповторимым и потрясающим вкусом обладают армянские сыры:
- нежный Лори, изготовленный из коровьего и буйволиного молока. Обладает остротой и соленым вкусом. Имеет характерные дырочки;
- Чанах – с добавлением меда и вина;
- Чечил в косичках;
- сыр Жажик – его делают из мацуна;
- овечьи и козьи сыры.
Косметика
Не менее популярен бренд Nairian. Производственные площади и лаборатория разместились в селе Арагюх. Продукция компания изготавливается вручную. В производстве применяются только натуральные масла и растительные экстракты высшего качества.
Яндекс картинки
Армянские коньяки признаны во всем мире. Изготовленные из особых сортов винограда по французским технологиям, они имеют легкий ванильный вкус с шоколадным оттенком. Продаются коньяки с разным сроком выдержки:
- от 3 до 5 лет – ординарный;
- более 6 лет – марочный;
- коллекционный сначала выдерживают не менее 6 лет, а затем не менее трех лет выдерживают в дубовых бочках.
Яндекс картинки
Стоит напомнить и обо всем известной чаче. Это виноградная водка, имеющая крепость от 50 до 80 градусов.
Очень популярна водка из шелковицы – тутовка. Ее крепость 80 градусов.
Алкоголь нередко заказывают через интернет.
Ювелирные украшения
Яндекс картинки
Книги
Красочно оформленные книги о чудесах Армении, издания об исторических событиях и альбомы-каталоги работ армянских художников помогут надолго оставить в памяти дни пребывания в Армении.
Яндекс картинки
Керамика
Керамические изделия из красной глины, покрытые глазурью и украшенные в национальном стиле, традиционно везут в Россию. Ремесло пришло из давних времен и популярно до сих пор. Изделия выполнены в лучших традициях, проверенных годами. Выбор огромен – расписные блюда, статуэтки, фигурки людей и животных, инсталляции с героями древних легенд, шкатулки, тарелки, кувшины, чайники, сервизы, наборы для специй, пепельницы и многое другое. Все вещицы довольно хрупкие, и при перевозке их следует аккуратно и бережно упаковать.
Яндекс картинки
Национальная армянская одежда – тараз – хороший сувенир, но стоит дорого. Национальные костюмы можно приобрести как в полном комплекте, так и отдельные элементы.
Из Армении часто везут сигареты. Их выбор очень большой, но все они отличаются мягким вкусом благородного табака и имеют фильтры качественной очистки. Сигареты россияне часто заказывают через интернет.
Что привезти из Армении в подарок? Все, что вам понравится. Любые подарки из Армении принесут радость. Подарком может стать даже самый простой магнитик. Главное, что в памяти останутся дни, проведенные в замечательной стране.
Бразильцы делают качественную натуральную косметику. Женщинам понравится широкий выбор ароматов и хороший состав. Особое внимание следует обратить на следующие позиции:
- бразильский кератин (многие девушки заказывают кератин из Бразилии – у туристов же есть шанс купить это шикарное средство напрямую; средства с кератином есть в любой бразильской косметической лавке);
- масляные духи (покупайте в косметических лавках);
- средства для усиления загара (бразильские средства обладают хорошими защитными свойствами и придают загару красивый оттенок);
- базовые масла;
- косметика на основе эвкалиптового, миндального и кокосового масла (кремы, сыворотки, шампуни и т.д.);
- натуральные эфирные масла;
- натуральные скрабы и кремы (соляные и на основе тростникового сахара);
- средства с фруктовыми кислотами.
Одежда и обувь
Вещи, которые действительно стоит купить в Бразилии, так или иначе связаны с пляжным отдыхом. Не экономьте на шоппинге и привезите их из этой страны в подарок друзьям или для себя: бразильская одежда и обувь служат годами.
В Бразилии очень хорошо развита кожевенная промышленность. Так что в этой стране вы можете купить обувь высокого качества по сравнительно невысоким ценам. Также популярны туфли, босоножки и сандалии из других материалов. Загляните в обувные магазины – ассортимент вас порадует.
Женщинам однозначно стоит присмотреться к знаменитой обуви из пластика бренда Melissa, который любят мировые звезды. Также примерьте туфли или босоножки от Dumond, Klimini, Indiana, Piccadilly и других фирм. Если вы знаете, какие цены на эту обувь в России, то точно обрадуетесь, увидев ее в Бразилии. Да и ассортимент тут куда богаче.
Шлепанцы Havaianas
Этот знаменитый бразильский бренд широко известен во всем мире. Вообще Havaianas (или гавайские тапочки) – это сланцы из каучука, однако позже Havaianas стал уже брендом, и теперь фирма выпускает эспадрильи, теннисные туфли и другую легкую и удобную обувь с логотипом.
В Бразилии шлепанцы Havaianas продаются на рынке и в фирменных магазинах. Они очень удобны и на ногах почти не чувствуются. Ценятся они за простоту и яркие расцветки на любой вкус. Самые дешевые сланцы (на рынке) стоят около 20 реалов, в фирменных магазинах цены начинаются от 12-14 долларов. В продаже также имеются бразильские шлепанцы с ортопедической подошвой. Есть и дорогие варианты – от 120 долларов (на вид – обычные шлепанцы, но перепонки украшены стразами Сваровски).
Парео
Купить парео можно на любом пляже Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу и других туристических городов страны. Если для вас это не предмет одежды, а скорее классический сувенир из Бразилии, и вы везете его в подарок девушке, выбирайте традиционные местные узоры. Например, в продаже есть парео с бразильским флагом (смотрится очень красиво) или с принтом в виде черно-белой плитки (вы заметите ее и на тротуарах бразильских городов – это знак равенства между белыми и темнокожими жителями страны, да и вообще всего мира).
Если вы часто носите парео на пляже, вам будет из чего выбрать. Потрясающие тропические принты в виде причудливых птиц и растений просто поражают воображение! На пляжах, рынках и в магазинах Бразилии цены на парео начинаются от 20-30 реалов. Самые дорогие бразильские парео продаются в частных лавках: высокие цены обусловлены тем, что мастера часто делают их вручную. Зато ваша вещь будет уникальной.
Чаще всего бразильские парео изготовлены из стопроцентного хлопка высочайшего качества.
Купальники и белье
Девушкам известно, что традиционные бразильские трусики оставляют ягодицы наполовину открытыми. Традиционные бразильские бикини выглядят так же. Поэтому при покупке купальника на рынках Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу стоит обратить на это внимание, чтобы по ошибке не купить слишком откровенную вещь. Если же вам нравится такой формат – выбор для вас будет широким.
Что стоит купить в Бразилии каждой девушке? Безусловно, нижнее белье! Цены здесь сравнительно невысокие, а выбор очень широкий. Конечно, удобных классических трусиков вы здесь почти не увидите – только соблазнительные комплекты.
Отдельно стоит выделить знаменитый бразильский бренд пляжной одежды Blue Man. В фирменных магазинах широкий выбор купальников (не только бразильских) и прочей атрибутики. Цены на бикини начинаются от 70-80 долларов. Если же вы хотите купить эти знаменитые на весь мир бразильские купальники в России, вам придется отдать не менее 8000 рублей (при заказе с официального сайта в интернете и без учета доставки), а при покупке на российском сайте – в 2 раза больше.
Бразильское кружево
Знаменитое бразильское кружево производится в северных и восточных провинциях этой страны. Присмотритесь к вещам из него, отправляясь на шоппинг в Бразилии. Это относится не только к нижнему белью, но и ко многим другим вещам. Женщины найдут для себя множество кружевных маек, блузок, красивые платья, палантины и другие вещи.
Распродажи в Бразилии
Главные распродажи в Бразилии наступают после карнавала. Система такс-фри в Бразилии не действует.
Кайпиринья
Для дома
В Бразилии вы найдете много красивых и качественных вещей для вашего дома, которые точно стоит привезти с собой в память об этой удивительной стране. Многое стоит купить для себя, а что-то – в подарок.
Гамаки
Приехав в Бразилию, вы увидите, что многие местные жители очень любят отдыхать в гамаках. На пляже, рядом с кафе, на собственных лужайках и даже на балконах маленьких квартир – вы увидите их повсюду. Многие туристы отмечают, что не привезти из Бразилии такой красивый и практичный сувенир просто невозможно, ведь гамаки здесь продаются на каждом шагу, а стоят дешево.
Хороший хлопковый гамак стандартного размера выдерживает до двух человек. Он приятен на ощупь и быстро сохнет. Цены на рынках бразильских городов начинаются от 20-30 реалов за однотонные или простые двухцветные варианты. Можно найти и небольшие гамаки, которые подойдут для городских квартир.
Натуральные коврики
На рынках Бразилии огромный выбор прикроватных, придверных и ковриков для ванной. Все они украшены этническими узорами или выкрашены в цвета бразильского флага. Это хороший сувенир в подарок друзьям или для себя. Отличительная особенность бразильских ковриков – натуральное волокно. Традиционный аксессуар всегда сделан либо из сизаля (грубое волокно из листьев агавы), либо из пальмовых листьев.
Медная посуда
Бразильская медь отличается от российской высоким качеством. При этом стоит она значительно дешевле. Отправляясь на шоппинг в Бразилии, хорошие домохозяйки всегда стараются купить как можно больше кухонной утвари. Красивые заварочные чайники, турки, тарелки, кастрюли, подносы и многое другое могут стать отличным подарком для мам, бабушек и подруг. Пожалуй, это один из лучших практичных сувениров из Бразилии.
Фигурки из дерева
В любой лавке можно найти интересные фигурки индейцев, животных, птиц, забавно смотрятся статуэтки в виде негритянок с пышными формами. Местные жители ставят их на подоконники, как символ гостеприимства. Малоизвестный символ Бразилии — курица в крапинку с длинной шеей здесь можно найти копилки, подставки под дверь, магнитики, мягкие игрушки в форме таких куриц. Настоящие живые курицы здесь на самом деле выглядят именно так, они отличаются от российских окраской перьев и телосложением. На пляжных курортах большой выбор морских сувениров.
Тканевые браслеты и бусы
Считается, что они приносят счастье, нужно загадать желание во время того, как человек завязывает ниточку на запястье того, кому он дарит браслетик. Желание обязательно сбудется. Особенно, если очень верить в силу этого заряженного солнечной энергией амулета. От него как будто веет теплом, и он сам станет теплым воспоминанием о деньках, проведенных на Южном континенте. То же самое можно сказать о бусах, есть тканевые, деревянные, а также украшения из драгоценных камней. Здесь можно найти натуральные драгоценные камни, которых в России не встретишь. При этом стоят они гораздо дешевле. Недалеко от Рио-де-Жанейро есть месторождения золота, топазов, бриллиантов, аквамарина.
Магнитики
Это универсальный сувенир, который есть во всех странах. Бразилия не исключение, магнитики с видами Копакабаны, статуи Христа Искупителя, водопадов, пляжей, известных зданий можно найти во всех туристических точках страны. Чем многолюднее место, тем дороже магнитик. Если есть время, прогуляйтесь по магазинам подальше от центра города, вы который приехали. Там можно купить любые сувениры в два раза дешевле.
Уже 150 лет Бразилия обеспечивает не менее 33% мирового рынка кофе. Кофейные плантации преимущественно расположены в юго-восточных штатах (Парана, Сан-Паулу, Эспериту-Санту, Минас-Жейрас), хотя в целом кофе выращивают в 17 из 21 штата. Бразильские кофейные плантации занимают площадь более 27 000 км2, на которых произрастают 6 млн. деревьев. Такое распространение данного растения именно в Бразилии объясняется тем, что мягкий, солнечный и влажный климат этой страны наиболее оптимален для кофейных деревьев.
История бразильского кофе
Сейчас спросите у любого школьника, что он знает о кофе, и получите мгновенный ответ: Бразилия — страна кофе. Но мы попытаемся развеять сомнения на счет происхождения этого растения.
Мало кто знает, что в Бразилию кофейный куст был завезен нелегально, путем интриг, любви и соблазнения женщин. В начале восемнадцатого столетия дипломат Франциско де Мело Пальета пустил в ход все свое обаяние, чтобы выполнить приказ своего правительства и во что бы то ни стало привезти на территорию своей страны кофейное дерево, и жена губернатора не устояла перед чарами Франциско, впоследствии подарив ему вожделенный куст.
Так в Бразилии начали выращивать кофе для собственных нужд, а с середины восемнадцатого столетия начался настоящий кофейный подъем Бразилии по экспорту кофе в Америку и Европу. Зерна, имеющие бодрящие свойства, быстро понравились людям и производство кофе в Бразилии набрало небывалые обороты. В середине двадцатого века бразильский кофе занимал почти 40 процентов от общего мирового объема производства.
В связи с увеличением промышленных объемов производства требовались рабочие руки. Со всех стран начали мигрировать люди в качестве недорогой рабочей силы, начало двадцатого века ознаменовалось как второй кофейный бум в Бразилии. Он известен под лозунгом Кофе с молоком. Именно на этих двух продуктах базировался экономический рост страны.
В этот период страна переработала неимоверное количество кофе, рынок был перенасыщен, правительство вынуждено было повысить стоимость на бразильский кофе и запретило экспорт в другие страны до того момента, пока цена не вернется на прежние позиции.
К 1920 году Бразилия стала практически единственной страной-производителем кофе, ее доля составляла восемьдесят процентов мировой промышленности кофе. Но в начале пятидесятых годов другие страны начали производить кофе не хуже, чем Бразилия, и чужой кофе постепенно начал вытеснять главного монополиста.
Вкусы на кофе менялись, стал ценится более мягкий вкус и изысканный аромат. Бразильский кофе, выпускаемый в огромных количествах, начал терпеть конкуренцию. Другие государства требовали уменьшить экспортные нормы. Сейчас латиноамериканцы вкладывают в производство кофе большие средства, что позволяет им не терять свои позиций и оставаться лидером в кофейной промышленности.
Способ выращивания и обработки сырья
В Бразилии нет высокогорный районов, поэтому на плантациях растет кофе, вкус которого мягкий и крепкий. Принято считать, что чем выше растут плоды, тем богаче их вкус, но несмотря на такое мнение Бразилия не сдает свое лидерство по производству кофейных зерен. Достоинство бразильского кофе заключается в отсутствии кислинки, что далеко не всем нравится, благодаря местности произрастания.
В этой стране в большинстве случаях применяют сухой метод сбора, оставляя подсушиваться зерна на открытом воздухе в течение нескольких недель. Сухие зерна приобретают коричневый цвет. Потом происходит процедура очистки от шелухи.
Затем их просеивают через несколько сит разного диаметра, распределяя зерна по размеру. Малое количество зерен обрабатывают влажным способом, что значительно увеличивает стоимость готового зернового кофе.
Ценители кофе не особо ценят вкус бразильского кофе, так как в нем нет изюминки, это простой вкусный и крепкий напиток, который способен просто бодрить, но особого удовольствия от напитка они не получают.
Производят здесь в основном арабику и робусту. Робуста идеально подходит для приготовления эспрессо, самого распространенного и часто заказываемого кофе на свете, экспорт робусты обеспечивает каждую третью чашку населения.
Для того, чтобы придать кофе различные оттенки, бразильский кофе в зернах смешивают с пряностями. Но прежде чем купить упаковку кофе, внимательно прочитайте состав.
Вряд ли кто из обычных кофеманов сможет различить в напитке сорта кофе, это подвластно только истинным гурманам, поэтому бразильский кофе отлично подходит для утреннего ритуала на каждый день.
Регионы выращивания кофе в Бразилии
Минас-Жерайс (штат)
В крупнейшем штате Бразилии Минас-Жерайс на юго-востоке страны расположены самые высокие горы Бразилии, что обеспечивает благоприятную высоту для выращивания и почти 50% кофе в стране производится именно там.
Основные регионы выращивания кофе:
Сул-ди-Минас (регион)
Исторически этот регион стал домом для многих производителей кофе, поэтому здесь на небольших фермах трудятся из поколения в поколение. Вероятно, по этой причине в регионе так много кооперативов и около 30% кофе в стране производится здесь. Несмотря на преобладание небольших ферм (от 10 до 100 га), это промышленно развитый район, где распространен механизированный сбор урожая.
В последнее время некоторые области региона, например, Карму-ди-Минас привлекают особое внимание. В этом муниципалитете, расположенного около небольшой деревни Карму, многие производители стараются максимально использовать возможности почвы и климата для получения хорошего кофе.
Высота: 700-1350 метров Средняя температура: ≈22°C Сбор урожая: май-сентябрь Разновидности и сорта: Catuaí, Mundo Novo, Icatu, Obatã, and Catuaí Rubi Профиль вкуса: кофе с легкими лимонными нотками и фруктовыми ароматами.
Серрадо-ди-Минас (регион)
Высота: 800-1300 метров Влажное лето и мягкая и сухая зима – регион хорошо подходит для производства спешелти кофе Сбор урожая: май-сентябрь Разновидности и сорта: Mundo Novo, Catuaí Профиль вкуса: кофе с более высокой кислотностью со средним телом и сладостью.
BRAZIL FINE CUP
Вкус бразильского кофе
Популярность кофе brasilia безгранична, однако вкус и аромат остаются посредственными. Он не представляет никакой изысканности, тем не менее прекрасно годится для повседневного применения. Несмотря на простоту вкуса, бразильский кофе имеет огромную популярность. из него делают такой простой, но такой часто заказываемый эспрессо.
Знаменитый кофе сантос считается самым популярным, он достаточно хорош и по вкусу и по запаху. Этот бренд экспортируется во многие страны и есть мнение, что марка кофе santos — это лучший бразильский кофе. Другой сорт кофе — Бурбон сантос, в его вкусе чувствуются нотки гвоздики. Он представлен в виде растворимого и зернового.
Растворимый кофе делают из неудавшихся зерен, которые непригодны для продажи в виде зерен. Но для любителей очень быстрой утренней чашки кофе растворимый бурбон сантос очень даже востребован не только во всем мире, а и в Российской федерации.
География
Большинство бразильского кофе растет на лугах и невулканических почвах. Высота произрастания варьируется от 2,000 м до 4,000 м. В стране 14 главных кофейных регионов, распростертых на 7 штатах. Всего около 300,000 кофейных плантаций в 1,950 городах.
Учитывая такую разнообразную географию, кофе из Бразилии сильно различается: от традиционных до экспериментальных сортов. Фермы также различаются между собой: это могут быть маленькие семейные плантации площадью меньше, чем 10 гектаров, а могут быть крупные производства, занимающие более, чем 2,000 гектаров.
Виды и сорта бразильского кофе
Видов кофе во всем мире не так уж и много, так что кофейные плантации в Бразилии засаживают привычными для нас арабикой и робустой в соотношении 80:20. Влияние первой скрипки кофейного бизнеса так велико, что при уменьшении урожая стоимость кофе по всему миру будет повышаться, несмотря на урожайность в других странах.
В основном из бразильского кофе варят эспрессо. В виды кофе вносят свои изменения область выращивания, сорта арабики, размер и цвет самого плода, параметры насыщенности вкуса и аромата.
Бразильский кофе, лучшие сорта
Многообразность сортов бразильского кофе никак не сказывается на устойчивом выращивание всего двух видов — это бразильская арабика и робуста, причем более капризная арабика выращивается со значительным перевесом больше, чем примитивная робуста. Для арабики предпочтителен возвышенные районы с сухим климатом, чтобы зерна были более твердыми.
Кофейные зерна содержат малое количество кофеина, но зато имеют неповторимый аромат, на который робуста неспособна. Робуста растет невысокими кустами, в низких районах страны, но ее зерна содержат больше кофеина, поэтому она идеально подходит для бодрящего утреннего напитка.
Контроль качества осуществляется на каждом этапе сбора и переработке урожая, вплоть до упаковки. Так как у Бразилии появилось множество конкурентов, и вполне оправданный, то бразильские производители не имею право на ошибку в качестве. А с каждым годом качество продукции ценится выше, чем количество.
Выделить лучший сорт кофе не представляется возможным, так как эксперты разделили свои мнения, но линейку самых востребованных сортов попробуем представить следующим образом.
- Кофе бразилия сантос — наиболее популярный сорт бразильского кофе. Он состоит из нескольких сортов, сочетая в себе всю нежность и нежность напитка. В обычной продаже можно встретить кофе сантос четвертого сорта. Первый сорт больше исключение, чем правило.
- Кофе марагоджип — комбинированный сорт с большим размером зерен
- Бразилия ипонема руби — этот кофе растет в наиболее высокогорных районах, популярен в латиноамериканских странах.
- Бразилия желтый бурбон — находка для гурманов, производится в чистом виде.
- Кофе бразилия можиана — тип специализированного сорта, имеет тонкую грань сладость-кислинка.
Кофе Сантос
Этот сорт занимает первое место по популярности за счет вкусовых качеств и доступной цены. Он является потомком старой арабики и растет преимущественно на юге.
Сорт Минас
Имеет специфический запах из-за почвы, на которой растет, применяется в купажах, как моносорт не рассматривается, имеет терпкий вкус.
Марагоджип
Отличается большим размером плода. Неоднозначное мнение экспертов. Но равнодушным никого не оставил. Имеет довольно грубые вкусовые качества.
Сорт Паранский
В линейке сортов паранского кофе, (а их существует семь), наиболее раскупаемым выделен пятый. Данный сорт не такого высокого качества, как предыдущие, зато значительно дешевле. Паранский назван в честь названия порта. Многие сорта названы в честь местности, на которой выращены и паранский сорт не исключение. Бразилия даже назвала марку кофе brazil, в честь всей страны.
Интересные факты
- Бразилия не только самый крупный экспортер кофе в мире, но и один из главных его потребителей. Считается, что среднестатистический житель страны выпивает 5 чашек напитка в день.
- Многие страны называют напиток своим не происхождению, а по способу приготовления. Например, знаменитый кофе по-турецки – это зерна из Бразилии, смолотые, обжаренные и сваренные в Турции.
- В Бразилии варят кофе по традиционным рецептам. Местные жители предпочитают напиток с молоком.
- Страна в основном продает зерновой и молотый кофе. На растворимый напиток приходится чуть более 10% производства.
- Почти весь бразильский кофе – мягкий. Кислинка присутствует только в высокогорном продукте.
- Работники кофейных плантаций часто трудятся в ненормированном графике. Многие не получают зарплату в обмен на возможность проживать при производстве. Словом, от рабства ушли недалеко.
- На частных плантациях в Бразилии зерна часто собирают, очищают и сушат вручную. Так продукт приобретает большую ценность.
- Компании с мировым именем вроде Illy, Danesi, Jardin, Cafes la Brasilena, Minges работают с бразильскими поставщиками.
- Только в Бразилии на урожай кофе могут повлиять заморозки. Все остальные мировые производители напитка могут похвастаться мягким климатом.
- До обжарки зерна кофе всегда имеют зеленый цвет. Чем светлее обжарка, тем глубже вкус. Если производитель передержит зерна, вкус будет грубоватым.
Не обязательно покупать бразильский кофе на родине производителя. Он доступен почти в каждой стране мира. Однако если вы поедете в Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу или любой другой город Бразилии, привезите домой пару пачек зернового или молотого кофе. Выиграете в цене, а заодно оцените местную обжарку. Что еще можно привезти из Бразилии, читайте в нашей большой статье о шоппинге.
Несколько советов и идей для тех, кто задаётся вопросом что привезти из Португалии, а в частности из Лиссабона.
Предлагаем рассмотреть наш список того, что необычного можно привезти из Лиссабона.
Пробка и изделия из пробки
Португалия самый крупный в мире производитель пробки и речь идёт не только о винных пробках. Этот экологичный материал используется в дизайне и производстве модных аксессуаров, поставляемых на весь мир. Изделия из пробки будут вам часто встречаться в сувенирных лавках. Рекомендуем обратить внимание на магазины Cork & Co и Pelcor.
Обувь
Производство португальской обуви выросло в разы за последние годы, и качество тоже. В центре города или в торговых центрах вы обязательно встретите обувные магазины. Цены начинаются от 5-6€, а за 50€ уже можно купить пару высококачественной обуви из натуральной кожи. Ищите в магазинах Seaside и Guimarães.
Золото
У португальцев с этим металлом давний роман. Еще с тех пор, как украшали церкви и дворцы этим драгоценным материалом, привезенным из Бразилии. Золото, продающееся в португальских ювелирных, имеет больше всего карат чем где либо в Европе — 19.2 (800 проба или 80% чистоты).
Интересные факты о португальском ювелирном мастерстве, а также о том, где купить в Лиссабоне традиционные украшения из золота — читайте здесь.
Вино и продукты для гурманов
Португалия — один из главных производителей вина в Европе, и это не только знаменитое вино Порту (Портвейн) или Мадейра. Вы можете найти бутылки с названиями всех регионов Португалии, и каждое имеет свои вкусовые особенности. Любителям десертных вин советуем приобрести Мушкатэл дэ Сетубал (Moscatel de Setúbal). Можете посмотреть вино в любом из винных магазинов в центре города, но если хотите сэкономить, то мы советуем посетить такие магазины как Continente или Jumbo. Там самый большой выбор вина и продуктов и цены ниже чем в туристических магазинчиках.
В Португалии также развито производства сыра (сыр из каждого региона имеет свою особенность), консервированной рыбы и, получившего множество наград, оливкового масла.
Также можно привезти презунто (португальский хамон). Целая сыровяленная нога иберийского кабана обойдется в Лиссабонском супермаркете в десятки раз дешевле, чем дома. На вкус португальский хамон отличный, и в качестве подарка смотрится очень эффектно.
Жинжа (жинжинья)
Португальский ликер из спелой вишни (Ginjinha или Ginja). Жинжу настаивают на агуарденте или бренди с добавлением сахара, после чего разливают по бутылкам и непременно кладут внутрь вишенки. Вы можете продегустировать традиционный португальский ликер в одной из лавок в Лиссабоне. Самая популярная находится рядом с площадью Россиу, по адресу Largo São Domingos, 8. Попробуйте и, может быть, захотите захватить бутылочку с собой.
Ремесло и керамика
Португальские сладости
Можно привезти знаменитые пирожные Паштел де Ната, купив их на кануне перед вылетом. Не волнуйтесь — за время перелета они не успеют испортиться. Большинство паштеларий (кафе) упаковывают пирожные на вынос в удобную картонную упаковку. Или можете купить их в супермаркете в пластиковой упаковке. Неплохие Паштейш де Ната продаются, например, в сети супермаркетов Continente.
Забронировать экскурсии по Лиссабону по лучшей цене
Данные экскурсии проводят творческие местные жители Лиссабона, которые могут вам показать город, рассказать на чем стоит экономить и где лучше тратить ваше время. Экскурсии проводятся на русском языке.
Музеи Лиссабона с бесплатным входом
Вам может понравиться
Полезные советы о Лиссабоне
Блошиный рынок в Лиссабоне — Фейра да Ладра
Как сэкономить в Лиссабоне
Гей туризм в Лиссабоне
Виза в Португалию — обновление 2021
Налоговый номер в Португалии — NIF
1 Comment
29.10.2014 at 22:36
Теперь, когда друзья поедут в Лиссабон, буду знать, что заказывать.
Leave a Reply
Информация
Мы хотим чтобы ваше пребывание было максимально комфортным, поэтому отобрали эти полезные советы о Лиссабоне, которые помогут вам насладиться городом в полной мере.
3. Хотите насладиться видом с Лифта Санта Жушта, но нет желания стоять в очереди? Отправляйтесь пешком к площади Largo do Carmo, а затем следуйте по улице Travessa Dom Pedro de Menezes. Весь маршрут займет около 5 минут пешком.
4. Один из лучших советов о Лиссабоне: посещайте музеи бесплатно. Полный список бесплатных музеев Лиссабона доступен здесь. Больше советов для тех, кто хочет сэкономить в Лиссабоне.
5. Смотровая площадка на Арке улицы Аугушта — это одно из лучших мест в городе для встречи заката. Арка открыта для посещения до 21:00 в июле и августе, это на два часа дольше обычного.
6. Если не хотите платить за виды на Лиссабон, то смотрите в отдельной статье 26 смотровых площадок Лиссабона, которые для вашего удобства мы отметили на карте.
7. Если вы приехали в Лиссабон в июне, то вы попали в самый праздничный период — Фешташ Популареш. В этот период город декорирован мишурой и флажками, отовсюду доносится запах сардин на гриле и звуки традиционной музыки. Не стесняйтесь и не упускайте возможность отпраздновать как местный житель. Португальцы очень гостеприимны.
8. Отправьте открытки родным и друзьям, им будет приятно. Почтовые офисы называются CTT Correios. Почтовый офис в универмаге El Corte Inglês работает до 22:00, а офис в аэропорту работает каждый день, даже в воскресенье.
9. Любите шоппинг? Рядом с Лиссабоном есть самый крупный аутлет в Европе — Freeport. Помимо крупных торговых центров стоит обратить внимание на маленькие традиционные магазины. Не забудьте уведомить продавца о том, что вам необходим чек с такс-фри, если вы планируете получить компенсацию. Что привезти из Лиссабона — читайте здесь.
10. Не питайтесь в сетях быстрого питания, а также не рекомендуем обедать или ужинать в ресторанах в самом центре город (Baixa). Установите приложение Zomato на смартфон — этот сервис очень популярен в Лиссабоне и рейтинги соответствуют действительности. Не бойтесь экспериментировать.
Надеемся, что наши полезные советы о Лиссабоне были действительно полезны!
Забронировать экскурсии по Лиссабону по лучшей цене
Данные экскурсии проводят творческие местные жители Лиссабона, которые могут вам показать город, рассказать на чем стоит экономить и где лучше тратить ваше время. Экскурсии проводятся на русском языке.
Читайте также: