Что привезти в азербайджан из россии
Обновлено: 18.09.2024
Армения – солнечная, живописная и гостеприимная страна. Величественные горы и прозрачные озера Севан и Арпи придают незабываемый колорит этой чудесной земле. Впечатляют многовековые памятники истории, архитектуры и культуры. Плоды местных виноградников и садов обладают замечательным вкусом. Блюда национальной кухни никого не оставят равнодушным. Бодрящие и пьянящие напитки по достоинству оценивают не только любители, но и профессиональные сомелье. Уезжая домой, хочется забрать с собой в Россию частицу этого великолепия и порадовать родных и близких хорошим подарком. Что же привезти из Еревана?
Сувениры
Что привезти из Армении в подарок? Любой сувенир можно отыскать на рынке Вернисаж в самом центре Еревана. Рынок расположен вблизи от площади Республики. Оловянная посуда, кожаные изделия, керамика, бокалы, кувшины, чайники. Целая улица состоит из множества лавок, в которых можно купить что угодно.
Дудук (тростниковая флейта) – знаменитый армянский национальный инструмент. Дудук делают из абрикосового дерева. Напоминает флейту, но мундштук находится сверху, а не сбоку. Чарующие звуки инструмента пронизаны печалью и болью многострадального армянского народа и проникают в глубину души. Играть на нем довольно сложно.
Яндекс картинки
Медная джезва – срджеп . Изнутри покрыта оловом и имеет двойные стенки. Особенностью является отсутствие швов. Редко можно встретить изделие из латуни. Джезва привлекает своим художественным оформлением – элементами чеканки и ковки, гравировкой, рисунками по мотивам легенд и мифов.
Яндекс картинки
Шерстяной ковер с изображениями людей и животных – отличный подарок! Армянские ковры ценятся во многих странах. Ковроткачеством армяне занимаются много веков, и искусство доведено до совершенства. При изготовлении ковров применяются натуральные красители.
Яндекс картинки
Большой ковер может стоить не одну тысячу долларов, но маленький коврик можно купить за вполне приемлемую цену. Различают несколько видов армянских ковров:
- Ламбало – с окантовкой из геометрических рисунков и центром, выдержанном в одном цвете, имеют небольшой ворс;
- Шулавери – им свойственен необычный цвет;
- ковры, сотканные мастерами из районов Ворчало, отличаются необыкновенной шелковистостью и оригинальными геометрическими рисунками;
- Архало имеют плотное плетение и удивляют рисунком в виде узоров из растений по краям и тюльпанами либо лилиями в середине ковра;
- Карпет – безворсовый ковер, сотканный вручную.
Армянские мастера с древних времен славятся искусством резьбы по дереву. Шахматы или нарды ручной работы с национальными узорами – настоящие шедевры. Трудно отвести взор от нардов, выполненных шелкографией. Такой подарок оценят по достоинству. Оригинально выглядят игральные кости, изготовленные из бильярдных шаров или слоновой кости. Приятно ощутить в руках благородную тяжесть золотых и серебряных игральных костей.
Привлекает внимание деревянная посуда – тарелки, разделочные доски, вазы для фруктов и цветов, кувшины, чашки. Изделия выглядят оригинально и украшены в национальном стиле. Впечатляют искусно вырезанные из дерева миниатюрные копии храмов и культурных памятников. Женщинам понравятся деревянные гребни, серьги, браслеты, бусы и ободки для волос с традиционным орнаментом и национальными узорами. Мужчинам можно выбрать винные бочонки и подставки для бутылок.
Яндекс картинки
Отличным подарком может быть статуэтка, изображающая героя национальных легенд. Выбор статуэток разнообразен. Настенные часы, панно и картины, выполненные из дерева, отличаются тонкостью и качеством резьбы.
Оригинальным сувениром могут стать кошелек, сумочка или скатерть, вышитые традиционными национальными узорами и орнаментами. Ткачеством армяне занимаются очень давно. Изделия яркие, броские, выделяющиеся среди обычных. В лавках можно найти даже оригинальный вышитый чехол для бутылки.
Яндекс картинки
Лучший подарок для настоящего мужчины – кинжал, сабля или кортик. Изготовленные из особого сплава металлов, отличаются своей прочностью. Холодное оружие выглядит как произведение искусства, украшается натуральными камнями, инкрустируется разными материалами, имеет тонкую резьбу причудливых форм. Традиции и техники изготовления оружия уходят корнями в далекое прошлое и применяются современными мастерами. Кинжал, при вывозе из страны, необходимо внести в декларацию.
Армянские продукты и еда
Наверное, нет ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал армянские сладости. Бахлава, домашняя халва, пахлава Гофре, черный ирис, ханума, ореховые трубочки суджук иди шароц, дошаб (вываренный сок из фруктов). Особенно славится тутовый (шелковичный) дошаб, не вызывающий аллергии и имеющий приятный аромат. Армянская чурчхела отличается от грузинской более нежной и вкусной оболочкой, а также тем, что при ее изготовлении добавляют гвоздику и кардамон. Сладость Алани – в виде рулета или ассорти из фаршированных грецким орехом, корицей, гвоздикой и медом сухофруктов. Армянские сладости не содержат консерванты, но имеют длительный срок хранения.
Армянские приправы и специи неизменно вызывают восторг у любой хозяйки в России, ведь они придадут изысканный вкус и аромат даже самой простой еде. Особенным спросом пользуются шафран, розмарин, бадьян, кардамон, корица и самые разные миксы.
Яндекс картинки
Натуральные сухофрукты производятся из местных плодов, обладают отменным вкусом, естественной сладостью (без добавления сахара) и наполнены витаминами. Их не подвергают обработке средствами для увеличения сроков хранения. Пользуются спросом не только на родине, но и в зарубежных странах. Сушеные персики, инжир, груши, кизил, чернослив, изюм, курага, вяленые арбузы и дыни, чипсы из баклажанов, фруктовые и овощные цукаты могут стать приятным и полезным подарком для близких и друзей. Россиянам нравится необычный вкус варений из розовых лепестков, шелковицы, грецких орехов и инжира. Изобилие ягод и фруктов дает возможность готовить различные конфитюры, джемы, сиропы и компоты. Огромный ассортимент такой продукции можно встретить как на рынках, так и в магазинах.
Яндекс картинки
Оригинальным подарком может стать аришта – национальная домашняя лапша в виде длинных нитей или тонких полосок. В ее состав не входит молоко. Аришта бывает сладкая и соленая. Из нее готовят не только первые и вторые блюда, но даже десерты.
Армянский мед по своему составу и качеству стоит на более высоком уровне, чем признанные во всем мире продукты пчеловодства из Китая и Аргентины. Цена на него довольно низкая. Особой популярностью пользуется натуральный цветочный мед, специальный биологический мед Тамара, цветочный мед Арагац обычный и с сотами, мед с добавлением грецкого ореха, Апаранский горный мед.
Неповторимым и потрясающим вкусом обладают армянские сыры:
- нежный Лори, изготовленный из коровьего и буйволиного молока. Обладает остротой и соленым вкусом. Имеет характерные дырочки;
- Чанах – с добавлением меда и вина;
- Чечил в косичках;
- сыр Жажик – его делают из мацуна;
- овечьи и козьи сыры.
Косметика
Не менее популярен бренд Nairian. Производственные площади и лаборатория разместились в селе Арагюх. Продукция компания изготавливается вручную. В производстве применяются только натуральные масла и растительные экстракты высшего качества.
Яндекс картинки
Армянские коньяки признаны во всем мире. Изготовленные из особых сортов винограда по французским технологиям, они имеют легкий ванильный вкус с шоколадным оттенком. Продаются коньяки с разным сроком выдержки:
- от 3 до 5 лет – ординарный;
- более 6 лет – марочный;
- коллекционный сначала выдерживают не менее 6 лет, а затем не менее трех лет выдерживают в дубовых бочках.
Яндекс картинки
Стоит напомнить и обо всем известной чаче. Это виноградная водка, имеющая крепость от 50 до 80 градусов.
Очень популярна водка из шелковицы – тутовка. Ее крепость 80 градусов.
Алкоголь нередко заказывают через интернет.
Ювелирные украшения
Яндекс картинки
Книги
Красочно оформленные книги о чудесах Армении, издания об исторических событиях и альбомы-каталоги работ армянских художников помогут надолго оставить в памяти дни пребывания в Армении.
Яндекс картинки
Керамика
Керамические изделия из красной глины, покрытые глазурью и украшенные в национальном стиле, традиционно везут в Россию. Ремесло пришло из давних времен и популярно до сих пор. Изделия выполнены в лучших традициях, проверенных годами. Выбор огромен – расписные блюда, статуэтки, фигурки людей и животных, инсталляции с героями древних легенд, шкатулки, тарелки, кувшины, чайники, сервизы, наборы для специй, пепельницы и многое другое. Все вещицы довольно хрупкие, и при перевозке их следует аккуратно и бережно упаковать.
Яндекс картинки
Национальная армянская одежда – тараз – хороший сувенир, но стоит дорого. Национальные костюмы можно приобрести как в полном комплекте, так и отдельные элементы.
Из Армении часто везут сигареты. Их выбор очень большой, но все они отличаются мягким вкусом благородного табака и имеют фильтры качественной очистки. Сигареты россияне часто заказывают через интернет.
Что привезти из Армении в подарок? Все, что вам понравится. Любые подарки из Армении принесут радость. Подарком может стать даже самый простой магнитик. Главное, что в памяти останутся дни, проведенные в замечательной стране.
Пополнилась моя коллекция кружек из разных городов и стран. В ней стало на две кружки больше.
Моя коллекция кружек из разных городов и стран
Но это далеко не всё, и сейчас я подробно расскажу и покажу все сувениры.
Кружка из Бразилии с бразильским кофе
Одна кружка прилетела из далёкой Бразилии. Вместе с кофе. Конечно, кофе было не в кружке, а в пакете. О качестве и вкусе бразильского кофе, думаю, говорить излишне… Хотя иногда его подделывают, а этот – уж 100% оригинальный.
Но я лучше расскажу о кружке. Может быть, кружка из Бразилии и не отличается особой оригинальностью: она белая и на ней просто написано слово Brasil и названия населённых пунктов Бразилии, но само осознание того, что она приехала из такой далёкой страны, уже будоражит воображение.
По дальности расстояний с ней может соперничать только кружка из Австралии. Правда, та очень оригинальная. Расписанная по мотивам рисунков австралийских аборигенов.
Кружка с кенгуру, мотивы искусства австралийских аборигенов
Этот год у меня получился годом необычных подарков, связанных с путешествиями. Сначала была посылка из Австралии, а теперь вот — сувениры из Бразилии. Вряд ли я когда-то буду в этих странах, хотя и хочу поехать в Австралию. И тем ценнее такие подарки.
А ещё из Бразилии вместе со всем этим прибыл магнит. Вот такой.
Магниты собирает моя младшая дочка. Да и сынок тоже уже начал собирать. Похоже, скоро у нас весь холодильник будет в магнитах…
Кружка из Баку с азерчаем
А теперь я расскажу про азербайджанские сувениры. Конечно, первым делом, про кружку. 🙂
Кружка из Баку не просто порадовала. Она меня потрясла и восхитила. Очень красивая!
Девичья башня в Старом Баку
В моей коллекции кружек (а их на данный момент уже 46 + 1 бокал из Египта) уже есть очень оригинальные и красивые. И эта — заняла почётное место в их числе.
Кружка из Баку – в числе самых красивых кружек моей коллекции
Смотришь на неё — и прямо-таки представляешь: ночь, фонарь, Старый Баку с крепостью и Девичьей башней… Красота! Умеют же люди делать сувениры с фантазией!
Кружка расписана вручную. Обожаю такие вещицы. В них чувствуется тепло человеческих рук. Обычные штамповки никогда не смогут сравниться с вещами, сделанными руками мастера. И если у меня есть возможность выбрать кружку, то я обязательно выбираю не банальную с напечатанной фотографией или рисунками, а вот что-то в таком духе: керамическое, фактурное, расписанное вручную. Жаль только, что далеко не в каждом городе можно найти действительно красивую и оригинальную кружку.
Кружка из Баку расписана вручную
Кружка из Баку приехала вместе с чаем. Чаем не простым, а азербайджанским. Он так и называется — азерчай.
Азербайджанский чай – это своего рода брэнд.
Причём, пьют его из местных оригинальных кружек, с широким горлышком и узким дном. При такой конструкции кружки чай внизу остаётся горячим, а сверху быстро остывает и можно пить, не боясь обжечься.
Вот из таких кружек в Азербайджане пьют азерчай
Традиции чаепития в Азербайджане крепки
Мне Сергей привёз зелёный азерчай. Я люблю зелёный. Листовой. Этот – довольно неплохой.
Хотя, на мой взгляд, он слабоват, я довольно крепко его завариваю и пью, наливая почти полкружки заварки. Далеко не каждый чай можно так пить.
Читала в Интеренете много негативных отзывов про азерчай. Ну так не верьте! Люди или пакетированный пили, или какой-то из дешёвых.
При покупке азерчая Вам положат его в фирменный пакет
Хотя, если честно, есть чаи гораздо вкуснее азерчая. Но называть его сеном, предлагать его курить, а не пить – это явно перебор.
Иллюстрация на фирменном пакете азерчая
Нормальный чай. Пить можно!
А ещё приехали красивые шёлковые платки из Азербайджана. В подарок мне и старшей дочке.
Шёлк испокон веков очень ценился в Азербайджане. Здесь его всегда умели делать. Иногда эту страну даже называют Земля шёлка. Неудивительно.
Так что если будете выбирать, какие азербайджанские сувениры привезти в подарок друзьям и родным – не забывайте про шёлковые платки.
Они по-настоящему аутентичны и имеют богатую историю…
Ну и, конечно, магниты. Как же без них?
Мне больше всего понравился керамический, с золотыми зданиями старого Баку.
Прекрасно передаёт атмосферу местной старины…
Этническая кукла из Азербайджана
Азербайджанская кукла меня восхитила, хотя я с самого детства всегда была равнодушна к куколкам. Но эта – нечто особенное. Правда, очаровательная азербайджанка приехала не ко мне. Она поселится у моей подруги, у которой целая коллекция кукол. Этнические куклы – её страсть.
Кукла из Азербайджана – просто красавица, правда? Могла бы украсить любую коллекцию.
Сделана она очень качественно. Её одеяние в точности повторяет национальный наряд азербайджанской женщины.
Женский национальный азербайджанский наряд славится простотой покроя и богатством отделки.
Изысканность во всём уборе. И даже миниатюрное монисто на пояске.
Подол платья расшит золотом и камнями.
А под юбкой – изящные туфельки, тоже украшенные каменьями.
Глядя на эту куклу, в первый раз в жизни я даже немного пожалела, что сама не собираю этнических кукол. Но хватит с меня и кружек…
Ну как, понравились Вам сувениры из Азербайджана и Бразилии?
Что приглянулось больше всего?
А Вы сами какие сувениры предпочитаете?
Схожие записи:
Хорошая идея — собирать сувенирные кружки, и красиво и напоминает о поездках.
Да, вот только, в отличие от магнитов, надо ещё и полки для них покупать. С магнитами проще — нацепил на холодильник — и всё! 🙂
У меня только одну сувенирная кружка, Злайка привезла из Финляндии, когда у меня ещё визы не было.
У меня из Финляндии нет. Но, может, будет.
Спасибо, Мечислав! Конечно, самой выбирать интереснее. Но есть страны, в которых я заведомо окажусь не скоро или вообще маловероятно, что окажусь. Поэтому я всегда очень рада подаркам, которые привозят из далёких стран мои друзья. Но ты абсолютно прав. Каждая кружка — это целая история. Может, когда-нибудь в своей далёкой и счастливой старости я напишу документально-художественную книгу о своих кружках. Это будет забавно. 🙂
А Галя Лукас не только видела мою коллекцию, но и пополнила её. Увидишь кружку, которую она мне подарила, в анонсе её конкурса о подарках. 😉 Я о ней до сих пор не удосужилась написать. Впрочем, как и о самой Галине, что гораздо важнее, но что я отложу на потом. Я считаю, что некоторым вещам надо дать вызреть.
Колокольчики тоже очень прелестны. Их, правда, не везде найдёшь. Я подруге покупала колокольчики на Золотом кольце. А у меня на полочке стоит колокольчик из Суздаля. Муж привёз его много лет назад, когда я ещё не видела Суздаль. Медный, с очень мелодичным звоном.
Ооо, чай — это всегда моя страсть 🙂 У меня в шкаПчике до 5 сортов чая может одновременно стоять и использоваться, а вот Азерчай ещё не пробовала, надо исправляться 🙂
С кружками ты меня, конечно, раздразнила. Я же как раз ищу себе кружку для чая 🙂
Я тоже не могу без чая. Одно время была законченной кофеманкой, но потом поняла, что чай и всё, что с ним связано, всё же ближе моей душе. Но кофе тоже очень люблю! Особенно по утрам. Каждое моё утро начинается с 2-3 кружек кофе (да-да, именно кружек, больших, а не кофейных чашечек).
А чай пью исключительно зелёный. А ты какой любишь?
Я пью только чёрный чай, от зелёного меня в сон клонит :)Могу иногда попить зелёный для разнообразия, если не планирую никаких дел. А чёрный пью только очень крепким и только при температуре плавления металла 🙂 Тёплый чай, как и сладкий вообще не могу пить — противно 🙂
Как это от чая может в сон клонить? 😉 Какой-то неправильный у тебя чай. ))
А я пью зелёный в любом виде. Зимой — горячим, весной и осенью — тёплым, летом — холодным (прекрасно утоляет жажду). Сладкий чай (как и кофе, впрочем) тоже пить не могу. Но, бывает, когда сильно-сильно голова болит, тогда пью сладкий крепкий чай. Как ни странно, помогает. Оказывается, сахар — это обезболивающее. Я раньше не знала. А потом свекровь рассказала, что ей сладкий чай помогает от головной боли и я попробовала. Действительно помогает! Это куда лучше, чем пить таблетки. Но ради удовольствия пью только без сахара. И много!
Я когда-то давно слышала, что зелёный чай понижает давление, и видимо на этой почве теперь уверена, что как только его попью сразу спать захочу. Вот и хочу спать, как только попью 🙂
Сладкий чёрный чай разгоняет кровь, моей маме так врачи объясняли, когда советовали пить его вместо аспирина.
Если бы зелёный чай действительно снижал давление, я бы вообще всю жизнь спала. Потому что оно у меня и так низкое. Но, может, это всё индивидуально?
А я вот от сладкого горячего чая спать хочу. И от сладкого горячего кофе. Правда, пью их редко. И то, когда где-то в гостях не спросят, какой пью и сразу поднесут такой. Отказываться неудобно, вот и пью. 🙂
Всё, что можно собирать, — это уже хорошо )) У нас не так много места, поэтому привозим магнитики. Изредка статуэтки. Кружка из Азербайджана очень красивая. Понимаю, что девичья башня, возведённая в нашей национальной деревне, далека от идеала ))
Я очень надеюсь, что Сергей покажет нам Девичью башню. Правда, внутри он не был, ибо она была на реставрации.
Статуэтки? Это очень необычно! Покажешь? 😉
Да и на магнитики было бы интересно взглянуть…
Я б тоже с удовольствием увидела оригинал Девичьей башни. А магнитики и статуэтки, надеюсь, показать…
Буду ждать, Юль! А я, может, пост напишу про дочкины магниты. 🙂
Я бы тоже хотела в Баку хотя бы на недельку. Красиво там!
Может конечно и прозаично, но я собираю магниты из разных стран и городов!
Но это же здорово, Дмитрий! Моя младшая дочь тоже собирает магниты. И у неё уже есть очень необычные и интересные. Всё собираюсь про её коллекцию рассказать, да как-то недосуг. А надо бы уже! Не всё же своими достижениями хвастаться. 🙂
А у Вас уже большая коллекция? Что в ней самое необычное? И где-то уже показали свои магниты? Есть пост про них? Я бы с интересом почитала.
Нигде пока что не описывал свою коллекцию. На данный момент собралось уже десятка три сувениров. А самый необычный магнит, на мой взгляд, выполнен из самшита, приобретенный в Абхазии.
Ух! Из самшита! У нас (у дочки в смысле, но на нашем холодильнике)) есть три деревянных — из Боголюбово с храмом Покрова на Нерли, из Александрова (дочка привезла) и из Воронежа. А ещё есть берестяные из Александрова и Суздаля. Их, наверное, тоже можно к деревянным отнести.
Ну так пора, значит, коллекцию описывать. И Вашу, и нашу. 😉
Надо будет ей рыцарский магнитик с древнего града Мстиславля прислать 😉
Ух ты ж! 🙂 Конечно, надо! Вот вышлю тебе бандероль и будет и у тебя тоже мой адрес. 😉 Только меня всегда надо предупреждать о том, что что-то высылаешь. А почему — я об этом отдельный пост сделаю. Но не здесь.
Мы кружки не собираем, но мне это увлечение нравится. У меня есть кружка из Швеции, из Парижа, а у сына — из Англии. Я бы хотела увеличить дома количество кружек-сувениров. И память, и красиво.
И мне стали нравиться платки, палантины. Ваши красивые!
Спасибо, Елена! И спасибо тому, кто выбирал. 😉 О, у вас с сыном интересные кружки, наверное. Из этих стран у меня пока нет.
Я тоже люблю всякие тряпочки, в которые можно красиво и уютно укутаться. 🙂 Но не столько платки (хотя их тоже, но ношу только не шее, как шарфики), сколько шарфы и палантины. Начать их коллекционировать, что ли. ))
Официальное появление азербайджанского чая датируется 19 столетием, но употреблять его начали намного раньше. Такие различия в датах связаны с тем, что многие годы чай привозили из Китая. И только в 1896 Михаил Новоселов привез и высадил первый куст чая на территории Ленкоранского района. Спустя 4 года разбили большие плантации, но, к сожалению, чайные кусты не смогли прижиться и к 1920 году высадки погибли. Но ученые не остановились, и уже в 1932 в том же Ленкоранском, а также Закатальском районе разбили большие промышленные чайные плантации. Спустя несколько лет был собран первый урожай.
Производство чая постепенно возрастало и со временем достигло мировых масштабов. В начале 1983 под чайные плантации было отдано больше 9 тысяч гектаров. Азербайджанский чай продавали в Венгрию, Болгарию, ГДР, Финляндию, Иран, Сирию, в Польшу, Монголию и во многие другие страны. В основном выращивали черный сорт чая. К началу 1988 года объемы производства азербайджанского сорта достигли 70 процентов от чая всего Советского Союза (производилось 38,5 тысяч тонн).
После развала Союза чайное производство в стране практически остановилось. Объемы уменьшились до 1, 2 тонны. Естественно, заграницей потребители начали забывать об азербайджанском сорте чая. Но после спада продаж последовал рост экономики. Азербайджанские компании по производству чая начали вести международное сотрудничество с Турцией, ОАЭ. Чайная промышленность в стране снова начала процветать.
Чайная плантация Ленкоранского района
Производство азербайджанского чая сейчас
Сначала плантации с чаем отдали в распоряжение фермерских хозяйств. Но это не дало должного результата, производство уменьшалось. Ведь фермеры не имели необходимой материальной и технической базы для выращивания чайных кустов. Следовательно, земельные участки отдавались под другие культуры. Но через некоторое время, благодаря вмешательству государства, ситуация улучшилась. Сегодня в Россию экспортируют значительную часть продукта – около 8 тысяч тонн. Кроме того, чай продают в Грузии, Турции, Дагестане. Остальное реализует на своем рынке. На данный момент большой процент экспорта приходит на зеленый сорт чая, после него черный (или красный согласно китайской классификации). Выращивают его, как и прежде, в Ленкоранском районе, а также в Массалинском, Белоканском, Астаринском, Закатальском и Лерикском.
Самым популярным сортом чая в Азербайджане является "Азерчай"
Характерные особенности чая из Азербайджана
Сухой лист черного (красного) Азербайджанского чая похож на темный Уишаньский улун.
Оттенок хорошего азербайджанского чая часто сравнивают с окрасом красного петуха.
Культурная ценность чая для жителей Азербайджана
Чай для азербайджанца – это очень важный, можно сказать, культовый напиток. Его пьют на свадьбе, на День рождении. Словом, ни один праздник не проходит без чая. Но нельзя сказать, что в стране есть особая чайная традиция, например, как в Китае, Индии или Японии. Хотя, чай для истинного азербайджанца тоже имеет важное значение. Ведь это признак гостеприимства. Перед подачей обеда вас обязательно угостят чашечкой традиционного чая. Любое застолье начинается и заканчивается этим любимым напитком. И речь идет не только о праздниках или деловых встречах, но и о простом завтраке, обеде, ужине.
Но есть одна особенность, хотя азербайджанский чай очень популярен у местных, его не пьют в одиночестве. В любом городе или поселке всегда будет хоть одна чайхана – особое чайное заведение, где приходят пообщаться и выпить чашечку любимого горячего напитка. Интересно, что в чайхане не едят, максимум там можно заказать сладости. Зато любят вести беседы, а также играть в нарды. Зайдя в это заведение, вы удивитесь, что большинство его посетителей – мужчины. Иногда туда приходят семьями, женщины в одиночку практически не заходят.
. Интересно, что в чайхане не едят, максимум там можно заказать сладости
Любопытно, что без чая азербайджанцы даже не женятся. Давнюю традицию сватовства сложно представить без этого напитка. Перед приездом сватов хозяйка готовит чай. Предложение не принято делать прямо, сваты используют намеки и аллегории. Ответ тоже дают нестандартный – с помощью чайного напитка. Так, если сахар подали отдельно – это отказ, если чай уже подслащенный – согласие.
Специальные азербайджанские стаканы
Чай для местных жителей – это особенный напиток, поэтому для него придумали специальную посуду. Его пьют не из обычных чашек, как у нас, а из армуды – небольшой стакан, который имеет форму груши. Кстати, название имеет такой же перевод (грушевидный). Такая форма была выбрана не случайно. Дело в том, что груша вверху заужена, а внизу расширена, поэтому сверху напиток остывает быстрее, а снизу сосуда напиток горячий. В итоге, заваренный чай не остывает быстро и не обжигает, приятно пьется. Армуду изготавливают из стекла. Интересно, что этот сосуд очень чтят, ему даже поставили памятник (самовару и армуде). Находится он в Ленкоране.
Памятник самовару и армуде в Ленкоране.
Азербайджанские традиции заваривания чая
Азербайджанцы пьют достаточно крепкий чай, который не принято разбавлять. Для заваривания есть специальные чайнички объемом от 0, 5 до 1 литра. Нередко в чай кладут такие дополнительные ингредиенты, как мята, чабрец, шалфей, кардамон, корица, гвоздика, корень имбиря. В жаркий период ещё добавляют и розовое масло, которое очень хорошо утоляет жажду. Чтобы приготовить настоящий чай по-азербайджански нужно соблюдать пропорции и правильно его заваривать. На стакан закипевшей воды берут 2 чайные ложки заварки. После этого напиток проваривают на медленном огне (минут 5-10). Ничего не напоминает? Практически варка чая на живом огне по Лу Юю. Но не доводим до кипения. Заметьте, чем медленнее заваривается напиток, тем вкуснее он будет. Чай принято пить горячим, поэтому неизменными атрибутами чаепития является блюдце и подстаканник. Азербайджанцы чай не сластят. Считают, что он мешает насладиться истинным вкусом напитка. Как правило, во время чаепития подают: фруктовое варенье, сладкую выпечку или кусковый сахар. Если выбрали сахар как дополнение к напитку, то его принято мокнуть в чай, потом откусить и затем уже выпить.
Для заваривания чая используют специальные чайнички и стаканы
Азербайджанский чай ценится не только на родине, но во всем мире, благодаря своим отменным вкусовым качествам и приемлемой цене. Заказать самые популярные и вкусные сорта вы сможете в нашем онлайн-магазине уже скоро!
Solnyshko
Репутация: 36
У нас есть отдельные темы и о Коврах и ковровых изделий Азербайджана, и о национальных костюмах.
А здесь мы объединим всё по немногу, что можно привезти на память с этой замечательной страны..
Deniz Yildizi
Наш человек
Репутация: 16
сувенир Девичьей башни))
а там их полное разнообразие и как пирамиды в шаре с блеском потрясти и блесточки на башню падают) нарды с башней девичье, да много там сувениров с башенкой)
Все мои мечты сбываются. 9
Men seni sevirem. Sen menim uchun en deyerli insansan. Men seni hech kime vermeyecem
Solnyshko
Репутация: 36
Solnyshko
Репутация: 36
П ервое и самое главное – это, конечно, ковры. Ковры и ковровые изделия в Азербайджане сравнительно недорогие, а выбор. Чего нет здесь, того, наверное, и на свете не существует. Во всём разнообразии ковровых изделий можно выделить два основных типа – это ворсовые и безворсовые ковры с простым переплетением нитей утка и основы – паласы, или сложным – сумах, зели или верни. Можно купить один ковёр, а можно – целый комплект из нескольких изделий (от трех до пяти), который называется гябе. Один ковёр обычно большой, квадратный или прямоугольный, а к нему прилагается несколько ковров поменьше, выполненных в той же цветовой гамме и орнаменальной стилистике. В зависимости от размеров и ширины, их можно использовать в качестве дорожек, накидок на диваны и кресла, или повесить на стену. Что касается узоров и цветов, в ковроткачестве Азербайджана выделяется несколько традиционных школ.
Карабахские ковры – пёстрые, многокрасочные, обычно с красным фоном, а мастера Гянджи и Газаха, напротив, обычно обходятся малым количеством красок, их ковры неяркие, но очень гармоничные по узору и гамме. Ширванские ковры – со сложным, богатым восточным узором. Бакинские традиционно имеют темно-синий, изредка – желтый фон. Они отличаются особой мягкостью и насыщенностью красок. Так что подобрать ковёр можно на любой вкус и интерьер! Кстати, ковры, которые в магазинах других стран частенько выдают за персидские, на самом деле изготовлены азербайджанскими мастерами.
Помимо собственно ковров, стоит обратить внимание и на другие ковровые изделия. В первую очередь, это сумки – удобные, практичные, а, главное, совершенно неповторимые: вторую такую нипочём не найдешь! Для модницы, согласитесь, это серьёзный аргумент. А вообще в Азербайджане ковровым бывает… практически всё. Даже шкатулки или лари для хранения белья.
Один их самых недорогих и оригинальных ковровых сувениров – это подставки под чашки и чайник. Однако будьте осторожней: если в семье есть маленькая девочка, она непременно заберёт этот набор для своих кукол: ведь речь идёт не просто о салфетках на стол, а о крошечных паласах, сотканных по всем правилам ковродельческого искусства.
Читайте также: