Где поесть в анкаре

Обновлено: 15.09.2024

Lale

Побывать в Турции и не попробовать турецких сладостей, местных мясных и рыбных деликатесов, крепкого и ароматного турецкого кофе, по-моему, это просто невозможно.

Но это богатство выбора порою ставит нас в тупик, глаза разбегаются и не знаем, на чем же остановить свой выбор, тем более иногда совсем не просто разобрать, что же скрывается за этим турецким названием.

Мне бы хотелось рассказать о некоторых блюдах турецкой кухни и их особенностях.

Чорба (Çorba). В Турции принято подавать супы не только на обед, но и на завтрак, и ужин.

Супов в Турции насчитывается около девяти сотен. Супы бывают, как сваренные на мясных бульонах, с добавлением овощей, риса, так и супы-пюре. Последним отдается наибольшее предпочтение. Популярными среди туристов являются:

Ишкембе чорбасы (İşkembe çorbası). Суп, приготовленный из рубца, с уксусом, лимоном и чесноком. Особенно этот суп пользуется спросом после бурных застолий.

Мерджемек чорбасы (Mercemek çorbası). Готовится на мясном бульоне с добавлением чечевицы, лука, картофеля, моркови, сливочного масла, томатной пасты, муки и специй.

Эзогелин чорбасы (Ezogelin çorbası). Способ приготовления схож с предыдущим, только вместо картофеля и моркови добавляют рис и булгур (дробленая пшеница), специи, сливочное масло, томатную пасту, мяту, муку.

Яйла чорбасы (Yayla çorbası). Готовится на мясном бульоне с добавлением риса, йогурта, яичного желтка, муки, мяты, сливочного масла.

Şayan İşkembecisi, Yıldız Posta Cad. No:46/47 Beşiktaş
Çorbacı Adem, Hürriyet Mahallesi Paşa Çayırı Caddesi No : 68/A (Eski Edirne Asfaltı)
Sarıhan Gusto, Zuhuratbaba Mh. İncirli Cad. No: 75 Bakırköy
By Çorbacı Soup Bar, Tomtom Mah. Yeni Çarşı Cad. No: 8/A, Beyoğlu

Lara Çorbacı Restaurant Güzeloba, Güzeloba Mah. Kapalı Pazar Yanı Antalya
Çorbacı Restaurant, 436 Sok. Sinem Apt. No:27 D:1 Konyaaltı

Kervansaray Pide ve Çorba Salonu, Güzeltepe Mh. Hoşdere Cd. Pk:06540 Çankaya
Çorbacı Ağa, 7. Cadde 25. Sokak No: 12/9 Bahçelievler Çankaya
Çorbacı Murat Efendi, Doğanbey Mahallesi, Çankırı Caddesi, No 14/37, Altındağ

Мясные блюда.

Самое распространенное мясное блюдо в Турции конечно же кебаб, приготовленный на открытом огне. Кебабы делают как из говядины и баранины, так и из мяса птицы или рыбы. Подается с овощами, рисом или булгуром (дробленой пшеницей). Существует несколько видов кебаба.

Один из них шиш-кебаб (şiş kebab), для его приготовления мясо (телятина или ягненок) нарезается кусочками, нанизывается на шампур и готовится на углях. Шиш-кебаб из курицы называется тавук-шиш (tavuk-şış).

Другой вид кебаба Адана кебаб (Adana kebab) или Урфа кебаб (Urfa kebab), блюда получили свои названия благодаря городам, где их начали готовить впервые. Такой кебаб делают из фарша с пряностями, запекая на шампуре. Различаются они тем, что кебаб из Аданы более острый и пряный.

Происхождение блюда: г.Адана и г.Шанлыурфа соответственно.

Искендер-кебаб (İskender). Готовят из телятины или из ягненка. Сочное нарезанное тоненькими полосками мясо, выложенное на поджаренные ломтики лаваша, политое растопленным сливочным маслом, подается с турецким йогуртом и овощами.

Происхождение блюда: г.Бурса.

Это одно из самых моих любимых турецких мясных блюд, очень вкусное, но и очень калорийное!

Дёнер-кебаб (Döner). Очень похож на шаурму, но сочнее. Подаваться может как в лаваше с овощами, так и на блюде. Бывает двух видов: эт дёнер (et döner) - дёнер из говядины и тавук дёнер (tavuk döner) - из курицы.

Sultanahmet Buhara Kebab House, Alemdar Mahallesi Nur-u osmaniye caddesi no: 5
Beyti, Şenlikköy Mh. Orman Sk No:8 Bakırköy
Zubeyir Grill Restaurant, Şht. Muhtar Mh. 34435 Beyoğlu
Dürümzade, Kalyoncu Kulluk Cad. 26/A | Beyoglu
Kebapçı Enver Usta, Şahkulu Mah. Eski Belediye Cd. No: 19/a, Tünel
Gaziantep Burç Ocakbaşı, Yağlıkçılar Cad. Parçacılar Sok. No: 12 Kapalıçarşı Beyazıt Eminönü
Şehzade Erzurum Cağ Kebabi, Hocapasa Sok. 3/A, Sirkeci

Sultanyar Kebabcisi, Tekelioglu Caddesi | Lara

Suda Kebap Ankara, Filistin Cad. No: 38 Gaziosmanpaşa (Arjantin Caddesi)
Tavaci Recep Usta, Dikmen Vadisi Hosdere Girisi 5. Kapı / Cankaya

Кёфте (Köfte). Это аналог наших котлет с некоторыми отличиями. Видов кёфте такое множество, что не каждый турок вам сможет все их перечислить. Самыми известные из них:

Измир кёфте (İzmir köfte). Это кюрю кёфте, обжаренные на мангале, а затем вместе с картофелем, помидорами и зеленым перцем тушеные в духовом шкафу или печи.

Происхождение блюда: г.Измир.

Ызгара кёфте (Izgara köfte). Готовится также, как и кюрю кёфте, только без добавления яйиц.

Инегёль кёфте (İnegöl köfte). Особенностью этих котлет является то, что в них нет специй. Готовятся они из мелко порубленного мяса баранины и говядины, с добавлением лука, жарятся на мангале.

Происхождение блюда: г. Инегёль в провинции Бурса.

Акчабат кёфте (Akçabat köfte). Готовятся из фарша, черного перца, чеснока.

Происхождение блюда: г.Акчабат провинции Трабзон.

Текирда кёфте (Tekirdağ köfte). Готовится как кюрю кёфте, вместо хлеба используют сухие хлебные крошки.

Происхождение блюда: г. Текирда

Сюлю кёфте (Sülü köfte). Маленькие шарики (фарш, рис, лук, петрушка), похожие на наши фрикадельки тушат в соусе из воды,томатной пасты, масла.

Ичли кёфте (İçli köfte). Котлета из рубленого мяса, смешанного с грецким орехом, сверху покрытое корочкой из булгура и аджики.

Sultanahmet Koftecisi, Alemdar Mahalle, Divanyolu Caddesi 12A / Sultanahmet
Fındık Kabuğunda Köfte, Balat Mahallesi, Mürsel Paşa Caddesi No. 89
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Divanyolu Caddesi No. 12
Köfteci Ali Baba, Arnavutköy Mahallesi Arnavutköy Bebek Caddesi No.69
Diyarbakır softası, Hükümet Konağı Cd 1/C, Sirkeci

Özdoyum Restaurant, Fener Mh. Tekelioğlu Cd. 1941 Sk. (fener mahallesi 1941 sokak)
Can Can, Arik Caddesi, Antalya
Şimşek Köfte Tevfik Şimşek, Kızıl Toprak Mah. Aspendos Bulv. Eli Çabuk Apt. No:3/C | Muratpaşa

Az Piyaz Inegol Kofte, Park Cad. 2865. Sok. Alimlici Villalari No:1/E | Cayyolu/Umitkoy, Yenimahalle
Cambo Inegol Kofte, 4. Cad. No:15/A Yildiz, Cankaya

Кавурма (Kavurma). Тушеное в собственном жире мясо, обычно подают как холодную закуску.

Рыбные блюда.

Из рыбных блюд хотелось бы остановиться на столь популярном, особенно в Стамбуле в районе Эминёню, Балык Экмекe (balık ekmek).

Свежепойманная рыба в хлебе, со свежим луком, помидорами. Традиционно запивают его шалгамом (şalgam), напоминающим по вкусу рассол, получаемый в процессе брожения репы, булгура, черной моркови, воды и закваски.

Но, пожалуй, самой распространенной и любимой турками рыбой является анчоус или по-турецки хамси (hamsi). Ее жарят, добавляют в пироги и даже делают из нее дёнер.

-40 %

Я – Тевфик, переводчик. Мне 35 года. За плечами – более 14 лет практики и десятки тысяч переведенных письменных текстов и устных речей. Моя миссия – выполнять свою работу так, чтобы она приносила пользу моим клиентам.

Веселый, целеустремленный, активный человек. Являюсь аттестованным переводчиком при нотариусе. Живу в городе Анкара. Имеется свой автомобиль для передвижения по Анкаре во время работ по переводам. Переводчик - Консультант с опытом более чем 8 лет.

6 летний опыт письменного перевода, поэтому хорошо владею терминологией в своей области специализации, а также 3 летний опыт устного перевода и частной переводческой практики. Обеспечиваю профессиональный устный перевод на выставках, конференциях и деловых встречах на высшем уровне.

-33 %

Увлеченный многоязычный переводчик с 4-летним опытом перевода с турецкого на русский и более 2 лет с переводом с английского на русский. Успешно перевел более 300 полных проектов, от документов до целых веб-сайтов. ЯЗЫКИ: казахский, русский, английский, турецкий

Многолетний опыт работы в сфере устных и письменных переводов. Являюсь адвокатом окончивший Юридический Университет Гази в городе Анкара, имею опыт в сфере судебных переводов в качестве присяжного переводчика. А так же специализация: право, судебная документация, официальные документы и справки, договоры, доверенности, реклама, техника.

-29 %

10-летний опыт работы в сфере устных и письменных переводов. 6-летний опыт в сфере судебных переводов в качестве присяжного переводчика. Специализация: право, судебная документация, официальные документы и справки, договоры, доверенности, реклама, техника. Ответственный подход к делу, качественное и своевременное обслуживание.

Частный переводчик в Стамбуле (Турция). Русский / английский / турецкий. Перевод на переговорах, выставках, визитах на фабрики и другие мероприятия.

23 года занимаюсь переводом - устным, письменным, синхронным. Переводчик на конференциях, на переговорах между руководителями ведущих российских, американских и турецких компаний в Анкаре и по всей Турции.

-20 %

Хороший молодой переводчик с опытом 5 лет. Частные переводы на мероприятиях, встречах и в конференциях. Работаю по всей Анкаре.

Здравствуйте, я профессиональный переводчик с 4-х летним опытом работы в языковых парах: Русский-Турецкий, Русский-Английский, Турецкий-Английский. Закончила факультет переводоведения в Университете Хаджеттепе в Анкаре по специализации Переводчик Английского Языка. Сотрудничаю со многими компаниями Турции, России и других стран.

-25 %

Меня зовут Надежда, являюсь студенткой аспирантуры Университета социальных наук города Анкара по специализации Ближний Восток. Магистратуру оканчивала Так же в Турции, в Анкарском университете по специализации лингвистика. Специализируюсь на устном переводе в сфере обучения, международных отношений, политики, а так же обороной сфере.

-25 %

Внештатный переводчик в Анкаре, работающий с русско-турецким и русско-туркменским письменным и устным переводом в металлургии, компьютерной техники, медицине, обработке древесины, патентах, транспорте, логистике.

-13 %

Меня зовут Марина Арач. Имею Высшее Педагогическое образование. Проживаю на территории Турции более 15 лет. Имею опыт перевода в различных областях.

-33 %

Доброго времени суток! Более 15 лет предоставляю услуги устного и письменного переводчика в разных сферах деятельности, начиная от сопровождения при подборе недвижимости, до переговоров на выставках и разных проектах. Так же возможен перевод личной переписки и при телефонных переговорах. Конфеденциальность гарантирую.

-41 %

Марина Атлыхан Опыт работы на устных (последовательный перевод) и письменных переводах более 10 лет. Место проживания: Анкара, Турция. Гарантирую выполнение вашего заказа качественно и с наивысшей степенью ответственности.

Я профессиональный частный переводчик в Стамбуле. 6-ти летний опыт устного и письменного перевода во многих отраслях. Прекрасно знаю турецкий менталитет и как ведутся дела в Турции. Большой опыт перевода во многих областях, начиная с туризма и заканчивая переводами документации.

-13 %

Здраствуйте, я переводчик фрилансер в Стамбуле с опытом перевода на выставках, бизнес-переговорах и других мероприятиях. Если вы решили приехать в Стамбул, если у вас намечается бизнес проект или деловое соглашение с инвесторами? тогда я с радостью приглашаю Вас в этот прекрасный город Стамбул и предоставляю свои услуги.

-59 %

С 2008 года работаю как переводчик, в том числе на выставках, бизнес-переговорах в Анкаре, Стамбуле, Измире и других городах Турции. Значительный опыт перевода в области права, медицины и технических переводах

6-летний опыт устного русско-турецкого, английского-русского, английского-турецкого, и русского-казахского языков и наоборот перевода на выставках, переговорах в Измире, Анкаре, Стамбуле, по всей Турции.

- Лезгинка по происхождению, родившаяся в Азербайджане, выросшая в Украине и проживающая в Турции. - Занимается письменными и устными переводами на национальных и международных платфомах. - Консультирует фирмы относительно их деловых связей в Турции.

-64 %

Я профессиональный частный переводчик в Стамбуле. 4 летний опыт устного и письменного перевода во многих отраслях. Прекрасно знаю турецкий менталитет, именно это помогает успешно проводить перевод, а не степень или же сертификат. Для меня важно не просто провести перевод, а передать клиенту смысл речи, а не набор слов.

-21 %

Переехала в Турцию! Профессиональный переводчик турецкого и французского языков. Опыт работы в качестве устного переводчика 12 лет - деловые переговоры, выставки, туризм и путешествия, презентации, кино, легкая промышленность, строительство и многое другое.

-17 %

Опытный переводчик, а также присяжный переводчик нотариальной конторы города Бурса, работающий с турецко-русско-узбекским устным и письменным переводом в городе Бурса и других городах Турции. Обеспечиваю устный и письменный перевод во многих областях, в том числе в области права, медицины а также экономике и международных отношениях.

-20 %

Я профессиональный частный переводчик в Стамбуле, работающий с русско-турецким и турецко-русским ешо англо-русским и русско-английским устным и письменным переводом в городе Стамбул. Значительный опыт перевода в области права, а также экономике и международных отношениях.

Внештатный переводчик в Худжанде (Такжикистан), более 8 лет работающий на выставках, переговорах с поставщиками в различных отраслях как переводчик языков: русский, таджикский, турецкий, английский, узбекский.

-13 %

Живу в СТАМБУЛЕ. Некоторые из организаций, которым я предоставлял услуги по переводу: FAO, UN Women, UNDP, UNFPA, UNWTO, UNICEF, UNODC, UNECE, UNIDO, UNOSSC, BSEC, ECO, TIKA, JICA, ICMPD, TEVA, TNK BP, WHO, GAZ, INTERPOL, TRACECA, ACDI/VOCA, AIBA, IRU, ISNCC, Global Fund, Roche, TURKPA, TRT World, Denizbank, министерства, посольства.

-50 %

Я частный переводчик Турецкого и Английского языков в Стамбуле и в соседних регионах. Опыт работы переводчиком более 7 лет. Если вы ищете хорошего квалифицированного переводчика, тогда вы по адресу. Я буду рад помочь вам во время вашей деловой поездки, визита на выставках а так же переговорах в компаниях в Турции.

-13 %

Являюсь присяжным переводчиком, осуществляю переводы любой степени сложности: нотариальный перевод, деловой перевод, технический перевод, перевод web-сайтов, перевод каталогов, владею последовательным и синхронным переводом. Имею право заверения любых документов. Участвую в деловых переговорах.

Турецкий завтрак

Хорошая цена традиционного турецкого завтрака – 25-35 лир на человека. Напитки в его состав обычно не входят. Не спешите заказывать по одному kahvaltı на каждого. Мы берем один на двоих и очень хорошо наедаемся. Иногда добавляем дополнительное блюдо из меню: томатный омлет менемен или шакшуку – глазунью с сыром.

Из чего состоит турецкий завтрак:

два-три вида яиц: вареные, глазунья или омлет;
овощи: жареная картошка, теплые томаты, лук и перцы с оливковым маслом, свежие огурцы, помидоры, перцы;
турецкая колбаса, сосиски, 3-4 вида сыра;
закуски: оливки, иногда холодные пасты или бутербродные намазки вроде хумуса;
выпечка: пита, турецкая лепешка с кунжутом или свежий хлеб – мягкий с хрустящей корочкой, бёреки с сыром;
сладости: сливочное масло для булочек, 3-4 вида варенья, шоколадная паста, турецкий мед.

Простая выпечка

3 самых популярных турецких закуски из теста:

Simit | Симит (на фото). Настоящий чемпион среди бубликов. Это гастрономический символ Стамбула, популярный во всей Турции. Хрустящий снаружи, мягкий внутри, румяный. Турецкий бублик с кунжутом хорош в чистом виде. Особенно со стаканом сладкого чая! Ради туристов в Стамбуле его часто продают и с добавками: сыром, шоколадной пастой, сливочным маслом или джемом.
Bazlama | Базлама. Круглая турецкая лепешка. Часто пышная, но пустая внутри. Её подают к завтраку со сливочным маслом. А уличные торговцы Стамбула любят разрезать лепешку вдоль, чтобы наполнить ее сыром или другой начинкой.
PideEkmek| Пиде Экмек. Обычная пресная пита. В Турции лепешку используют для подачи кебабов.

Блюда из теста

Лепешки с начинкой

Обязательно попробуйте 3 вида лепешек: турки часто пекут их дома для семьи, а туристы могут купить на базарах, у уличных торговцев или в ресторанах.

Турецкая пицца Pide

Пиде (Pide) – турецкая пицца в виде лодочки, самая популярная уличная еда Стамбула. В Анталье, Кемере, Мармарисе и других курортных городах ее часто подают в закусочных. Тонкое тесто, сочная начинка – объедение! Пиде бывает разным. Любой вариант всегда включает сыр, поэтому знаменитое турецкое блюдо из теста получается не сухим. Запоминайте или записывайте, потому что торговцы уличной едой часто не говорят на русском.

Kıymalı – мясная: с фаршем из баранины или говядины, томатным соусом и сыром.
Peynirli – с овечьим сыром. Эта начинка пиде получается очень сливочной, тягучей.
Kaşarlı – с обычным сыром типа чеддера.
Sebzeli – овощная, иногда с грибами, всегда сочная. А сырно-овощная kaşarlı sebzeli еще и сливочная.
Sucuklu – сырная с кружочками турецкой колбасы суджук.
KaşarlıYumurtali – с сыром и яйцом. На вкус напоминает хачапури по-аджарски, но менее жирная.
KıymalıYumurtali – лодочка заполнена фаршем и украшена яичницей.
Kuşbaşılı – с крупными кусочками мяса, часто с томатным соусом.
Tavuklu – куриная с помидорами и сыром.
Karışık – смешанная. Мясо или колбаса, сыр, овощи – все кладут участками друг за другом или миксуют.

Османские пирожки Börek

Названия начинок пирогов börek подсмотрите выше – там, где перечислены все виды пиде. Чаще всего их пекут с сыром, фаршем, яйцами или овощами. Еще очень популярны бёреки с картофелем (patatesli) и шпинатом (ispanaqlı).

Турецкая выпечка börek разделяется по форме на несколько видов. Наш топ-5, который стоит попробовать туристам:

Закуски и салаты

Паштеты турецкой кухни, которые стоит попробовать с лепешками или хлебом:

Acili Ezme | Аджили Эзме

Советуем попробовать в Турции готовые закуски и бутербродные пасты бренда Biberes. Ищите в супермаркетах в пластиковых контейнерах. Удобно привезти домой. Или купите домашние варианты на базарах.

С салатами все стандартно: овощные нарезки, миксы с тунцом, закуски с большим количеством яиц. Особенно хороша холодная закуска турецкой кухни из жареных баклажанов Patlıcan Salatası. В Аланье, Анталье и Кемере популярен Piyaz (пияз) – салат из фасоли с луком, заправленный тахинной пастой. Чаще всего в Турции едят огурцы с помидорами и луком – это стандартное дополнение к кебабам.

Национальные супы

Супы в Турции называются çorba или çorbası (чорба/чорбасы). Чаще всего они густые, нежно-кремовые, сытные, пряные.

Из национальных супов турецкой кухни нужно попробовать как минимум три:

Если вам понравились супы турецкой кухни, купите домой сухую смесь tarhana, чтобы приготовить одноименное блюдо.

Лучшие виды кебабов

Самый популярный турецкий стрит-фуд – kebab и köfte. Рассказываем, как ничего не напутать, что съесть в первую очередь.

Döner kebab | Донер

В Турции стоит попробовать как минимум 7 видов кебаба:

Основные блюда

В Турции трудно найти блюда из свинины, а вот из баранины или курицы – пожалуйста. Рыбу и морепродукты тут едят нечасто, но готовят хорошо. Зато в Турции любят всевозможные овощи, зелень, нут, булгур – вегетарианцам понравится.

Наш топ-5 основных блюд из мяса:

Вегетарианцам в Турции тоже есть что попробовать. Впрочем, блюда из круп, бобов и овощей готовят так вкусно, что и остальным отказываться не советуем. Мы выбрали 5 самых популярных и вкусных вариантов турецкой еды без мяса, которую советуем съесть каждому туристу:

Çiğ köfte (Чи Кефте)

Уличная еда

Смело берите стрит-фуд в невзрачных закусочных. Низкие цены не говорят о плохом качестве. Шаурма за 80 рублей – это нормально. Там точно мясо, не переживайте. В Стамбуле мы следили за местными жителями и заходили в те же места. Или просто просили рекомендаций в отеле. Советуем сделать то же самое.

Balik ekmek | Балык экмек

Топ-5 уличных закусок, которые нужно поесть в Турции:

Зимой или осенью на рынках в Аланье, Сиде, Анталье и, конечно, в Стамбуле легко купить каштаны. Их можно привезти домой в чемодане, чтобы приготовить дома.

Необычные десерты

С рахат-лукумом, баклавой и халвой все понятно. Поговорим о национальных десертах, которые трудно попробовать за пределами Турции.

О лучших восточных сладостях, которые можно купить на базарах и в пекарнях, мы написали отдельно – посмотрите вот тут.

Традиционные напитки

Стамбул – город, овеянный сотнями аппетитных запахов. Здесь хочется попробовать все и сразу, но постарайся удержаться от соблазна накинуться на первую попавшуюся точку с едой – лучше изучи перед поездкой наш список проверенных мест. Где выпить хороший кофе, съесть лучший кебаб, отведать местные десерты и полюбоваться вечерним Босфором с чашкой настоящего турецкого чая – рассказывает Наталия Юдина из Киева.

Европейская сторона города

Именно тут находятся Дворец Топкапы, Голубая мечеть, собор Святой Софии, Цистерна Базилика и бонусом к этому всему – миллионы туристов.

Закусочная Şehzade Cağ Kebap

Info | Адрес: Hocapaşa Sokak No:6 D:4

Заведение громко зовет себя стейкхаусом, но по факту это обычная закусочная с двумя видами кебаба по 7 лир (€ 1,3) и двумя видами салата в меню. Внешне закусочная не производит особого впечатления, зато это делает еда – простая и недорогая, но очень вкусная. Когда будешь уплетать свой кебаб, поднимай время от времени глаза вверх – увидишь забавные тени в виде лап чаек, которе передвигаются по натянутому полупрозрачному тенту над проулком.

Info | Адрес: Alemdar Mh., Yerebatan Cad. Kybele Hotel No:25

Кафе расположено в знаменитом одноименном отеле и привлекает гостей своим интрьером: куда ни кинь взгляд – везде с потолка свисают лампы из разноцветного стекла. На верхнем этаже гостиницы есть милый внутренний дворик, где приятно провести время вдвоем. Обязательно попробуй здесь турецкий чай и рисовый пудинг – идеальный дуэт!

Район творческой молодежи. Тут много добротных заведений, антикварных лавочек, дизайнерских салонов и художественных галерей. А еще все неплохо понимают английский.

Info | Адрес: Akarsu Caddesi No:21/A

Жемчужина Стамбула для тех, кто хочет попробовать турецкую фьюжн кухню: тут классный интерьер, веселые официанты и по-настоящему вкусная еда. Добавь к этому хорошую музыку и неплохой выбор книг на полках. Советуем попробовать здесь фреш из огурца, имбиря, лимона и яблока – хороший вариант, чтобы утолить жажду в стамбульский знойный день. Стоимость еды чуть выше обычного, но это с лихвой компенсируется размерами порций.

Info | Адрес: Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Cd. No:44

В Solera найдешь более 50 позиций местных вин. А если сказать официанту, что понятия не имеешь, с чего начать – тебе принесут пяток бутылок на выбор и дадут попробовать каждое. Обрати внимание, что нередко вина Турции содержат 14-14,5 % алкоголя, а значит, у тебя есть шанс опьянеть чуть быстрее привычного. К вину в качестве закуски можно взять cheese&dry meat plate.

Кофейня Swedish Coffee Point

Info | Адрес: Kuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. 2/E

Спокойное, в меру хипстерское место с возможностью выпить чашечку кофе на воздухе, наблюдая за жизнью вокруг. Смело заказывай любой кофе – все сорта тут хороши – и сочный морковный пирог со специями. И обрати внимание на забавный цветочный вазон на минус первом этаже заведения. Выглядит он, как сердитая дама, которую распилили пополам.

Info | Адрес: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi Anahtar Sokak 13/A

Симпатичное место с милым внутренним двориком, фонтанчиком и котами. Тут тусуется порядочное количество незаурядных творческих личностей: за одним столом можно встретить местного художника, который делает наброски в свой блокнот, а за другим – турецкую писательницу, барабанящую по клавишам своего ноутбука в стиле Кэрри Брэдшоу. Бери здесь суп дня и фирменный брауни – не прогадаешь.

Info | Адрес: Firuzağa Mahallesi, Hayriye Cd. 18/A

В подвале Müz находится керамическая мастерская, а на первом этаже – кофейня, которая больше похожа на джунгли. Тут продается невероятное количество вазонов с кактусами и другими растениями, которые можно прикупить в комплекте с чашкой латте.

Основное развлечение в Beyoğlu – покупка сувениров на крутом спуске Galip Dede Cd, который ведет к набережной.

Info | Адрес: Şahkulu Mahallesi, Şahkapısı Sk. 2/B

Советуем попробовать тут блюда на йогуртной основе – в нее подмешаны печеные на гриле баклажаны. В добавок к приличной кухне, у ресторана Güney еще и крутая терраса, откуда открывается отличный вид на Галатскую башню. А еще мимо постоянно прохаживают знаменитые стамбульские коты, которые без стеснения залазят на коленки к посетителям.

Читайте также: