Ром гавана клуб как отличить подделку

Обновлено: 18.09.2024

История кубинского рома

Как правильно подавать

Сервировка

В каких бокалах

Правила этикета

Знаменитый Havana Club

Ром Havana Club является культовым напитком на Кубе. Впервые он был выпущен еще в 1878 году. Его создателем стал Хосе Аречабала. Он открыл винокурню на побережье Кубы, где постоянно совершенствовал технологию производства данного продукта. Ром Havana Club изготавливается по той же технологии, что и остальные. Сначала из сахарного тростника добывают мелассу, затем подвергают дистилляции в кубах, а в последующем выдерживают бочках, изготовленных только из дуба. Поклонниками данного напитка стали Жан Поль Сартр, Гари Купер, Марлен Дитрих и другие знаменитости.

С целью символического объединения двух миров и получил название ром. Гавана с ее ночной клубной жизнью и неповторимые кубинские корни ярче всего отображают величие страны. Символика изображена на этикетке, которая наклеивается на бутылку. Куба имеет даже свою легенду о напитке ром. Гавана почитает девушку, которая проводила своего суженого в путешествие на поиски источника вечной молодости. Суженый не вернулся из поездки, а девушка на века вошла в историю.

В 2009 году он стал обладателем золотой медали на конкурсе San Francisco World Spirits Awards. В России имеет особую популярность ром марки Havana Club. Цена на него варьируется в пределах от 800 до 2500 руб., что позволяет всем слоям населения попробовать этот легендарный напиток.

Битва титанов

ДРУГОЕ

Йо-хо-хо! И бутылка рома! – ч. 3

Видео: 15 человек на сундук мертвецаСветлый ром также иногда называют белым или серебряным. Он практически прозрачен и…

Сантьяго де куба – вкус кубинской свободы

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Santiago de Cuba Carta Blanca2.2 Santiago de Cuba…

Особенности и лучшие марки кубинского рома

Содержание1 Лучшие бренды1.1 Legendario1.2 Santiago de Cuba1.3 Havana Club2 Историческая справкаОднако новый правитель…

Бругал – воплощение традиций доминиканского рома

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Brugal Anejo2.2 Brugal Extra Viejo2.3 Brugal 18882.4…

Барсело – классика доминиканского рома

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Ron Barcelo Blanco2.2 Ron Barcelo Dorado2.3 Ron…

Ассортимент ромов бакарди

Bacardi Mojito Pina Colada (Пина Колада) и Daiquiri (Дайкири) – еще два представителя коктейльного семейства Бакарди.…

Текила Патрон – крепкий алкогольный напиток премиум-класса из Мексики, который отличается своим насыщенным вкусом и…

Текила аньехо (anejo)

Текила Аньехо Текила Аньехо (Anejo) одна из лучших видов напитков такого класса. Производство текилы Аньехо строго…

Ром бренда закапа – гордость гватемалы

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Zacapa Centenario Solera Gran Reserva2.2 Zacapa…

Ром барсело – доминиканский алкоголь разной крепости

Из серии крепкого доминиканского алкоголя эксперты выделяют ром Барсело Аньехо, считая его классическим напитком…

Ром havana club – самый известный ром в мире

В мире есть немало видов алкоголя. И ром, безусловно, входит в этот перечень. Если говорить об одной из самых известных…

Матусалем – классический выдержанный ром

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Rum Matusalem Platino2.2 Rum Matusalem Solera2.3 Rum…

Легендарио – легендарный ром острова свободы

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Legendario Anejo Blanco2.2 Legendario Dorado2.3…

Какая бывает текила?

Видео: Мексика 2014. Часть 30. Текила. Mexico 2014 Part 30 TequilaBlanco или silver (plata) — напиток без примесей. Ее…

Видео: Ром Bacardi “OakHeart”Бакарди Окхарт США, Пуэрто-Рико Ром – напиток пиратов. Да, возможно так и было,…

Кубинский или пуэрто-риканский продукт: который из них лучше?

С какими продуктами сочетается

В некоторых случаях будут вполне уместны морепродукты, вяленое мясо и сыр, но самым популярным дополнением по-прежнему является шоколад и крепкий кофе.

Технология изготовления

Напитки этого же класса и вкусового качества

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Каковы цены и сколько стоит ром, к примеру, в Москве?

Разновидности	Средняя цена в России
	50мл	0,5л	0,7л	1л
Anejo Blanco	102	—	1022	1310
Anejo 3 Anos	123	986	1324	1800
Anejo Especial	—	—	1390	1307
Anejo Reserva	—	—	2262	—
Anejo 7 Anos	—	—	2963	3057
Cuban Barrel Proof	—	—	2842	—
Maximo Extra Anejo	—	98500	—	—

Элитные марки

Дегустационные характеристики

Варьируется от кристально белого до различных оттенков янтаря, в зависимости от сорта и выдержки.

Аромат

Основными ароматическими нотами являются пряности, ваниль, кофе и древесина.

Видео Аурелио Вальдес, Ром Havana Club 1-ая часть

Ром Гавана Клуб рассчитан на массового покупателя, поэтому компания-производитель выпускает достаточно много его сортов. Тем самым кубинцы стремятся удовлетворить запросы максимально широкого круга клиентов любого возраста, пола, социального и финансового положения. В настоящее время на прилавках магазинов вы можете найти такие разновидности этого алкоголя:

• Anejo Blanco;
• Anejo 3 Anos;
• Anejo Especial;
• Anejo Reserva;
• Anejo 7 Anos;
• Cuban Barrel Proof;
• Gran Reserva;
• Maximo Extra Anejo.

Как видите, этот кубинский ром предстает во многих обличиях. Однако все эти марки роднит буквально маниакальная верность производственным традициям и высокое качество напитка.

Havana Club Anejo Blanco

Это классический светлый или белый ром крепостью 40 градусов. Спиртное абсолютно прозрачно и не имеет никакого оттенка. Аромат совсем легкий, практически невесомый. Однако если вы постараетесь, то сможете различить в нем едва уловимые ванильные и карамельные нотки, к которым примешивается такой же эфемерный запах какао. Вкус не отличается глубиной и изяществом. На мой взгляд, он имеет слишком заметную спиртовую окраску. Однако в то же время вкус достаточно гармоничен.

Алкогольный напиток имеет двухлетнюю выдержку. Он настаивается в бочках, сработанных из белого американского дуба.

Ром Anejo Blanco создан для употребления в коктейлях. В не разведенном виде я рекомендую попробовать его только в первый раз, чтобы составить собственное впечатление о его достоинствах и недостатках. Традиционно такой алкоголь выступает спиртосодержащей основой для коктейлей дайкири и мохито.

Время приготовления — 40 мин. + 2 ч (на охлаждение)

Ингредиенты на 6-8 порций:

• Готовое слоеное тесто — 1 стандартная упаковка
• Мягкий кремообразный сливочный сыр Маскарпоне — 1 кг
• Яичные желтки — 4 шт.
• Очищенные грецкие орехи — 24 шт.
• Сахар — 6 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Молотая корица

Рецепт Приготовления:

1. Смешать орехи с сахаром в миксере и переложить в миску.
2. Добавить к ним яичные желтки и хорошенько взбить вручную венчиком.
3. Затем добавить сыр Маскарпоне, какао-порошок, молотую корицу и еще раз хорошо вымешать до получения однородной массы.
4. Застелить металлическую форму для торта бумагой для выпечки и выложить в нее тесто высоким ровным слоем (разравнивая пальцами).
5. Сверху выложить сырную смесь и тоже разровнять.
6. Выпекать в течение 30 мин. при температуре 180º.
7. Затем достать пирог из духовки, дать ему остыть при комнатной температуре, а потом поместить в холодильник и выдержать еще 2 часа.
8. Украсить по своему вкусу с использованием грецких орехов и корицы.

Рецепты коктейлей

Коктейли на основе рома – одни из самых классических. Чего только стоит знаменитый Мохито или Куба Либре. Обязательно попробуйте эти миксы, чтобы ощутить заложенный в них вкус свободы, лета и радости. Для молодежных вечеринок отлично подойдет Ром-Кола. Такой напиток легко пьется и быстро готовится. Хороший выбор для приготовления лонг-дринков – марки Бакарди и Капитан Морган.

Ром во всем разнообразии сортов и видов – одна из визитных карточек Доминиканы. Жители этой республики знают толк в производстве элитного алкоголя, а традиции винокурен берут свое начало буквально со времен пиратов!

Как же выбрать лучший доминиканский ром, какой его вид привезти в качестве сувенира из Доминиканы? Давайте поищем ответы на эти вопросы!

Дегустационные характеристики

• Вкус. От классического спиртного, без ярких нот (белый или светлый доминиканский ром) до карамельного, с тонами специй (золотистый вариант), густого, с оттенками древесины, шоколада, фруктовыми нотами (темные и премиальные сорта). Ароматизированные разновидности доминиканского алкоголя смешивают с фруктовыми соками, поэтому в них доминируют экзотические ноты.
• Цвет.От светлого до золотистого и глубокого коричневого, темно-шоколадного.
• Запах. У светлого напитка он не выражен, у золотистого преобладают тона специй, ароматы карамели. У темных и премиальных сортов – тона дерева, сухофруктов, шоколада, корицы. Проступают ванильные тона, а также флер винограда, экзотических фруктов.

Как правильно выбрать напиток

• Прежде всего определите, для каких целей вы приобретаете доминиканский ром. Для смешивания коктейлей подойдет светлый (серебряный) напиток или тростниковый продукт, для дегустации в чистом виде – темные или золотистые сорта. Ароматизированные варианты обычно предпочитает молодежь.
• Примечательно, что бутылки с выдержанным алкоголем проще найти в европейских, чем в доминиканских магазинах – , поэтому отправляют на экспорт более качественный продукт.
• Если на дне бутылки есть осадок, от покупки лучше отказаться – скорее всего, перед вами дешевая подделка.
• Этикетки и контрэтикетки на бутылках со спиртным должны быть наклеены ровно, без следов клея.

Ром высокого качества

Основатель лейбла дон Андрес Бругаль Монтанер во второй половине XIX столетия из Испании эмигрировал в доминиканский город Пуэрто-Плата. Перед этим он проживал на Кубе, где и обрел знания и опыт в изготовлении рома. Используя накопленные знания, он открыл компанию Brugal & Co, которая и сегодня производит непревзойденный ром.

Как правильно подавать и пить доминиканский ром

Обычно гурманы употребляют этот напиток в качестве —аперитива—, однако в Доминикане его производят из сахарного тростника, что делает вкус немного сладковатым. Именно поэтому наслаждаться им после еды, отведя рому роль —дижестива—. Что касается особенностей употребления и подачи – здесь все зависит от разновидности напитка.

• Премиальными сортами предпочтительно наслаждаться в чистом виде, ни с чем не смешивая. То же самое касается и золотистых вариаций, которые обычно нравятся женщинам.
• Темные сорта отличаются специфическим вкусом, но гурманы советуют пить их неразбавленными или немного развести водой, добавить льда.
• Серебряные – сугубо коктейльный продукт, употреблять неразбавленными их не стоит.

Чтобы проникнуться вкусом и ароматом этого алкоголя, налейте его в прямые стаканы с толстым дном. Желательно, чтобы уровень напитка был на один-два пальца выше дна. Немного прогрейте его в руках, вдохните аромат и лишь потом дегустируйте.

Знаете ли вы? Употреблять за раз более 150 мг этого алкоголя не стоит – вы перестанете ощущать его вкусовой букет.

Лучшие марки доминиканского рома и их стоимость

Популярные марки напитка:

1. Bermudez Aniversario. Имеет выдержку 12 лет, обладает изысканным качеством и вкусом, Цвет — желтый с красным оттенком. В аромате присутствуют древесные ноты, жареные сухофрукты и карамель.
2. Bermudez Don Armando (Дон Армандо) — классический напиток янтарного цвета с 10-летней выдержкой с ароматом цитрусов, карамели и сока тростника. В 2006 году награжден золотой медалью на Международном конкурсе в Брюсселе.
3. Brugal (Бругаль). Производится на фабрике в г. Пуэро Плата (Доминикана), основанной испанцем А. Бругалем Монтанер, где в 1888 году появился первый темный сорт рома Extra Viejo. В 21 веке компания является третьей по количеству экспорта.
4. Барсело (Barceló) — алкогольный напиток, который производится в Санта Доминго, где в 1929 году испанцем Х. Барсело была основана . Выпускает несколько знаменитых марок — Barceló Blanco (белый), Ron Barceló Añejo (выдержанный), Dorado (золотой).
5. Знаменитый Barcelo Imperial выпускается с 1980 года. Имеет янтарно-медный оттенок. Обладает ароматом крема, вишни, джема из ананасов и орехов. Чемпион напитков премиум-класса по наградам международного уровня (8 золотых медалей).
6. Barceló Imperial Premium Blend. Выпущен к 30-летней годовщине появления рома Империал. Получается в процессе двойной выдержки (поочередно в бочках из американского, а затем французского дуба). Имеет янтарный цвет, насыщенный вкус карамели, фруктов и ванили. Награжден платиновой медалью на Международном конкурсе в Сан-Франциско (2012) и золотой среди напитков премиум-класса в Майами (США).

Лучшие марки доминиканского рома

Стоимость различных марок рома зависит от выдержки: самый дорогой Barceló Imperial можно купить за 40 долларов, Бругаль стоит около 10.

С какими продуктами сочетается

Темные сорта можно подать с черным шоколадом, апельсинами, сырной нарезкой, орешками. Золотистые сорта лучше ничем не закусывать, в крайнем случае предложить к нему фруктовую нарезку: ананас, дыню, папайю. Хорошо подойдет и черешня.

Знаете ли вы? Классический вариант закуски по-пиратски – это долька апельсина, слегка посыпанная молотой корицей.

Иногда этот алкоголь подают и к мясу, лучше – птице, оливкам (например, фаршированным сыром или тунцом), рыбным блюдам.

Другие варианты употребления

Хотя лучший, то есть премиальный, ром в Доминикане гурманы советуют пить в чистом виде, остальные варианты, особенно темный и золотой, можно употреблять и со льдом, водой или с соком.

Что касается серебряного рома, он применяется исключительно для коктейлей. Его смешивают с гренадином, колой, лаймом. Белый ром входит в состав таких коктейлей: —Куба Либре—, Карибский Пунш, Ураган.

Знаете ли вы? На основе этого алкоголя готовят интересную настойку, которая называется Мама Хуана. Специально подобранные травы заливают спиртом, выдерживают некоторое время, чтобы ушла горечь, а потом настаивают на ромово-винной смеси. Считается, что полученная настойка обладает общеукрепляющим действием и может даже использоваться в качестве афродизиака.

Классификация рома в Доминикане

Все сорта доминиканского рома, согласно правилам республики, делятся на шесть категорий. Одни из них актуальны исключительно для тростникового напитка, производимого в этой стране, другие признают все изготовители рома.

Такая номенклатура характерна для всего рома, изготавливаемого в Доминикане.

Виды напитка

Доминиканский алкоголь ничем не уступает по вкусу кубинскому или популярному —ямайскому— собрату, однако производители используют специфическую номенклатуру.

Что касается производителей и торговых марок, здесь их не слишком много. Традиционно лучшими доминиканскими брендами считаются Brugal, Barceló, Bermudez, Oliver.

• Барсело – это самый известный доминиканский производитель, который на экспорт отправляет напитки длительной выдержки. Именно это помогло сформировать положительный имидж бренда.

• —Бругал— – это название для гурманов является синонимом высочайшего качества, ведь обязательной частью производственного процесса является двойная дистилляция.

• Бермудез – старейший ромовый бренд. Изначально предприятие принадлежало частному владельцу, но после крупного пожара получило статус национального.

• Оливер – относительно новая линейка, которая постепенно приобретает популярность среди ценителей. Особенно выделяется Black Rum Punta Cana Oliver, выдержка которого длится от 12 до 15 лет. Для производства Блэк Ром Пунта Кана Оливер используют специальные дубовые бочки, в которых ранее находилось вино. Этот изысканный купаж высоко ценят гурманы, а для придания особого аромата используются различные травы, коренья, специи.

Разновидности рома и его стоимость

Сколько стоит ром в Доминикане?

Наиболее распространенные виды рома в Доминикане:

• Ром Бланко (Blanco) – светлый ром. Этот напиток не имеет выдержки и каких-либо ярких вкусовых отличий. Как правило, его используют для приготовления коктейлей на основе рома — Куба либре, Мохито, Пинья-колада, Дайкири и многих других. Стоимость белого рома в среднем составляет 6-10 долларов за бутылку.

• Ром Дорадо (Dorado) – золотой ром. Обычно имеет выдержку не более двух лет. Его отличает легкий сладковатый вкус и золотистый оттенок. Стоимость: 6-10 доларов за бутылку.

• Ром Аньехо (añejo) – старый ром. Этот напиток выдерживается в бочках в течении 5-ти лет. Отличается более густым и насыщенным вкусом и темным цветом. Стоимость: 10-20 доларов за бутылку.

• Ром Экстра Вьехо (Еxtra Viejo) – очень старый ром. Имеет выдержку от 5 до 8 лет, темного цвета, обладает богатым и ярким вкусом. Стоимость: 15 – 40 долларов за бутылку.

Напитки, имеющие выдержку более 10 лет – относятся к категории премиум класса. У каждого производителя есть такие сорта рома, стоимость которых может доходить до нескольких сотен долларов за бутылку объемем 0,5 л.

Где лучше покупать ром в Доминикане?

В Доминикане ром продается буквально в каждой лавке.

Самые популярные сорта рома с небольшим сроком выдержки выгодно покупать в обычных супермаркетах. Минусы супермаркетов:

• здесь нет русскоязычного персонала, который поможет соориентироватся среди разнообразия бутылок
• в супермаркетах не проводят дегустацию рома
• в супермаркетах редко встретишь уникальные сорта рома

Самый большой выбор рома в курортных зонах в сувенирных магазинах, ориентированных на туристов. Минус сувенирных магазинов — цены чуть выше, чем в супермаркетах. Плюсы:

• очень большой выбор ромов, включая редкие сорта и сорта, которые не отправляются на экспорт
• бесплатная дегустация
• русскоязычный персонал проводит профессиональные консультации по выбору напитка.

Приглашаем на дегустацию в наши сувенирные магазины Ола — трансфер бесплатный!

История доминиканского рома

Что касается вопроса, из чего делают ром в Доминикане, ответ на него остается неизменным с начала XIX века – производят напиток из сахарного тростника. Тростниковой патоке дают забродить, после чего полученную брагу перегоняют и дистиллируют, то есть очищают от примесей и сивушных масел. Так получается ромовый спирт, который разбавляют водой, настаивают на специях и приправах, выдерживают в бочках.

Пробовали ли вы доминиканский ром во время поездки в эту республику? Какие именно сорта напитка пришлись по вкусу? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

Самая старая доминиканская компания

Лучший доминиканский ром Bermudez изготавливает старейшая и известнейшая в стране одноименная компания. Она была учреждена в 1852 году. Первый спиртной напиток создал Дон Эразмо Бермудез, и назывался он Amargo Panacea. В его основу входил спирт из сахарного тростника и медицинские травы. Употребляли Amargo Panacea как аперитив. Этот ром довольно скоро стал наиболее популярным в стране, тем более что его пили и с лечебной целью.

В 1863 году в результате переворота был полностью сожжен город Сантьяго, в котором было размещено производство продукта. Владелец корпорации у правительства страны потребовал компенсацию за причиненный ему ущерб. Вопрос разрешился положительно. В 1927 году производство было восстановлено и приобрело статус национального предприятия.

Комментарии

Тростниковый ром – это убойное пойло! Ради интереса попробовал его в чистом виде, чуть горло не сгорело! Никому не советую экспериментировать. Анатолий

Пила золотой, не помню марку, подруга привезла из отпуска. Очень мягкий, пахнет корицей и фруктами, под ананасы – самое то! Лена

Очень хочу попробовать темный, особенно из линейки Оливер. Пока не доводилось, хотя ароматизированные ромовые миксы оценил. Алексей

Как пить?

Как известно, многим, ром считался алкоголем морей и океанов. Его пили пираты и при этом зачастую не приходилось закусывать. Время идет и многое меняется. В том числе и предпочтения по употреблению рома.

Ром Бакарди Блэк. С чем пьют Бакарди?Сорта, виды и марки кубинского ромаКак правильно пить ром и коктейли из ромаКоктейли с ромом в домашних условиях: как правильно готовить

Для обычной дегустации дорогого рома используют тюльпанообразные бокалы. Заранее сильно охлаждать не следует, это скроет настоящий вкус. Специалисты говорят о том, что ром улучшает аппетит, поэтому светлые сорта пьют именно перед употреблением пищи. За 15-20 минут до еды его разливают по рюмочкам и выпивают залпом

С чем пить белый ром? Если брать во внимание то, что белый сорт используется в качестве аперитива, запивать его не следует, а просто сразу закусить мясным блюдом

Как пить темный ром? Черный ром желательно подавать после еды. Самый известный золотой ром — Бакарди. В этом случае есть сходство с употреблением коньяка. Хорошо сочетается с кофием или сигаретой. Для подачи рекомендуется использовать стеклянные бокалы с толстым дном. Все знатоки и ценители скажут в один голос, что сразу выпивать его нельзя, нужно растягивать удовольствие. Заполняют бокал на треть и некоторое время не пьют, а согревают в ладони и вдыхают аромат. Свежезаваренный кофе с ромом — это традиция в некоторых странах.

Самые известные и дорогие сорта: Бакарди, Капитан Морган белый, Гавана Клаб. Если человек пробует первый раз этот благородный напиток, то именно эти сорта лучше всего приобрести.

Дегустационные характеристики

Варьируется от кристально белого до различных оттенков янтаря, в зависимости от сорта и выдержки.

Аромат

Основными ароматическими нотами являются пряности, ваниль, кофе и древесина.

Элитные марки

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Кубинский или пуэрто-риканский продукт: который из них лучше?

Как правильно подавать

Сервировка

В каких бокалах

Правила этикета

С какими продуктами сочетается

В некоторых случаях будут вполне уместны морепродукты, вяленое мясо и сыр, но самым популярным дополнением по-прежнему является шоколад и крепкий кофе.

Какие бывают виды этого напитка

• Havana Club Añejo 15 años. Выдержанный в течение 15 лет, этот ром имеет яркий янтарный оттенок, а его аромат наполнен нотами свежих фруктов. Насыщенный вкус чернослива и меда плавно переходит в оттенки груши и банана. Долгое послевкусие имеет ноты фруктов и древесины.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Этот премиальный напиток выдерживают в старых дубовых бочках, а затем еще несколько лет в новых. Благодаря этому он имеет темный янтарный оттенок и пряный карамельный аромат с нотами дубовой древесины, жареных орехов и табака. Его вкус наполнен оттенками карамели, кофе, пряностей и табака с послевкусием из нот цукатов, пряностей и горчинкой жженого дуба.
• Havana Club Selección de Maestros. Этот ром является усовершенствованной версией Cuban Barrel Proof. Он выдержан в старых дубовых бочках, а его цвет имеет теплые оттенки янтаря с красными полутонами. В аромате можно уловить ноты кофе, специй и табака. Его мягкий и сложный вкус сочетает в себе ноты кофе, какао, древесины и табака с послевкусием фруктов.
• Havana Club Ritual Cubano. Этот ром отличается самым мягким вкусом и насыщенным янтарным цветом с красным оттенком. Этот премиальный напиток выпускается только для испанского потребителя.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Это самый старый премиальный ром, который имеет темный оттенок янтаря, а в аромате чувствуются оттенки груши, кокоса, сухофруктов дымной дубовой древесины. Его тонкий и нежный вкус наполнен нотами цукатов, ванили и шоколада, а послевкусие пряное и теплое.
• Havana Club Solera San Cristobal. Этот коллекционный ром был выпущен в 1999 году к очередной годовщине основания столицы Кубы, продается исключительно в Гаване.
• Havana Club Unión. Этот выдержанный ром имеет цвет янтаря с красным оттенком. Его аромат наполнен нотами кокоса, кофе, цитрусовых, сухофруктов и дыма. Во вкусе можно четко различить оттенки ванили, шоколада и сухофруктов, переходящие в долгое теплое послевкусие.

Технология изготовления

Напитки этого же класса и вкусового качества

О бренде Havana Club

Одна из самых продаваемых в мире марок белого рома имеет кубинское происхождение. Делают знаменитый напиток в одном из крупнейших городов страны – Карденасе – с 1934 года.

коктейли с ромом

История напитка

Битва титанов

История происхождения каждого алкогольного напитка хранит в себе секреты не только приготовления, но и употребления. Ром не является исключением. Большое разнообразие видов требует особых правил употребления этого вида алкоголя. Рассмотрим основы классификации, а также узнаем, с чем пьют ром и как пить ром правильно.

Что такое ром?

Ром – алкогольный напиток, который является результатом процесса ферментации сахарного тростникового сока с патокой. Его относят к элитным спиртным напиткам. В настоящее время производство рома распространено по всему миру, хотя изначально он принадлежал к культуре бассейна Карибского моря.

В начале своей истории ром не принадлежал к ряду элитного алкоголя, а наоборот, считался напитком для беднейших слоёв населения, а также морских разбойников и моряков.

На сегодняшний день он оценивается достаточно высоко. Чтобы приобрести одну бутылку некоторых видов этого алкоголя, сегодня можно отдать не одну тысячу американских купюр.

Своими корнями данный вид алкоголя уходит в Индию. Считается, что именно там был впервые приготовлен ром по традиционному рецепту ещё в 16-м веке.

С начала 20-го века ром утрачивает свою популярность как чистый напиток. Его всё чаще начинают использовать как один из ингредиентов для приготовления алкогольных коктейлей и кулинарных шедевров. Ром используют в составе рецептов кондитерских изделий, напитков и даже мороженого.

Классификация напитка

В основе классифицирования разных видов напитков лежит принцип их изготовления. Выделяют несколько видов рома:

• сельскохозяйственный (или rhumagricole) – сырьём выступает чистый сок тростника. Готовый продукт имеет высокую себестоимость. Готовят ром подобным способом на Гаити;
• промышленный (или rhumindustrielle) – готовится на основе тростниковой патоки. Таким образом готовят 90 бутылок рома из 100;
• тафья – ром готовится из остатков патоки после переработки. Самый дешёвый напиток низкого качества.

Другим параметром классификации выступает цветовая гамма благородного напитка. В соответствии с тоном и его насыщенностью выделяют:

• светлый (белый ром – Bacardicartablanca) – слабоватый вкус и слегка уловимый аромат, используется для приготовления коктейлей;
• золотистый (янтарный ром — Bacardicartaoro) – более выраженные нотки карамельного аромата;
• тёмный (чёрный ром – Bacardiblack) – ярко выраженный карамельный вкус, используется в кондитерском деле и для приготовления коктейлей.

Ещё одна классификация строится на принципе крепости напитка. Различают:

• эликсир (ромовый) – не более 33 градусов крепости;
• выдержанный – выдержка не менее 5 лет;
• крепкий – до 75 градусов крепости, длительная выдержка.

Правила употребления рома

Общие правила

Общие правила употребления рома сводятся к его историческим корням. Так как ром считается пиратским напитком, его было принято пить прямо из горлышка бутылки. Некоторые представители современного общества соблюдают данную традицию.

Аристократичность напитку придаёт манера распития рома из серебряных фляжек небольшого размера. В знак уважения принято угощать друзей из фляги.

Рюмка наполняется не до конца, а приблизительно на две части из трёх. Выпивать ром за один раз считается плохим тоном. Опустошается тара за несколько подходов по паре глотков. Употребление рома в холодном виде недопустимо, поэтому рюмку держат в руках, согревая напиток теплом ладоней.

Если используют бокал, тогда заполняют ромом лишь 1 часть из трёх. Для подачи коктейлей используют стаканы с толстыми стенками.

Ром не является напитком, который призван привести к сильному опьянению. Его используют в целях демонстрации достоинства, достатка и употребляют для вкусового удовольствия.

Дегустация белого рома

Белый ром обладает слабовыраженными вкусовыми характеристиками. Поэтому его употребление в виде чистого напитка не практикуется. Чаще всего его используют для приготовления слабоалкогольных коктейльных напитков или пуншей. Допустимо добавление в кофейные напитки или горячий шоколад.

Употребление золотого рома

Мягкий карамельный вкус янтарного рома делает его привлекательным для употребления в неразбавленном виде. Тёплый напиток очень гармонично передаёт вкусовые качества. Можно добавлять пару кубиков льда.

Смакование тёмного рома

Употребляется данный вид напитка только в оригинальном исполнении. Это обусловлено яркими вкусовыми качествами тёмного рома. Кофе и шоколад – это то, с чем пьют черный ром. Приятно во время употребления выкурить дорогую сигару высокого качества. Бытует мнение, что ром не требует добавления кубиков льда и его приятно употреблять с дольками цитрусовых.

Способы употребления напитка

Основываясь на правилах употребления напитка аристократов, выделяют несколько основных способов употребления ромового напитка. Рассмотрим, с чем пьют ром истинные ценители вкусовых качеств. Предполагается дополнение чистого продукта совместимыми напитками, которые подчёркивают его превосходный вкус.

В чистом виде (соло)

Оценить истинный вкус алкогольного напитка способны лишь люди, которые хорошо в нём разбираются. Они не ставят основной целью напиться. Употребление напитка в чистом виде сводится к дегустации и наслаждению его вкусом. Можно употреблять в качестве аперитива перед обеденной трапезой.

Со льдом

Употребление рома с кубиками льда свойственно больше женской половине. Холод способен снизить градус крепости и сделать напиток более лёгким. Важно соблюдать меру. При большом количестве льда ром попросту теряет свои вкусовые черты.

В основе коктейлей

Для изготовления коктейлей используют чаще всего светлый ром. Он отлично сочетается с остальными ингредиентами, и изначально это является его основной функцией. Употребление белого рома в оригинале не всем придётся по вкусу. А вот в коктейлях он полноценно раскрывает свои вкусовые черты.

С Колой

С соком или водой

Цитрусовые соки идеально раскрывают вкус рома. А если чистый напиток разбавить минеральной водой без газа в небольшом количестве, то вкусовые качества останутся неизменными, а крепость немного понизится.

Ещё один производитель бренда CaptainMorgan, выпускающий также несколько разновидностей рома, предлагает свои правила употребления каждого напитка.

• Captain Morgan Silver Spiced – коктейльный ром. Его крепость 35 %.
• Captain Morgan Original Spiced Gold – осветлённый с золотым переливом ром. Во вкусе прослеживаются ванильные нотки и аромат разных специй. Употреблять можно по желанию – чистым или разбавленным.
• Captain Morgan 100 Proof Spiced – крепость напитка на уровне 50 %. Вкус как и у предшественника, только более выраженный. Употреблять можно один или в составе коктейлей.
• Captain Morgan Black – уникальность сорта обусловлена его выдержкой в течение 3-5 лет. Пьют чистым или со льдом и лимоном.
• Captain Morgan Tattoo – крепкий терпкий вкус, для изысканных ценителей. Пьют только в качестве чистого продукта.

Какие закуски подают к рому?

Являясь напитком моряков и пиратов. Соответственно, приходит осознание, с чем пить ром, как не с морепродуктами? А что ещё можно раздобыть в море?! Отсюда и принято считать, что устрицы, омары, разные сорта рыбы и даже икра являются отличной закуской к рому. Хорошо сочетается с фруктами – яблоками, грушами и цитрусовыми. Можно использовать тёмный шоколад.

Заключение

Умение правильно употреблять те или иные напитки приводит к тому, что человек получает не только приятный вкус, но и чувствует свою принадлежность к большому временному периоду, когда зародился этот напиток.

Соблюдая простейшие правила, можно с достоинством продемонстрировать свои умения в дегустации и употреблении благородных напитков. Ценители заметят, а любители возьмут на заметку.

Обзор бутылки рома Havana Club Anejo 3 anos

Для отзыва взял небольшую бутылочку этого белого кубинского ромчика объемом 50 мл (0,05 л). Здорово, что есть такая возможность попробовать этот напиток за не очень большую цену. Havana Club Anejo 3 anos – это купаж белых ромовых спиртов, выдержанных не менее 3 лет в дубовых бочках. Мастер купажа составляет их смесь, чтобы из года в год, от партии к партии получался узнаваемый напиток. Как только купаж составлен, он целиком недолго выдерживается, разливается по бутылкам и мчится поближе к нашим столам.

Крепость у 3-летнего рома Гавана Клуб (Havana Club) 40 градусов, то есть ромового спирта тут 40 % (процентов). Больше нам ничего такого уж интересного этикетка и бутылка не расскажут. Надо уже пробовать.

С чем и как пить ром Гавана Клуб (клаб) Аньехо 3 года

Есть несколько вариантов, как пить ром. Сам официальный сайт кубинского производителя говорит, что конкретно Havana Club Anejo 3 anos отлично подходит для коктейля Мохито. Приводит даже рецепт.

Но я лично предпочитаю пить этот напиток в чистом виде. Тогда получается насладиться его достаточно богатой ароматикой и уж тем более еще более богатыми вкусовыми наслаждениями.

А там, можно его разбавить просто чистой теплой водой, чтобы уменьшить крепость (количество градусов). Или колой, газировкой, соком и чем угодно иным. Коктейлей тех же ромовых миллион. Так что решать вам. Но я вновь советую пробовать rum в чистом виде.

Вкус и аромат рома Havana Club Anejo 3 anos

И вот в моем стакане рокс оказался напиток бежевого цвета, очень напоминающий по виду березовый сок. С супер мощной ароматикой. Я причем немного приболел накануне, так что нос не шибко и хорошо работал. Но даже в этом состоянии сумел прочувствовать очень ароматный ромчик.

В кубинском трехлетнем роме Гавана Клуб (клаб) Аньехо 3 года мне почувствовались ваниль, дуб, карамель, ирис, даже какие-то фрукты, типа груши и банана. Во вкусе же он сладкий, вновь карамельный и шоколадный. В послевкусии вкуснейшний молочный шоколад.

Мой отзыв на ром Гавана Клуб (Havana Club) и его цену

Я просто в восторге. Конечно, найдутся более ароматные и вкусные кубинские, карибские и прочие ромчики. Но Havana Club Anejo 3 anos на высоте. Вкуснейший напиток с богатейшим ароматическим букетом, который я расчувствовал даже с частично заложенным носом. Всё боялся, что не получится у меня. Но тут буйство ароматов и вкусов настолько классное, что даже у меня всё получилось в этом состоянии.

Цена у белого рома Гавана Клуб (клаб) Аньехо 3 года с Кубы относительно невысокая. Найдутся значительно дороже, если упрощенно. А вот эту маленькую бутылочку я и вовсе взял за совсем небольшую цену. Поэтому ее хотя бы рекомендую купить. Точно не пожалеете. Я же свой отзыв на Havana Club rum (Гавана Клуб) завершаю. Рад, что заглянули его почитать!

Настало время отставить в сторону колу и забыть о пиратском прошлом этого напитка, которое сейчас, к сожалению, только лишь мешает правильно воспринимать карибский дистиллят. От потягивания в чистом виде до смешивания коктейлей и даже в сопровождении закусок – вот всё, что вам нужно знать о совершенствовании ваших отношений с ромом и культуры его пития. В этом материале мы, наконец-то, разберемся, как правильно, с чем и почему нужно пить ром.

Однако, помимо водки, нет алкогольного напитка, более универсального и популярного во всём мире, чем ром. Есть, конечно, пиво и вино, которые популярны не меньше и даже больше, но едва ли их можно назвать универсальными. Дело в том, что этот дистиллят можно пить абсолютно по-разному, начиная от неспешного потягивания в чистом виде выдержанных версий и заканчивая смешиванием потрясающих коктейлей, в состав которых может входить до 10 и более ингредиентов. При этом ром в этой сумбурной смеси, если подобран нужный экземпляр, не только не померкнет, но даже сохранит за собой право считаться доминирующим компонентом. Итак, для начала ознакамливаемся со статьей об этом напитке, чтобы понимать, о чём вообще идёт речь, а затем читаем дальше. Ведь время пить ром!

Дегустационные характеристики

Варьируется от кристально белого до различных оттенков янтаря, в зависимости от сорта и выдержки.

Аромат

Основными ароматическими нотами являются пряности, ваниль, кофе и древесина.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Как правильно подавать

Сервировка

В каких бокалах

С какими продуктами сочетается

В некоторых случаях будут вполне уместны морепродукты, вяленое мясо и сыр, но самым популярным дополнением по-прежнему является шоколад и крепкий кофе.

Другие варианты употребления

Читайте также:

  
• Когда месси приехал в барселону
  
• Какой фронт брал прагу
  
• Когда лучше лететь в стамбул на фестиваль тюльпанов
  
• Из каких стран эмигрируют в сша
  
• Каркинитский залив где отдохнуть