Интересные места на солянке

Обновлено: 18.09.2024

Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!"

Масло оливковое Перец черный Лимон Соль Перец душистый Лист лавровый Томатная паста Лук репчатый Каперсы Морковь Маслины Огурец Мясо Кости Масло сливочное

Моя солянка

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления солянки, и здесь я видела несколько, но все немного отличаются. Предлагаю Вашему вниманию и свой вариант - возможно, кто-нибудь возьмет на заметку.

Мясо Вода Морковь Лук репчатый Картофель Огурец соленый Томатная паста Петрушка Сосиска Ветчина Колбаса Масло растительное Сметана Лимон Маслины Соль Перец черный

Солянка "Балетная"

В детстве у меня была книга - сборник сказок народов мира. Самой любимой из них была сказка про старушку, которая жила на берегу моря со своим сыном и была так бедна, что каждый день у них на столе был лишь горшочек бобов с. внимание. МЯСОМ. Но на тот момент (мне было 5 лет) я перечитывала эту сказку не потому, что мне было жаль старушку, а потому, что с 4-х лет меня отдали в профессиональный балет. Питалась я несоленым рисом и такой же курицей, и горшочек с бобами и мясом вызывал у меня желание стать не балериной, а поваром. С балетом я завязала в 20 лет, поваром не стала, но с тех пор приготовление пищи для меня - лучший отдых. Блюда в основном постные (привычка худеть. ) Эта солянка - любимое блюдо всех моих родных и друзей.

Фасоль Перец болгарский Помидор Лук репчатый Шампиньоны Томатная паста Морковь Чеснок Специи Лимон Зелень Масло растительное Огурец Рассол Фасоль стручковая

Солянка "Домашняя"

Муж ехал домой из другого города и остановился поесть в придорожном кафе. Заказал солянку и понял, что ее единственное достоинство в том, что она горячая. По приезду домой любимый попросил меня сварить домашнюю солянку.

Солянка сборная мясная

Как же я люблю солянку. Трудно остановиться после одной тарелочки. Исключительно, силой воли. Готовила много раз. И здесь есть достаточно вариантов. Не поленилась, просмотрела все предложенные. По составу, конечно, они могут отличаться, но в моем случае суп отличается технологией. ТАКОЙ вариант и для меня в новинку. Итог. Остановиться не могла не только я. Очень вкусный суп. И очень к стати пришлась заправка Maggi для рассольника. Ею великолепно получилось откорректировать и насытить вкус. Пробуйте обязательно.

Язык говяжий Колбаски Говядина Сосиска Ребра свиные Ветчина Карбонад Лук репчатый Морковь Каперсы Маслины Лист лавровый Укроп Огурец соленый Лимон Томатная паста Перец черный

Солянка мясная

Густой, наваристый суп, точнее, среднее между супом и вторым блюдом. Для холодной зимы - просто находка!

Говядина Картофель Сосиска Колбаса Огурец соленый Морковь Оливки зеленые Томатная паста Чеснок Петрушка Лимон Сметана

Селянка по-домашнему

Упрощенный, домашний вариант старорусского блюда, селянки. Селянка - разновидность солянки.

Свинина Вода Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Огурец Мясо Томатная паста Маслины Масло растительное Сахар Соль Перец черный Лист лавровый Зелень Сметана

Солянка с грибами по-сибирски

Солянка - это всегда вкусно. Когда-то в молодости мне казалось, что это невероятно сложный суп, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь я собираю различные варианты солянок. Их много. Вот еще один, на мой взгляд, интересный рецепт.

Говядина Колбаса Ветчина Грибы Лук репчатый Огурец Маслины Помидор Томатная паста Соль Специи Лимон Вода

Суп солянка с копченостями и перловкой

Кто из нас не любит сытную мясную суп - солянку. Но не всегда у хозяйки может быть в наличии достаточное количество мяса. Предлагаю вам попробовать более экономичный, но от этого не менее вкусный вариант всеми известного блюда.

Бульон Крупа перловая Огурец соленый Лук репчатый Томатная паста Ветчина Колбаски Маслины Соль Лимон Масло растительное

Солянка рыбная "Царская"

Бюджетный вариант. Муж попросил сварить уху, а сын - рыбный суп. А мне захотелось чего-нибудь необычного. Порыскала по своим записям и по интернету, нашла три рецепта рыбной солянки, но ни один из них меня не устроил. Решила пофантазировать сама. За основу взяла рецепт сборной мясной солянки. На сайте есть несколько рецептов рыбной солянки, но либо без пошаговых фото, либо сильно отличаются от моего варианта. Итак, не судите строго. Вариантов мясной солянки вообще море. "Бюджетный вариант" потому, что используются горбуша и пикша (треска, окунь). В праздничном варианте нужны семга и осетрина.

Рыба Горбуша Треска Креветки Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Огурец Томатная паста Картофель Маслины Лист лавровый Специи

Солянка от души на скорую руку

Здравствуйте, сопельмешники. За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. Солянка форева. Остальное дальше.

Грудка куриная Окорочок куриный Свинина Колбаса Колбаски Бекон Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Маслины Каперсы Лимон Томатная паста Сметана

Солянка мясная

Каждый кулинар готовит солянку по-своему. Вот и у меня есть свой рецепт мясной соляночки. Заходите, угощаю.

Мясо Колбаса Ветчина Лук репчатый Огурец Маслины Томатная паста Масло растительное Петрушка Соль Смесь перцев Приправа

Солянка сборная мясная

Хочу поделиться своим рецептом солянки сборной мясной, почти классика, но с дополнением. Может, кому и пригодится.

Говядина Морковь Лук репчатый Томатная паста Оливки зеленые Колбаса Огурец Картофель Соль Зелень Лист лавровый Перец черный Каперсы

Солянка рыбная по-домашнему из пеламиды

"По-домашнему" - это потому что во-первых с картошкой, а во-вторых не из самых благородных частей рыбы. Покупая рыбу целиком, всегда сталкиваешься с тем, что после разделки остаются голова, хребет и хвостовая часть. Предлагаю свой вариант домашней рыбной солянки из "рожек и ножек" рыбы пеламиды.

Рыба Вода Масло растительное Лук репчатый Огурец соленый Томатная паста Соль Картофель Чеснок Укроп Лист лавровый Маслины Каперсы Рассол Лимон Зелень

Солянка мясная "Моя фантазия"

В разгар Поста хочу предоставить на Ваш суд рецепт мясной солянки))) Я, как всегда, нарушаю все правила. Хотела выставить на конкурс постный рецепт, но потом мне показалось это скучным. Поэтому показываю свою соляночку. Я всегда готовлю ее на бульоне из куриных грудок. Она получается совсем не жирной и вкусной. Никогда не добавляю картошку. Это солянка, а не картофельный суп. Стараюсь при приготовлении придерживаться классики, но и привношу своего.

Лимон Оливки черные Томатная паста Буженина Ветчина Сосиска Говядина Грудинка Огурец Грудка куриная Специи Зелень Лук репчатый Колбаса

В 1937-1938 годах в урочище Солянка было расстреляно около двух тысяч человек. Сегодня на месте расстрела, как часовые, на страже памяти стоят сосны. А чувства совершающих здесь прогулки курян тревожат лишь два православных креста на братских могилах да разбитая вандалами гранитная доска, которую установил внук в честь покоящегося здесь деда. Становится понятным — кому-то память об этих людях нужна, а кому-то она, возможно, сильно мешает. Тем не менее, будущие архитекторы — студенты КГУ - представили свои проекты по увековечиванию памяти жертв массовых политических репрессий.

Над пропастью, во лжи

Среди тех, кто погребён на Солянке — интеллигенты и крестьяне, русские, евреи, поляки, болгары, участники гражданской войны, партработники, священнослужители. Жертвой мог стать любой. Достаточно было доноса ревнивой жены или человека, которому ты попросту не понравился.

Абсурдность поводов для ареста и формирования дел сегодня очевидна, но оба — епископ Иоасаф и иерей Леонид — стояли на Солянке с завязанными проволокой за спиной руками под светом фар грузовиков, на которых их привезли, и молились. А через несколько мгновений с простреленными затылками уже летели в бездну трёхметровой ямы.

Забытый мемориал

И тогда, когда раскапывали первую из двух найденных могил, фээсбэшники, проделавшие невероятный по тяжести труд, думали, что нужно как-то это место обустроить. Но спустя 27 лет на Солянке мало что изменилось. Усилиями сестёр Свято-Троицкого женского монастыря на могилах установлены кресты, и совершаются поминальные службы. Волонтёры сажают цветы и ухаживают за захоронениями. А курские власти о мемориале как будто забыли.

Портал в иной мир и музыка ветра

Иван Беженарь и Анастасия Купина представляют себе мемориал в виде нитей, сначала связанных в клубок, а затем тянущихся и поднимающихся к небу, как судьбы погибших и захороненных на Солянке людей. А Вероника Дюльдина, София Еркванидзе и Антон Федосов решили на месте захоронений насыпать холмы и разрезать их тропами, а памятник создать в виде труб-флейт, которые в ветреную погоду будут петь под музыку ветра.

Место паломничества

Архитектор, краевед Павел Альбощий:

Я разговаривал со студентами — эта работа перевернула сознание многих… Здесь не только три главные принципа архитектуры должны воплощаться: польза, прочность, красота. Должна быть охранная функция — чтобы это место было выявлено как памятник, входящий в государственный реестр. Тогда оно будет защищено не только молитвами святых-новомучеников, которые там пострадали, но и государством.

Задуматься о вечности

Председатель историко-архивной комиссии Курской епархии иерей Владимир Русин:

Что делать с работами?

Заведующий кафедрой архитектуры КГУ, член правления Курской организации Союза архитекторов России Иван Брагин:

«Само собой, у студентов возникали варианты, не приемлемые с какой-либо точки зрения: экономической, конструктивной, эстетической, функциональной. Кто-то справился лучше, кто-то хуже, но хочется отметить: не было заметно равнодушия. Уклонистов или нытиков тоже не обнаружилось.

Возникает вопрос: что делать с этими работами? Конечно, реализовать какой-либо вариант не удастся хотя бы потому, что для проектных работ требуется соответствующая лицензия, а у студентов нет даже дипломов. Поэтому представленные картинки можно рассматривать как предварительный материал для принятия решения о дальнейшей судьбе мемориала.

Не все знают, что можно гулять не только по улицам и паркам, осматривая достопримечательности, но и под ними. Самые интересные места для подземных прогулок вы найдете в этом посте.
Подземные достопримечательности бывают как официальными, так и нет. Мы поговорим и о тех, и о других.

В конце 80-х ядерная напряженность постепенно стала ослабевать, и Бункер-42 утратил своё ключевое значение в обеспечении обороноспособности страны.

Сейчас это музей, в котором можно фотографировать, трогать экспонаты руками и примерять различное обмундирование и средства защиты.

В бункере есть несколько экскурсионных программ.
Адрес: 115172, г. Москва, 5-й Котельнический переулок, д.11
Ориентир — 3-х этажный желтый особняк, зеленые ворота с красной звездой.

В 1974 г. входы в Сьяны засыпали (по официальной версии, там пропал ребенок). К этому времени система подземных ходов превышала 90 км.

По выходным в пещерах довольно людно, но без проводника лезть внутрь крайне не рекомендуется.

Кунгурская пещера (Пермский край)
Эта гипсовая пещера — седьмая в мире по протяженности, ее длина 5700 м, из них 1,5 км доступно туристам. Здесь 48 гротов, 70 озер, круглый год можно любоваться на кристаллы, вечную мерзлоту, ледники. В ледяной пещере проводятся театрализованные экскурсии, новогодние представления, ночные прогулки и шествия с факелами.

Крещение в Кунгурской пещере

Подземная база по ремонту подводных лодок (Крым)
В Балаклаве находится сверхсекретный завод — музей по ремонту подводных лодок. Этот стратегический объект, единственный в мире по своим масштабам. Это самый крупный военный объект из рассекреченных на планете — подземный комплекс для субмарин. Из-за него древний крымский город Балаклава близ Севастополя на долгие годы превратился в один из самых закрытых и загадочных населенных пунктов СССР.

Поскольку завод по ремонту подводных лодок являлся секретным объектом, в 1957 году Балаклава была переведена в состав Севастополя, лишившись статуса города, и стала закрытой территорией. В 1994 году из Балаклавы ушла последняя подводная лодка и завод прекратил свою деятельность. После закрытия в 90-х большая часть комплекса не охранялась и около семи лет разворовывалась. Сейчас часть завода является музеем. Экскурсии стали водить с 2003 года.

Подземелья на Солянке (Москва)
В самом центре Москвы, под бывшим Соляным двором, на месте которого впоследствии были построены доходные дома, находится настоящий подземный город, о существовании которого известно в кругах диггеров.

После того, как в этом подземелье диггеры устроили пожар — все лазейки заварили. За последние пять лет подвалы очистили от мусора, укрепили, починили разрушенные коммуникации. Главные галереи освещаются, а в некоторых помещениях хранится спецтехника. Сейчас попасть в это место все же можно, но Вам понадобится обученный гид.

Эта фраза, как и эпизод, где Виктор Багров (его играет Виктор Сухоруков) расстреливает из пулемёта Максима преследующую его с братом Данилой (Сергей Бодров) машину давно стали одними из популярнейших в фильме "Брат-2".

Очень часто, когда речь заходит об этой ленте режиссёра Алексея Балабанова, вспоминают именно их.

И вот теперь на месте съёмок данной сцены (это было Москве на улице Солянке, 1/2 с2) красуется шикарная работа известного уличного художника Славы ПТРК.

Новая работа уличного художника Славы ПТРК "Пулемёт Максим" из серии "Детство перед телевизором". Дворы Солянки, Москва

А вот этот эпизод из "Брата-2".

Кадр из фильма "Брат-2". Режиссёр Алексей Балабанов, 2000 год

Получилось просто великолепно!

"Пулемёт Максим" (так называется эта работа) стала ещё одним произведением из серии Славы "Детство перед телевизором". В ней автор мастерски сочетает героев мультиков и фильмов 90-х и нулевых годов. Как видим, здесь воедино слились "Брат-2" и вселенная уток.

Похожие работы, но с другими героями тех лет, встречаются как в Москве, так и в других городах. Мы их с вами ещё обязательно посмотрим.

Поскольку дворы Солянки мелькают в сценах погони в "Брате-2" и сами по себе любопытны, собрал небольшую подборочку. В ней я использую собственные фотографии и кадры из фильма "Брат-2".

Вот машина братьев Багровых собирается въезжать с улицы Забелина через арку во дворы Солянки.

Кадр из фильма "Брат-2". Режиссёр Алексей Балабанов, 2000 год

А вот современный вид этой арки с улицы Забелина.

Арка, ведущая во дворы Солянки. Вид с улицы Забелина. Москва

Эта же арка чуть дальше. Она ведёт в первый двор.

Арка, ведущая во дворы Солянки. Москва

Вид первого двора и следующая арка из кабины машины братьев Багровых.

Кадр из фильма "Брат-2". Режиссёр Алексей Балабанов, 2000 год

Современный вид этой же стены и арки.

Во дворах улицы Солянки, где снимали эпизод погони за Багровыми фильма "Брата-2". Москва

Арка ведёт во второй двор. Сейчас там работа Славы ПТРК.

А вот эта же стена из кабины Багровых. В этом дворе они остановились.

Кадр из фильма "Брат-2". Режиссёр Алексей Балабанов, 2000 год

Место во втором дворе, где стояла машина Багровых, когда Виктор стрелял из пулемёта, и работа Славы ПТРК.

Данила Багров заметает следы после расстрела преследователей и бросает гранату в свою машину.

На белой стене на дальнем плане сейчас работа Славы ПТРК.

Кадр из фильма "Брат-2". Режиссёр Алексей Балабанов, 2000 год

Увы, эти дворы не всегда открыты, и увидеть работу Славы ПТРК может оказаться довольно сложно. Если повезёт - двери в арке будут открыты. Тогда можно без всяческих затруднений и пропусков войти. Мне повезло)

Надеюсь, комплекс этих дворов со временем превратится в приятное туристическое место с кафешками, барами, уличными музыкантами, развлечениями, магазинчиками и маленькими музейчиками. Словом, в ещё один островок, который будет манить москвичей и гостей города прогуляться по центру и получить массу приятнейших эмоций и порцию отличнейшего настроения.

Читайте также: