Что съесть в осетии туристам

Обновлено: 15.09.2024

Получи красную шапку и отправляйся с классной командой из 10 человек в комфортную и насыщенную авто-экспедицию по Северной и Южной Осетии!

Путешествие на внедорожниках по Северной и Южной Осетии в компании из 10 человек. Жить будем высоко в горах, при этом максимально комфортно.

Вы погрузитесь в культуру и быт, познакомитесь с местными жителями, историей и о бычаями региона, увидите самые красивые места, отведайте национальные блюда.

Почувствуете свободу, вдохновитесь красотой и перезагрузитесь!

Узнаем, что такое ледник. Где и с какой скоростью сходил ледник Колка. Что такое город мёртвых Даргавс и как он появился. Спросим о краже невест, и существует ли такая традиция до сих пор.

Творческие ребята Осетии совместно с комитетом туризма Осетии создали великолепные арт-объекты по мотивам нартского эпоса и разместили всю эту красоту высоко в горах. Во время путешествия будем собирать шедевры.

Осетинские пироги - это не только еда, но и обряд. Узнаем, какой именно. Приготовим и вдоволь наедимся национальной кухней, вином, аракой. Насладимся гостеприимством и традициями Осетин. Они просто супер!

Пересечём границу и окажемся в Закавказье - в Южной Осетии.
Здесь нас встретит наш друг Гурам. Всю республику он обошёл пешком, знает самые удивительные факты. Он проведёт осетинское застолье с тостами и обычаями.

В первый день со специалистом министерства туризма Осетии побываем в известном Кармадонском ущелье. Узнаем о сходе ледника Колка и его последствиях. Это впечатляет!

Взглянем на современный быт горных поселений. Научимся готовить осетинские пироги под присмотром хозяйки.

Посетим старинную наскальную крепость Дзигивс, увидим родовые башни и всемирно известный город мёртвых Даргавс.

Взглянем на один из десяти арт-объектов, спрятанных в горах Осетии. Взлетим в небо над пропастью на качелях. На ночлег остановимся в сказочном Цейском ущелье.

Едем в Южную Осетию по дороге жизни через Аланию к столице - городу Цхинвал.

Встречаемся с местным жителем Гурамом. Узнаем
о современной жизни в непростом регионе и
о последствиях военных событий.

Увидим древние монастыри, горные озёра, отдалённые поселения. Выясним, отличаются ли южные осетины от северных.

Попробуем на вкус настоящую минералку
из осетинской земли и увидим, как горит вода.

И главное - отведаем кавказский шашлык на настоящем осетинском застолье. Ночуем в столице Южной Осетии.

Ещё немного прокатимся по Закавказью. Пообедаем на берегу озера-призрака Эрцо. Раз в несколько лет озеро полностью исчезает, а потом возвращается вновь. Возможно, это природное явление случится при нас.

Знакомимся с посёлком-призраком Верхний Згид. Когда-то здесь была шахта и более десяти тысяч жителей. Сейчас жизнь здесь как будто остановилась.

Скоро здесь начнётся строительство туристической деревни. Успеем увидеть нынешнее состояние, чтоб было с чем сравнивать в будущем.

Вечером вернёмся в уже знакомую нам гостиницу Вертикаль. Погреемся в тёплой сауне и обсудим Южно-Осетинские приключения.

Сегодня добираемся до мест с очень древней историей. Хотя, и современная история этих мест впечатляет.

Едем в село Камунта на высоту 1934 метров над уровнем моря. Олимпийские чемпионы России - почетные жители села. В мае 2016 года немногочисленные жители села организовали самое высокогорное шествие “Бессмертного полка”.

Заедем к нашему другу Анатолию в село Галиат. Ещё в трудах Геродота упоминался этот населённый пункт. Здесь и святые места, и старинные башни
и интересные люди.

После завтрака устроим прощальную прогулку в горы. Прогуляемся по каньонам стремительных рек, по склонам гор к красивому водопаду.

Выезжаем в обратную дорогу. По пути сделаем несколько остановок в симпатичных местах. Заедем в Беслан почтить память погибших в трагедии.

Пора по домам. Улетаем вспоминать чудесное путешествие и ждать новые приключения.

Дополнительное питание.
Сувениры, алкоголь, личные расходы.
Авиаперелёт Москва-Беслан-Москва (от 6000 руб.).

В детстве нас завораживали фильмы об исследованиях Мирового Океана командой Жака Кусто. Он носил красную вязаную шапку, которая стала для нас символом открытий и исследований.

В путешествиях мы постоянно передвигаемся, встречаемся и беседуем с учеными, активистами и местными жителями. Дегустируем национальную кухню и напитки, пробуем сделать что-то своими руками, осваиваем необычные навыки.

Расскажет о древних аланах, покажет самые красивые природные и исторические памятники. Поведает о том, крадут ли в Осетии невест, и что ожидает Осетию в туристическом будущем.

Научит выпекать вкуснейшие осетинские пироги. Поговорим с ней о трагедии 2002 года, когда в этих местах сошёл ледник и оставил разрушительные последствия.

Пешком обошёл всю Южную Осетию, настоящая кладезь кавказских историй. Провезёт нас по региону и организует настоящее кавказское застолье.

По просьбе отца отказался от жизни на равнине и теперь помогает ему по хозяйству в горах. Развивает туризм в Галиатском поселении. Первый, кто со времён
СССР привёз мороженое в село.

"Испытание невероятной красотой в 700 км и душевным гостеприимством ) Горы, люди, воздух, высокогорные озёра, водопады, звёзды, истории пронзительно грустные и веселые. Новое и то, что нужно попробовать прожить. Спасибо красным шапкам, Гураму, нашим водителям Дане и Юре! Какие же прямые и гладкие дороги в Москве🙈"

"Это было больше чем путешествие или туризм, это был потрясающий опыт. Наверное это одна из самых особенных моих поездок.
Вернувшись я почувствовала, что жива, что мое сердце не черствое и я человек. За суетой, ритмом, и ценностями моего мира, я перестала замечать простые вещи. А эта поездка вернула мне уважение к ремеслу человека, уважение к картошке пюре, уважение к стойкости людей живущих в трудных условиях.

"Совершенно потрясающая Осетия! Самое главное открытие, помимо сумасшедших пейзажей (у меня все время возникал вопрос "зачем Властелина колец снимали в Новой Зеландии, когда Осетия с пейзажами лучше, чем в фильме, так близко?") это люди! Очень дружелюбные и очень добрые, старающиеся помочь во всем, с интересным умением за 5 минут встречи каким-то не передаваемым образом стать тебе чуть ли не родным, настолько, что мне всех при прощании хотелось обнять. Улыбчивые, приветливые и очень сильные духом люди. "

Мы встречаем вас в аэропорту на комфортном микроавтобусе Mersedes Sprinter. На нем же доставим вас обратно в аэропорт в конце путешествия. Три дня с нами будут внедорожники УАЗ Patriot, полностью подготовленные для экспедиций в горной местности с профессиональными водителями.

Первая и вторая ночь пройдут в чудесном Цейском ущелье, в отеле Вертикаль. Сам отель находится неподалёку от одноимённого ледника, окружённый пиками гор. Размещение двухместное.
Оценка Booking - 9,1

Ночь перед отъездом проведём в Студ-дигорском ущелье. В гостиничном комплексе Тана. База находится в кавказском высокогорье неподалёку от границы с Грузией, на берегу горной реки. Вам предстоит сделать непростой выбор: ночевать в номере с видом на заснеженные пики или водопад. На базе есть теннисный корт. В доступности пешие маршруты для прогулок в горы. Размещение двухместное.

В Южной Осетии остановимся в отеле Виктория. Комфортный отель с двухместным размещением. Один из лучших в Цхинвале.

На Олимпиаде по юмору занял второе место. Будет отвечать за атмосферу, общение с интересными людьми и экспертами.

Исшагал весь Кавказ. Бесконечно в него влюблен, и влюбит вас. Будет заниматься орг. моментами, вашим комфортом и питанием.

Талисман и капитан вашей команды! У него больше всего звезд Кусто на шапке! Мы вручаем их после каждого путешествия.

3 ноября в 13.00 микроавтобус забирает команду из аэропорта Беслан, поэтому мы рекомендуем прилететь рейсом S7‑2153:

10:20 Вылет из Домодедово
13.00 Прибытие в Беслан

Обратный рейс DP‑6906:

19.15 Вылет из Беслана
21.45 Прибытие в Шереметьево

Погода будет разная. Средняя температура 7-10 С. Ночью может опускаться ниже 0. Увидим и дождь и снег, возможно, но и обгореть на солнце можно успеть. Потому обязательно почитай следующий пункт про одежду.

Обязательно с собой нужно взять:

- полис, паспорт;
- индивидуальные медицинские препараты;
- теплая кофта и штаны;
- спортивные штаны;
- ветровка/куртка;
- перчатки/варежки
- шарф/балаклава
- легкая одежда для гостиниц и тапки;
- дождевик;
- солнцезащитные очки;
- небольшой рюкзак для дневных выездов;
- фонарик (темнеет рано);
- обувь (пешком много ходить не будем, но учитывая рельеф, лучше иметь обувь с нескользкой подошвой и защищённым носком, влагостойкие совсем огонь),
- для бани пригодятся шлёпки, купальник, полотенце.

Включены все завтраки, обеды и ужины, кроме первого дня. Если вы вегетарианец/веган, или у вас имеется непереносимость каких-либо продуктов, сообщите об этом заранее при заполнении анкеты. Мы обязательно учтем это при составлении меню и договоримся с точками питания.

Побывать в горах и не прочувствовать их - кощунство. Поэтому нас ждут прогулки и трекинги. Все они минимального уровня сложности, которые осилят все. Кроме того, нас никто не будет гнать, поэтому будем устраивать пикники и фотосессии во время подъемов. И поверьте, когда вы подниметесь на гору или придёте к водопаду, вы забудете об усталости!

В Северной Осетии присутствуют все операторы, кроме Теле2. Но мы советуем приобрести сим-карту Мегафон. Мобильная связь и интернет будет периодически пропадать во время переездов. В Южной Осетии нужно быть готовым к роумингу. Поэтому узнайте заранее об условиях его подключения. В местах проживания будет wi-fi.

Можно. Но только если им есть 12 лет. Детям младше этого возраста будет не интересно в нашем путешествии. И, пожалуй, немного трудновато физически. В большинстве мест по маршруту нет игровых комнат. Поэтому они будут отвлекать родителей от интересного общения с местными жителями или гидами.

Абсолютно нормально! Во-первых, в команде едут 2 классных веселых организатора. Во-вторых, в наших командах еще никто никогда не скучал, в-третьих, мы знаем, как быстро познакомить и сплотить команду. Путешественники в основном общительные и интересные люди. Поэтому сверхусилий для этого не требуется.

После путешествия наши команды назначают встречи, многие дружат, а один раз пара, которая познакомилась в туре, даже сыграла свадьбу!

При бронировании тура нам потребуется предоплата в размере 20% от стоимости тура. За 35 дней до начала путешествия, необходимо, добить сумму до 50% от стоимости тура. Остаток нам понадобится за 15 дней до старта путешествия.

При отмене в течении 24 часов с момента оплаты или при условии, что до начала тура еще более 35 дней, мы возвращаем предоплаченную сумму полностью.

При отказе от поездки от 34 до 16 дней до ее начала – возвращается 50% от стоимости тура. При отказе от поездки менее, чем за 15 дней до ее начала (включительно) – предоплата не возвращается.

Если наше путешествие не сможет состояться из-за ограничений, связанных с карантинными мерами, предоплата возвращается полностью.

Поскольку большая часть денег идёт на бронирование и предоплаты, в случае болезни или других обстоятельств, из-за которых турист не может полететь в путешествие, мы сможем вернуть деньги, только если найдём замену. Вы можете пригласить вместо себя родственников или друзей.)

По остальным вопросам оплаты вас проконсультиируют наши менеджеры. После оплаты необходимо заполнить анкету путешественника.

С 25 октября 2021 года для размещения постояльцев, прибывших на территорию Республики Северной Осетии-Алании достигших возраста 18 лет, требуется один из следующих документов:

описание программы

День 1. Пятница

Прибытие во Владикавказ.
Размещение в гостиницах после 14:00.
16:00.Обзорная пешеходная экскурсия по Владикавказу (продолжительность 2 – 2,5 часа) – знаковые места и многовековая история одного из красивейших городов, который часто называют кавказским Петербургом.
Прогулка по центру Владикавказа позволит обнаружить отголоски прошедших веков, воплощенные в старинных зданиях, купеческих домах, бывших типографиях и концернах. Услышать об особенностях архитектуры и о знаменитых людях, которые здесь родились и жили. Познакомиться с местным менталитетом и узнать городские секреты!
19:00-21:30. АЛАНСКИЙ ВЕЧЕР – шоу-программа в этно-национальном стиле с ужином и дегустацией (по желанию, за дополнительную плату).

День 2. Суббота

День 3. Воскресенье

ВАРИАНТ 1

Алагирское ущелье – Цей (продолжительность 8 часов, расстояние 177 км).
Двигаясь по Военно-Осетинской дороге в Алагирском ущелье, справа по ходу движения, внимание привлекает необычайная скульптурная композиция. Это Ныхас Уастырджи, как называют его в Осетии. Это место является дзуаром - святым местом. Скульптура крепится к скале и весит 28 тонн! Святилище и наскальный монумент Уастырджи. В осетинской традиции Георгий Победоносец носит имя Уастырджи, который также является одним из главных героев Нартского эпоса. Уастырджи- покровитель мужчин, путников и воинов. Монумент считается одним из самых больших конных памятников в мире.
По дороге сделаем остановку у пещеры и святилища Сау Барага (Чёрного всадника). Место и сам образ Чёрного всадника окутан множеством легенд и поверий, которые нам предстоит узнать.
С Транскама повернем к Цейскому ущелью, или Цейской подкове. Ущелье многие столетия является священным для осетин - тут располагаются самые знаковые места поклонения, места силы. В Цейском ущелье находится одно из самых известных исторических и культовых сооружений – древнеаланское святилище Реком. Всё Цейское ущелье является государственным заповедником, и фигура покровителя Афсати на въезде символизирует защиту для всего живущего в этом красивейшем уголке Кавказа.
Гора Монах - неподвижный и суровый хранитель Цея. По легенде монах решил отловить тура с золотыми рогами и преподнести его рога в дар Святому Георгию, но слово не сдержал и был обращен в камень.
Обед (включен в стоимость тура).
На канатно-кресельном подъемнике доберёмся до Сказского ледника, увидим ледяной грот, откуда стремительно вырывается река Сказдон, насладимся видами горной стихии.
На обратном пути посетим Нузальскую часовню, памятник истории и архитектуры средневековой Алании, открывший нам ещё не все свои секреты.
По дороге во Владикавказ остановимся у пронзительного обелиска Братьям Газдановым, селение Дзуарикау, чтоб отдать дань памяти погибшим в Великой Отечественной войне.

ВАРИАНТ 2

День 4. Понедельник

В стоимость тура включено:

ОПЛАЧИВАЕТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНО (ЦЕНЫ НЕТТО):

билет на канатно-кресельный подъемник в Цейском ущелье - 300 руб./чел.
экскурсии, развлечения и входные билеты на объекты, не включенные в программу тура
средняя стоимость ужина в ресторанах в пределах 500 – 700 руб./чел.
индивидуальные трансферы из/в аэропорт и ж/д вокзал Владикавказа, а также любое индивидуальное транспортное обслуживание
принято оставлять чаевые водителю в качестве благодарности за обслуживание, на усмотрение туристов
АЛАНСКИЙ ВЕЧЕР – шоу-программа в этно-национальном стиле с ужином и дегустацией. Стоимость: ВЗРОСЛЫЙ от 1850 руб./чел.; РЕБЕНОК до 18 лет - 1550 руб./чел.; Детское меню до 8 лет от 700 руб./чел.
Представление конно-драматического театра НАРТЫ - 800 руб./чел.

Продолжительность тура 4 дня / 3 ночи. Срок проживания в гостинице по данному туру – 3 суток. Расчётный час в гостиницах: заезд с 14:00, выезд до 12:00.

ВНИМАНИЕ: Организаторы тура оставляют за собой право заменять экскурсионные блоки аналогичными, не меняя при этом основных точек маршрута. В случае особо неблагоприятных погодных условий блоки программы могут быть не выполнены и программа изменена.

ВНИМАНИЕ!

Просим сообщать необходимую информацию по прибытию туристов в пункт начала тура после приобретения билетов:

Внимание! Этот материал, без всяких шуток, заставит вас купить билет во Владикавказ и убедит в том, что не нужен вам ни турецкий берег, ни Африка, а нужна одна лишь Северная Осетия. Самый полный, самый интересный рассказ о Владикавказе и окрестностях и проверенный маршрут для поездки выходного дня — впервые в блоге. Кто не сохранил, тот сам виноват! 😉

Меня зовут Алана Габеева, я специалист по международным гуманитарным связям и отчаянный любитель театра. Живу на два города, Владикавказ и Санкт-Петербург. Мне 29 лет, 18 из которых прожила с видом на горы. Часть сердца колотится у реки Терек, а другая навсегда осталась вместе с потрепанной книжкой на набережной Невы. Даже мои дети решили не усложнять, не ставить перед выбором: дочка родилась в Петербурге, а сын во Владикавказе.

Здесь небольшой обзор моих любимых мест Владикавказа, маленького, но очень уютного города в кольце гор. Города, который покрыт патиной времени, города с душой, чистой как родниковая вода, города, который готов обнять каждого, кто оценит его скромную красоту.

Зачем ехать?

За невероятной и очень необычной и калорийной едой, (часто бесплатной, но об этом потом), которую вы тут же отработаете, потому что по Владикавказу гулять — не перегулять.
За прогулкой по проспекту Мира, где вы совместите изучение стилей в архитектуре от модерна до классицизма с любованием видами гор, которые будут соблазнять отовсюду. И, в конце концов, у вас сдадут нервы от этой красоты и вы помчитесь знакомиться с ними поближе. И это поближе окажется очень близко — 15 минут до Горной Балты, полтора часа — до моего родного Дигорского ущелья. Да, я порой до офиса у Исаакия я ехала дольше.
За погружением в культуру маленького самобытного народа, причем этот дайвинг скучным назвать точно не придется, ведь инсценированные кражи медовых ваз на свадьбах и мясной десерт — те еще головоломки.
За бесплатным проездом на машине времени в свое детство, когда деревья были большими и вай-фай не раздавали на каждом углу.
За тем, чтобы научиться наконец пить достаточное количество воды и не спешить ни есть, ни жить! Как говорит профессор моего университета любимая Татьяна Владимировна Черниговская, — порой чтобы ускориться, надо замедлиться.
За тем, чтобы стать мечтателем, взглянув на Млечный путь без всякого планетария в Куртатинском ущелье.

Внимание! Предупреждения!

Первый глоток свежайшего горного воздуха на новичков действует магически. Есть шанс, что вы захотите продать все свое имущество и остаться в этих горах разводить пчел или делать выдержанный осетинский сыр.

Совет номер 1. Предупредите об этом заранее своего нотариуса и юриста, как бы не вышло чего.

Совет номер 3. Не надо никаких пластиковых бутылок с водой, поберегите природу и свое здоровье. Первое, что делает человек из Осетии, вернувшись из любой точки на планете домой, — это с дикими возгласами и ритуальными танцами со скоростью метеора мчится к крану и начинает жадно пить воду, как блуждавший по пустыне лет эдак 40, потому что нет вкуснее на свете воды, чем из-под крана во Владикавказе.

Как добраться?

Когда ехать?

Мое любимое время с конца апреля по октябрь, всегда достаточно тепло, особенно для петербурженки, коей я являюсь много лет. Можно застать цветение вишни, яблони, сирени, благоухание альпийских лугов, поляны с ирисами в Дигорском ущелье… Или сойти с ума от оттенков горного леса осенью, ведь водопады и родники будут одеты в свои парадные платья. А с июня в самом городе цветут липы. Это аромат моего детства и самых счастливых воспоминаний о нем: как собирали с бабушкой соцветия, бережно высушивали и заваривали из них вечерами чай…

Еще одна важная причина посетить Владикавказ в теплое время года — это сезон свадеб, одну из которых вы, даже будучи незнакомыми с женихом и невестой, сможете посетить. Не были на осетинской свадьбе? Значит не были в Осетии.

Зима также идеально подойдет для неискушенных лыжников и сноубордистов, трассы достаточно простые, идеальны для новичков и обучения детей. Северных холодов в этих широтах не бывает даже в январе, температура достаточно комфортная для долгих маршрутов.

Где жить?

Лучшим выбором, если вы смогли приехать только на уикенд, будет один день посвятить городу и галереям, а на другой — выбраться в горный отель и переночевать там.

Отели в черте города:

За что я еще больше люблю свое ущелье, так это за то, что чувствуешь себя здесь частью общего. То ли горы и близость к небесам меняют настроение людей, то ли человек просто не может быть несчастен, окруженный таким величием природы. Ни один путник не пройдет мимо, не поздоровавшись и не завязав small talk. Если вы наткнетесь на чей-то пикник, вы обязательно будете к нему приглашены, ведь тут все друг другу родные. Могу сказать точно, что в Дигорском ущелье хочется быть лучше, чем ты есть на самом деле, это идеальное место для медитации, наполнения энергией. Вдруг четко понимаешь, насколько ничтожен и одновременно велик человек, что он часть природы, часть вселенной.

Рекомендую также изучить информацию национального парка Алания тут и тут.

Где гулять, что смотреть, где есть и пить кофе

Проспект Мира и все, что с ним связано

Гулять по проспекту Мира — значит и на людей посмотреть, и себя показать. Если ты долго там не появляешься, то горожане начинают нервничать, мол, все ли с тобой в порядке, почему ты так долго не отмечался. Сюда жители Владикавказа собираются как на первое свидание, ну, знаете, вроде бы как ты и не старался, но на самом деле очень постарался. Здесь все: от народного артиста Булата Газданова до толпы малышей у памятника Булгакову на пересечении с улицей Маяковского. Почему он так интересен детям, спросите вы? Все хотят потрогать кота у его ног, знали бы детки, что это за киска…

В 19 веке проспект носил имя Александровский, здесь располагались фотографические мастерские, ателье, шляпные магазины. Особняки вдоль проспекта удивляют разнообразием стилей, можно рассмотреть и классицизм, и модерн, и эклектику. Одно из моих любимых зданий находится в доме номер 12. Сейчас здесь Художественный музей имени Махарбека Туганова, выдающегося осетинского живописца. Моему петербургскому сердцу здание уж очень напоминает Зимний дворец как и убранством, так и в фасадами. Уверена, что именно Эрмитажем и вдохновился архитектор Иван Васильевич Рябикин. В музее всегда тихо, так что в спокойной обстановке получится разглядеть все детали и представить себя особой голубых кровей. Экспозиция галереи часто обновляются, всегда можно найти что-то на свой вкус, от прикладного искусства до картин осетинских и русских художников. Обратите особое внимание на полотна Косты Левановича Хетагурова. Впрочем, о нем ниже.

Если же на долгие прогулки по музеям сил нет, а ознакомиться с национальным колоритом хочется, вам в Центр развития народных художественных промыслов. Здесь можно увидеть этнические костюмы работы всемирно известной мастерицы Изольды Гогичаевой, ознакомиться с декоративно-прикладным искусством кобанской культуры, с некоторыми музейными экспонатами аланской культуры. Можно даже купить какие-то предметы себе в коллекцию. Особого внимания заслуживают нагрудники и пояса из полудрагоценных металлов, платки ручной вязки или молитвенная чаша для осетинского пива. Да-да, в Осетии пиво было главным элементом молитвенного ритуала! Обращайтесь к руководителю центра, она с удовольствием познакомит со всем, что представлено.

С проспекта Мира открывается также один из лучших городских видов на Столовую гору, с которой связана очень красивая и трагическая легенда. По преданию, великан Уаиг каждый год выбирал самую красивую девушку в ауле и съедал ее, и никто, как водится, не мог его победить. Отец в страхе за дочь запер красивую княжну в башне со служанкой, чтобы никто не мог увидеть ее совершенства, но в назначенный день девушка переоделась в платье прислуги и пожертвовала собой ради спасения своего народа от злодея. У храброй девы был возлюбленный Казбек. Как он стал горой, вы можете узнать, присев на лавочке из корешков любимых книг в уличной библиотеке Pro-znanie ближе к площади Свободы.

Парк культуры и отдыха имени Коста Левановича Хетагурова

Коста Леванович Хетагуров — это Пушкин и Леонардо да Винчи осетинского народа в одном лице. Парк его имени полон вековых деревьев, которые никто специально не высаживал. Национальные скульптуры, небольшая сцена-кинотеатр под открытым небом. Особый мой трепет вызывает пруд с катамаранами, которые старше меня, и прекрасными белыми лебедями. Мостики, небольшие фонтаны, тронутые временем. Часть парка в запустении, часть отреставрирована. Это место для рефлексии и воспоминаний о детстве, когда трава была зеленее, когда после бессовестных поглощений сладкой ваты, держась за бабушкину юбку, все выстраивались в очередь к питьевому фонтанчику. Два таких фонтанчика сохранились в парке до сих пор. Старички так же играют в домино и шашки, будто это те же, кто сидел здесь 30 лет назад. Если и есть машина времени, то она точно припаркована здесь.

Набережная реки Терек

Вы можете пройти без преувеличения весь город, прогуливаясь по набережной этой бурной своенравной реки. То ли дело Нева, степенная, ровная дама с осанкой! Терек же — пылкий и вспыльчивый юноша. Интересно, у них бы что-нибудь вышло? Очаровалась бы моя северная красавица энергией нашего джигита или легко улыбнулась глазами и чуть вскинула бровь? Ну ладно, замечталась!

Удивительное место с крутой атмосферой, куда лучше приходить вечером, чтобы застать песни под гитару у костра. Здесь и богемная публика, и хипстеры, и дети, и всем круто и весело. Есть бар, возможность заняться творчеством, прикупить футболку с этническим принтом или походную кружку.

Филиал Мариинского театра (Северо-осетинская государственная филармония)

Филиал Мариинки занимает очень красивое готическое здание с идеальной акустикой, где раньше была лютеранская кирха. Камерный и уютный зал позволяет насладиться классическими произведениями с любого места. Если повезет, попадете на звезд мирового масштаба, которые приезжают вместе с горячо любимым земляком Валерием Гергиевым.

Загородные парки или как совместить трапезу с прогулкой в лесу?

В Осетии на торжественных мероприятиях по счастливому случаю подают три пирога как символ триединства мироздания, то есть вы не можете заказать два пирога, так как это количество указывает на траурный характер трапезы. То есть, конечно, вы можете заказать и 2 пирога с разной начинкой, и вам, безусловно, никто не откажет. Тогда сверху сервируют лаваш для количества или разъединят на две тарелки, подадут как пиццу. Но я бы рекомендовала не заставлять народ упражняться в изобретательности (и вас не обидеть, и традиции соблюсти), просто закажите три пирога. Я вас уверяю, вы и крошки не оставите, только прошу — ешьте руками, а не ножом и вилкой, это сразу выдаст в вас туриста.

Чем балует себя местный житель, какая еда понятна абсолютно всем и каждому в этих краях? Давайте попробуем накрыть стол так, как это бы сделал осетин.

Три пирога у вас уже есть, непременно нужна тарелка осетинского сыра с зеленью, рулетики из баклажан, свежий салат из помидоров и огурцов, соленья, приготовленные на мангале картофель и овощи, безусловно, шашлык, лучше из филе говядины или рыбы. Все вышеперечисленное не работают без соуса, то есть если вы заказали шашлык и не взяли к нему традиционный соус цахтон (с перечными листьями), выглядеть вы будете как минимум странно. У каждой хозяйки есть свой рецепт, причем порой получающиеся соусы даже отличаются по цветам. Не пробовать цахтон нельзя. Если же вы приехали днем, то без супа с говядиной лывза, считайте, что обеда и не было вовсе.

Сюда приходят абсолютно разные люди, от шумных мужских компаний до мам с детьми, которые мило посапывают в колясках на свежем воздухе, словом все, кто хочет вкусно поесть. Чаще собираются своими компаниями, общий зал для гостей небольшой и всего один, все остальное — это приватные беседки и кабины с разными тематическими интерьерами.

Где курить кальян и пить пиво?

Любители кальяна не испытают во Владикавказе никаких проблем, отличный табак и сервис на улице Никитина в Hookah Base. Это атмосферное место, стены которого украшены работами художницы Нины Савлаевой, которые выставлялись в Париже, Амстердаме и так далее. Часть из них можно приобрести, это будет отличной инвестицией. В Hookah не подают крепкий алкоголь, но можно принести свой любимый напиток, заплатив пробковый сбор. Обратите внимание на чипсы из фруктов без сахара местного производства, идеальная компания к дыму. В выходные устраивают музыкальные вечера с открытым микрофоном, которые чем-то напоминают квартирники. Очень душевно.

Если вы ищете бар, в котором хотите пропустить шот-другой под легкий лаунж, то вам сюда. Ценители утверждают, что пиво, которого тут 30 сортов, и все что к нему, особенно хороши.

Владикавказский фастфуд — больше, чем фастфуд

Заведений фастфуда во Владикавказе очень много. У каждого в городе есть своя любимая шаурма, таук или бургер. Укажу самые проверенные и удобные по локации.

Лучшие воки в городе! Очень демократично, мило, чисто, сырники, кстати, тоже ничего. За завтрак заплатите просто смешные деньги. Сюда ходят и хипстеры, и студенты, и банковские клерки.

Лучшие бургеры, вполне себе ресторанного уровня, и нежнейшая грудка на гриле с овощами. Готовят ребята на открытой кухне, их фастфуд едят даже те, кто не ест фастфуд, а это что-то да значит.

Лучшие профитроли? Тут, причем как сладкие, так и сытные. Капучино на кокосовом молоке заслуживает отдельного внимания. Лично я обожаю профитроль капрезе, а из сладких советую шоколадные, посыпанные фисташкам. Берите на вынос и позавтракайте на улице, с крафтовым пакетом и кофе to go. Будет очень симпатично наблюдать за гудящим и вечно опаздывающим на работу городом.

Осетинская свадьба! Нельзя не побывать!

Теперь обратите внимание на стол и как его ведут, как режут пироги на 8 частей, не проворачивая при этом блюдо, попробуйте дзыкка, что-то вроде сырной каши. Не есть вам не позволят соседи по столику, а в момент, когда покажется, что вы съели уже все, что только можно, и не можете даже дышать… Поверьте, это вам только кажется. На десерт вы получите фыдджын, пирог с мясом с пылу, с жару!

Вернемся к детективу с каскадерами! По традициям невеста, придя в семью жениха, кормит свекровь и старших женщин рода медом с ложечки из хрустального сосуда, чтобы жизнь была сладкой и гладкой! И все с напряжением и улыбкой ждут момента, когда какой-нибудь озорной мальчишка-сладкоежка украдет этот сосуд! Вот вам и кража средь бела дня! Осетины очень мудрые, так что, во-первых, шуточная сцена разрядит серьезную обстановку, ну а во-вторых, чаша с содержимым же не бесконечная, а вдруг не хватит кому?

Где привести себя в порядок и нарядиться? Где развлечь детей?

Если вы сейчас прочли все это и решили, что дети не дадут отмокать в салоне и бессовестно мерять наряды, то очень зря… Идеальный клуб почасового присмотра для малышей Kidville подарит эту возможность. Боюсь, проблема будет только одна — забрать оттуда свое чадо. Невероятные экологичные игрушки, интерактивные занятия, стильный интерьер — и своего счастливого малыша вы сможете видеть на экране своего смартфона в режиме реального времени.

Что и где купить в Осетии?

За сувенирами, местными аутентичными открытками лучше идти в магазинчики по Проспекту мира, не игнорируя книжный Аллон Биллон . Спрашивайте открытки Михаила Гассиева! То, какой прекрасной видит Осетию этот талантливый фотограф, работы которого я c удовольствием и благодарностью привожу здесь, меня просто завораживает.

Экскурсии и туры

По групповым стандартным турам обращайтесь к ребятам сюда.

Хочу еще раз выразить благодарность влюбленному в свой край фотографу Михаилу Гассиеву за любезно предоставленные работы и обрадовать тех, кто загорелся поездкой в Осетию. Михаил поможет в организации индивидуального тура и откроет вам мою родину.

Что посмотреть?

Качели над пропастью, располагаются по пути из Даргавса в Фиагдон. Это место — настоящая находка для инстаблогеров. Если вы не фанат экстрима, можете не качаться, а просто порелаксировать, глядя на величественные горы с заснеженными вершинами. Еще одно инстаграм-место — арт-объект в виде буквы осетинского алфавита, которую создали ребята из творческой мастерской Mah Kond. Они устанавливают достопримечательные объекты в горах и продвигают местный туризм.

Дзивгисская скальнаякрепость. Удивительное место хотя бы потому, что защитное сооружение умело замаскировано в скале. Внутри есть пещера с тайными ходами.

Прогулки по Владикавказу. Исследуйте мосты Владикавказа, самые лучший вид открывается с чугунного Ольгинского. Взгляните на величественный памятник Иссе Плиеву — единственному воину-кавалеристу, дважды ставшему Героем Советского Союза (в 1944 и 1945 годах). Загляните в отреставрированный планетарий, он же космическая школа, которой гордятся местные. Внутри найдете макеты ракет, настоящие кресла космонавтов, пульт управления космическим аппаратом, телескопы и солнечные часы.

Бонус: попросите показать вам первый в России памятник Ленину! Он находится по пути из Даргавса в Фиагдон.

Что удивит:

Что попробовать:

Осетинский пирог на дровах, заботливо приготовленный местной бабушкой Фатимой по рецепту, передающемуся по наследству. Ее печь стоит прямо на улице посреди села Фиагдон (начинок много, обязательно пробуйте с картошкой и сыром). По традиции не забываем наличные!

Черемша — просим подать на ужин отварную, с уксусом, в лучших осетинских традициях.

Вина из авторской семейной винодельни Константина Дзитоева (если не жалко около 2000 рублей за бутылку или в районе 500 рублей за бокал). Нашла только в одном месте — чайхоне Lookoom.

Если вы любитель пенного, обязательно загляните в бар Notre Ville, где подают редкие бельгийские сорта пива. В карте их можно не заметить, но, если спросить, бармены покопаются в холодильнике и обязательно найдут что-то необычное.

Что важно не упустить:

Из Владикавказа в Беслан нужно добираться с железнодорожного вокзала. Маршрутки отправляются каждые 10 минут с шести утра.

Средний чек на поездки по Владикавказу: 125 рублей.

Средний чек в ресторане: 700-1000 рублей.

Средний чек на проживание в отеле эконом-класса: двухместный номер — 2400 рублей в сутки с завтраком.

Автор: Татьяна Рябова

Фотограф: Татьяна Рябова

Читайте также: